Plov - potrawa kuchni wschodniej, kaukaskiej, azjatyckiej, która rozprzestrzeniła się na cały świat.
Niezwykle pochłonięty w Rosji i krajach byłego Związku Radzieckiego. Tutaj danie, oczywiście przekształcone, zostało dostosowane do gustów mieszkańców różnych terytoriów.
Ponadto początkowo istniało wiele opcji pilawa, az czasem stały się jeszcze bardziej.
Wraz z pojawieniem się wielu kucharzy pilaw stał się jeszcze szybszy i łatwiejszy do gotowania - magiczna technika pomaga hostessom w tym.
Podstawowe zasady gotowania smacznego pilafu w wolnej kuchence
Produkty do pilawu w wolnej kuchence są przygotowywane w taki sam sposób jak produkty zwykłe.
To ryż, który należy wypłukać w kilku wodach. Cebula - rozdrobniona. Pokrój marchewki w paski lub ruszt.
Jako podstawę pilafu w powolnej kuchence można stosować różne rodzaje mięsa: jagnięcinę, wieprzowinę, wołowinę, kurczaka, królika. Istnieje przepis na rybne pilau. Również gotowany pilaw bez mięsa, z różnymi warzywami, a nawet owocami.
W zwykłym pilawie najpierw smażone jest mięso, cebula i marchew. W multicooker możesz użyć funkcji opiekania. Możesz to wszystko zrobić na patelni lub kotle, a następnie wysłać do wolnej kuchenki. Do ostatecznego przygotowania pilau zazwyczaj używa się funkcji Rice, Pilaf, aw przypadku ich braku - duszenia. Czas to około godziny.
Do pilafu stosuje się różne przyprawy - czarny pieprz, czerwony, pachnący, gorący, zira, kolendra, curry, berberys i wiele innych.
Prosty i bardzo smaczny pilaw w jagnięcinie multicooker
Tradycyjne mięso na pilaw to jagnię. W tym przepisie towarzyszą jej przyprawy i metoda gotowania, które są znane pilawowi. Jeśli chcesz, możesz zmienić skład przypraw, a także wybrać mięso, które najbardziej Ci odpowiada. Składniki
Funt jagnięciny - mostek, żebra, inna część z niesztywnym mięsem i niewielką ilością tłuszczu
- Trzy łyżki oleju roślinnego
- Dwie szklanki ryżu
- Dwie duże marchewki
- Dwie duże cebule
- Zestaw przypraw do pilafu z czerwonym i czarnym pieprzem, berberysem, zira
- Kilka ząbków czosnku
- Woda - około litra
- Pół łyżki soli.
Metoda gotowania
- Pokroić / posiekać mięso na średniej wielkości kawałki.
- Cebula pokrojona w półpierścienie.
- Słomiane kotlety marchewkowe.
- Smażyć na oleju do złocistego brązu.
- Dodać cebulę, smażyć, dodać marchew, wymieszać, smażyć przez kilka minut.
- Wszystko to można zrobić na patelni lub w wolnej kuchence w trybie smażenia.
- Gdy mięso i warzywa są smażone, dalsze gotowanie powinno być kontynuowane w misce wolnej kuchenki.
- Wlać ryż na wierzch, sól i przyprawy.
- Do tego czasu woda powinna być gorąca - wlej ją delikatnie, w wyniku czego poziom powinien wynosić 2-3 palce nad ryżem.
- Przyklejanie szczypiorku do ryżu bez obierania
- Zamknij powolną kuchenkę, ustaw tryb Rice, Pilaf lub po prostu gasz na godzinę.
- Po sygnale multicookera, odstaw na dziesięć minut, a następnie podaj.
Pilaf w kuchence do kurczaka: nie klasyczny, ale smaczny i łatwy
Kurczak jest ulubionym mięsem dla wielu. Jest niedrogi, łatwy do przygotowania, a także dietetyczny. Kurczak jest używany jako podstawa pilawu, co daje doskonały wynik. W tym przepisie mięso i warzywa nie są smażone oddzielnie, co sprawia, że potrawa jest jeszcze łatwiejsza, nadaje się do menu dla dzieci, osób starszych lub osób stosujących dietę. Składniki
- Kurczak - pół piersi lub inne części do wyboru
- Marchewka
- Cebula
- Kieliszek ryżu
- Przyprawy do smaku.
- Sól
- Łyżka masła
- Dwie szklanki wody
- Garść ziół - koperek, pietruszka, kolendra.
Metoda gotowania
- Pokroić kurczaka na kawałki
- Cebulę i marchew pokroić według potrzeb
- Dokładnie umyć ryż.
- W misce olejek multicooker pour
- Włóż mięso, pieprz, sól.
- Umieść cebulę, marchew na wierzchu.
- Przykryć ryżem, delikatnie wlać wodę.
- Przygotuj się na godzinę.
- Otwórz powolną kuchenkę, dodaj warzywa, odstaw na kilka minut.
- Wymieszaj, służ.
Pyszny chudy pilaw w wolnej kuchence z warzywami
Możesz gotować pyszny pilaw w wolnej kuchence i absolutnie nie ma mięsa - więcej warzyw i przypraw będzie w porządku. Lepiej smażyć warzywa trochę w oleju roślinnym. Możesz się jednak bez niego obejść, jeśli potrawy są przygotowywane w czasach ścisłego postu. Produkty tutaj to zmierzone okulary do multicookera
Składniki
- Dwie puchary okrągłego ryżu
- Dwie cebule
- Dwie lub trzy marchewki
- Głowa czosnku
- Sto gramów cukinii
- Bułgarska papryka - jedna sztuka
- Ripe Tomato
- Garść fasolki szparagowej, świeżej lub mrożonej, lub połowa grochowej ciecierzycy multistackowej
- Para łyżek masła
- Zmielony czarny pieprz, papryka, czerwona papryczka chili, zira, kurkuma, berberys
- Pietruszka i koperek
- Sól, woda.
Metoda gotowania
- Jeśli używa się ciecierzycy, należy ją moczyć przez pięć godzin, nie mniej niż
- Cebula skórki i kostki
- Pomidory pokrojone w kostkę
- Marchewka, słodka papryka i słomiane kotlety z cukinii
- Cienko posiekaj czosnek.
- Umyć ryż.
- Na maśle włóż cebulę i czosnek, następnie dodaj marchewkę, cukinię, paprykę, po chwili - zieloną fasolkę lub ciecierzycę, a następnie pomidor.
- Po kilku minutach razem, aby ugasić, wlać ryż, sól, dodać suche przyprawy.
- Napełnij wodą i włóż ryż / tryb Pilaf na godzinę.
- Podczas serwowania posypać posiekaną zielenią.
Pyszny pilaw w multicookerze - „Pachnący z wieprzowiną”
Nie każdy lubi tradycyjną jagnięcinę pilawską, a często zastępuje ją wieprzowina.
To mięso jest również soczyste, z tłuszczem - co jest potrzebne dla pilawu. W tym przepisie używa się nie tylko mięsa, ale także otrzewnej lub podszewki - tak nazywa się warstwa tłuszczu z warstwami mięsa z brzucha świni. Istnieją różne sposoby solenia, pieczenia tego produktu ubocznego, a tutaj jest on stosowany do pilawu. To nie jest dietetyczne, ale bardzo smaczne jedzenie.
Składniki
- Tłuszcz wieprzowy - 300 gramów
- Smalec z warstwami - 200 gramów
- Duża marchewka
- 1-2 cebule
- Kilka czarnych pieprzu
- łyżka sosu pomidorowego lub adżika
- Liść laurowy - jeden lub dwa
- Prowansalskie lub inne pachnące zioła
- Dwie szklanki ryżu
- Cztery szklanki wody
- Sól.
Metoda gotowania
- Pokrój mięso i smalec w kostkę.
- Cebulę rozdrobnić dużymi półpierścieniami.
- Marchew z rusztu.
- Umieść smalec na patelni, przykryj pokrywką przez pięć minut, aby osuszyć smalec. Jeśli tłuszcz jest niski, dodaj olej roślinny.
- Kiedy Podcherevina będzie smażona aż do rumu, włóż mięso, nadal smaż.
- Dalej jest linia cebuli i marchwi.
- Gdy wszystko jest smażone, dodaj przyprawy i przyprawy, sos pomidorowy. My solimy, mieszamy.
- W ciągu kilku minut umieściliśmy multicooker w misce - jednak wszystko to można było ugotować w trybie smażenia.
- Kładziemy ryż, napełniamy go wodą i włączamy tryb pilawu lub gaszenia na godzinę.
Pilaw rybny w wolnej kuchence
Podstawą potrawy może być nie tylko mięso - z ryb otrzymuje się bardzo smaczny pilaw w wolnej kuchence. Najlepiej jest brać szczupłe ryby morskie lub rzeczne: sandacza, rdzawca, dorsza, różowego łososia. Wskazane jest używanie gotowych filetów lub samodzielne uwalnianie ryb z kości. Zasadniczo u ryb bez pollocka można opuścić kości - można je łatwo usunąć później, a wszystkie użyteczne substancje pozostaną w pilawie.
Składniki
- 1 funt filetu rybnego - sklep lub z ryb domowych
- Dwie cebule
- Duże marchewki
- Pomidory lub łyżka koncentratu pomidorowego - opcjonalnie
- Liść laurowy
- Przyprawa do ryb gotowych lub przypraw do smaku.
- Półtorej filiżanki ryżu
- Około trzy szklanki wody - w zależności od bogactwa ryby
- Olej roślinny - około pół filiżanki.
Metoda gotowania
- Wlać olej do miski multicooker i umieścić rybę tak, aby były luki
- Zakryj szczeliny cebulą i marchewką, pokroić w drobną kostkę.
- Ustaw tryb smażenia na dziesięć minut.
- Obróć cebulę i marchewkę, dodaj koncentrat pomidorowy, włącz na kolejne pięć minut.
- Cebulę i marchewkę można posypać oddzielnie na patelni, dodać na końcu pomidor, a następnie umieścić na ryby smażonej z jednej strony.
- Delikatnie odwróć rybę, posyp przyprawami i solą.
- Top z ryżem i napełnij gorącą wodą.
- Gotuj w trybie Pilau przez około czterdzieści minut.
- Po sygnale multicooker sprawdź ryż pod kątem gotowości. Jeśli jest zbyt twardy i suchy, dodaj pół szklanki gorącej wody i włącz na kolejne dziesięć minut.
- Podawać bez mieszania, ale zebrać od dołu, aby ryby, warzywa, ryż zebrały się w warstwy.
Owoce i miód: pyszny słodki pilaw w wolnej kuchence
Pilaf jest wytwarzany z dodatkiem owoców, a także po prostu na bazie owoców, całkowicie bez mięsa. Jest niezwykły, ale smaczny, delikatny, łatwy i słodki! Zamiast jabłek można wziąć gruszki, a zamiast lub z rodzynkami, wszelkie suszone owoce.
Składniki
- Kieliszek ryżu
- Dwie szklanki wody
- Duża marchewka
- Pół szklanki rodzynek
- Dwa jabłka
- 70 gramów masła
- Łyżka bezzapachowego oleju roślinnego
- Pół łyżki cynamonu
- Pół łyżki kurkumy
- Para goździków
- Dwie lub trzy łyżki miodu
Metoda gotowania
- Wlać wrzątek na rodzynki, osączyć i wysuszyć po 10 minutach.
- Marchew z rusztu
- Obierz i posiekaj jabłka
- Wlać olej roślinny do miski wielokomorowej, umieścić marchewki i jabłka.
- Włącz tryb Fry przez dziesięć minut.
- Dodaj masło, przyprawy, miód, rodzynki, wymieszaj, aby stopić masło i miód.
- Wlej ryż, wymieszaj ponownie, ryż powinien stać się pomarańczowy.
- Napełnij wodą i włącz program na 40 minut.
- Fruit Ball jest gorący, ciepły, zimny.
Sekrety i subtelności gotowania pysznego pilafu w wolnej kuchence
- Wiele zależy od odmiany ryżu. Jeśli chcesz kruchy, suchy pilaw, lepiej jest wziąć ryż na parze. Jednak wielu ludzi chce więcej miękkości - wtedy zwykły okrągły ryż zrobi.
- Jak gotować pilaw, a nie owsiankę ryżową? Chodzi o proporcje wody i ryżu. Zgodnie ze starymi zasadami, płyn powinien być dwoma palcami nad ryżem. Ponieważ mężczyźni robili pilau, byli męskimi palcami. Ile to będzie dla ciebie szacunku. Około trzech palców żeńskich, sześć centymetrów.
- Ilość oleju i przypraw może się różnić w zależności od pragnienia. W oryginalnym, kaukaskim lub azjatyckim pilafie jest gruby, pikantny, pikantny, ale możesz zmniejszyć liczbę tych składników. Zaletą jest to, że ryż będzie parowany równomiernie za pomocą multicookera, nie będzie się palił, co może się zdarzyć na kuchence.
