Serca z kurczaka są popularnym i niedrogim produktem ubocznym. Z niego gotują różnorodne potrawy, od sałatek, po zupy i zapiekanki.
Serca są łączone ze wszystkimi warzywami i grupami.
Potrawy z nich są smaczne, odżywcze, łatwe do przygotowania.
Jeśli korzystasz z wolnej kuchenki, wszystko okazuje się nieprzyzwoicie łatwe. Przygotuj się?
Serca kurczaka w Multicookerze - ogólne zasady gotowania
Przed użyciem umyj serce, usuń sąsiednie rurki, które mają nieprzyjemny wygląd. Następnie musisz usunąć skrzep krwi, który znajduje się w środku produktu. Możesz po prostu naciskać na serce z wysiłkiem i ściśnięciem. Jeśli planujesz wyciąć kawałki, możesz to zrobić od razu, a następnie spłukać wnętrze pozostałej krwi.
Zupa, gulasz, gulasz i pieczeń gotowane są z serc w wolnej kuchence. Często produkt uboczny łączy się ze śmietaną, majonezem. Sprawiają, że serca stają się bardziej miękkie i miękkie.
Jak mogę dodać naczynia:
• warzywa (absolutnie dowolne);
• grzyby;
• ryż, gryka i inne zboża;
• makaron.
Każda przyprawa jest odpowiednia dla tego produktu ubocznego, możesz układać swoje ulubione przyprawy, sosy, warzywa bez ograniczeń. W wolnej kuchence gotowanie potraw z serca zajmuje około godziny. Produkt uboczny może być gotowany, duszony lub poddawany wstępnemu smażeniu w oleju.
Serca z kurczaka w wolnej kuchence z pomidorem
Przepis proste, niskokaloryczne, ale bardzo smaczne danie z kurczaka w kieliszku. Dobrze pasuje do różnych dodatków. Koncentrat pomidorowy można zastąpić świeżymi pomidorami lub ketchupem. Składniki
• 2 cebule;
• serca 0,8 kg;
• 1 łyżka makaronu;
• 500 ml wody;
• 2 marchewki;
• 30 ml oleju;
• 3-4 gałązki kopru;
• przyprawy.
Gotowanie
1. W umytych sercach usuwamy wszystko, co niepotrzebne, przecinamy na pół, spłukiwamy w środku.
2. Wytnij warzywa. Złóż wolną kuchenkę. Smażyć cebulę i marchewkę aż do uzyskania różowego koloru. Tryb smażenia lub pieczenia.
3. Dodaj makaron lub startego pomidora, smaż, aż kolor się zmieni.
4. Wysyłamy wcześniej przetworzone serca, wlewamy wodę na receptę.
5. Sól, pieprz, natychmiast przyprawić dowolnymi przyprawami.
6. Zamknij, włącz tryb „Gaszenie”. Gotowanie 50 minut.
7. Otwórz, dodaj koperek, wawrzyn, wyłącz powolną kuchenkę, pozwól sercom stać przez pół godziny.
Serduszka z kurczaka w śmietanie w wolnej kuchence
Do delikatnych serduszek z kurczaka w kwaśnej śmietanie w wolnej kuchence potrzebny będzie produkt mleczny o zawartości tłuszczu co najmniej 15%. W razie potrzeby dodaje się pastę pomidorową, można gotować bez niej.
Składniki
• 2 żarówki;
• serca 0,7 kg;
• 0,2 kg śmietany;
• 1 łyżka mąki;
• 1 łyżka pasty pomidorowej;
• marchewka.
Gotowanie
1. Rozdrobnij warzywa dużymi słomkami, włóż je do miski wielokomorowej.
2. Myjemy serca. Jest opcjonalny do cięcia, możliwe jest wykonanie tylko małej sekcji i spłukanie wewnątrz. Złożyć warzywa na wierzchu.
3. Wypełnienie do gotowania. Aby to zrobić, dodaj pastę ze śmietany lub bez niej. Wlej szklankę wody, wrzuć sól, możesz dodać różne przyprawy.
4. Wlać sos śmietanowy do serc, zamknąć powolną kuchenkę i pozostawić danie na godzinę.
5. Wziąć 50 ml wody i rozcieńczyć mąkę, wymieszać, aby nie pojawiły się grudki.
6. Wlej mąkę do wolnej kuchenki, zamieszaj. 7. Niech sos zgęstnieje przez kilka minut. W tej chwili można rzucać zielenie, laur, czosnek. Wyłącz.
Serca z kurczaka w multicooker w bułgarskim
Przepisuj potrawy z papryką. Aby serduszka z kurczaka w wolnej kuchence okazały się soczyste i delikatne, wskazane jest wcześniejsze zebranie głównego produktu.
Składniki
• 3 papryki;
• 0,8 kg serc;
• 2 marchewki;
• 100 ml sosu sojowego;
• 4 ząbki czosnku;
• 2 cebule;
• olej;
• 2 pomidory.
Gotowanie
1. Wlać umyte i pokroić na dwie części serca w sosie sojowym. Wymieszaj i odejdź na godzinę. Możesz marynować z wyprzedzeniem i zostawić w lodówce.
2. Obierz cebulę i marchewkę pokrojoną w paski.
3. Wlej olej do wolnej kuchenki, wystarczą cztery łyżki. Włącz smażenie.
4. Ułóż warzywa i smaż przez około dziesięć minut.
5. Dodaj marynowane serca.
6. Następnie wrzuć pokrojoną paprykę.
7. Przetrzyj pomidory i ułóż w naczyniu.
8. Wypełnij pół szklanki wody. Jeśli potrzebujesz sosu, możesz dodać więcej.
9. Zamknij i gotuj przez godzinę.
10. Przyprawy na 10 minut przed końcem gotowania. Sól delikatnie, jak serca marynowane w sosie sojowym.
Serca z kurczaka w śmietanie w naczyniu z bakłażanem
Opcja apetycznego dania z serduszka z kurczaka w śmietanie w powolnej kuchence. Jest gotowane z bakłażanem, ale podobnie można stosować cukinię.
Składniki
• 0,5 kg serc;
• 0,3 kg bakłażana;
• 2 cebule;
• 220 ml śmietany;
• 2 ząbki czosnku;
• 30 ml oleju.
Gotowanie
1. Kroimy bakłażany w małe kawałki, wielkości całego serca. Posypać solą, pozostawić na gorycz.
2. Włącz wolną kuchenkę do smażenia, dodaj olej lub tłuszcz. 3. Włóż serca do oleju, można je pokroić na dwie części. Smażyć kwadrans.
4. Pokrój cebulę w paski lub półpierścienie, wyślij do serc, pozwól im się trochę smażyć.
5. Myjemy kawałki bakłażana z soli, ściskamy i bierzemy w wolnej kuchence.
6. Dodaj kwaśną śmietanę, czosnek, wymieszaj.
7. Zamknij, zamień na tryb gaszenia.
8. Gotowanie przez kolejne pół godziny. Następnie spróbuj danie. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soli z bakłażana, musisz dodać. Możesz przyprawić danie dowolnymi przyprawami.
Serca z kurczaka w multicooker z ziemniakami
Wariant pierwszego lub drugiego naczynia, wszystko zależy od ilości dodanego płynu. Z serca z ziemniakami można zrobić zupę z bogatym bulionem lub gęstym gulaszem.
Składniki
• 0,5 kg serc;
• 1 marchewka;
• 40 ml oleju;
• 6-8 ziemniaków;
• 1 cebula;
• 1 pomidor;
• 0,5 wiązki zieleni;
• przyprawy;
• 1 papryka słodka.
Gotowanie
1. Myjemy serca, wyjmujemy probówki i kroimy każdy na cztery części.
2. Wlej olej do wolnej kuchenki, włącz ciastka.
3. Pokroić marchewkę w paski, cebulę włożyć do masła. Smażyć do połowy.
4. Dodaj pokrojone serca, gotuj z warzywami przez 15 minut.
5. Dodaj tarty pomidor lub po prostu pokrój na małe kawałki.
6. Oczyść ziemniaki, pokrój bulwy na małe kawałki i wrzuć do wolnej kuchenki.
7. Teraz musisz wlać wodę. W przypadku grubego gulaszu wystarczy jedna lub dwie szklanki.
8. Jeśli chcesz zrobić bogatą zupę, płyn powinien pokryć produkty o 2 centymetry.
9. Natychmiast sól, rzuć bułgarską paprykę, pokroić w kostkę. Możesz dodać czarny pieprz i wszelkie przyprawy.
10. Wymieszaj, zamknij i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą gotowe, około 40 minut. Nie zapomnij przestawić programu. 11. Wytnij zielenie, wrzuć naczynie, dodaj laur i gotowe!
Serca z kurczaka w śmietanie w powolnej kuchence z grzybami
Przepisz niesamowicie pyszne serduszka z kurczaka w kwaśnej śmietanie w wolnej kuchence z grzybami. Naczynie nadaje się do wszelkich dodatków.
Składniki
• 0,5 kg serc;
• 0,3 kg pieczarek;
• 0,2 kg cebuli;
• 0,3 kg śmietany;
• czarny pieprz, laur, zielenie;
• 30 ml oleju rośnie;
• 30 gramów oleju.
Gotowanie
1. Grzyby, umyć, pokroić w plasterki.
2. Wlać grzyby do wolnej kuchenki, wlać olej roślinny. Smażyć odpowiedni program, aby odparować cały płyn.
3. Dodaj cebulę, gotuj kolejne pięć minut.
4. Pokrój serca na połówki, spłucz i wrzuć resztę składników.
5. Dodaj masło, poczekaj, aż kawałek się rozpuści.
6. Kładzenie śmietany na receptę.
7. Zamknij, włącz tryb gaszenia i gotuj przez pół godziny.
8. Sól, dodać czarny pieprz, wymieszać i gotować kolejne 15-20 minut, na końcu wypełnić zielenią, wrzucić laur.
Serca z kurczaka w wolnej kuchence z kaszą gryczaną
Przepis obfite dania z serduszka z kurczaka w wolnej kuchence z kaszą gryczaną. Taka owsianka może być podawana na drugiej lub gotowana na obiad. Podobnie potrawa przygotowywana jest z ryżem, tylko płatki zbożowe powinny być kilkakrotnie dobrze przemyte zimną wodą.
Składniki
• 500 gramów serc;
• 2 filiżanki gryki;
• 2 żarówki;
• 60 ml oleju;
• 2 marchewki;
• 4 szklanki wody;
• przyprawy.
Gotowanie
1. Serca pokroić na pół lub na cztery części, smażyć z masłem w trybie pieczenia przez ćwierć godziny.
2. Dodaj cebulę i marchew, jak tylko cała woda wyparuje z serc. Kroimy warzywa w dowolne plasterki. Smażyć razem z sercami do różowego koloru. 3. Buck umyć, uporządkować i zasnąć w wolnej kuchence.
4. Napełniamy soloną wodą, napełniamy przyprawami.
5. Zamknij i gotuj w trybie pilaw lub gryczanym.
6. Po tym, jak sygnał nie musi się od razu otworzyć, możesz pozwolić, by naczynie stało. To będzie pyszne.
Serca kurczaka w Multicooker - Tips and Tricks
• Produkty uboczne nie tolerują szybkiego rozmrażania, a tym bardziej używania kuchenki mikrofalowej do tego celu. Takie urządzenia źle wpływają na smak, sprawiają, że produkt jest suchy. Wskazane jest, aby nie rozmrażać serca w cieple, lepiej jest przestawić się na dolną półkę lodówki.
• Same serca nie zawierają tłuszczu i są dość chude. Mogą być uzupełniane tłustymi potrawami: masłem, majonezem, kwaśną śmietaną, różnymi sosami, jeśli nie tracisz wagi. Dania z takimi dodatkami są eleganckie.
• Serca w wolnej kuchence można łatwo gotować. W tej formie produkt jest używany do sałatek, dalszego smażenia i pieczenia. Serca są po prostu myte, układane w wolnej kuchence i gotowane na zupie przez 30-40 minut. Do smaku można dodać korzenie, wawrzyn, pieprzu do rosołu.
• Gotowość serca jest określana w taki sam sposób jak mięso. Wystarczy przebić produkt uboczny ostrym przedmiotem i ocenić uwolniony sok. W gotowym produkcie jest jasny, przezroczysty, bez posory.