Pasztet z kurczaka z korniszonami, orzeszkami ziemnymi i oliwkami

Pasztet z kurczaka z korniszonami, orzeszkami ziemnymi i oliwkami to proste danie, które gotuje się przez 10 minut, jeśli w magazynie są półprodukty - gotowany kurczak, gotowe warzywa i jajka.

Ten przepis jest tylko znaleziskiem dla tych przypadków, gdy małe porcje gotowych produktów pozostały w lodówce po świątecznej uczcie - kawałki smażonego kurczaka, gotowane warzywa, które nie były przydatne do kuchni rosyjskiej.

Pasztet z kurczaka z korniszonami, orzeszkami ziemnymi i oliwkami

Jednak pomimo prostoty składników i preparatu, smaczny pasztet z kurczaka zasługuje na aprobatę i zajmuje należne mu miejsce wśród zimnych przekąsek na świątecznym stole.

Aby zrobić placek z kurczaka z korniszonami, orzeszkami ziemnymi i oliwkami, będziesz potrzebował blendera lub robota kuchennego, aby zmielić składniki do gładkiego, kremowego stanu.

  • Czas gotowania: 25 minut
  • Porcje: 8

Składniki na pasztet z kurczaka z korniszonami, orzeszkami ziemnymi i oliwkami

  • 200 g piersi z kurczaka;
  • 120 g gotowanej marchewki;
  • 120 g miękkiego sera;
  • 2 jajka na twardo;
  • 100 g blanszowanych orzeszków ziemnych;
  • 50 g majonezu;
  • 2-3 korniszony;
  • 10 oliwek lub oliwek;
  • 1 cebula;
  • 1 łodyga selera;
  • suszony tymianek, sól, olej roślinny.

Metoda gotowania pasztetów z kurczaka z korniszonami, orzeszkami ziemnymi i oliwkami

Drobno posiekać łodygi selera i cebulę, smażyć na patelni z nieprzywierającą powłoką do stanu przezroczystego, następnie dodać pierś kurczaka pokrojoną w małe kostki lub paski, smażyć aż do końca, dodać sól, przyprawić przyprawami.

Pasztet z kurczaka z korniszonami, orzeszkami ziemnymi i oliwkami

Schłodzony kurczak jest wysyłany do blendera.

Należy pamiętać, że można mieszać produkty w temperaturze pokojowej lub z lodówki. Ciepłych składników nie można łączyć z zimnem.

Pasztet z kurczaka z korniszonami, orzeszkami ziemnymi i oliwkami

Dodać pokrojoną gotowaną marchewkę do mięsa kurczaka. Marchew z tego przepisu można przyrumienić cebulą w gorącym oleju roślinnym do miękkości, a następnie schłodzić. Z rumianymi marchewkami smak potrawy będzie bardziej nasycony, a kolor będzie jasno pomarańczowy.

Pasztet z kurczaka z korniszonami, orzeszkami ziemnymi i oliwkami

Umieścić w blenderze miękki ser lub zwykły ser przetworzony, na przykład „Przyjaźń” lub „Holenderski”.

Pasztet z kurczaka z korniszonami, orzeszkami ziemnymi i oliwkami

Ugotuj ugotowane na twardo jaja kurze, schłódź, wyczyść, pokrój na kilka kawałków, dodaj do blendera.

Pasztet z kurczaka z korniszonami, orzeszkami ziemnymi i oliwkami

Wlać dużą garść blanszowanych orzeszków ziemnych lub, jeśli z jakiegoś powodu nie lubisz orzeszków ziemnych, to wszelkie orzechy - las, nerkowce, pistacje. W zależności od rodzaju wybranych orzechów zmienia się smak.

Pasztet z kurczaka z korniszonami, orzeszkami ziemnymi i oliwkami

Dodaj majonez i suszony tymianek, aby nadać potrawie pyszny aromat i delikatną konsystencję. Najpierw miel składniki, a następnie dodaj tempo. Mieszaj, aż masa stanie się gładka i jednolita, zajmie to około 3 minut.

Pasztet z kurczaka z korniszonami, orzeszkami ziemnymi i oliwkami

Pokrój trochę marynowanych korniszonów na małe kostki. Kroimy oliwki lub oliwki w cienkie paski. Dodaj do zmielonych składników korniszony i oliwki, delikatnie wymieszaj masę szpatułką.

Pasztet z kurczaka z korniszonami, orzeszkami ziemnymi i oliwkami

​​Pasztet z kurczaka z korniszonami, orzeszkami ziemnymi i oliwkami jest gotowy, lepiej jest umieścić go w lodówce na 10-15 minut, aby składniki ostygły. Ale jeśli nadszedł czas na śniadanie lub kolację, a pachnąca świeża bagietka jest już na stole, to odcinamy kawałek świeżego białego chleba, rozprowadzamy na nim obfitą porcję pasztetu z kurczaka i ... ciesz się posiłkiem!

Komentarze (0)
Szukaj