Kuchenka wielofunkcyjna jest tak wszechstronna, że może zastąpić płytę grzewczą, piekarnik, piekarnik konwekcyjny, kuchenkę parową i roll-top.
Kobiety, które stały się szczęśliwymi właścicielami multi-pomocników, czyszczą wszystkie inne urządzenia kuchenne, a na kuchence gazowej gotują tylko wodę w czajniku.
Najważniejsza jest jednak nie wygoda i łatwość przygotowania, ale zalety potraw przygotowywanych w powolnej kuchence.
Pod ciasną pokrywą przechowywane są wszystkie witaminy i składniki odżywcze zawarte w żywności.
Miska z powłoką zapobiegającą przywieraniu pozwala zminimalizować zużycie tłuszczów.
Oczywiście ci, którzy nie mogą żyć bez smażonej skorupy, mogą dostać ją w wolnej kuchence. Wszyscy inni czekają na cenny notatnik, który zawiera przepisy dietetyczne na powolną kuchenkę.
Potrawy dietetyczne w wolnej kuchence - ogólne zasady gotowania
Podstawową zasadą multicookera jest zachowanie smaku i zalet używanych produktów. Produkty są przygotowywane szybciej, co ma również pozytywny wpływ na bezpieczeństwo witamin i pierwiastków śladowych.
Drugim, nie mniej ważnym punktem - jest zmniejszenie zawartości kalorii w naczyniach ze względu na minimalne zużycie oleju. Fani liczenia kalorii i diet beztłuszczowych radzą sobie (i bardzo skutecznie) bez oleju, wybierając odpowiednie przepisy na posiłki dietetyczne w kuchence mikrofalowej.
Możesz ugotować wszystko: mięso, ryby, jajka, twaróg i oczywiście warzywa. Jeśli celem stosowania wielu kucharzy jest zmniejszenie masy ciała, należy wybrać niskotłuszczowe produkty białkowe. Na przykład preferuj wołowinę, królika i kurczaka, zapominając o wieprzowinie i tłustej, pachnącej baranie. Lub, zamiast tłustego łososia, kupuj łososia różowego lub ryby z białego mięsa (mintaj lub morszczuk). W kuchence wielofunkcyjnej znajdują się dziesiątki przepisów żywieniowych. Każdy właściciel cudownego urządzenia z pewnością będzie miał swój własny przepis na podpis.
Warzywo Stew
Co można zrobić z warzyw, aby uzyskać smaczne i proste danie? Nic nie jest łatwiejsze niż zrobienie z nich gulaszu. Multicooker cudownie pozwala ci to zrobić szybko i bez interwencji człowieka. Zasadniczo można włożyć dowolne ulubione warzywa do miski, zalać je bulionem lub wodą, przyprawić przyprawami, nacisnąć przycisk startowy programu do duszenia - i zapomnieć o gotowaniu przez pół godziny. Dlatego przepis na danie dietetyczne w powolnej kuchence, które znajdziesz poniżej, można zmienić, jak chcesz: usuń ziemniaki, dodaj zieloną fasolkę itp.
Składniki:
• cztery ziemniaki;
• średnia żarówka;
• jedna mała młoda cukinia;
• jeden średniej wielkości bakłażan;
• Łyżka oleju słonecznikowego (nie możesz wziąć);
• dwie papryki;
• dwa pomidory;
• dwa ząbki czosnku;
• pęczek świeżej bazylii (odpowiednio zamrożony lub suszony);
• sól, pieprz, szczypta kolendry i kminku (jeśli lubisz te przyprawy).
Przygotowanie:
Umyć warzywa i obrać je. Jeśli bakłażany i cukinia są młode, skóra nie usuwa się. Przedtem zaparz pomidory lub wrzuć je do wrzącej wody na pół minuty, aby skóra była lepiej oddzielona.
Wytnij paprykę ze środka i łodygi.
Bakłażan pokroić w duże plastry i sól.
Cebulę pokroić w pół pierścienie lub kostki mniejsze.
Pokrój pomidory, ziemniaki i cukinię w kostkę.
Wlej olej na dno multicookera.
Umyć bakłażany w durszlaku soli i soku.
Umieść wszystkie warzywa w misce, wymieszaj rękami lub łyżką.
Sól posypać mieszaniną papryki i przypraw.
Wlej pół szklanki wody.
Ustaw program gaszenia na 30 minut.
Po zakończeniu programu nie wyłączaj multicookera - pozwól działać trybowi oszczędzania ciepła. Obrany czosnek i umyta bazylia drobno posiekane.
Umieść warzywa z czosnkiem pod pokrywką, zakop i pozostaw na 15 minut.
Kalafior zapiekany w kuchence z kurczakiem
Miłośnicy kalafiorów z pewnością będą zachwyceni tą wspaniałą recepturą dietetyczną w wolnej kuchence. Z minimalnej ilości zdrowych składników możesz zrobić fantastycznie smaczną i prostą, a co najważniejsze zdrową kolację.
Składniki:
• pół przegotowana pierś z kurczaka (filet bez kości);
• pół kilograma kalafiora;
• dwa duże jaja;
• sto gramów sera półtwardego (o niskiej zawartości tłuszczu);
• szklanka niskotłuszczowego kefiru;
• dwa ząbki czosnku;
• trochę pieprzu i soli.
Przygotowanie:
Umyj kapustę i podziel na małe, schludne płatki.
W misce multicooker zalej szklanką wody.
Umieść kapustę w misce do gotowania na parze, ustaw ją w wolnej kuchence, zamknij pokrywę i włącz funkcję pary na 10 minut.
Jeśli wolna kuchenka nie obsługuje tej funkcji, należy wylać kapustę z wodą o palec większy niż poziom pąków i gotować ją na zwykłym piecu, wstępnie solonym, przez 10 minut. W każdym razie gotowość kapusty nie jest konieczna.
Gotowany filet pokroić w małe paski i rozłożyć na włókna.
Jeśli nie ma gotowanego mięsa, najpierw gotuj je w dowolny dogodny sposób (po gotowaniu nie dłużej niż 20 minut).
Ruszt serowy na środkowej stronie tarki.
Drobno posiekaj czosnek lub naciśnij prasę.
Jajka włamują się do miski.
Wlać kefir do jaj.
Dodać czosnek i miękisz serowy.
Sól i pieprz, dokładnie wymieszać.
Spuść wodę z miski multicooker.
Kapusta pokroić w małe kawałki tego samego rozmiaru i umieścić w wolnej kuchence.
Wlej mieszaninę jajek, wymieszaj drewnianą łopatką.
Zatrzaśnij pokrywę i zainstaluj program pieczenia.
Czas gotowania - 20 minut w temperaturze nie wyższej niż 120 stopni.
Biała ryba ze szpinakiem
Każda biała ryba może być doskonałą podstawą do przygotowania zdrowego i smacznego posiłku w kuchence wielofunkcyjnej, której przepis podano poniżej. Szpinak nada mu pikanterii i szczególnej czułości. Można stosować zarówno świeże, jak i mrożone łodygi.
Składniki:
pół kilograma filetów rybnych (mintaj, dorsz, morszczuk, tilapia, plamiak itp.);
• czterysta gramów szpinaku;
• trzy łyżki śmietany nie o wysokiej zawartości tłuszczu;
• pół szklanki chudego mleka;
• pół łyżki zmielonego korzenia imbiru lub takiej samej ilości proszku imbirowego;
• szeptana gałka muszkatołowa;
• sól i pieprz.
Przygotowanie:
Umyj rybę lodowatą wodą, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój na porcje.
Połóż rybę na dnie multicookera.
Umyj szpinak, zanurz w ręczniku i drobno posiekaj. Mrożone łodygi są wstępnie rozmrożone.
Posypać szpinakiem filet z ryby.
Wymieszać śmietanę i mleko, wlać mieszaninę do wolnej kuchenki.
Sól i pieprz.
Zamknij pokrywę.
Włącz tryb pieczenia przez 10 minut.
Przełącz program na ogień i gotuj przez 20 minut.
Pięć minut przed zakończeniem programu posyp naczynie przyprawami.
Jeśli wolna kuchenka ma małą moc, można przedłużyć gotowanie o kolejne 10 minut, a następnie pozwolić, aby ryba zaparzyła się pod pokrywą w trybie ogrzewania.
Pieprz nadziewany w wolnej kuchence
Bardziej skomplikowane, ale nie mniej smaczne danie - tradycyjna wersja nadziewanego pieprzu. Spróbuj wdrożyć ten przepis dietetyczny w wolnej kuchence, a smaczne, pyszne danie zaskoczy Cię prostotą i sprawi Ci przyjemność. W mieleniu, aby zmniejszyć kalorie, trzeba dodać więcej warzyw - marchew, pomidory, cebulę.
Składniki:
• sześć papryki (kieruj się wielkością miski i papryką);
• czterysta gramów dowolnego mięsa mielonego lub mieszanki kilku mielonych mięs;
• sto gramów ryżu; • dwa pomidory;
• dwie żarówki;
• dwie marchewki;
• sól i pieprz;
• cztery ząbki czosnku;
• dwie łyżki koncentratu pomidorowego;
• dwie łyżki niskotłuszczowej śmietany;
• przyprawy do smaku.
Przygotowanie:
Warzywa na mięso mielone (marchew, cebula, pomidory) umyć, zdjąć skórę i pokroić na małe kawałki.
Mince przez maszynkę do mięsa.
Wytnij papryki ze środka i łodygi.
Włóż mielone warzywa i niegotowany ryż do mielonego mięsa, soli i pieprzu i wymieszaj.
Umyta papryka faszerowana mięsem mielonym.
Umieść podpowiedzi półproduktów w dół. Jeśli chcesz ugotować więcej papryki o małym rozmiarze, można je układać warstwami poziomo.
Dwie szklanki wody połączone z pastą pomidorową i kwaśną śmietaną, solą i wlać sos do miski, tak aby zamknąć paprykę o połowę mniejszą od kapsułki.
Włącz tryb pieczenia na 20 minut.
Po ugotowaniu sosu przełącz program na hartowanie i pozostaw na godzinę pod pokrywką.
Turcja z warzywami w wolnej kuchence
Spośród wszystkich przepisów na posiłki dietetyczne w wolnej kuchence najłatwiej jest ugotować mięso indycze z gotowych plasterków warzyw z supermarketu. Bez względu na porę roku będzie równie smaczny, a przysmak warzywny najbardziej Ci się podoba. Latem można wziąć warzywa z ogrodu.
Składniki:
• pół kilograma fileta z indyka;
• worek mrożonych warzyw (400 gramów);
• sól, pieprz, przyprawy i przyprawy do smaku;
• pół szklanki wody;
• cebula.
Przygotowanie:
Umyj filety, osuszone serwetkami i pokrój w cienką kostkę.
Obieramy cebulę w pierścienie lub kostki według potrzeby.
Włóż mięso i cebulę do miski bez dodawania oleju.
Zamknij pokrywę, włącz program pieczenia na 15 minut.
Włóż zamrożone warzywa do durszlaka, spłucz wodą, osusz.
Umieść warzywa na wierzchu indyka, sól i dopraw pieprzem, przyprawami, ziołami.
Wlać wodę, włączyć tryb gotowania pilaw na 30 minut.
Bujny omlet w wolnej kuchence
Możliwe jest zmniejszenie kaloryczności już omletu dietetycznego, jeśli nie ugotujesz go na patelni z masłem, ale w wolnej kuchence. Okazuje się, że jest to przepyszny, zwiewny omlet, który dzięki kwaśnej śmietanie nabiera niezwykłego smaku i delikatności.
Składniki:
• cztery jaja kurze;
• trzy łyżki śmietany;
• sto mililitrów mleka;
• sól;
• Zielonych można dodać w razie potrzeby.
Przygotowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki w misce do ubijania.
Krój kopru i ułóż na spodzie multicookera.
Wlać mieszaninę jaj.
Ustaw program pieczenia na 20 minut.
Czas pieczenia należy dostosować do urządzenia.
Można gotować w pojemniku na parze. W tym przypadku średni czas gotowania wynosi 30 minut.
Dietetyczne dania wolnej kuchenki - sztuczki i przydatne wskazówki
Czas gotowania potraw dietetycznych w wolnej kuchence może się różnić w zależności od konkretnego modelu. Nie bój się próbować potraw, aby osiągnąć pożądany rezultat.
W multicooker możesz używać mrożonek. Na przykład przygotuj z góry warzywa na gulasze, nadziewane papryki, plastry ryb, plastry szpinaku itp. Pozostaje wyjąć jedzenie i natychmiast wysłać je do miski multicooker. Czas gotowania w tym przypadku wzrośnie o 10 minut.
