Gulasz warzywny w wolnej kuchence - pełnoprawna wersja naczynia. Jak gotować smaczny gulasz warzywny w wolnej kuchence

Gulasz warzywny w wolnej kuchence - pełnoprawna wersja naczynia. Jak gotować smaczny gulasz warzywny w wolnej kuchence

Gulasz warzywny w wolnej kuchence różni się od gotowanego na kuchence.

Ze względu na to, że jest przygotowywany w niższych temperaturach, zachowuje więcej składników odżywczych i witamin.

Dodatkowo powolne osuszanie sprawia, że ​​danie jest soczyste, smaczne i pachnące.

Gulasz warzywny w wolnej kuchence - podstawowe zasady gotowania

Jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem multicookera, proponujemy gotować przy pomocy tego asystenta smacznego, zdrowego i aromatycznego gulaszu warzywnego.

To danie jest przygotowywane z mięsem lub bez. Gotowanie w wolnej kuchence pozwala gotować gulasz z minimalną ilością masła, a nawet bez niego, co oczywiście sprawia, że ​​danie jest o wiele zdrowsze.

Jeśli gotujesz gulasz warzywny z mięsem, pokrój go na cienkie, małe kawałki. Umieścić w pojemniku na multicooker i smażyć na złoty kolor.

Warzywa są obrane i zmielone. Umieść je w pojemniku na wiele książek, zaczynając od tych, które przygotowują się dłużej. Mieszanie gulaszu nie jest konieczne, wszystkie składniki będą równo ugotowane. Warzywa wytwarzają aromatyczny sok, w którym warzywa i mięso będą duszone. Możesz używać absolutnie dowolnych warzyw, które lubisz.

Jeśli chcesz sprawić, by gulasz był bardziej odżywczy, możesz dodać śmietanę lub śmietanę.

Dopraw wszystko przyprawami, dodaj zioła, a aromatyczne, niesamowicie smaczne danie jest gotowe. Nie musisz jednak kontrolować procesu gotowania, wolna kuchenka zrobi wszystko sama. Wystarczy położyć gulasz na talerzach i zjeść smaczne i zdrowe danie.

Przepis 1. Gulasz warzywny w wolnej kuchence bez oleju

Składniki

trzy ziemniaki;

świeży koper;

cukinia;

czarny pieprz;

squash;

sól;

pomidor;

marchewki;

słodka papryka;

cebula.

Metoda gotowania 1. Wszystkie moje składniki są czyste i moczone w wodzie przez chwilę. Następnie lekko osusz. Cebule mielimy do połowy pierścieni. Marchewka trzy duże.

2. Dolna część miski multicookera jest naoliwiona. Wysyłamy w nim cebulę i marchewkę i włączamy tryb „Podgrzewany”

3. Pokrój ziemniaki na małe kawałki i wyślij je do wolnej kuchenki z innymi warzywami. Przełączamy jednostkę kuchenną na tryb „Pieczenia” i włączamy timer na godzinę.

4. Pokrój paprykę na plasterki i wyślij je do miski wielokomorowej. Tutaj również dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię i squash. Sól i pieprz.

5. Wlewamy pomidory z wrzącą wodą i usuwamy z nich cienką skórę. Miąższ pomidorowy pokroić w kostkę i wysłać do innych warzyw.

6. Wlej pół szklanki przegotowanej wody do gulaszu i zamknij pokrywę urządzenia.

7. Wypłukać świeży koperek i drobno posiekać. Posypać gotowanym gulaszem warzywnym koperkiem i położyć na talerzach.

Przepis 2. Gulasz warzywny w wolnej kuchence ze śmietaną

Składniki

krem 10% - 200 ml;

sól;

ząbek czosnku;

ziemniaki - 8 bulw;

jedna czwarta kapusty;

dwa pomidory;

młody squash.

Metoda gotowania

1. Obierz ziemniaki i skórki cukinii i pokrój w drobną kostkę. Siekamy kapustę w cienkie paski. Z czosnkiem zdejmij łuskę i drobno pokrusz go nożem. Oparz pomidory wrzątkiem i usuń z nich cienką skórę. Miąższ pomidorowy pokrojony na kawałki.

2. Dołączamy multicooker w trybie „Smażenia”. Wlej olej do pojemnika i podgrzej go. Rozłóż ziemniaki i zbrązowić. Po ziemniakach wyślij cukinię, pomidory i czosnek. Wymieszaj i smaż razem.

3. Zmiana kapusty w filiżance, sól i ugniatanie rąk. Następnie wysyłamy go do pozostałych warzyw. Wlać śmietanę i wymieszać.

4. Włącz tryb „hartowania” lub „pieczenia”, zamknij pokrywę urządzenia i gotuj przez godzinę.

Przepis 3. Lean gulasz warzywny w wolnej kuchence

Składniki

trzy ziemniaki;

sól;

dwie młode cukinia;

czarny pieprz;

marchewka;

trzy wielokolorowe papryki;

100 g zielonej fasoli;

olej roślinny;

cebula;

30 g pasty pomidorowej;

pęczek zielonego koperku, kolendry i pietruszki;

wiele szklanek wody.

Metoda gotowania

1. Umyj i obierz wszystkie warzywa. Pieprz pokroić w paski. Cukinia i cebula nashinkovat duże kostki. Marchewka pocięta w kółko. Posiekaj fasolę losowo, ale nie za małą. Czosnek drobno się kruszy. Pokrój ziemniaki na średniej wielkości kości.

2. Wlej olej do miski multicooker i aktywuj tryb „Smażenia”. Włóż marchewkę i cebulę i smażyć warzywa, stale mieszając, przez kwadrans.

3. Następnie dodaj czosnek i inne warzywa do miski. Sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

4. Aby rozpuścić pastę pomidorową z wodą i dodać warzywa do tej mieszanki. Zamknij pokrywę. Ustaw tryb „Gulasz i gotuj gulasz przez godzinę.

5. Pięć minut przed końcem gotowania dodaj posiekane warzywa.

Przepis 4. Gulasz warzywny w wolnej kuchence z mięsem mielonym

Składniki

Pół kilo mieszanej mielonej wołowiny;

50 ml oleju roślinnego;

cukinia;

sól;

dwie żarówki;

marchewka.

Metoda gotowania

1. Wlej trochę oleju do miski multicookera i aktywuj tryb „Smażenia”. Połóż mielone mięso i smaż na złoto.

2. Żarówki czyścić i siekać dowolnie. Wyślij cebulę do mielenia. Sól i przyprawić przyprawami. Kontynuuj smażenie, mieszając od czasu do czasu.

3. Obierz marchewki i pokrój je w cienkie plasterki. Przenieś do wolnej kuchenki i wymieszaj. Dodaj pokrojone ziemniaki i cukinię.

4. Wlać warzywa dwiema szklankami wody. Przełącz wolną kuchenkę w tryb „Gaszenie” i gotuj, aż warzywa będą miękkie. Skup się na ziemniakach.

5. Na koniec dodaj obrany i drobno posiekany czosnek. Ułóż na talerzach i podawaj gorący gulasz.

Przepis 5. Gulasz warzywny w wolnej kuchence z kurczakiem

Składniki

funt fileta z kurczaka;

liść laurowy;

cztery ziemniaki;

świeże warzywa;

dwa pomidory;

olej roślinny;

dwie żarówki;

słoik fasoli;

dwie marchewki;

dwie słodkie papryki.

Metoda gotowania

1. Umyj filet z kurczaka i zdejmij folię. Pokrój mięso na kostki.

2. Wlej olej roślinny na dno miski i aktywuj tryb „Smażenia”. Włóż pokrojone mięso do pojemnika i smaż przez dziesięć minut, mieszając od czasu do czasu.

3. Obierz marchewkę i cebulę. Warzywa posiekać słomki i wysłać do mięsa. Całość smażyć razem przez pięć minut.

4. Pokrój obrane ziemniaki na kostki. Przenieś do miski multicooker. Wlej szklankę przegotowanej wody.

5. Posmaruj pomidory wrzącą wodą i usuń cienką skórkę. Miąższ pomidorowy pokrojony w kostkę. Przepłukać strąki słodkiej papryki, wytrzeć i usunąć z niej łodygi z nasionami. Pieprz bułgarski w paski. Warzywa wysyłane są do miski multicooker.

6. Włóż liść laurowy i dopraw naczynie do przypraw. Włącz tryb „Stew” i gotuj gulasz przez godzinę. W gotowym naczyniu dodaj posiekane świeże zioła.

Przepis 6. Gulasz warzywny w wolnej kuchence z wieprzowiną

Składniki

pół kilo polędwicy wieprzowej;

sól;

bakłażan;

marchewka;

czarny pieprz;

trzy ząbki czosnku;

dwa pomidory;

cukinia;

cebula;

trzy ziemniaki.

Metoda gotowania

1. Umyć polędwiczki wieprzowe i pokroić na średniej wielkości kawałki.

2. Umyj warzywa. Ziemniaki, pomidory i bakłażany pokroić w kostkę. Marchewka pocięta w kółko. Obrać bułgarską paprykę i pokroić w paski. Drobno posiekaj czosnek i cebulę. Cukinię obrać i pokroić na małe kawałki.

3. Napełnij miskę multicookera olejem i włącz tryb „Smażenia”. Połóż kawałki mięsa i smaż na czerwono przez kwadrans. 4. Teraz dodaj marchewki i cebulę. Składniki pieprz i sól. Gotuj, mieszając przez dziesięć minut.

5. Dodaj pozostałe warzywa, wymieszaj i wlej trochę więcej niż pół szklanki wody. Pokrywa jednostki kuchennej, zamknij i aktywuj tryb „Gaszenie”. Gotuj gulasz przez godzinę. Ułóż ragout i udekoruj świeżą pietruszką i bazylią.

Przepis 7. Gulasz warzywny w wolnej kuchence z kiełbasą

Składniki

sześć bulw nowych ziemniaków;

sól;

dwie słodkie papryki;

przyprawy;

cztery ząbki czosnku;

młody squash;

40 g pasty pomidorowej;

bakłażan;

400 g kiełbasy;

cebula.

Metoda gotowania

1. Obierz i posiekaj cebulę. Wysyłaj cebulę do miski multicooker, wlewając do niej olej i ustawiając tryb „Smażenia”. Pokrój marchewki w okręgi i dodaj je do cebuli. Smaż wszystko razem przez pięć minut.

2. Obrać bakłażan, pokroić w duże kawałki i posypać solą. Pozostaw na pół godziny, aby pozbyć się goryczy.

3. Umyć ziemniaki i obrać bulwy. Pokrój je na cztery części. Do tego dania weź małe bulwy. Wyślij ziemniaki do zbiornika multicooker i napełnij pół litra przegotowanej wody. Włącz wygaszanie.

4. Umyj pieprz i młode squash i pokrój w kostkę. Przepłukać i wycisnąć bakłażany. Wyślij wszystkie te warzywa do miski wielokomorowej.

5. Pokrój kiełbasę i równomiernie rozprowadź na warzywach. Po 20 minutach dodać koncentrat pomidorowy, przyprawy i posiekany czosnek. Sprawdź gotowość naczynia. Jeśli ziemniaki są miękkie, gulasz jest gotowy.

Przepis 8. Gulasz warzywny w wolnej kuchence z grzybami i wołowiną

Składniki

pół kilo polędwicy wołowej;

sól;

grzyby - 300 g;

przyprawy;

ziemniaki - 4 bulwy;

olej roślinny;

marchewka;

czosnek - 4 goździki;

młody squash;

woda pitna - dwie szklanki; cebula;

pomidor;

bakłażan

Metoda gotowania

1. Umyj wołowinę, zdejmij sadzonki z żył i pokrój w kostki o grubości dwóch centymetrów. Podgrzej olej w wolnej kuchence. Wyślij do niego mięso i włącz tryb „Smażenie” lub „Pieczenie”. Gotuj mięso, mieszając od czasu do czasu, przez czterdzieści minut.

2. Oczyścić i umyć cebulę i marchewkę. Pokrój warzywa na cienkie paski i wyślij je do mięsa. Mieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut.

3. Obierz i posiekaj resztę warzyw według własnego uznania. Wlać przegotowaną wodę do miski do multicookera i dodać warzywa i grzyby. Sól wszystko i dopraw przyprawami. Włącz tryb wygaszania i gotuj gulasz przez godzinę. Podawać gotowe danie, ozdabiając je świeżymi ziołami.

Gulasz warzywny w wolnej kuchence - porady i wskazówki

  • Jeśli osobno usmażysz warzywa, połącz je w misce multicookera, dodaj wodę i gotuj w trybie „Duszenie” - gulasz będzie dużo smaczniejszy.
  • Nie siekaj warzyw zbyt małych, aby zachowały swój kształt i nie zamieniły się w owsiankę.
  • Jeśli dodasz bakłażany do gulaszu, musisz najpierw posypać je solą i odstawić na pół godziny.
  • Możesz bezpiecznie dodawać absolutnie wszystkie warzywa do gulaszu, w zależności od preferencji.
Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Szukaj