Sałatka warstwowa z grzybami - wybór najlepszych przepisów. Jak właściwie i smacznie ugotować sałatkę warstwową z grzybami.

Sałatka warstwowa z grzybami - wybór najlepszych przepisów. Jak właściwie i smacznie ugotować sałatkę warstwową z grzybami.

Sałatka warstwowa z grzybami - ogólne zasady gotowania

Sałatki francuskie są bardzo lubiane w każdym kraju. Ich urok polega na tym, że są łatwe do przygotowania z dowolnej liczby składników, zawsze są smaczne i oryginalne. O wiele bardziej interesujące jest „odcięcie” małego kawałka takiej sałatki niż zwykłe zastosowanie łyżki. Sałatki francuskie mogą być interesujące do dekoracji, ponieważ w gotowej formie mają kształt ciasta. W tych sałatkach możesz spróbować kombinacji różnych produktów: w zależności od ich „sąsiedztwa” zawsze będziesz mieć inny smak!

Głównie do przygotowania takich sałatek są używane warzywa, mięso i ryby, a także dodatek przypraw lub przypraw (na przykład warstwa smażonej cebuli). Grzyby są bardzo prywatnym składnikiem. Sałatka francuska z grzybami okazuje się bardzo odżywcza i smaczna, zwłaszcza jeśli używasz świeżych grzybów. Ale dozwolone jest również suszenie, mrożenie i marynowanie. Dzięki nim sałatka staje się pachnąca, a szczególnie ostra.

Z reguły warstwy w tych sałatach zmieniają się i powtarzają. Główną atrakcją tej sałatki jest to, że można ją przygotować bez problemów dla każdego gościa. Oznacza to, że na jego talerzu będzie osobiste „ciasto”. W tym celu będziesz musiał użyć więcej naczyń, takich jak małe szklanki.

Sałatka warstwowa z grzybami może być oryginalnie podana. Na przykład w niektórych kawiarniach i restauracjach serwowany jest w dużych kieliszkach na wino lub szeroki na koniak. Ten sposób serwowania wygląda dość imponująco, ale traktowanie się w ten sposób nie jest zbyt wygodne.

Sałatka warstwowa z grzybami - przygotowywanie potraw i potraw

Głównym składnikiem, którego potrzebujemy, są grzyby. Jeśli przyjdziesz do dowolnego supermarketu, możesz znaleźć prawie wszystkie rodzaje grzybów w formie mrożonej. Stosowane są głównie do sałatek i pieczarek. Mają przyjemny łagodny smak, absolutnie nieszkodliwe i ładnie wyglądają wraz z resztą składników. Możesz je smażyć lub gotować przed jedzeniem. Po każdej metodzie obróbki cieplnej pieczarki tracą prawie dwie trzecie objętości, co należy wziąć pod uwagę podczas gotowania.

Większość gospodyń domowych woli smażyć grzyby, a nie gotować. Pieczarki smażone z cebulą i czosnkiem mają oryginalny przyjemny smak, ale jednocześnie stają się bardzo wysokokalorycznym i szkodliwym daniem. Gotowane pieczarki gotuje się znacznie szybciej, ale po ugotowaniu zaleca się wypłukać je pod zimną wodą i umyć powstały bulion.

Jeśli istnieje alternatywa dla mrożonych pieczarek, musisz go użyć. Produkty w puszkach i marynowane są również świetne w sałatce warstwowej z grzybami. Przed użyciem pożądane jest pozbycie się marynaty i przypraw. Oczywiście będzie dobrze, jeśli znajdziesz świeże grzyby.

Do przygotowania sałatki potrzebne będą naczynia do obróbki cieplnej produktów, pojemnik na samo naczynie, ostry nóż i deska do krojenia.

Przepisy na sałatkę francuską z grzybami:

Przepis 1: Sałatka z grzybami warstwowymi

Ta sałatka okazuje się odżywcza i smaczna, a jej przygotowanie jest bardzo proste. Składniki dla niego są bardzo łatwe do znalezienia, a nawet więcej, aby je ugotować. Najprostszy przepis, idealny na świąteczny stół i na codzienną kolację. Wymagane składniki:

  • 3 gotowane ziemniaki
  • 2 świeże ogórki
  • 300 g gotowanych pieczarek
  • 2 łyżki majonezu
  • Sól
  • Zieloni

Metoda przygotowania:

Wycinamy wszystkie produkty tak małe, jak to możliwe, aby nasza sałatka z ptysiami z grzybami zachowała swój kształt i nie rozpadła się. Podziel wszystkie ziemniaki na dwie części, każdą smaruj pół łyżki majonezu. Rozprowadzamy w postaci połowy ziemniaka, na nim połowę wszystkich grzybów, a następnie jeden posiekany ogórek. Po ogórku znowu warstwa ziemniaków i tak dalej. Każda warstwa jest lekko nasmarowana majonezem, możesz dodać soli do smaku. Udekoruj zielenią. Sałatka okazała się jasna i apetyczna.

Przepis 2: Sałatka francuska z pieczarkami i szynką

Ta sałatka może być stałym daniem na świątecznym stole. Jest odżywczy i wysokokaloryczny, a ponieważ na stole jest zawsze wiele dań, goście mogą cieszyć się nim bez problemów i nie zyskać dodatkowego ciężaru.

Wymagane składniki:

  • 2 gotowane ziemniaki
  • 1 gotowana marchewka
  • 400 g gotowanych pieczarek lub innych grzybów
  • 2 jajka na twardo
  • 250 g szynki
  • 2 łyżki majonezu

Metoda przygotowania:

W tej sałatce wszystkie warstwy pojawią się tylko raz. Wszystkie składniki należy posiekać na grubej tarce, posiekane grzyby. Warstwowa sałatka z pieczarkami i szynką powinna być gęsta i zadowalająca. Stawiamy takie warstwy: ziemniaki, szynka, marchew, grzyby, jajka i majonez. Każda warstwa musi być także nasmarowana niewielką ilością majonezu.

Przepis 3: Pikantna sałatka francuska z grzybami

Ta sałatka będzie doceniana przez mężczyzn. Wygląda bardziej jak przekąska, która może być używana przed daniem głównym lub po prostu podczas małej przekąski. Tylko ta sałatka może być przygotowywana w porcjach, więc potrzebujemy sześciu form przypominających kształtem szklankę lub kubek.

Wymagane składniki:

  • 200 g wędzonej kiełbasy
  • 2 gotowane ziemniaki
  • 150 g marynowanych ogórków
  • 1 duży pomidor
  • 200 g marynowanych grzybów
  • 2 łyżki majonezu
  • 100 g twardego sera
  • Pół ząbka czosnku
  • Worek suszonego kopru lub pietruszki

Metoda przygotowania:

Wszystkie produkty, z wyjątkiem pomidorów, kroimy na bardzo drobny, trzy ser na grubej tarce. Pokrój pomidor na pierścienie i odłóż sześć z nich na sałatkę. Do formy wkładamy pierścień pomidorowy, kiełbasę, grzyby, ogórki i ziemniaki, a następnie delikatnie odwracamy i wytrząsamy sałatkę. Wymieszaj w oddzielnej misce, tartym serze, majonezie i startym czosnku, rozprowadź tę mieszaninę na gotowej porcji z warstwową sałatką z grzybami. Możesz udekorować suszonymi ziołami.

Przepis 4: Sałatka francuska z grzybami i kurczakiem

Ta odżywcza sałatka będzie doskonałym rozwiązaniem kulinarnym, jeśli nieoczekiwanie przyjechało do ciebie kilka osób. Jego prostota polega na tym, że sam przygotowuje się bardzo szybko, ale składniki do tego można przygotować z wyprzedzeniem (gotować) i we właściwym czasie. Z reguły przed różnymi świętami przygotowuje się dużą liczbę składników na różne sałatki, ta ptysiowa sałatka z grzybami i kurczakiem nie jest wyjątkiem. Wymagane składniki:

  • Pierś z kurczaka
  • 3 gotowane ziemniaki
  • 4 jajka na twardo
  • 500 g gotowanych pieczarek
  • 2 łyżki majonezu

Metoda przygotowania:

Gotuj jajka na twardo, gotuj pieczarki i osusz, gotuj pierś. Wszystkie składniki są drobno posiekane i kolejno formowane: warstwa ziemniaków, kurczaka, grzybów, jaj i powtórz tę samą sekwencję. Każda warstwa jest rozmazana majonezem, a gotowa sałatka jest ozdobiona zielenią.

Przepis 5: Sałatka francuska z grzybami i łososiem

Często na najważniejszym i najpiękniejszym stole musisz przedstawić prawdziwie luksusowe dania. Właśnie taka jest sałatka grzybowa z dodatkiem szlachetnej czerwonej ryby. Jeśli możliwości na to nie pozwalają, możesz użyć różowego łososia zamiast łososia, ale wtedy gotowy smak potrawy zmieni się trochę. Grzyby dla tej sałatki najlepiej marynowane.

Wymagane składniki:

  • 200 g łososia lekkiego
  • 200 g marynowanych grzybów
  • 150 g twardego sera
  • 3 jajka
  • Majonez

Metoda przygotowania:

Ugotuj jajka na twardo, pieczarki z marynaty i zieleni, przecier ser na grubej tarce, drobno posiekaj jajka, pokrusz je widelcem. Ułóż gotową formę: drobno pokrojony łosoś, ser, grzyby, jajka, majonez i posyp ser. Sałatkę można ozdobić zielenią lub czerwonym kawiorem.

Sałatka warstwowa z grzybami - tajemnice i wskazówki najlepszych kucharzy

Pamiętaj, że grzyby są dość twardym pożywieniem dla ciała. Nie zaleca się dodawania tego składnika do sałatek w zbyt dużych ilościach. Staraj się smażyć mniej grzybów - w małych ilościach są one doskonale połączone z gotowanymi ziemniakami, ale jako samodzielne danie nie są zalecane.

Gotowa sałatka francuska z grzybami po ugotowaniu powinna być przechowywana w lodówce przez co najmniej pół godziny. W tym czasie wszystkie warstwy są nasycone majonezem, a kształt sałatki będzie lepiej utrzymany. W połączeniu z majonezem można użyć kwaśnej śmietany (tylko jeśli przepis nie zawiera marynowanych grzybów lub ogórków) lub mieszanki oliwy z oliwek i soku z cytryny.

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj