Sałatki z kurczakiem i kapustą chińską są najlepszymi przepisami. Prawidłowe gotowanie sałatki z kurczaka i kapusty pekińskiej.

Sałatki z kurczakiem i kapustą chińską są najlepszymi przepisami. Prawidłowe gotowanie sałatki z kurczaka i kapusty pekińskiej.

Sałatki to prawdziwa magiczna różdżka, która pomoże w każdej sytuacji: czy to niespodziewany przyjazd gości, rodzinny obiad czy fantazyjny bankiet. W zależności od napływających składników mogą być lekkie, dietetyczne, a także bardzo odżywcze i odżywcze.

„Bohater” naszego artykułu - sałatka z kurczakiem i kapustą pekińską - odnosi się do „złotego środka”. Oznacza to, że można nazwać to dietetycznie ze względu na delikatną pekińską kapustę i mięso z kurczaka i jednocześnie odżywcze dzięki wysokiej zawartości błonnika w warzywach. Pekińska kapusta, pochodząca z Chin, z jakiegoś powodu często nazywana jest sałatką. Wszakże jej liście, w przeciwieństwie do belochki, nigdy nie są szorstkie i twarde. Jest bardzo soczysty i delikatny dla smaku, więc na jego podstawie można gotować niezliczoną ilość smacznych i zdrowych sałatek.

Pekińska kapusta w połączeniu z mięsem kurczaka doskonale współgra ze świeżymi i puszkowanymi warzywami, zielonym groszkiem, serem, zielenią, kiełbasą, owocami morza, krakersami, czosnkiem, jajkami, produktami rybnymi, a nawet owocami. Kapusta nie odznacza się ostrym zapachem i smakiem, dlatego w sałatkach nie wyróżnia się zbytnio, ale dodaje tylko świeżą nutę do potraw. Ponadto jest w stanie nadać soczystość nawet najsuchszemu naczyniu.

Sałatka z kurczakiem i kapustą chińską - przygotowanie żywności

Nie wymaga wstępnej obróbki kapusty: wystarczy umyć ją i pokroić w cienkie paski lub piękne równe kostki. Ale z kurczakiem będzie trochę skomplikowane. Najpierw usuń skórę z mięsa (widzisz, sałatka ze skórą jakoś nie wygląda zbyt apetycznie) i nadmiar tłuszczu; po drugie, gotuj mięso, aż się ugotuje i ostygnie. Filety można też smażyć w oleju roślinnym, aw niektórych przepisach - wędzone. Sałatki z kurczakiem i kapustą chińską - przepisy

Przepis 1: Sałatka z kurczakiem, kapustą pekińską i kukurydzą

Prezentujemy dość obfite sałatki z kapusty pekińskiej z kurczakiem i marynowaną kukurydzą. Wszystkie składniki są łatwo dostępne. Ser do sałatki lepiej jest stosować ciało stałe o jasnym wyraźnym smaku, a jako dressing można mieszać majonez z jogurtem naturalnym, można zastąpić je świeżą śmietaną.

Wymagane składniki:

- 2 szt. filet z kurczaka

- pół puszki kukurydzy w puszkach

- jeden świeży ogórek (średni)

- 10 liści kapusty pekińskiej

- 150-200 gr. twardy solony ser

- jogurt (bez cukru) 150 gr.

- Stół majonezowy 3. kłamać

- zielenie do smaku

- parę ząbków czosnku

- pieprz w razie potrzeby

- sól.

Przygotowanie:

1. Smażyć solony filet z kurczaka na rosnąć. olej po obu stronach (7 minut po każdej stronie).

2. Przetnij liście kapusty w misce (użyj tylko zielonej części liści), wymieszaj z posiekanym ogórkiem i posiekaną zielenią. Dodaj kukurydzę i tarty ser.

3. Zrób ostry sos do sałatek: osobno (z warzyw), wymieszaj majonez, jogurt, czosnek i czosnek przez prasę czosnkową. Złóż filet na średnie kawałki, włóż je do salaterki i wymieszaj wszystkie składniki ostrym dressingiem. Sałatka jest gotowa.

Przepis 2: Sałatka Cezara z kurczakiem i kapustą pekińską

Istnieje wiele przepisów ukochanego „Cezara”. Jego klasyczny przepis „narodził się” całkiem przypadkowo. Mówi się, że kiedyś amerykański Caesar Cardini, słynny kucharz włoskiego pochodzenia, został przydzielony do przygotowania szybkiej i smacznej sałatki na krótki czas, której nikt wcześniej nie próbował. Dzięki umiejętnościom specjalisty kulinarnego odtworzono pierwszą recepturę słynnego „Cezara”. Dziś ta sałatka gospodyni domowej uzupełniona jest własnymi składnikami. Wymagane składniki:

- 550 gr. filet z kurczaka

- szynka 160 gr.

- 100 gr. Parmezan

- pomidory 500-600 gr.

- 300 gr. Kapusta pekińska

- krakersy białe 200 gr.

- trzy liście sałaty

- zielenie, majonez i sól

Przygotowanie:

1. Delikatnie zagotuj filet, pokrój go razem z szynką w małe kostki i usmaż kawałki z dodatkiem uprawy. oleje. Następnie pokrój plasterki parmezanu, kostki - kapusty i pomidorów.

2. Wymieszaj składniki w jednej misce, dodaj pieczoną szynkę i kurczaka (pod warunkiem, że całkowicie ostygną), dopraw majonezem i solą.

3. Przed podaniem posypać dowolnym białym serem lub szynką z białymi grzankami (można je kupić w sklepie lub osuszyć je) i udekorować danie zielenią.

Przepis 3: Sałatka z kurczakiem i kapustą pekińską (z ananasem)

Ta sałatka jest przygotowywana bardzo szybko, ale może stanowić godną konkurencję dla każdego świątecznego dania. Jedyną wadą jest to, że nie jest przechowywany przez długi czas, więc jeśli już przygotowałeś sałatkę do tego przepisu - bądź na tyle uprzejmy, że szybko go zjesz!

Wymagane składniki:

- mała główka kapusty pekińskiej

- 300 gr. gotowany filet z kurczaka

- 200 gr. szynka

- puszkowany ananas z cyny

- czosnek i sól do smaku

- jogurt naturalny + śmietana (można zastąpić majonezem lub oliwą z oliwek)

Przygotowanie:

1. Potnij kapustę na cienkie słomki (im cieńsze, tym lepiej). Gotowany filet z kurczaka (bez skórki) z szynką pokrojoną w równe kostki.

2. Otwórz słoik z ananasami, odcedź sok (lub napój) i pokrój plasterki konserwowanych owoców i umieść w misce z innymi składnikami. Wyciśnij czosnek (do smaku) przez prasę i dodaj go do sałatki.

3. W razie potrzeby posiekaj warzywa, uzupełnij je sałatką i dopraw do smaku sosem (mieszanką śmietany i naturalnego, bez dodawania cukru, jogurtu). Podawaj natychmiast do stołu.

Przepis 4: Sałatka z wędzonym kurczakiem z kapustą pekińską

Wyjście to bardzo oryginalna jaskrawo kolorowa (dzięki różnorodności składników) sałatka z niesamowitym aromatem wędzonego kurczaka i świeżych warzyw. Ze wszystkich części wędzonego kurczaka zalecamy przyrządzanie piersi (i bez skóry) do gotowania. Pomimo obfitości składników danie jest bardzo lekkie i niskokaloryczne.

Wymagane składniki:

- 800 gr. Kapusta pekińska

- 150 gr. wędzona pierś z kurczaka

- pęczek zielonej cebuli

- pół puszki żółtej kukurydzy w puszkach

- jedna czerwona papryka słodka

- jeden lub dwa pomidory

- na życzenie kilka garści oliwek

- sól i warzywa (pietruszka, kolendra itp.)

- Majonez „lekki” 25% tłuszczu.

Przygotowanie:

1. Zasolić kapustę rozdrabniającą, lekko potrzyj ją rękami lub tłuczkiem. Wędzona pierś kruszy się w salaterce. Drobno posiekaj zieloną cebulę. Wymieszać składniki, posolić i posypać nimi.

2. Obrać nasiona z nasion, pokroić w kostkę i ułożyć w sałatkę z oliwkami, kukurydzą i posiekaną zielenią. Dopraw lekkim majonezem (aby wątroba i kształt ciała były bezpieczne) i delikatnie wymieszaj.

Nawiasem mówiąc, nie mniej smaczna sałatka jest uzyskiwana z dodatkiem oliwy z oliwek, a jeśli jesteś gorącym strażnikiem zdrowego stylu życia, lepiej użyć go jako opatrunku.

Przepis 5: Sałatka z kurczakiem i kapustą pekińską (z kałamarnicami)

Niesamowite połączenie pekińskiej kapusty, drobiu i owoców morza! Sałatka jest bardzo lekka, ale jednocześnie odżywcza. Ogólnie rzecz biorąc, optymalne rozwiązanie dla tych, którzy chcą zachować figurę i zjeść dobry lunch.

Wymagane składniki:

- 300 gr. pierś z kurczaka

- trzy kalmary

- 200 gr. Kapusta pekińska

- jeden średni ogórek

- kilka liści pietruszki (lub piór cebuli)

- 1 godzina l. cukier

- 2 łyżki. kłamać ocet winny (jabłkowy) - sos sojowy 30 gr.

- trochę soli (na kalmary)

- 2 łyżki. kłamać rośnie oleje

Przygotowanie:

1. Pierś kurczaka pokroić na 3 równe kawałki, smażyć bez soli (ponieważ sałatka będzie przyprawiona sosem sojowym). Gotować kalmary we wrzącej osolonej wodzie przez 1,5 minuty. Schłodzić je i pokroić w paski.

2. Pokrój kapustę na salaterkę, dodaj rozdrobniony ogórek. Kurczaka dzielimy na małe kawałki i łączymy wszystkie przygotowane składniki.

3. Posypać sałatkę cukrem, posypać octem, dodać olej, sos sojowy i delikatnie wymieszać. W razie potrzeby udekoruj pietruszką lub zieloną cebulką. Pyszna i łatwa sałatka jest gotowa!

Sałatka z kurczakiem i kapustą chińską - przydatne wskazówki od najlepszych kucharzy

1. Pamiętaj, że kapusta pekińska daje dużo soku, więc musisz przygotować sałatki na bazie na krótko przed podaniem. Zaleca się wypełnienie majonezem i solenie takich potraw przed podaniem. W przeciwnym razie sałatka szybko „uschnie” i straci swój pierwotny wspaniały wygląd.

2. Kurczak na sałatkę lepiej kupować schłodzony, a nie zamrożony. Wolą tusze młodych ptaków - do jednego roku, które ważą nie więcej niż 1,5 kg. Mięso młodych kurcząt ma delikatniejszą strukturę i wysoki smak w przeciwieństwie do starych ptaków.

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj