Chicken Couscous

Kuskus z kurczakiem - potrawa kuchni orientalnej, którą uwielbia się i łapie wszędzie. To zboże jest zrobione z semoliny, przypomina ryż, ale ziarna są znacznie mniejsze - około 1-2 milimetry. Proces gotowania zbóż jest prosty, ale czasochłonny, więc obecnie jest zmechanizowany. Ponadto pojawił się półprodukt kuskus, który nie musi być gotowany, co odróżnia go od makaronu. To jest rodzaj kuskusu, którego użyłem w tym przepisie.

Chicken Couscous

Z tym, co kuskus nie jest gotowany - z mięsem, rybą, wegetariańskim kuskusem, są nawet słodkie przepisy.

Wygodne jest użycie półfabrykatu kuskusu do przygotowania odżywczego śniadania lub kolacji, można dodać różne warzywa i uzyskać odpowiednio różne smaki. Ogólnie rzecz biorąc, otwarte przestrzenie dla kulinarnych fantazji są nieograniczone.

  • Czas gotowania: 20 minut
  • Ilość porcji w opakowaniu: 4

Składniki do gotowania kuskusu z kurczakiem:

  • 250 g kuskusu;
  • 450 ml wody;
  • 400 g fileta z piersi kurczaka;
  • 150 g białej cebuli;
  • 150 gramów selera;
  • 1 strąk chili;
  • 1 strąk bułgarskiej papryki;
  • 50 g kolendry;
  • 1 łyżeczka. suszone oregano;
  • 1 łyżeczka. suszona pietruszka;
  • 30 g masła;
  • 30 ml oliwy z oliwek;
  • 15 ml sosu sojowego;
  • 10 ml octu jabłkowego;
  • sól, cukier trzcinowy, mielona papryka, świeże warzywa.

Metoda gotowania kuskusu z kurczakiem

Pierwszy kuskus. Istnieją różne odmiany tego zboża, niektóre nie wymagają gotowania, a niektóre muszą być gotowane przez kilka minut.

Wlej więc do rondla płatki, sól do smaku, suszone zioła - oregano i natkę pietruszki i zalej wrzątkiem. Następnie wrzuć masło, szczelnie zamknij pokrywką, przykryj rondel ręcznikiem, odstaw na 5 minut.

Chicken Couscous

Ugotuj kurczaka na kuskus. Filet z kurczaka pokroić ostrym nożem na wąskie i długie paski. Posypać papryką i solą, polać łyżką oliwy z oliwek.

Chicken Couscous

Nasmarować patelnię olejem, smażyć filet na średnim ogniu przez kilka minut, aż się ugotuje, położyć na talerzu.

Chicken Couscous

Cebula słodka drobno posiekać. Na patelni, w której smażono filety, wlać 2 łyżki oliwy z oliwek, wrzucić cebulę, sól. Na średnim ogniu smażyć cebulę przez kilka minut, aż zmięknie.

Chicken Couscous

​​Do cebuli selera dodać seler, pokroić w drobną kostkę i ugotować wszystko razem przez 5 minut.

Chicken Couscous

Pokrój strąki pikantnego chili na pierścionki. Wytnij rdzeń bułgarskiej papryki, pokrój mięso w małe plasterki. Dodaj chili i słodką paprykę na patelnię, zalej łyżką sosu sojowego, octu jabłkowego, zalej łyżeczką cukru trzcinowego.

Na wysokim ogniu szybko smaż warzywa na kuskus.

Chicken Couscous

Zdejmij patelnię z ognia, rozprowadź na warzywach kuskus na parze, wymieszaj.

Chicken Couscous

Następnie dodaj smażone paski fileta z kurczaka, wymieszaj, odeślij naczynie z powrotem na talerz.

Chicken Couscous

Drobno posiekaj świeżą kolendrę, wrzuć patelnię do kuskusu, ogrzej wszystko przez 2-3 minuty, zdejmij z ognia.

Chicken Couscous

Aby dać „radość”, można posypać gotowego kuskusa kurczakiem, zieloną cebulą lub cienko pokrojonymi krążkami cebuli pora.

Chicken Couscous

Do stołu podawany jest kuskus z kurczakiem na gorąco.

Chicken Couscous

Przy okazji, jeśli lubisz pikantne, spróbuj jeść kuskus z odrobiną czerwonej papryki - jesień jest soczysta!

Kuskus z kurczakiem gotowy. Bon apetyt!

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj