Tosty z chleba - ogólne zasady przygotowania
Lekka przekąska lub dodatek do zup i sałatek - to są tosty z chleba. Co jest całkiem wygodne, można przygotować takie danie z dowolnego rodzaju produktów mącznych. Wszystko, co musisz zrobić w najprostszej wersji przepisu, po prostu smaż chleb. Warunkowo grzanki są podzielone na słodkie i słone. Słodkie tosty są robione z muffinów i są używane zarówno w czystej postaci, jak i z masłem lub dżemem. Solone grzanki podawane są z piwem i orzechami (a nawet lepiej), dodawane do zupy lub sałatki. Oczywiście grzanki są bardziej użyteczne niż odpowiedniki sklepowe, ponieważ nie zawierają niezdrowych dodatków do żywności, które „ozdabiają” smak potrawy.
Tosty z chleba - przygotowanie żywności i zastawy stołowej
Chleb na grzanki można spożywać - zarówno świeży, jak i trochę stęchły. Ponadto będziesz potrzebować jajka, mleka, jeśli chcesz ugotować grzanki i chleb po francusku, i masła do smażenia. Grzanki można jednak gotować bez masła - w tosterze lub susząc kawałki chleba w piekarniku.
Przepisy tosty chlebowe:
Przepis 1: Niesłodzone grzanki chlebowe
Zastanów się, jak najłatwiej ugotować grzanki z chleba - bez dodatków i dodatków. Czy masz chleb po wczorajszym obiedzie? Nie chcę już go jeść, bo stał się twardy, ale nie podnosi ręki. Gotuj grzanki! To „danie” może służyć jako podstawa do kanapek lub do gorących napojów. Nieskomplikowany sposób przyrządzania tostów z chleba jest bardzo smaczny, ale dość tłusty. Aby nie zaszkodzić sylwetce, najlepiej jeść rano grzanki. W ten sposób otrzymasz „dawkę” energii i możesz ją zmarnować, aby nie zamieniła się w fałdy na brzuchu. Wymagane składniki:
- Chleb dowolnego rodzaju
- Masło
- Koper świeży
- Sól
Metoda przygotowania:
- Podstawą grzanki jest chleb, pokrojony w plasterki. Jeśli planujesz rozprowadzić masło na gotowych krakersach, pozwól mu być szerokimi plasterkami, a jeśli myślisz, że używasz go z piwem jako przekąską lub jako dodatek do zup, to kształt grzanek może być absolutnie dowolny.
- Koper należy myć i drobno posiekać.
- Na patelni, na której ugotowane zostaną grzanki, przed gotowaniem podgrzej i dobrze smaruj olejem. Grzanki z kanapek będą smaczniejsze, jeśli usmażysz je na dużej ilości masła. Ale krakersy z grzankami można smażyć nawet na suchej patelni.
- Ułóż kawałki chleba, aby je upiec. Obróć grzanki w ciągu minuty, posyp solą i koperkiem, a następnie ponownie je obróć. Chleb bardzo łatwo się pali, dlatego grzanki trzeba szybko gotować.
Przepis 2: Francuskie grzanki chlebowe w stylu francuskim
Większość ludzi uwielbia słodycze - dla poczucia szybkiego przypływu energii, dla radości, którą odczuwamy, powinniśmy spróbować czekolady lub bułki. Pyszny deser nie musi być jednak kupowany w sklepie, ale może być zrobiony nawet z chleba. Nie wierzysz? Przygotuj słodkie grzanki z chleba. Jeśli znajdziesz się w Paryżu lub w jakimkolwiek innym mieście we Francji, zamów w kawiarni „tosty sticks” (tosty), a przyniesiesz to danie. To prawda, że będzie kosztować 5-8 euro, a wersja domowa nie przekroczy 5 rubli. Wymagane składniki:
- White Baton
- Jajko kurze 2 sztuki
- 60 ml śmietany beztłuszczowej
- 1/3 szklanki cukru pudru
- Kawałek masła, masło do smażenia
- Cynamon
- Gałka muszkatołowa
Metoda przygotowania:
- Wytnij bochenek w plastry o szerokości 2-2,5 cm. W tym przepisie chleb należy pokroić na szerokie kawałki, a nie kawałki o dowolnym rozmiarze.
- Wymieszać jajka, śmietanę, cukier puder i przyprawy w oddzielnej misce.
- Podgrzej go i posmaruj kawałkiem masła.
- Każdy kawałek bochenka zanurzony w mieszance jaj i rozprowadzony na patelni. Smażyć po obu stronach na minutę i rozłożyć na talerzu. Podawać grzanki z francuskiego chleba z masłem, konfiturą lub w najczystszej formie.
Przepis 3: Grzanki z pieczarek
Aby przygotować grzanki z pieczarek, można po prostu posypać chleb w procesie pieczenia aromatyczną solą. Ale to nie jest przydatne, a nie tak smaczne, jak w przepisie poniżej.
Wymagane składniki:
- Chleb żytni lub borodino
- 3 jaja
- Mleko 100 ml
- Grzyby 250 gramów
- Przyprawy
- Masło do pieczenia
Metoda przygotowania:
- Przygotujemy danie w dwóch etapach. Po pierwsze, pokrój grzankowy chleb na plastry o grubości 1,5-2 cm.
- Wymieszać połowę mleka, jedno jajko i dwie białka jaj w pojemniku.
- Podgrzej patelnię.
- Zanurz każdy kawałek chleba w mieszance mleka i jaj, a następnie smaż na patelni.
- Przygotuj sos grzybowy. Aby to zrobić, umyj grzyby i pokrój je tak małe, jak to możliwe. Nałożyć na podgrzaną patelnię, posypać przyprawami i pozostawić do duszenia pod zamkniętą pokrywką przez około 6 minut we własnym soku. Po tym czasie dodaj do grzybów mieszaninę mleka i dwóch żółtek. Gotuj jeszcze cztery minuty.
- Napełnij grzankami powstały sos i włóż do piekarnika, aby gotować przez dziesięć minut w temperaturze 160 stopni.
Tosty z chleba - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
Najsmaczniejsze grzanki uzyskuje się, jeśli nie usmażysz ich olejem roślinnym, ale kremem.
Jeśli chcesz gotować deserowe grzanki, ale nie chcesz mieszać z jajkami i mlekiem, możesz po prostu posypać chleb przy smażeniu cukru.
Przy robieniu deserowych grzanków z chleba w kawiarni najczęściej używa się brązowego cukru, ale jeśli go nie masz, możesz również zrobić biały kolor. Ale najlepiej jest użyć cukru pudru. Grzanki nasączone mieszanką cukru pudru nie palą się i mają doskonały smak.
