Dobry kucharz w nowoczesnej kuchni to wolna kuchenka. Każdego dnia sprzęt ten zyskuje coraz większą popularność, a to nie jest dziwne. Nie jest to dziwne, ponieważ dzięki multicookerowi nie musisz spędzać całego dnia przy piecu, obserwować procesu gotowania, wystarczy zanurzyć wszystkie niezbędne składniki w misce, ustawić timer i nacisnąć przycisk „Start”. Proces się rozpoczął. Odpowiedni sygnał zabrzmi dokładnie, gdy potrawa jest już gotowana. W wolnej kuchence możesz dosłownie gotować wszystko, zaczynając od zup i kończąc na pieczeniu. Wszystko jest proste i niedrogie, a potrawy przyrządzane na wolnym ogniu są uzyskiwane ze specjalnym smakiem i aromatem. Spróbujmy dzisiaj ugotować mięso z kurczaka. Istnieje wiele przepisów kulinarnych, a każdy z nich jest szczególnie smaczny, zwłaszcza że mięso z kurczaka jest uważane za dietetyczne, delikatne i smaczne.
Przepis 1. Duszony kurczak w wolnej kuchence
Ten przepis na udka z kurczaka jest dobry na obiad. Aby go przygotować, potrzebujesz tylko 1 godziny. To danie dobrze nadaje się do lekkiej sałatki warzywnej. Jeśli jesteś miłośnikiem obfitej kolacji, nadal możesz zrobić swój ulubiony dodatek. Przygotuj: udka z kurczaka - 2 szt .; przyprawa do kurczaka lub steku (który lubi który jeszcze); czosnek - 4-5 goździków; czarny pieprz (groszek) - 5 sztuk; sól - 1 łyżeczka. i liście laurowe - 4 szt.
Aby przygotować to danie, nie trzeba używać udek z kurczaka. Możesz również z powodzeniem przygotować każdą część kurczaka, ale nie zaleca się gotować czystych filetów - mięso będzie suche. Tak przygotowane części kurczaka umyć i wysuszyć papierowym ręcznikiem. Włóż do miski i posyp przyprawą. Ząbki czosnku pokroić w talerze i wlać przygotowane kawałki solą, pieprzem, liśćmi laurowymi i oczywiście talerzami czosnku. Dobrze wymieszaj wszystko i włóż do miski multicooker. Pozostaje teraz ustawić tryb „hartowania”, a czas gotowania wynosi 1 godzinę. Wszystko, proces się rozpoczął. Teraz możesz wykonywać swoją pracę, a wolna kuchenka zrobi wszystko za ciebie. Po odpowiednim sygnale wybierz z miski aromatyczne i soczyste mięso i podawaj na stole.
Przepis 2. Duszony kurczak w wolnej kuchence w majonezie
Prawdopodobnie ugotowałeś już w piekarniku mięso z kurczaka marynowane w majonezie i dobrze znasz jego smak. Aby porównać smak, proponujemy przepis na podobną wersję naczynia, ale ugotujemy go w wolnej kuchence. Przygotuj więc: uda z kurczaka - 4 szt .; czosnek - 4-5 goździków; majonez - 4 łyżki.; sól i pieprz.
Jak widać, wiele składników nie jest wymaganych, ale teraz przygotuj mięso do tego procesu. Usuń skórę pończoch. Dobrze spłucz mięso i osusz papierowym ręcznikiem. Nawiasem mówiąc, w tym przepisie można również użyć fileta z kurczaka lub innych części kurczaka do gustu i wyboru. Umieść suszone mięso w misce i dodaj do niego wszystkie przyprawy: sól, pieprz i posiekany czosnek. Dobrze wymieszaj rękami i dodaj majonez. Wymieszaj ponownie, aby całe mięso zostało posmarowane majonezem. Mięso ma bardzo bogaty smak z domowej roboty majonezu. Aby to zrobić, potrzebujesz blendera do pokrycia 1 jajka, 100 ml oliwy lub oleju roślinnego i dodaj przyprawy, które preferuje twoja rodzina. Zaleca się utrzymywać mięso marynowane co najmniej 10-15 minut, ale nie jest to konieczne, zwłaszcza jeśli masz czas na wyjazd.
Teraz opuść mięso do miski multicooker i włącz tryb „hartowania” Czas gotowania w tym przypadku zależy od modelu multicookera, ale średnio nie należy go gotować krócej niż 45 minut, ale nie dłużej niż 1 godzinę. Podczas gotowania możesz zacząć przygotowywać sałatkę warzywną lub przystawkę do dania. Gdy tylko usłyszysz sygnał w multicookerze, natychmiast wybierasz mięso i spokojnie podajesz je do stołu. Jak porównał się smak?
Przepis 3. Duszony kurczak w wolnej kuchence z ziemniakami i cebulą
Zgodnie z tym przepisem gotujesz pełnowartościowy obiad w wolnej kuchence. Pozostaje tylko posiekać danie sałatkowe, a obiad jest gotowy. Potrzebne będą: uda z kurczaka - 400-450 g; ziemniaki - 600 g; por - 50 g; masło - 2 łyżki. Przygotuj składniki: pokrój w pierścienie białą część pora. Umyj udo z kurczaka, jeśli chcesz, możesz usunąć skórę. Opróżnij.
Włącz wolną kuchenkę i ustaw tryb „Steam” na 20 minut. Zanurz w misce masło i posiekane krążki cebuli. Jak tylko cebula zostanie usmażona, natychmiast dodaj przygotowane udka z kurczaka, sól i pieprz. Przykryj pokrywką i pozwól im ugotować. W tym czasie obieramy ziemniaki i kroimy w kółka. Kiedy upłynie czas trybu „Steam”, wysyłamy ziemniaki do kurczaka, dodajemy sól i kładziemy masło na ziemniaki. Przełącz tryb na „Zupa / Duszenie” i ustaw czas na 2 godziny. Proces się rozpoczął, danie jest przygotowywane. Odpowiedni sygnał poinformuje Cię, że danie jest już przygotowane. Kurczak duszony z ziemniakami na gorąco podawany do stołu.
Przepis 4. Gulasz z kurczaka w wolnej kuchence z papryką
Mięso z kurczaka z aromatycznymi ziemniakami, marchewką, papryką i cebulą to ulubione danie każdego z nas. Jednocześnie takie danie jest dumne z miejsca nawet na świątecznym stole. Do tego każdy z was, w zależności od swoich preferencji, może dodać grzyby, ser, czosnek itp. W wolnej kuchence takie naczynie można gotować prosto i szybko za pomocą gotowania na parze. Uwzględniając fakt, że dostajesz smaczne danie, będzie to również dieta. Przygotuj: kurczak - 1 szt., Ziemniaki - 600 g; świeże zioła - do smaku, czosnek - 3-4 ząbki, bułgarska papryka - 1 szt.
Najpierw przygotuj produkty. Mięso z kurczaka umyć, posiekać na kawałki i pokroić ziemniaki na kostki średniej wielkości. Posiekaj czosnek i wyślij do mięsa. Bułgarska papryka oczyszczona z nasion i pokrojona w kostkę. Sól i pieprz wszystko, dopraw swoje ulubione przyprawy.
Włóż mięso z czosnkiem i papryką do garnka i rozprowadź kostki ziemniaków w pojemniku na parę. Do mięsa wlej trochę oleju roślinnego i ustaw tryb multicooker „Pieczenie”. Czas gotowania - 1 godzina. Po 20 minutach od momentu przygotowania. W misce multicooker zalej wodą lub bulionem z kurczaka. Godzinę później rozlegnie się sygnał informujący o gotowości naczynia. Podczas serwowania nie zapomnij udekorować potrawy posiekanymi zieleniami i posypać roztopionym masłem.
Sekrety i przydatne wskazówki od najlepszych kucharzy.
- Przepisy podają przybliżony czas gotowania, ponieważ każdy model ma swoje opcje. W takim przypadku różnica czasu może wynosić nie więcej niż 10 minut. Dlatego sprawdź czas po raz pierwszy, aby następnym razem sam go dostosować, w zależności od modelu.
- Zanim włożysz mięso do miski, pamiętaj o wypłukaniu go pod bieżącą wodą, osusz go i dopiero po tym sezonie przypraw.
