Marynowany natychmiastowy arbuz

Marynowany natychmiastowy arbuz

Arbuzy są kochane przez wielu, ale nie tylko są smaczne świeże. Te ogromne jagody nabierają zupełnie nowych właściwości organoleptycznych, jeśli są solone lub marynowane. Marynowany arbuz instant ma niepowtarzalny smak i warto spróbować wszystkich. Każda gospodyni poradzi sobie z przygotowaniem tej pikantnej przekąski, ważne jest tylko znalezienie odpowiedniego przepisu na to niezwykłe danie i poznanie głównych cech procesu kulinarnego.

Funkcje gotowania

Marynowane arbuzy na zimę nie wszystkie, ponieważ wymagają dużo miejsca do przechowywania. Inną rzeczą jest przekąska typu fast food, którą można spożywać przez kilka dni, nie zastanawiając się, gdzie umieścić puszki z kawałkami arbuza na zimę. Proces marynowania arbuzów w szybki sposób jest dość prosty, ale ma swoją specyfikę. Znając cechy technologii, nawet początkujący kucharz poradzi sobie z tym zadaniem.

  • Możesz szybko wytrawić zarówno dojrzałe, jak i niedojrzałe arbuzy. Jeśli masz pecha i kupiłeś różowy i za mały słodki arbuz, dobrym pomysłem byłoby przekształcenie go w niezwykłą przekąskę.
  • W celu szybkiego wytrawiania arbuz należy pokroić na kawałki. Im są mniejsze, tym szybciej się marynują. Zazwyczaj arbuz jest cięty na trójkąty o grubości 1,5-2 cm, czasami nieco większy. To, czy odcięcie skorup, czy trawienie ich nimi, zależy od przepisu, ale kucharz może dokonać własnych zmian w tym pytaniu. Ze skórką marynowane plastry arbuza wyglądają bardziej apetycznie, ale muszą czekać na gotowość, aby trochę poczekać.
  • Arbuz można marynować w słoikach i innych szklanych pojemnikach, plastikowych pojemnikach i emaliowanych miskach oraz patelniach. Zbiorniki powinny być pojemne. Aluminiowe patelnie nie będą działać: ten materiał, w kontakcie z kwasami, tworzy szkodliwe substancje, nadając przekąsce nieprzyjemny metaliczny posmak.
  • Aby szybciej marynować plastry arbuza, zaleca się zalewanie ich gorącą marynatą. W lodówce przekąskę usuwa się dopiero po ochłodzeniu marynaty do temperatury pokojowej, aby nie popsuć urządzenia.

Arbuzy marynowane w szybki sposób są zwykle gotowe w 1 lub 2 dni. Możesz je przechowywać do dwóch tygodni, ale tylko w lodówce.

Prosty przepis na marynowany arbuz instant

Skład:

  • arbuz - 5 kg;
  • woda - 4 l;
  • ocet stołowy (9 procent) - 0,25 l;
  • cukier - 0,25 kg;
  • sól - 125 g.

Metoda przygotowania:

  • Umyć arbuza, pokroić na 4 części wzdłuż, pokroić każdą część na plastry o szerokości około 2-3 cm, złożyć w rondel. Umieszczenie kawałków arbuza na patelni będzie łatwiejsze, jeśli umieścisz je w kształcie koła, w którym plasterki są sektorami.
  • Zagotuj wodę w oddzielnym rondlu. Dodaj do tego sól i cukier. Gotować, mieszając, aż kryształy soli i cukru zostaną całkowicie rozpuszczone.
  • Wlać ocet, zamieszać. Gdy tylko marynata znów się zagotuje, usuń ją z ognia.
  • Napełnij arbuza gorącą marynatą, przykryj patelnię pokrywką. Pozostawić na 2-3 godziny w temperaturze pokojowej, a następnie przechowywać w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce.

Będzie można skosztować arbuza marynowanego według tego przepisu w ciągu 10-12 godzin, ale lepiej być cierpliwym i czekać cały dzień - wtedy przekąska stanie się dużo smaczniejsza.

Arbuz, marynowany w szybki sposób z czosnkiem i przyprawami

Skład:

  • arbuz - 2 kg;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • świeży koperek - 2 szt .;
  • goździk - 2 szt .;
  • liść laurowy - 2 szt .;
  • groch ziele angielskie - 5 szt .;
  • groszek czarnego pieprzu - 5 szt .;
  • ocet stołowy (9 procent) - 60 ml;
  • sól - 20 g;
  • cukier - 60 g;
  • woda - 1 l.

Metoda przygotowania:

  • Arbuz, umyte i wysuszone serwetką, pocięte na trójkątne plasterki o grubości 1, 5-2 cm.
  • Ząbki czosnku pokroić w cienkie płytki.
  • Umyć przyprawy. Na dnie garnka lub dużej miski umieść gałązki kopru.
  • Top z kawałkami arbuza, posypując je posiekanym czosnkiem.
  • Zagotuj wodę, rozpuść w niej cukier i sól. Dodaj przyprawy, gotuj przez 5 minut.
  • Wlać ocet, zamieszać i wyjąć z ognia.
  • Wlać marynatę na plasterki arbuza, przykryć talerzem. Na górze zainstaluj słoik z wodą.
  • Gdy marynata ostygnie, usuń ucisk, przesuń pojemnik z kawałkami arbuza do lodówki.

Podawanie przekąsek do stołu można zrobić w ciągu 6-8 godzin, ale jeśli dasz arbuzowi marynować na jeden dzień, będzie jeszcze lepiej.

Marynowany arbuz instant z pieprzem

Skład:

  • arbuz - 2 kg;
  • Bułgarska papryka - 0, 4 kg;
  • gorzka papryka - do smaku;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • woda - 1 l;
  • sól - 10-15 g;
  • cukier - 50 g;
  • ocet jabłkowy (6%) - 50 ml;
  • liść laurowy - 1 szt .;
  • goździk - 3 kwoty;
  • Mieszanka pieprzu

  • - 5 g;
  • liście porzeczki - 2 szt .;
  • liście chrzanu - 1 szt .;
  • parasole koperkowe - 1 szt.

Metoda przygotowania:

  • Na dnie pojemnego pojemnika lub innego pojemnika, w którym planujesz trawić arbuz, włóż czosnek, chrzan, parasol koperkowy, liście porzeczki, drobno posiekane nożem. Możesz dodać kilka jagód porzeczki.
  • Umyć arbuza. Wytnij. Użyj ostrego noża, aby oddzielić ciało od skóry.
  • Wytnij mięso arbuza na cienkie plasterki lub kawałki innych kształtów, ale nie większe niż 3 cm.
  • Papryka, słodka i gorzka, obrana z nasion i drobno posiekana.
  • Napełnij pojemnik kawałkami miąższu arbuza, posypując je pokruszonym pieprzem.
  • Zagotuj wodę. Wlać cukier, sól, przyprawy. Gotować przez 5 minut.
  • Wyjąć z ognia, wymieszać z octem.
  • Wlać plasterki arbuza do gotowanej marynaty. Poczekaj, aż marynata ostygnie, włóż arbuza do lodówki.

Po 12 godzinach przystawka dla tego przepisu jest całkowicie gotowa do użycia. Ma pikantny smak i spodoba się miłośnikom pikantnych potraw.

Szybki marynowany arbuz to dość niezwykła przekąska, ale jego smak jest tak zrównoważony i przyjemny, że wielu ludzi zakochuje się w nim od pierwszego ugryzienia. Jeśli lubisz odkrywać nowe smaki, powinieneś spróbować tego wyjątkowego dania.

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj