Zupa kremowa z czerwoną rybą - przepis ze zdjęciami i opisem krok po kroku

Zupa kremowa z czerwoną rybą - przepis ze zdjęciami i opisem krok po kroku

Zupa kremowa - danie dla smakoszy, które można podawać na lunch i kolację.

Do przygotowania zupy kremowej z łososia garbowego, konserwowanego w oleju, a także świeżego lub mrożonego pstrąga. Jeśli zupa kremowa przygotowuje się do uroczystej okazji, pstrąg można gotować w suchym białym winie. Wino da danie odrobinę radości. Do codziennego stołu gotuj ryby w wodzie filtrowanej lub butelkowanej.

Przygotuj delikatną, lekką, ale odżywczą zupę kremową, która pomoże przepisowi ze zdjęciami z opisem krok po kroku. Niezależnie gotuj zupę kremową z czerwoną rybą według tej instrukcji wcale nie jest trudna.

Na zdjęciu: składniki do produkcji zupy kremowej z czerwoną rybą:

Zupa kremowa z czerwoną rybą - przepis ze zdjęciami i opisem krok po kroku
  • Woda filtrowana lub butelkowana - 1 l.
  • Pstrąg (lub słoik różowego łososia) - 300 gr.
  • Ser twarogowy „Shostka” - 1 szt.
  • Twardy holenderski ser - 120 gr.
  • Masło - 20 gr.
  • Mąka pszenna - 1 łyżka.
  • Krem o zawartości tłuszczu 33% - 1/2 szklanki
  • Żółtka jajek gotowanych - 2 szt.
  • Kukurydza - 1 kolba
  • Dill
  • Suszona bazylia
  • Sól

Przepis na zupę kremową z czerwoną rybą (ze zdjęciem):

Zupa kremowa z czerwoną rybą - przepis ze zdjęciami i opisem krok po kroku

Jeśli zupa kremowa jest przygotowywana ze świeżych ryb, to musi być uwolniona od kości i skóry, pozostawiając tylko filet.

Zupa kremowa z czerwoną rybą - przepis ze zdjęciami i opisem krok po kroku

Filet rybny pokroić na małe kawałki i zalać wodą, aby przykryć ryby.

Zupa kremowa z czerwoną rybą - przepis ze zdjęciami i opisem krok po kroku

Ugotuj pstrąga na małym ogniu, posolić do smaku.

Zupa kremowa z czerwoną rybą - przepis ze zdjęciami i opisem krok po kroku

Usuń ugotowane kawałki. Zetrzyj je widelcem.

Zupa kremowa z czerwoną rybą - przepis ze zdjęciami i opisem krok po kroku

Jeśli zupa kremowa jest gotowana z czerwonej ryby w puszce, wystarczy otworzyć słoik i pominąć wszystkie poprzednie kroki gotowania, rozciągając różowe kawałki łososia widelcem.

Na patelni rozpuść masło.

Zupa kremowa z czerwoną rybą - przepis ze zdjęciami i opisem krok po kroku

Wlać do niego mąkę.

Zupa kremowa z czerwoną rybą - przepis ze zdjęciami i opisem krok po kroku

Podnieś mieszankę do przyjemnego kremowego koloru.

Zupa kremowa z czerwoną rybą - przepis ze zdjęciami i opisem krok po kroku

Rozcieńczyć krem ​​do konsystencji śmietany. Jeśli nie ma wystarczającej ilości kremu, rozcieńczyć sos bulionem, w którym ugotowane są pstrągi.

Zupa kremowa z czerwoną rybą - przepis ze zdjęciami i opisem krok po kroku

Do mielonego ryby dodaj warzywa i suszoną bazylię. Napełnij go sosem z mąki i śmietany. Wszystkie składniki są mieszane, jeśli to konieczne, lekko rozcieńczone bulionem rybnym i ustawiane na bardzo wolnym ogniu.

Zupa kremowa z czerwoną rybą - przepis ze zdjęciami i opisem krok po kroku

Wprowadź tartego sera topionego. Trzymając zupę na ogniu, wymieszaj ją, czekając, aż ser się rozpuści.

Zupa kremowa z czerwoną rybą - przepis ze zdjęciami i opisem krok po kroku

Gotuj jajka na twardo i oddziel żółtka od białek.

Zupa kremowa z czerwoną rybą - przepis ze zdjęciami i opisem krok po kroku

Zamień żółtka w okruchy i dodaj do zupy.

Zupa kremowa z czerwoną rybą - przepis ze zdjęciami i opisem krok po kroku

Doprowadź mieszaninę do wrzenia i wyłącz ogrzewanie. Używając miksera, zanurz go w kremowym stanie, spróbuj soli i zagotuj ponownie. Wlać do talerzy a la carte.

Zupa kremowa z czerwoną rybą - przepis ze zdjęciami i opisem krok po kroku

Możesz udekorować danie, krojąc kaczkę gotowanej kukurydzy, którą należy wcześniej ugotować.

Zupa kremowa z czerwoną rybą - przepis ze zdjęciami i opisem krok po kroku

​​Bierzemy nieoczyszczoną kolbę kukurydzy mlecznej i, nie oczyszczając jej, odcinamy górną i dolną część.

Zupa kremowa z czerwoną rybą - przepis ze zdjęciami i opisem krok po kroku

Usuwamy górne jasne zielone liście i jasne liście. W tych liściach włóż wodę kukurydzianą i gotuj przez pół godziny. Liście nadają kukurydzy ich smak.

Usuwamy liście z gotowego ucha, uwalniając je od przyklejonych do niego włosów. Przerwać kolbę na kilka kawałków lub pociąć. Plasterki kukurydzy są używane jako naczynia do dekoracji.

Połóż kawałek kukurydzy na środku talerza z kremową zupą.

Pysznie przygotowana, pachnąca i pięknie zdobiona zupa kremowa wywołuje apetyt, nawet wśród tych, którzy nie są głodni.

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj