Najbardziej niezwykły dżem: TOP 5 fantastycznych przepisów

Nie będziemy zaskoczeni dżemem z dyni lub dyni z marchewką. Teraz inne smakołyki należą do kategorii niezwykłych przysmaków. Załóżmy, że niektóre opcje nie pasują do twojego umysłu, ale zdecydowanie powinieneś je wypróbować. Złap 5 przepisów na najbardziej nietypowy dżem!

Przepis 1: „Nie ma nigdzie bardziej oryginalnego” lub dżemu rzodkiewki z migdałami

Niektórzy ludzie nie reprezentują smaku gotowanej lub duszonej rzodkiewki. Co powiedzieć o zacięciu z tego korzenia. Czas rozwiać wszelkie wątpliwości. Niezwykłe, oryginalne, ciekawe do smaku dżem - prawdziwe znalezisko i sposób na zaskoczenie nawet ulubionych smakoszy. Oczywiście możesz gotować w klasyczny sposób z rzodkiewki z cukrem, ale lepiej dodać trochę orzechów.

Składniki

• 200 g czarnej rzodkwi;
• 1 szczypta sody;
• 100 ml wody;
• 200 g cukru;
• 50 gramów migdałów;
• 1 szczypta kwasu cytrynowego.

Metoda gotowania

1. Dice peeled radish. Skórka musi zostać usunięta. Wielkość kawałków wynosi około 0,5 cm.
2. Rzuć rzodkiewkę do rondla z wodą, ciecz powinna całkowicie zakryć kawałki. Dodaj szczyptę sody i zagotuj ją prawie do miękkości. Czas zależy od odmiany. Łączymy się w durszlak.
3. Połącz 200 g cukru i 100 ml wody, włóż do kuchenki, pozwól syropowi się zagotować, a następnie dodaj gotowaną rzodkiewkę. Dżem do gotowania przez kolejne pięć minut.
4. Dodaj pokrojone migdały, nie musisz siekać drobno. Do smaku wprowadzamy kwas cytrynowy. Jest to niezbędne do zachowania dżemu.
5. Daj niezwykłą delikatność gotować przez kolejne 2-3 minuty, po czym przejdziemy do czystego, suchego słoika.

Możesz gotować dżem rzodkiewki z innymi orzechami, dodawać smaku smakowi, czasem dodać imbir. Istnieją przepisy z miodem. Nie miej jednak nadziei na korzyści tego produktu. Po długim zagotowaniu miód traci wszystkie cenne właściwości.

Przepis 2: „Freshen Up” lub Mint Jam.

Dżem ziołowy jest rzadko przygotowywany, ale na próżno. Delikatność mięty z pewnością znajdzie swoich wielbicieli. Ponadto jest bardzo dobry dla zdrowia, łagodzi bóle głowy, zmaga się z bezsennością, złym nastrojem. W podobny sposób możesz użyć melisy. Ważne jest, aby przyjmować świeże i soczyste warzywa, które zachwycają aromatem.

Składniki

• 0,7 litra wody;
• 200 g mięty;
• 0, 5 cytryn;
• 400 g cukru.

Metoda gotowania

1. Umyj miętę, posiekaj, posiekaj pół cytryny. Wlej wodę na kuchenkę. Gotować po gotowaniu przez 2-3 minuty. Przykryj rondel i odstaw na 12 godzin.
2. Odcedź powstały napar, miętę i cytrynę, wyciśnij, połącz z cukrem. Ponownie włóż piec.
3. Gotować, aż trzeci się zagotuje. Wlej do banków, zamknij. Albo po prostu fajnie.

Taki dżem można dodawać do herbaty, służącej do serwowania lodów, robienia mojito i innych koktajli.

Nawiasem mówiąc, w sieci można znaleźć zdjęcia szmaragdowego dżemu miętowego. Ma bogaty zielony kolor. W rzeczywistości jest to prawie niemożliwe do osiągnięcia bez barwników. Najczęściej przysmak ma żółty odcień.

Przepis 3: „Nie zacinaj” lub niezwykły dżem ziemniaczany z wiśnią

W rzeczywistości nie jest to nowy przepis, od dawna znany w kuchni francuskiej. Dżem ziemniaczany ma niezwykłą konsystencję i jest używany przez paryskich kucharzy do wyrobu biszkoptu. Oto podstawowy przepis, ale są też warianty z rodzynkami, czasami zamiast wiśni używa się innych jagód.

Składniki

• 200 g ziemniaków;
• 400 g wiśni;
• 500 g cukru.

Metoda gotowania

1. Usuń kości z umytej wiśni. Sok, który powstaje w tym samym czasie, nie musi nigdzie iść. Przesuwamy wszystko razem w rondlu do gotowania dżemu, dodajemy cukier, kładziemy na małym ogniu.
2. Obierz ziemniaki. Przepis wskazuje ilość bez skórki. Pocieranie duże lub drobno posiekać i natychmiast, aż warzywo zostanie przyciemnione, wysłać je do wiśni.
3. Dajemy przyszłe zagotowanie dżemu, po czym musisz lekko usunąć ogień. Gotuj około 20-25 minut. Pamiętaj, aby usunąć piankę, która będzie się okresowo pojawiać.
4. Przygotowane przetwory są chłodzone. Ze względu na skrobię zawartą w ziemniaku stanie się znacznie grubsza. W przypadku długotrwałego przechowywania usuwamy przysmak w słoiku, korekujemy go, umieszczamy w chłodnym miejscu.

Dżem można gotować dłużej lub, odwrotnie, skrócić czas gotowania, wszystko zależy od odmiany ziemniaka i osobistych preferencji.

Przepis 4: „Charge” lub Citrus Peel Jam

Wiele gospodyń domowych słyszało o dżemie arbuzowym i nie wszyscy znają delikatność skórki pomarańczowej. Wyróżnia go nie tylko niesamowity aromat, ale także niezwykły wygląd. Pamiętaj, aby spróbować gotowania.

Składniki

• 3 pomarańcze;
• 300 g cukru;
• 350 ml wody;
• 25 ml soku z cytryny.

Metoda gotowania

1. Dokładnie umyć pomarańcze, pokroić na cztery części. Ostrym nożem, aby zrobić nacięcie, zdejmij skórkę, aby zrobić paski. Wlej słomkę zimną wodą, wymień ją co 3-4 godziny, stań na jeden dzień.
2. Nawlekanie igły w igłę, zwijanie każdego kawałka skórki w spiralę. Po namoczeniu zacznie się zwijać, co jest dla nas dobre. Przebijaj każdą spiralę, naciągaj na sznurku, jak koraliki.
3. Zagotować syrop z wody z cukrem i sokiem z cytryny, po prostu doprowadzić do wrzenia. Opuść skórkę, gotuj przez pięć minut, ostudzić.
4. Ponownie doprowadzić wrzód do wrzenia, ostudzić ponownie.
5. Przed ostatnim pieczeniem ostrożnie wyjmij nić. Daj dżem dobrze zagotować, gotowe!

Przepis 5: „Bardzo czułość” płatków róż

Z płatków róż przygotowuje się nie tylko romantyczne wino, ale także dżem. Dlaczego nie zaskoczyć gości tak niezwykłym deserem? Najlepszym sposobem jest zrobienie dżemu z róży herbacianej, ale w razie potrzeby zastąpienie go innym gatunkiem lub wybranie płatka.

Składniki

• 100 g płatków róż;
• 20 ml soku z cytryny;
• 800 g cukru;
• 250 ml wody.

Metoda gotowania

1. Umyć płatki róż, rozłożone na serwetce, wysuszyć.
2. Wymieszaj wodę z cukrem i sokiem z cytryny, zagotuj. Zanurz płatki róż w syropie, delikatnie wymieszaj.
3. Po gotowaniu wyłącz kuchenkę, zakryj dżem, pozostaw na 8 godzin. Następnie ponownie zagotuj i ostudzić.
4. Zagotuj po raz ostatni, zaklej 5 minut lub trochę dłużej do żądanej gęstości syropu. Po schłodzeniu usuń próbkę!

To nie jedyny przepis na dżem kwiatowy. Ludzie mają bardzo popularną opcję z mleczami. Możesz znaleźć przepisy z akacją, wiklinową herbatą i innymi ziołowymi składnikami. Dlaczego nie?