Crab Salad - najlepsze przepisy. Jak właściwie i smacznie przyrządzić sałatkę z paluszków kraba.

Crab Salad - najlepsze przepisy. Jak właściwie i smacznie przyrządzić sałatkę z paluszków kraba.

Crab Salad - ogólne zasady i metody gotowania

Po raz pierwszy paluszki kraba pojawiły się w naszym kraju w latach 90-tych. Zaczęli dekorować stoły w sałatce z krabów „nowymi Rosjanami” i zrobili wrażenie egzotycznego przysmaku z owoców morza. Niewielu ludzi próbowało w tamtych czasach prawdziwych krabów, smaczny i niezwykły produkt dawał poczucie przynależności do wybranych.

Czasy się zmieniają, a dziś w każdym sklepie możemy zobaczyć różne „paluszki krabowe”, które są popularne ze względu na niską cenę i możliwość szybkiego gotowania kilku potraw, takich jak sałatki lub bułki. Niewielu ludzi myśli o tym, co jest w ich składzie i na czym składają się. Paradoks, ale w tym produkcie mięso krabów nie jest w ogóle używane. Skład niskokalorycznego produktu (100 Kcal na 100 g.) Obejmuje mielone ryby, białko, wodę, sól, cukier i skrobię.

Surimi jest używany jako ryba mielona - niskotłuszczowe, świeżo złowione filety rybne o dużej gęstości. Może to być ryba dorsza - mintaj, morszczuk, witlinek. Powszechne przekonanie, że paluszki krabowe są wytwarzane z odpadów, jest całkowicie błędne, surimi powstaje tylko z białych filetów, wielokrotnie przemywanych wodą, w wyniku czego pozostają tylko nierozpuszczalne białka.

Sałatka z paluszków kraba zachwyca łatwością przygotowania - ponieważ składniki, z wyjątkiem jajek, nie muszą być gotowane. Są one łączone z wieloma produktami, więc liczba przepisów stale rośnie, a za każdym razem można gotować nową sałatkę z kraba.

Crab Salad - Food Preparation

Nie jest łatwo wybrać wysokiej jakości paluszki krabowe, ale główną zasadą jest oczywiście cena. Im droższy produkt, tym więcej surimi zawiera i mniej białka sojowego. Smak pałeczek kraba uzyskuje się przez dodanie wzmacniaczy smaku i smaków, a za pomocą koloru karminy i papryki dodaje się. W pierwszej kolejności Surimi powinno znaleźć się na liście składników. Jeśli nie ma go na liście, lepiej nie kupować takiego produktu.

Oczywiście zaleca się kupowanie patyczków o naturalnych smakach lub barwnikach, zwracanie uwagi na kolor - powinno być tylko z zewnątrz. Z wyglądu muszą być elastyczne i zadbane na zewnątrz, wtedy będą smakować soczysto. Rozmrozić je w temperaturze pokojowej. Podobnie jak w przypadku innych konserwowanych składników (z reguły jest to kukurydza, oliwki, majonez), zalecenia mogą być podobne - w miarę możliwości bardziej naturalne. Praktycznie wszystkie przepisy zawierają jajka na twardo - pamiętaj o ich wcześniejszym przygotowaniu, zagotowaniu i ostudzeniu.

Crab Salad - najlepsze przepisy

Przepis 1: Mimoza z kijami kraba

Mimoza jest sałatką warstwową ukochaną przez naszą populację, wiąże się z zewnętrznym żółtym kolorem uzyskanym z górnej warstwy żółtek jaj. Mimoza z paluszkami kraba to szybka uroczystość.

Składniki: jajka (4-5 sztuk), paluszki krabowe (200 gramów), ser (200 gr.), Cebula (1 sztuka), jabłko (2 sztuki), majonez - do smaku, wokół puszki (200 gr).

Metoda gotowania Sekret dobrze znanej „Mimozy” polega na tym, że składniki są układane w warstwy. Musisz najpierw ugotować jajka, oddzielić białka od żółtek. Przygotuj cebulę - posiekaj ją i namocz w zimnej wodzie, aby usunąć nadmiar goryczy. Warstwy: pokroić białka jaj widelcem, zetrzeć ser na drobnej tarce, zamrozić masło w lodówce, a także zetrzeć jabłko i rdzeń, zetrzeć dużą tarką. Wysyłamy go w tej samej kolejności. Pokrywamy wszystkie warstwy warstwą majonezu, z góry układamy warstwę pokruszonych żółtek jaj.

Przepis 2: Paluszki krabowe z ryżem i marynowanymi grzybami

Marynowane grzyby nadają sałatce kwaśny i pikantny smak. Aby nie przesadzić - dodaj trochę ryżu.

Składniki: paluszki krabowe (1 opakowanie), ryż (1/2 szklanki), jajka (3 sztuki), cebula (1 sztuka), marynowane grzyby (1 puszka lub 1 szklanka), majonez, warzywa.

Metoda gotowania

Do przygotowania tej sałatki najlepiej nadają się pieczarki marynowane. Możesz użyć innych stałych grzybów. Kroimy jajka, grzyby, paluszki krabowe, cebulę, mieszamy z ryżem i doprawiamy składniki majonezem. Dekorujemy zielenią i małymi pięknymi grzybami: w centrum znajduje się gałązka pietruszki, a pod nią sadzimy grzyby. Oryginalna kombinacja: mała polana grzybowa na polu ryżowo-kraba.

Przepis 3: Sałatka z paluszków kraba i pomarańczy przepis

Pomarańcze są używane w wielu sałatkach. Nie znaczy to, że jest to przepis na każdy dzień, ale miłośnicy kombinacji wielu różnych produktów znajdą w nim coś nowego. Składniki: jajka (5 szt.), Paluszki krabowe (250-300 g), słodka kukurydza (300 g), pomarańcze (2 szt.), Majonez, czosnek.

Metoda gotowania

Ugotuj jajka i posiekaj. Pałeczki kraba. Pomarańcze obrane i podzielone na plasterki, kroimy bardzo ostrożnie. Oddzielić kukurydzę od soku i wymieszać z innymi składnikami, doprawić majonezem i solą do smaku.

Przepis 4: Sałatka z paluszków kraba z szynką i grzybami

Prawie wszystkie sałatki kraba są ubrane w majonez, z wyjątkiem tego dania, które ma już bogatą kompozycję. Wypełnij go specjalnym nalewem - olejem roślinnym, przyprawami, sokiem z cytryny - smaczna i pożywna sałatka zyska nowy wygląd.

Składniki: grzyby (150 g), paluszki krabowe (300 g), 300 g, słodka papryka (200 g), szynka (100 g), ziemniaki (300 g), olej roślinny, sól, pieprz, oliwki, warzywa - do smaku.

Metoda gotowania

Do sałatki można użyć świeżych lub marynowanych grzybów. Świeże grzyby gotują się w osolonej wodzie z przyprawami, marynowane po prostu oddzielone od solanki. Ziemniaki, szynkę i pieczarki pokroić w kostkę, pieprz w paski, paluszki krabowe przeciąć na małe kawałki. Wymieszać i wypełnić solą, pieprzem, sokiem z cytryny i olejem roślinnym. Zieloni i oliwki pięknie umieszczone na wierzchu.

Przepis 5: Sałatka z krabów z chipsami kukurydzianymi

Ta sałatka różni się od klasycznej obecności jednego składnika - chipsów z kraba. Można je rozłożyć w postaci płatków kwiatów lub zasnąć z góry - wszystko zależy od nastroju i pożądania. Piękny kwiat o smaku kraba będzie ozdobą stołu i dobrym sposobem na zaspokojenie głodu. Składniki: Kukurydza słodka (1 słoik), paluszki krabowe (200 g), jajka (3 sztuki), cebula 1 sztuka), majonez, frytki (1 opakowanie), ogórki (2 sztuki).

Metoda gotowania

Kroimy paluszki krabowe i jajka na kawałki, drobno kroimy cebulę i mieszamy z kukurydzą, ryżem i ogórkami. Wkładanie salaterki. Złóż kraby w duże, szerokie potrawy. Dekorujemy frytkami tylko podczas serwowania.

Crab Salad - przydatne wskazówki od doświadczonych kucharzy

Z paluszków krabowych przygotowywane są nie tylko sałatki, ale także różne przekąski. Jeśli wybierzesz specjalne pałeczki, które się rozwijają - możesz posmarować powstały pasek odpowiednim wypełnieniem i skrętem. Wyobraź sobie, jak przystojne bułeczki wyjdą, jeśli włożysz gałązkę pietruszki do środka, żeby zielone spojrzenia wyglądały. Lub inna opcja - kulki z nadzieniem. Zetrzyj patelnię na tarce, wymieszaj z majonezem i zawiń kulkę w okrągłą oliwkę, ale jeśli nadal panierujesz w tartym serze - okaże się, że jest to apetyczna i interesująca przekąska.

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj