Ciasto owocowe jest nie tylko smaczne, ale także zdrowy deser. Można go gotować z ananasami, pomarańczami, gruszkami, ale jest szczególnie smaczny z bananami i kiwi. Nadal! Są tak delikatne i pachnące!
Kiwi and Banana Cake - Ogólne zasady gotowania
Wszystkie ciasta z bananami i kiwi można podzielić na 2 kategorie: z ciastami do pieczenia i bez pieczenia nazywane są także leniwymi. We wszystkich przypadkach używane są tylko świeże owoce, nie należy ich gotować. Należy wybrać dojrzałe, ale nie miękkie owoce. Desery bez pieczenia przygotowywane są na bazie galaretki lub ciastek, zakupionych ciast, gofrów lub pierników.
Klasyczne ciasta są zawsze smarowane kremami. Zazwyczaj są wykonane z produktów mlecznych, dodać masło, wanilię. Wszystkie desery pochłaniają czas, zwykle co najmniej 4-5 godzin, więc musisz je wcześniej przygotować.
Biszkopt Kiwi
Przepis na słodki i słodki biszkopt kiwi. Owoce dodają świeże nuty do deseru i ułatwiają. Krem ze skondensowanym mlekiem, możesz wziąć białe lub gotowane mleko.
Składniki
• 1 łyżka. mąka;
• 4 kiwi;
• 0,22 kg oleju;
• 1 łyżka. cukier;
• 5 jaj;
• 1 b. mleko skondensowane;
• wanilia.
Cooking
1. Przed wyrabianiem ciasta ustaw piekarnik na 180 stopni.
2. Łamiemy jajka. Jeśli są małe, to jest druga kategoria, a następnie użyj sześciu rzeczy. Pokonaj mikserem przez dwie minuty.
3. Zaczynamy wprowadzać części granulowanego cukru, bić je dalej, aż ziarna się rozpuszczą i dobry przyrost masy. Mieszanka powinna być bardzo bujna, biała, bez warstwy jaja na dnie miski. 4. Dodaj mąkę do masy, możesz wlać odrobinę wanilii. Wymieszać szpatułką, wlać do naczynia do pieczenia.
5. Piec. Pierwsze 15 minut, nie można otworzyć piekarnika. Gdy tylko ciasto zaczerwieni się, lekko otwieramy i sprawdzamy gotowość wykałaczką, wsuwamy ją w środkową część. Jeśli pozostanie suchy, wyłącz piekarnik, pozwól ciastu stać z uchylonymi drzwiami, a następnie wyjmij formę. Chłodzenie.
6. W celu przygotowania kremu wstrzykniętego w zmiękczone masło skondensowane mleko należy ubić. Kiwi jest używany do międzywarstwy. Obierz owoce, pokrój w cienkie plasterki.
7. Upieczony biszkopt na 3 części. Jeśli kształt miał dużą średnicę, możesz zrobić dwa.
8. Nasmaruj warstwy na przemian kremem, ułóż warstwy kiwi warstwami. Używamy owoców do dekoracji, można dodatkowo posypać ciasto chipsami kokosowymi.
Ciasto z galaretką jogurtową z kiwi i bananem
Przepis na proste ciasto z kiwi i bananami, które przygotowuje się bez pieczenia. Nie ma specjalnych wymagań co do smaku jogurtu, można go używać, ale należy go łączyć z głównymi owocami.
Składniki
• 0,2 kg ciasteczek;
• 80 g cukru;
• 2 banany;
• 70 g spustów oleju;
• 4-5 kiwi;
• 0,5 litra jogurtu;
• 4 łyżeczki. żelatyna;
• 80 ml przegotowanej wody;
• 1 worek błyskawicznej galaretki (dowolne światło);
• 1 łyżka soku z cytryny.
Cooking
1. Wlać gotowaną, ale nie gorącą żelatynę, odstawić na chwilę, aby puchnąć.
2. Wymieszać ciasteczka wbite w okruchy i zmiękczone masło. Masa powinna być lepka.
3. Umieść kawałek pergaminu w formie odłączalnej, a następnie ułóż okruchy ciasteczek i uformuj ciasto. Podstawę umieść pół godziny w lodówce, aby stwardniała.
4. Możesz przejść do jogurtu. Dodaj do niego cukier, stopioną żelatynę i wymieszaj. 5. Obierz banany i kiwi. Około 2 kiwi pocięte na talerze. Pozostałe owoce są cięte na kostki lub plastry o dowolnym rozmiarze.
6. Wlać owoce do jogurtu z żelatyną. Jeśli chcesz, możesz dodać do niego więcej cukru, dopasuj go do swoich upodobań.
7. Wyjmujemy podstawę ciasta z lodówki, wlewamy jogurt z żelatyną i posiekanymi owocami na wierzch, wyrównujemy warstwę.
8. Umieść ciasto do stwardnienia przez 4 godziny, warstwa jogurtu powinna chwycić tak, aby owoc nie wypadł.
9. Rozcieńczyć galaretkę, pokroić w 2 cienkie kiwi. Albo rób kręcone kawałki, jak chcesz.
10. Rozłóż owoce na mrożonym jogurcie, zalej galaretką i usuń deser na kolejne 3 godziny.
Ciasto z kiwi z gotowego do spożycia smakosza „Gourmand”
Wariant pysznego i soczystego ciasta kiwi, które wymaga jednego opakowania gotowych biszkoptów. Zwykle są w nim trzy rzeczy. Krem z żelatyną jest wykonany ze śmietany, dobrze się utwardza i nie płynie.
Składniki
• 1 paczka warstw ciasta;
• 160 g cukru pudru;
• 1,5 łyżeczki. sucha żelatyna;
• 450 g śmietany;
• 5-6 kiwi;
• 40 g cukru;
• trochę wanilii;
• 40 g chipsów kokosowych.
Cooking
1. Dodaj wodę do żelatyny, wystarczy 40 ml. Daj napar i pęcznienie.
2. W międzyczasie połącz śmietanę i cukier puder, wymieszaj.
3. Cukier zmieszany z 60 ml przegotowanej wody, możesz dodać trochę brandy lub po prostu wanilię. To będzie impregnacja.
4. Roztopić żelatynę, wlać do śmietany, wymieszać i ostudzić w lodówce przez 30 minut.
5. Obierz kiwi, pokrój na talerze lub inne kawałki, ale muszą mieć taką samą grubość między nimi.
6. Dostajemy ciasta. Nasycamy niewielką ilością syropu, rozmazujemy śmietanę i rozrzucamy kawałki owoców. Tworzymy klasyczne ciasto. 7. Posypać płatkami kokosowymi, udekorować świeżymi owocami i pozostawić w lodówce na 4 godziny, aby nasiąknąć. Możesz przetrwać dłużej, ale w tym przypadku musisz udekorować świeżym deserem owocowym przed podaniem.
Sernik z kiwi i bananem
Kolejna wersja tortu galaretowego z kiwi i bananami, ale wykonana z twarogu. Jako podstawę stosuje się 1 ciasto herbatnikowe, można wziąć zakupione.
Składniki
• 2 łyżki. l żelatyna;
• 700 g twarogu;
• 400 g śmietany lub jogurtu;
• 1 łyżka. cukier;
• 100 ml wody;
• 3 banany;
• 4 kiwi;
• wanilia.
Cooking
1. Połączyć żelatynę z wodą, pozostawić na czas określony w instrukcji produktu.
2. Jeśli ciasto nie pasuje do rozmiaru do formy dzielonej, to należy go ciąć ostrym nożem. Potem leżał w środku. Zamiast ciastek możesz stworzyć bazę plików cookie, jak w jednym z powyższych przepisów.
3. Zmiel twaróg ze śmietaną i cukrem, dopraw waniliną. Możesz włożyć wszystko do miski i ubić blenderem, a to jeszcze lepiej.
4. Podgrzej żelatynę, dodaj do twarogu, wymieszaj.
5. Kroimy kiwi i banany, obieramy.
6. Nałóż warstwę twarogu na biszkopt, posmaruj kiwi.
7. Teraz znowu warstwa kremu, połóż warstwę bananów.
8. Wlać resztki masy, rozsypać mieszane kawałki owoców.
9. Włóż sernik na 5-7 godzin do lodówki, aby dobrze zamarzł.
10. Wyjmij pierścień dzielony, delikatnie przesuń deser na talerz. W razie potrzeby ozdobić świeżymi owocami, listkami mięty, posypać płatkami migdałów.
Ciasto ze śmietaną z kiwi, bananem i czekoladą
Wariant ciasta z kiwi dla miłośników czekolady. Ciasta są gotowane na śmietanie, są bardziej soczyste niż w klasycznym ciastku.
Składniki • dwa jajka;
• szklanka cukru;
• tabliczka czekolady;
• 4 łyżki śmietany;
• 2 kiwi i banan;
• 1 łyżka kakao;
• 5 g sody;
• szklankę mąki;
• 500 g śmietany w śmietanie;
• 140 g proszku w śmietanie.
Cooking
1. Ugniataj ciasto dogodnie za pomocą miksera. W dużym kubku przełam kilka jajek i bij przez dwie minuty. Następnie wlej cukier i ponownie ubij. Dodaj także śmietanę i ubij przez kilka minut.
2. Połącz mąkę z proszkiem kakaowym. Możesz wziąć 10 g rozdrabniacza do pieczenia. Ubić kilka minut razem z masą i wlać do formy. Dowolna średnica. Ale im większy kształt, tym niższy będzie tort.
3. Upiecz jedno ciasto w temperaturze 180 stopni. Chłodne i plastimu 2-3 sztuki, w zależności od wysokości. Lepiej zrobić trzy.
4. Ruszt czekoladowy, podzielony na pół.
5. Wymieszać śmietanę i proszek, dodać połowę chipsów czekoladowych.
6. Nasmaruj ciastka kremem. Przenieś warstwy owoców. Jeśli są trzy ciasta, połóż banany na jednym, a kiwi na drugim. Jeśli okazało się, że są tylko dwa, ułóż mieszane.
7. Z góry okryjemy ciasto kremem, udekorujemy kawałkami owoców i zasypiamy pozostającymi kawałkami czekolady.
Ciasto kiwi „Szmaragdowy żółw”
Bardzo piękne i spektakularne ciasto, przygotowane w patelni. Kiwi jest używane do dekoracji, więc może zająć trochę więcej lub mniej średnio około 5-6 sztuk średniej wielkości.
Składniki
• bank skondensowanego mleka;
• 500 ml mleka;
• szklanka cukru;
• 1 łyżeczka napoje gazowane;
• 0,2 kg oleju;
• 6 kiwi;
• 500 g mąki;
• trzy duże jaja;
• wanilia.
Cooking
1. Gotowanie kremu. Aby to zrobić, ubij jajka (2 sztuki) i cukier, dodaj do nich 2 łyżki mąki i całe mleko (całe). Wymieszać, zaparzyć na kuchence i ostudzić.
2. Włóż zmiękczone masło do schłodzonego kremu, wymieszaj, wlej worek wanilii i włóż do lodówki, aż zgęstnieje. 3. Ciasto do gotowania. Ubij słoik zagęszczonego mleka w jajko, wrzuć szczyptę soli i dodaj gaszoną sodę. Zasypiaj mąkę i wałkuj ciasto wałkiem. Podziel go na osiem brył.
4. Rozwałkować ciasto z każdego ciasta, piec na suchej patelni po obu stronach. Ciastka są szybko gotowane.
5. Nasmaruj ciasto w zwykły sposób, połóż ciasta na sobie.
6. Teraz bierzemy talerz, nakładamy na wierzch i odcinamy wszystko niepotrzebnie. Nadaj żółwiowi zaokrąglony kształt. Przycinanie można kruszyć, mieszać ze śmietaną, formować głowę, nogi i ogon.
7. Z góry ciasto jest również pokryte kremem.
8. Wytnij kręgi kiwi, ułóż szmaragdową skorupę. Zrobione!
Cake with Kiwi and Banana - porady i wskazówki
• Jeśli krem okazał się płynny, nie trzeba go smarować ciastem i zepsuć deseru. Lepiej natychmiast dodać specjalny zagęszczacz lub niewielką ilość rozpuszczonej żelatyny.
• Wszystkie ciasta kiwi dobrze komponują się z kokosem, migdałami, świeżymi truskawkami, wiśniami, bananami i ananasami. Czy nadal myślisz, jak udekorować ciasto?
• Jak wybrać pysznego banana? Musisz tylko poczuć zapach przez skórkę. Jeśli owoc jest wysokiej jakości i smaczny, będzie emanował egzotycznym smakiem. Jeśli banan nie pachnie, nie należy oczekiwać od niego żadnego smaku.
