Leniwy Napoleon z uszu ciasteczka - ciasto bez pieczenia, które trwa 10-15 minut. Ten czas będzie potrzebny na montaż ciasta i potrzeba około 8-10 godzin na impregnację. Jeśli nie możesz znieść ciasta w lodówce, wycięcie go będzie problematyczne, musisz jeść łyżką. Ciasto jest dużo smaczniejsze niż to, co jest zrobione z gotowych ciast francuskich, uwierz mi - mam cały zespół koneserów w moim domu!
Składniki najbardziej leniwego przepisu Napoleona są proste: słodkie skondensowane mleko (grube), masło i uszy z ciasta francuskiego.
Możesz ugotować go z kremem, ale z tym większym zamieszaniem i jedyną różnicą od gotowego mleka skondensowanego - możliwość regulacji ilości cukru.
Ogólnie rzecz biorąc, jeśli chcesz zaoszczędzić trochę czasu w przedświąteczny dzień, a goście nie oczekują od ciebie wykwintnych deserów zagranicznych, to ten przepis jest prawdziwą magiczną różdżką w takich przypadkach!
- Czas gotowania: 20 minut
- Porcje: 6
Składniki na leniwe ciasto napoleońskie bez pieczenia
- 450 g ciasteczka Ears;
- 1 puszka słodkiego skondensowanego mleka;
- 200 g 82% masła;
- wanilia, mielony cynamon, mięta i świeże jagody do dekoracji.
Metoda robienia leniwego ciasta „Napoleona” bez pieczenia
Cięte zmiękczone masło tniemy na kostki, wysyłamy do miksera, dodajemy wanilię na czubek noża, bijemy przez kilka minut, aż puszysty.
Nawiasem mówiąc, produkty do kremu - masło i mleko skondensowane, należy wcześniej usunąć z lodówki, aby ogrzały się do temperatury pokojowej.
Do ubitego masła powoli dodawać mleko skondensowane, podczas gdy mikser nie zatrzymuje się. Pokonaj kilka minut. Konieczne jest zatrzymanie się na czas, aby krem nie złuszczał się.
Połóż warstwę „Uszy” na talerzu. Jeśli wyrzucisz płatki ciastek, krawędź ciasta okaże się bardzo przyjemna, nie trzeba go skrapiać okruchami.
Nałóż grubą warstwę kremu na biszkopt, rozprowadź go, aby wypełnić puste przestrzenie i zrób równą warstwę.
W ten sposób składamy kilka warstw, aż ciasteczka i śmietana są gotowe.
3 zmiażdżyć ciasteczka w zmiażdżeniu - te okruchy będą potrzebne do udekorowania deseru.
Nasmaruj wierzchnią warstwę ciasta kremem, aby można było go przymocować do okruchów ciastek.
Posyp ciasto kruche ciasteczka, więc będzie wyglądać jak klasyczny Napoleon.
Umieść zmielony cynamon na sicie. Wstrząsnąć sitkiem nad ciastem, aby cynamon równomiernie kruszył się. Warstwa cynamonu powinna być bardzo cienka - wystarczy nadać lekki aromat cynamonowy.
Usuwamy leniwe ciasto „Napoleon” w lodówce na 8-12 godzin, może być dłużej. W tym czasie składniki są mocno zapięte. Namoczone ciasto jest cięte na równe kawałki. Bon apetyt!
Oczywiście najsmaczniejsze ciasto jest domowej roboty, ale jakoś obejrzałem włoski pokaz kulinarny. Prezenter podzielił się ciekawym przepisem na tiramisu, powiedział, gdzie kupić ciasteczka Savoyardi, a tak przy okazji, powiedział, że nie musisz robić wszystkiego sam, możesz kupić ciasteczka, dzięki czemu możesz zarobić na piekarza.
