Kotlety wieprzowe z pomidorami i serem - soczyste! Jak gotować kotlety wieprzowe z pomidorami i serem

Podaruj sobie i swoim bliskim soczysty kotlet schabowy z pomidorami i serem.

Kotlety - to najlepszy dodatek na lunch lub kolację.

Wieprzowina świetnie komponuje się z każdym dodatkiem, a także doskonale współgra z sałatką ze świeżych warzyw.

Ogólne zasady gotowania kotletów wieprzowych z pomidorami i serem

Przed gotowaniem mięso musi być dobrze rozmrożone, w przeciwnym razie zostanie rozdarte podczas bicia. Nie musisz się dużo bić, bo podczas smażenia cały sok wypłynie, a wieprzowina będzie sucha. Użyj folii przylegającej, aby pomóc kuchni zachować czystość.

Do każdego z przedstawionych przepisów można dodać koperek lub pietruszkę, a także grzyby, wstępnie smażone na patelni. Aby mięso nie było zbyt suche, musi być pieczone w piekarniku, nie dłużej niż 10-12 minut. Zanim włożysz wieprzowinę do piekarnika, smażymy ją po obu stronach w mocno podgrzanej patelni, aby szybko stała się różowa, a cały sok pozostanie w środku.

Kotlety wieprzowe z pomidorami i serem „klasycznym”

Składniki:

• 600 g schabu wieprzowego

• Jajka - 2 sztuki

• 100 gramów mąki

• 2 pomidory, średniej wielkości

• 150 gramów sera

• 3 łyżeczki oleju roślinnego

• sól

• pieprz

• warzywa do smaku

Przygotowanie:

1. Pokroić wieprzowinę na plasterki nie grubsze niż 2 cm.

2. Włóż wieprzowinę do worka lub folii i ubij mięso młotkiem bez zębów.

3. Wlej mąkę na płaską płytkę iw głębokiej misce ubij jajka. Zroluj mięso w mące i zanurz w ubite jajka.

4. Konieczne jest smażenie na średnim ogniu przez nie więcej niż 2 minuty.

5. Ułóż w formie warstw, najpierw umieść zielenie, a na wierzchu pomidory i tarty ser. Ważne jest, aby kotlet schabowy przed solą i pieprzem. 6. Piec w piekarniku nie dłużej niż 12 minut.

Kotlety wieprzowe z serem pomidorowym i cebulowym

Składniki:

• 350 g wieprzowiny

• 3 pomidory

• 3 łuki

• 300 gramów twardego sera

• 4 ząbki czosnku

• 3 gałązki pietruszki

• sól, pieprz do smaku

• 300 gramów majonezu

• 100 gramów oleju roślinnego

Przygotowanie:

1. Pokrój mięso na plastry o grubości 6 mm. Zanim zaczniesz bić mięso, musisz wysuszyć kawałki papierowym ręcznikiem.

2. Jeśli mocno uderzysz, film może pęknąć, więc powinieneś owinąć go w dwie warstwy lub użyć zwykłego pakietu.

3. Na blasze do pieczenia połóż gotowe kawałki, pieprz i sól.

4. Cebulę obrać i pokroić cienko na półpierścienie. Będzie bardzo smaczny, jeśli wymieszasz cebulę z majonezem i dodasz świeżo zmielony czosnek. Rozprowadź tę mieszaninę równomiernie na każdym kawałku wieprzowiny. Jeśli czas jest krótki, możesz po prostu dodać trochę majonezu na wierzch cebuli.

5. Na wyłożoną cebulę włóż pokrojonego pomidora o grubości około 6 mm. Potrzebują soli i pieprzu.

6. Zieloni dokładnie myli się i suszy.

7. Posyp pietruszkę drobno pokrojoną na pomidor i posmaruj majonezem. Warstwa musi być bardzo cienka.

8. Ostatnią warstwą będzie tarty ser.

9. Piec 40 minut w piekarniku pod kątem 180 stopni. Przed podaniem pozwól mu parzyć przez 15 minut.

Kotlety wieprzowe z pomidorem i serem Mushroom Glade

Dania wieprzowe są bardzo smaczne, zwłaszcza jeśli weźmiesz część na szyję, a jeśli dodasz składniki, takie jak pomidor, ser i grzyby, otrzymasz nowy pyszny smak.

Składniki:

• 600 g wieprzowiny, najlepiej na szyi

• 400 gramów pieczarek

• 2 jajka

• 2 łuki

• 2 pomidory

• 7 ząbków czosnku • 5-6 art. łyżki mąki

• 5 art. łyżki majonezu

• 5 art. łyżki masła

• 300 gramów twardego sera

• Ziele angielskie

• sól

Przygotowanie:

1. Cebula, pokrojona na pół pierścienie, podsmażyć na rozgrzanej patelni, aż stanie się złotobrązowa.

2. Opłucz grzyby pod bieżącą wodą i pokrój na małe kawałki. Dodaj je do cebuli i smaż je dokładnie, aż się ugotują.

3. Gdy grzyby są smażone na patelni, musisz przygotować mięso. Dokładnie spłucz i osusz. Wytnij tylko w poprzek ziarna. Grubość nie przekracza 7 mm. Konieczne jest pokonanie młotka kuchennego.

4. Zrób mieszankę czosnku, pieprzu i soli. Wszystko jest mieszane i smarowane, a każdy połamany kawałek mięsa po obu stronach. Czosnek jest pożądany, aby wycisnąć lub zetrzeć.

5. Przygotowano również mieszaninę w misce z jajkami, majonezem i solą.

6. Przygotuj mąkę na talerzu.

7. Na tym etapie trzeba smażyć kotlety, używając patelni, gdzie pieczarki były smażone z cebulą, jeśli są gotowe, można je umieścić na sicie, aby zrobić masło. Jeśli jeszcze się nie usmażyli, upewnij się, że poczekasz do pełnej gotowości.

8. Kotlet schabowy początkowo zwijać w mąkę, a następnie w mieszankę jaj i smażyć na złoty kolor, około 7 minut.

9. Każdy kawałek jest posmarowany majonezem, a na nim układane są smażone grzyby z cebulą, pomidory i ser są również pocięte na rundy. Przykryj pokrywką przez 5-7 minut.

10. Gotowe danie zdobi zieleń.

Kotlety wieprzowe z pomidorem i serem „Gentle”

W tym przepisie delikatny smak otrzyma śmietana zamiast zwykłego majonezu.

Składniki:

• 700 g wieprzowiny, najlepiej fileta

• sól

• pieprz

• 150 gramów śmietany

• 2 jajka

• 2 łuki

• 2 pomidory

• 150 gramów sera

• Olej smarujący

Przygotowanie: 1. Przed rozpoczęciem gotowania należy włączyć piekarnik do podgrzewania.

2. Mięso wyciągnięte z zamrażarki powinno być całkowicie rozmrożone, w przeciwnym razie rozerwie się podczas bicia.

3. Drobno posiekaj filet i ubij specjalnym młotkiem po obu stronach, natychmiast pieprz i dodaj sól.

4. Bita śmietana mikser z jajkami, dodając sól. Śmietana pasuje do każdej, im większy procent tłuszczu, tym lepiej.

5. Pokroić cebulę bardzo drobno.

6. Dokładnie wypłucz pomidor i pokrój w cienkie pierścienie.

7. Zetrzyj ser.

8. Po przygotowaniu wszystkich składników możesz zacząć gotować mięso. Połóż plasterki schabu na blasze do pieczenia, rozłóż tak, aby nie było między nimi miejsca, posyp pokrojoną cebulą i plastrami pomidorów.

9. Wlej trochę pomidorów na śmietanę i jajka.

10. Posypać serem i wlać pozostałą mieszaninę.

11. W nagrzanym piekarniku potrawę gotuje się przez około 30 minut.

Kotlety wieprzowe z serem pomidorowym i serem koreańskim

Aby nadać potrawie pikantny smak, często korzystaj z różnych przypraw, jeśli odpowiednio je połączysz, otrzymasz bardzo smaczny kotlet schabowy z pomidorami i serem.

Składniki:

• 330 g wieprzowiny, najlepiej polędwiczki wieprzowe

• 3 pomidory

• 2 łuki

• 110 gramów sera durum

• 100 gramów oleju słonecznikowego

• Majonez 4 łyżeczki.

• Keczup 4 łyżeczki.

• Musztarda 1 łyżeczka.

• Tymianek - 0,5 łyżeczki

• Kolendra - 0,3 łyżeczki

• Papryka - 0,3 łyżeczki

• Kari - 0,3 łyżeczki.

• Czarny pieprz - 0,3 łyżeczki

• Czerwona papryka - 0,3 łyżeczki

• Sól do smaku

Przygotowanie:

1. Gotowanie kotletów wieprzowych jest bardzo wygodne. Należy go umyć, wysuszyć i pokroić na kawałki o długości 2 cm. 2. Zmielona kolendra, mielona papryka, suszony tymianek, kari, czerwona papryka i czarna mieszanka w osobnej misce.

3. Doprawić przygotowane kotlety z mieszanki i odstawić na pół godziny.

4. Gdy mięso jest marynowane, posiekaj cebulę i pomidory.

5. Rozmasuj formę, w której upieczesz i umieścisz tam mięso, które już zostało nasączone przyprawami.

6. Wymieszaj trzy składniki: majonez, musztardę i keczup.

7. Ta mieszanka będzie pierwszą warstwą, która rozmazuje wieprzowinę.

8. Połóż na wierzchu cebulę i pierścienie pomidorowe.

9. Posypać serem i piec w temperaturze 200 stopni przez 45 minut.

Kotlety wieprzowe z pomidorami i rosyjskim serem polnym

Kotlety wieprzowe pieczone w piecu są nie tylko apetyczne, ale także przydatne, ale dzięki dodatkowym składnikom stają się jeszcze bardziej satysfakcjonujące. To danie nadaje się zarówno na obiad, jak i na kolację z rodziną lub przyjaciółmi. Różnica tego przepisu od innych polega na pieczeniu kotletów wieprzowych z pomidorem i serem pod skórką chleba wraz z ziemniakami i cebulą, co da potrawie serdeczność i będzie służyć jako dodatek.

Składniki:

• 270 g wieprzowiny pestki

• 1 szt. cebula

• 3 średniej wielkości ziemniaki

• szczypta soli

• zmielony czarny pieprz

Składniki na pachnącą skórkę chleba:

• 200 gramów białego bochenka

• 150 gramów masła

• 200 gramów twardego sera

• 3 ząbki czosnku

Przygotowanie: