Omlet with Tomatoes - Sprawdzone przepisy. Jak gotować i robić omlet z pomidorami.

Omelet with Tomatoes - Ogólne zasady gotowania

Omlet z pomidorami można gotować na kilka sposobów. Przede wszystkim do przygotowania potrawy można użyć nie tylko mieszanki mleka i jaj, ale także mieszanki kremowo-jajecznej lub śmietankowo-jajecznej. Masę przyprawia się solą, pieprzem, przyprawami i ziołami (opcjonalnie). Jako dodatkowe składniki można użyć kiełbasy, bekonu, szynki, grzybów, sera, zielonej cebuli, brokułów, zielonego groszku itp. Wiele produktów jest doskonale połączonych z pomidorami.

Jeśli chodzi o technikę gotowania, nie ma tu nic trudnego. Pokrojone pomidory można najpierw usmażyć na maśle lub oleju roślinnym, a następnie wlać mieszaninę jajek. Możesz też natychmiast umieścić je w misce z jajkami, wymieszać i upiec omlet w piekarniku lub ugotować na patelni. Ostatnio wiele gospodyń domowych woli gotować omlet z pomidorami w wolnej kuchence lub w podwójnym kotle.

Omelet with Tomatoes - Przygotowanie potraw i potraw

Aby zrobić omlet z pomidorami, potrzebujesz patelni z pokrywką z otworem lub naczyniem do pieczenia w piekarniku, głębokiej miski, tarki, noża, deski do krojenia, trzepaczki i małej szpatułki. Omlet z pomidorami można podawać w małych porcjach na zwykłych talerzach.

Przed gotowaniem należy wyjąć mleko i jaja z lodówki (aby mogły ogrzać się do temperatury pokojowej), umyć, osuszyć i posiekać pomidory (krojenie łodyg) i posiekać dodatkowe składniki (zetrzeć ser, posiekać warzywa, kiełbasę itp.). Jeśli omlet jest przygotowany dla dziecka, musisz usunąć skórę pomidora. Jest to bardzo łatwe do zrobienia, jeśli polewamy pomidor wrzącą wodą, po zrobieniu nacięcia krzyżowego. Jeśli receptura obejmuje produkty wymagające dodatkowej obróbki cieplnej (na przykład brokuły, kalafior, mrożone warzywa itp.), Należy je lekko gotować, duszone lub gotowane na parze. Przepisy na omlet z pomidorami:

Przepis 1: Omlet z pomidorami

Omlet z pomidorami jest bardzo prosty i szybki, a co najważniejsze - smaczne danie śniadaniowe. Przygotowany z najtańszych produktów i nadaje się do żywności dla niemowląt lub dietetycznych.

Wymagane składniki:

Jajka - 2 szt .;
Mleko - 30-35 ml;
Sól do smaku;
Masło;
Pietruszka;
1 pomidor.

Metoda przygotowania:

Ubijaj jajka z mlekiem i solą do smaku. Zieloni są myte i drobno posiekane. Umyj pomidor i pokrój w kostkę lub cienkie plasterki. Jeśli nie chcesz natknąć się na skóry omletu, możesz wcześniej usunąć skórkę z pomidora, parząc ją wrzątkiem. Umieść pomidora i zieleni w misce z mieszanką jaj. Wszystko mieszamy, aby składniki były równomiernie rozłożone. Na patelni rozpuść masło i wlej mieszaninę do omletu. Gotuj na małym ogniu pod zamkniętą pokrywą z otworem (aby nadmiar wilgoci odparował). Jak tylko wierzch zgęstnieje, wyłącz ogrzewanie i pokrój omlet z pomidorami na porcje.

Przepis 2: Omlet z pomidorami i brokułami

Omlet z pomidorami i kapustą brokułową jest jeszcze smaczniejszy, bardziej soczysty i zdrowszy. Brokuły dobrze komponują się z pomidorami i delikatną mleczną masą jajeczną.

Wymagane składniki:

3-4 jaja;
Mleko - 50-60 ml;
Sól do smaku;
1 duży lub 2 małe pomidory;
Różyczki brokułów (zamrożone lub świeże) - kilka;
Masło do pieczenia.

Metoda przygotowania:

Kwiatostany brokułów lekko gotują się we wrzącej osolonej wodzie. Wrzuć durszlak, pozwól wodzie odpłynąć i ostygnij. Zbyt duże kwiatostany można ciąć na 2-3 kawałki. Pomyj pomidory i pokrój w kółka lub półkola. Ubijaj jajka z mlekiem i solą. Upiecz blachę z grubą warstwą masła i najpierw włóż pomidory, a następnie brokuły. Wlać warzywa z mieszanką jaj i wstawić upieczony w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni. W razie potrzeby omlet z pomidorami i brokułami można posypać startym serem 5 minut przed końcem gotowania.

Przepis 3: Omlet z pomidorami, kiełbasą i serem

Klasyczne połączenie składników w omletach i jajkach sadzonych to pomidory, kiełbasa (lub kiełbaski) i ser. Wszystkie składniki są doskonale ze sobą połączone, w wyniku czego powstaje bardzo smaczne, satysfakcjonujące i aromatyczne danie.

Wymagane składniki:

Jajka - 3 szt .;
1 duży pomidor;
Kiełbasa - 100-110 g;
Tarty ser - 50 g;
Mleko - 45-50 ml;
Sól do smaku;
Zmielony czarny pieprz do smaku;
Masło.

Metoda przygotowania:

Najpierw pokrój kiełbasę w kółka, a następnie pokrój każdy okrąg na ćwiartki. Pokrój pomidor na małe kostki. Wbij jajka do miski, wlej mleko i dobrze ubij, sól i pieprz do smaku. Roztop masło na patelni, najpierw włóż kiełbasę i smaż przez 2-3 minuty, a następnie włóż pomidory do kiełbasy i gotuj na delikatnym ogniu przez około trzy minuty. Nadmiar płynu z pomidorów musi częściowo odparować. Wlać składniki z mieszanką jajek mlecznych i posypać startym serem. Gotuj na małym ogniu pod pokrywką z otworem do ugotowania.

Przepis 4: Omlet z pomidorami w wolnej kuchence

W powolnej kuchence można również ugotować pyszny i soczysty omlet z pomidorami. Wszystko, co musisz zrobić, to przygotować wszystkie składniki i włożyć je do miski wielokomorowej. Urządzenie kuchenne zajmie się resztą.

Wymagane składniki:

6 jaj;
100 g szynki;
1 bułgarski pieprz;
1 pomidor;
Sól, czarny pieprz w proszku - do smaku;
180 ml mleka;
Zieloni;
Oliwa z oliwek.

Metoda przygotowania:

Umyj warzywa, usuń nasiona z pieprzu, pokrój w pomidor i pieprz w kostkę lub cienką kostkę. Wlej trochę oleju do miski multicookera i ułóż pokrojone warzywa. Ustawiamy tryb „Pieczenia” i przygotowujemy na 6-7 minut. Zmielenie zieleni, pokroić szynkę w małe kostki lub kostki. Włóż jajka do miski, dodaj mleko i wymieszaj (ale nie trzepocz). Dopraw mieszanką pieprzu i soli, dodaj warzywa i rozprowadź szynkę. Wymieszaj wszystkie składniki widelcem. Otwórz powolną kuchenkę i delikatnie wlej mieszaninę. Delikatnie wymieszaj z warzywami i gotuj w trybie „Pieczenia” przez kolejne 15 minut.

Przepis 5: Omlet z pomidorami i rukolą

Kolejne pyszne danie dietetyczne, które można przygotować na śniadanie. Omlet z pomidorami i rukolą to dobre połączenie soczystości, świeżości i korzyści w jednym naczyniu.

Wymagane składniki:

1 dojrzały pomidor;
Jajka - 2 szt .;
Twardy ser - 50 g;
Oliwki - kilka;
Mieszanka papryki;
Mleko - 80 ml;
Arugula - mały pakiet;
Masło - 2 łyżki. l.;
15 ml oleju roślinnego;
Sól do smaku.

Metoda przygotowania:

Pokrój pomidory w cienkie półkola. Zetrzyj ser, umyj rukolę, osusz go i rozerwij rękami. Ubijaj jajka w głębokiej misce, ubij trochę, wlej mleko, dopraw mieszanką papryki i soli do smaku. Trzepaczka do miksowania. Rozgrzać olej roślinny na patelni, włożyć masło i stopić. Połóż pomidory i smaż przez około 45 sekund. Jak tylko pomidory dadzą sok, włóż rukolę i smaż przez kolejne pół minuty. Pomidory z rukolą wymieszać i zalać mieszanką jajek. Zwolnij, przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 2-3 minuty. Omlet z pomidorami i rukolą posypać startym serem i gotować jeszcze przez kilka minut. Omlet podawać z pół oliwkami lub oliwkami i gorącymi grzankami.