Shurpa w powolnej kuchence - przepis jest prosty, traktujemy krewnych! Smaczne i lekkie opcje dla shurpy w powolnej kuchence z różnych mięs

Shurpa w powolnej kuchence - przepis jest prosty, traktujemy krewnych! Smaczne i lekkie opcje dla shurpy w powolnej kuchence z różnych mięs

Shurpa - bogata zupa o boskim smaku.

Różne przyprawy dodaje się do potrawy, warzyw i gotuje przez kilka godzin. STOP!

Tak było już wcześniej, ale dziś jest multicooker!

Dzięki nim przygotowanie bogatej zupy jest znacznie łatwiejsze i nie wymaga szczególnej uwagi.

Zaufaj swojemu ulubionemu asystentowi?

Shurpa w powolnej kuchence - ogólne zasady przygotowania

Mięso jest głównym i głównym składnikiem shurpy, wegetariańska wersja dania po prostu nie istnieje. Możesz używać wszystkiego: wieprzowiny, wołowiny, drobiu, ale najbardziej idealną opcją jest jagnięcina. Cięcie mięsa nie jest konieczne, często używaj kawałków kości.

Shurpu można przygotować na dwa sposoby:

• po prostu gotowanie;

• ze smażeniem wstępnym.

Który jest lepszy? To kwestia osobistego gustu. Najważniejsze - nie zapomnij rzucić cebuli, marchewki, dodać paprykę, pomidory i kilka ziemniaków. Dla smaku dodaj różne przyprawy. W sklepach można znaleźć zestawy do dań orientalnych lub po prostu popularną mieszankę chmielu-suneli. Odpowiednie i przyprawa do pilawu. Ubrany w czosnek, kolendrę, koper i inne zioła.

Przepis 1: Shurpa w multicooker wieprzowym

Opcja tłusta, bogata i bardzo pachnąca w wolnej kuchence. Możesz użyć dowolnych kawałków mięsa, smaczne uzyskuje się z żebrami.

Składniki

• funt wieprzowiny;

• dwa litry wody;

• pięć ziemniaków;

• 2 cebule;

• 2 marchewki;

• 1 pieprz;

• trochę oleju;

• 1-2 pomidory.

Z przypraw potrzebujesz soli, chmielu-suneli, ziry, mielonego pieprzu.

Gotowanie

1. Włącz wolną kuchenkę, ustaw tryb pieczenia. Najlepiej smażyć potrawy. Wlać trochę oleju. Możesz wziąć słoninę. 2. Kroimy wieprzowinę na kawałki, wkładamy do pojemnika i smażymy przez około dwadzieścia minut.

3. Dodaj posiekane marchewki i cebulę, oczyść warzywa.

4. Po pięciu minutach dodaj pokrojone pomidory i paprykę, gotuj w tym samym trybie przez kilka minut, spójrz na kolor zazharki.

5. Obrane ziemniaki pokrojone na duże, prawie jak mięso. Pomiń pozostałe składniki, dodaj wszystkie przyprawy, sól i pieprz.

6. Napełnij shurpę wodą, natychmiast weź wrzątek. Program gaśniczy ustawiamy na godzinę. W razie potrzeby można dodać czas.

Przepis 2: Uzbek shurpa w jagnięcym multicookerze

Kto nie jadł uzbeckiej shurpy? Stracił dużo. Bogate i aromatyczne danie wykonane wyłącznie z jagnięciny. Bierzemy kawałki z kością.

Składniki

• 0,4 kg baraniny;

• 5 ziemniaków;

• 2 ząbki czosnku;

• głowa cebuli;

• jeden pieprz;

• 2 pomidory;

• 1,5 litra wody;

• 50 gramów tłuszczu, możesz wziąć gruby ogon;

• kolendra, sól.

Gotowanie

1. Ustaw tryb pieczenia, wrzuć pokrojony tłuszcz do miski i stop go. Vyzharki usuń.

2. Dodaj kawałki jagnięciny do gorącego tłuszczu, bez potrzeby mielenia. Smażyć ten sam program przez piętnaście minut.

3. Dodaj cebulę pokrojoną w pierścienie.

4. Następnie wrzuć śmieciową marchewkę i słodką paprykę. Smaż warzywa na złoty kolor.

5. Przecieramy pomidory, możliwe jest krojenie kawałków, ale lepiej jest usunąć skórę. Zamiast pomidorów można rzucić kilka łyżek makaronu. Kontynuuj smażenie przez kolejne dwie minuty.

6. Wlać wrzątek, wrzucić wszystkie przyprawy.

7. Pokroić ziemniaki i wysłać do shurpy. Nie dodajemy jeszcze czosnku.

8. Zamknij, ustaw tryb hartowania na 50 minut.

9. Wrzucamy posiekany czosnek, gotujemy kolejne pięć minut. Gotowe wypełnienie shurpa z posiekaną kolendrą.

Przepis 3: Shurpa w wolnej kuchence z kurczakiem

Wariant shurpy z kurczaka w wolnej kuchence. Lepiej nie używać piersi do tego dania, ponieważ samo danie nie oznacza opcji dietetycznych. Dopasuj biodra, skrzydła, kolana i inne kawałki papieru ściernego.

Składniki

• 0,5 kg kurczaka;

• 2 papryki;

• 2 pomidory;

• 4 ziemniaki;

• 1 marchewka;

• 40 ml oleju lub tłuszczu;

• warzywa, przyprawy.

Gotowanie

1. Pokrój kurczaka na duże, umyć i trochę osuszyć.

2. Ciąć cebulę słomkami, a także marchewką. Wrzuć do miski multicooker z olejem, smaż, aż będzie przezroczysta.

3. Dodaj kawałki kurczaka, zawsze suszone. Woda nie powinna być na nich. Smażyć kolejne pięć minut.

4. Pokrój pomidory, wyślij do kurczaka.

5. Uwolnij pieprz z nasion, pokrój na duże kawałki i wrzuć do wolnej kuchenki.

6. Posypuj żywność aromatycznymi przyprawami, możesz wziąć mieszankę chmielu-suneli.

7. Dodaj ziemniaki i zalej wrzątkiem, woda prawie nie zakryje warzyw.

8. Gulasz czterdzieści minut. Staramy się sezonować warzywa, w razie potrzeby dodawać więcej soli.

Przepis 4: Shurpa w wolnej kuchence z ciecierzycą

Inna wersja shurpy w powolnej kuchence, tym razem bogata potrawa gotowana jest z ciecierzycy. Groch baraniego należy moczyć. Duży błąd popełniają ci, którzy robią to w nocy. Aby ciecierzyca pozostała smaczna, ale gotowana szybko, wystarczą cztery godziny.

Składniki

• 500 gramów dowolnego mięsa;

• 250 gramów ciecierzycy;

• 3 ziemniaki;

• 1 pomidor;

• cebula i marchewka;

• 1-2 papryki;

• przyprawy, olej;

• 2 ząbki czosnku;

• kilka gałązek kolendry, możesz wziąć suche zielenie.

Gotowanie

1. Umyj mięso, najlepiej używaną jagnięcinę. Połóż w wolnej kuchence, wlej 2,5 litra wody i włącz tryb gotowania, czas 2 godziny. 2. Po 20 minutach dodać obrzęk ciecierzycy. Gotuj razem przez około 40 minut.

3. Oczyścimy wszystkie warzywa, pokroimy w duże kawałki pieprzu, marchewki i cebuli, wrzucamy powolną kuchenkę.

4. Po 10 minutach dodaj ziemniaki z pomidorami, które również trzeba pokroić na duże kawałki. Skóra pomidorów nie musi być usuwana.

5. Sól, pieprz, możesz dodać chmiel-suneli, liść laurowy.

6. Gotowanie do końca programu.

7. Otwórz powolną kuchenkę, rzuć zieleninę i czosnek, wstępnie przycięte.

8. Zamknij i inkubuj na ogrzewanie przez ćwierć godziny. Podawaj do stołu.

Przepis 5: Shurpa w wolnej kuchence z wołowiną (cielęcina)

Dla takiego shurpy w powolnej kuchence używa się niskotłuszczowej wołowiny. Danie wciąż okazuje się bogate i odżywcze, ale nie ma wysokiej zawartości kalorii.

Składniki

• 0,8 kg wołowiny;

• 3 ziemniaki;

• 0,5 papryki na gorąco;

• 6 ząbków czosnku;

• 2 łyżki makaronu;

• duża marchewka;

• trzy cebule;

• gałązka estragonu;

• olej;

• pietruszka, koper;

• 2 strąki słodkiej papryki.

Gotowanie

1. Duże kawałki wielkości pudełka zapałek przecinają wołowinę. Ułóż powolną kuchenkę i smaż przez 10 minut w oleju.

2. Dodaj marchewki z cebulą, trzeba je również pokroić na duże kawałki. Smażyć razem przez kolejne pięć minut.

3. Dodaj pokrojoną słodką paprykę i dobrze zmiażdżony pikantny strąk, połowę zużyjesz na przepis.

4. Smaż zawartość multicookera, aż kolor warzyw zmieni się na czerwony, wypełnij pastą.

5. Oczyszczamy ziemniaki ze skór, kroimy na cztery części i wysyłamy zupę.

6. Wlać wrzącą wodę. Ilość do woli, ale shurpa nie powinien być płynny.

7. Dodaj łyżeczkę soli, nałóż program zupy na godzinę.

8. Otwórz, sprawdź gotowość mięsa i ziemniaków. 9. Jeśli wszystko jest normalne, dodaj przyprawy, liść laurowy, wrzuć posiekany czosnek i zielenie, połóż gałązkę estragonu w całości.

10. Zamknij i pozwól zupie zaparzać. Przed podaniem wyrzuć estragon i laur.

Przepis 6: Shurpa w wolnej kuchence z makaronem

Wiele z tego przepisu Shurpy należy do kuchni tatarskiej, choć nie wiadomo na pewno. Mięso jest używane jak i makaron.

Składniki

• 0,5 kg mięsa;

• 100 gramów makaronu;

• 2 cebule;

• trzy pomidory;

• 2 ziemniaki;

• 1 pieprz;

• przyprawy;

• 2 ząbki czosnku;

• 1 marchewka.

Gotowanie

1. Pokrój mięso na kawałki, wrzuć do wolnej kuchenki, dodaj 1,5 litra wrzącej wody i gotuj przez 1,5 godziny w trybie gotowania.

2. Gotowanie warzyw. Cebula, marchew, pomidory i ziemniaki po prostu pokroić na duże kawałki, pieprz może być nieco mniejszy.

3. Natychmiast położyć wszystkie warzywa w wolnej kuchence, przygotować naczynie przez kolejne 45 minut.

4. Weź dowolny makaron, możesz sam ugotować.

5. Otwórz powolną kuchenkę, dodaj sól i pieprz, wrzuć makaron. Pamiętaj, aby mieszać, aby ciasto nie sklejało się. Pozostaw na kolejne pięć minut.

6. W tym czasie rozetnij zielenie, posiekaj ząbki czosnku.

7. Napełnij bogatą zupę, wyłącz wolną kuchenkę.

Przepis 7: Pikantna shurpa w multicooker z bakłażanem

Bardzo smaczna odmiana bogatej shurpy w wolnej kuchence. Danie przygotowywane jest z dodatkiem aromatycznych przypraw. Jeśli coś ci się nie podoba, możesz po prostu nie dodawać.

Składniki

• kilogram mięsa;

• 2 marchewki, cebula i papryka;

• 1 łyżeczka przyprawy do pilawu lub chmielu słonecznego;

• 4 ząbki czosnku;

• 1 szczypta czarnego pieprzu;

• 2 ząbki;

• 2 bakłażany;

• 2 łyżki makaronu;

• liść laurowy;

• 0,5 wiązki kolendry;

• mały koperek.

Gotowanie

1. Wrzucamy mięso do wolnej kuchenki, dodajemy jedną pełną żarówkę i całą oczyszczoną marchewkę. Dodaj goździk. Gotowanie bulionu 2 godziny trybu gotowania. 2. Wyjmij mięso, złap goździki i warzywa. Albo po prostu wyfiltruj bulion.

3. Kroimy mięso, wracamy.

4. Wrzucamy do wolnej kuchenki posiekane resztki warzyw: cebulę, dwie papryki, ostatnią marchewkę.

5. Natychmiast dodaj bakłażany, które pokroimy w duże kawałki i wrzuć patas.

6. Sól shurpu, dodaj wszystkie pozostałe przyprawy i ugotuj kolejne pół godziny w trybie gotowania.

7. Sprawdź gotowość warzyw, wrzuć koperek, kolendrę i mielony czosnek. Wyłącz.

Shurpa w multiwariacie - przydatne wskazówki i triki

• Shurpa będzie bardziej smaczny, jeśli dodasz bulion do multicookera zamiast wody. Smakowity i oryginalny uzyskuje się z bulionem grzybowym.

• Jeśli shurpa jest gotowana na mięsie z kością, to przed gotowaniem można ją trochę upiec w piekarniku. Rosół okaże się smaczniejszy.

• Aby napełnić shurpę smakiem, nie spiesz się, aby podawać bogatą zupę do stołu. Pozostawić na pół godziny w trybie ogrzewania.

• Z niczym nie służą shurpa! Śmietana, czosnek, zieleń, musztarda, ale z jakiegoś powodu wszyscy zapominają o adjika. Mała łyżeczka energicznego sosu sprawi, że każda zupa będzie wyjątkowa, a także wyeliminuje konieczność wkładania gorącej papryki do wspólnego dania.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Popularne artykuły
Szukaj