Wszyscy potrzebujemy gorącego pierwszego posiłku na lunch, ponieważ zwiększa to naszą witalność i wypełnia ciało użytecznymi witaminami. To dzięki pierwszemu daniu, które doskonale działa nasz przewód pokarmowy, ale co zrobić, jeśli zupy i barszcz są po prostu zmęczone i chcesz egzotycznych, gorących apetytów?
Jest sposób - zrób niesamowicie smaczną francuską zupę śmietanową. Powiesz, że jest to bardzo szaleństwo i będziesz miał rację - jedna część takiej potrawy w restauracji kosztuje co najmniej 10 euro! Ale jesteśmy Słowianami, aby wszystko przerobić na nasze potrzeby. To nasi kucharze wymyślili budżetową wersję kremowej zupy - zupy z przetworzonego sera!
Nie jest gorszy od swojego zagranicznego odpowiednika, a jeśli chodzi o oszczędność i szybkość przygotowania, jest kilka razy przed nim. Jeśli więc nigdy nie przygotowałeś czegoś takiego w swoim życiu, nadszedł czas, aby to zrobić z nami!
Na 4 porcje tej delikatnej i smacznej zupy potrzebujesz:
- 2 sery przetworzone;
- 4 ziemniaki;
- 50 ml oleju roślinnego;
- 1 marchewka;
- 2 cebule;
- 0,5 łyżeczki sole;
- 1 pęczek zielonej cebuli lub innych warzyw - do smaku.
Ponieważ przygotujemy zupę jako opcję budżetową, nie będzie w niej produktów mięsnych, ale jeśli chcesz, możesz ich użyć w gotowaniu. Pamiętaj tylko, że mięso należy najpierw gotować przez 40 minut, aby stało się miękkie. Przede wszystkim obrać marchewki i cebulę i pokroić w kostkę, marchewkę i półpierścienie z cebulą. W rondlu, w którym gotujemy tę apetyczną zupę, podgrzej olej roślinny, aż będzie gorący, i włóż tam posiekane warzywa. Przekaż je miękkości i złotemu kolorowi przez 5-10 minut.
W tym czasie obieramy bulwy ziemniaków i opłukiwamy je wodą. Wytnij tunele czasoprzestrzenne, jeśli zostaną złapane na bulwach. Pokroić w dużą kostkę i dodać sól do patelni z pieczonymi warzywami. Tomim tylko minutę, mieszając i zalać gorącą wodą. Gotuj zupę przez około 15 minut - tyle czasu ziemniaki muszą zmięknąć.
Podczas gdy zupa gotuje się, trzeć stopione twarogi na dużej tarce. Mały sekret: aby sery były trochę twardsze i lepiej przetarte - włóż je do zamrażarki na 5-6 minut. Do tego przepisu nadają się najczęstsze skrzepy z sera „Przyjaźń” - są one sprzedawane w każdym sklepie.
Dodaj tarty twaróg do gotującej się zupy i wszystko wymieszaj łyżką lub łopatką. Pierwszy natychmiast uzyska bogaty kremowy smak i kolor.
Ostatnim etapem gotowania na gorąco jest dodanie posiekanej zielonej cebuli, wstępnie umytej w wodzie. Do woli - możesz dodać dowolne zielenie. Idealny do zupy z pietruszki i kopru.
Tom zupę na kuchence przez kolejne 1-2 minuty i wyjmij ją z ognia. Wlać do porcji głębokich talerzy i podawać do stołu z kromkami chleba i zieleni. Ciesz się posiłkiem!
A teraz oceńmy listę zakupów tej pysznej zupy pod względem ekonomicznym:
- 2 stopione twarogi - 15 rubli;
- 4 ziemniaki - 7,5 rubli;
- 1 marchewka - 2 rub.;
- 2 cebule - 3 ruby;
- 50 ml oleju roślinnego - 3 ruble;
- 1 pęczek zielonej cebuli lub innych warzyw do smaku - 5 rubli.
Razem: 4 porcje zupy kremowej kosztują 35 rubli, co oznacza, że wydamy nie więcej niż 10 rubli na jedną porcję zupy! Tak więc oszczędności są zarówno smaczne, jak i satysfakcjonujące! Jeśli interesują Cię przepisy budżetowe na święta i na każdy dzień, dołącz do nas - powiemy Ci, jak przygotować pyszne niedrogie posiłki ze zwykłych produktów!
