Kompot z rabarbaru - ogólne zasady przygotowania
Jesteśmy przyzwyczajeni do zielonego rabarbaru rosnącego w naszych ogrodach. Niewielu ludzi wie, że roślina ta jest bogata w witaminy i minerały, pomaga w harmonijnej pracy organizmu. Szczególnie korzystne działanie rabarbaru na pracę żołądka, ułatwiając proces trawienia. Co można przygotować z tego produktu? Dodaj je do sałatek warzywnych i owocowych, zrób dżem lub ugotuj kompot z rabarbaru. Jeśli nie dodasz cukru do kompotu, możesz użyć napoju jako części diety. Rabarbar, jeśli pijesz go z kompotem na pusty żołądek, może przyspieszyć procesy metaboliczne.
Z cukrem kompot z rabarbaru jest w stanie poprawić apetyt i jest bardzo lubiany przez dzieci. Ten napój jest bardzo smacznym napojem dla dzieci i dorosłych zamiast sody lub soku owocowego.
Kompot z rabarbaru - przygotowanie żywności i naczyń
Jak gotować kompot z rabarbaru? Aby zrobić napój, nie potrzebujesz całej rośliny. Oddziel liść i pozostaw tylko różowe łodygi, które należy dokładnie umyć z ziemi.
Z czym gotować kompot z rabarbaru, jakie produkty spożywcze są łączone z tą rośliną? Owoce cytrusowe, rodzynki, wszystkie jagody z ogrodu i niektóre owoce będą doskonale połączone z rabarbarem w kompocie.
Przepisy na kompot z rabarbaru:
Przepis 1: Kompot z rabarbaru
Przepis na ten napój jest bardzo prosty. Będziesz potrzebował ogonków rabarbaru, a także możesz użyć skórki cytryny, aby rabarbar kompotować bardziej pachnące.
Wymagane składniki:
- Rabarbar (ogonki) - 400 gramów
- Lemon Zest
- Cukier do smaku.
- Woda na kompot oczyszczona 3 litry
Metoda przygotowania:
- Umyte ogonki rabarbaru pokrojone w kostki o długości 2-3 cm.
- Przygotuj skórkę z cytryny na kompot.
- Wlej wodę do rondla, w którym będziesz gotować kompot i pozwól mu się zagotować.
- Zanurz rabarbar i cukier we wrzącej wodzie i pozwól im gotować się przez około piętnaście minut. Trzy minuty do ugotowania, włóż skórkę z cytryny do rondla i przykryj pokrywką.
Przepis 2: Kompot z rabarbaru „Raisin-lemon”
Do tego napoju lepiej jest używać jasnych rodzynek, aby kompot z rabarbaru był gładkim, jasnym kolorem. Możesz także użyć cytryny, jeśli chcesz wzmocnić nutę kwaśną w kompocie.
Wymagane składniki:
- Rodzynka 300 gramów
- Rabarbar (scapes) 300 gramów
- Cytryna (średniej wielkości) 1 sztuka
- Cukier do smaku.
- Woda na kompot mineralny 3 litry
Metoda przygotowania:
- Przygotuj rodzynki, przepłukując je kilka razy pod bieżącą wodą.
- Szorstkie ogonki umyć dokładnie z ziemi, usunąć twarde włókna i pokroić łodygi na małe kostki.
- Umyć cytrynę i pokroić w kostkę ze skórką.
- Wlej wodę do rondla, gdzie kompot zagotuje się, wrzuć do ognia, dodaj cukier.
- Jak tylko woda zagotuje się na patelni, włóż rodzynki, rabarbar, cytrynę i gotuj przez 15 minut pod pokrywką. Po tym czasie kompot z rabarbaru będzie gotowy.
Przepis 3: Kompot z rabarbaru z mandarynką
Ten napój orzeźwia, tonuje i ma przyjemny smak.
Wymagane składniki:
- Mandarynki 3 sztuki
- Rabarbar (ogonki) 400 gramów
- Cukier do smaku.
- Woda na kompot oczyszczona 3 litry
Metoda przygotowania:
- Podczas gdy mandarynki są nienaruszone, usuń z nich skórkę, a następnie wyciśnij sok, obniż margines do rondla, gdzie ugotuje się kompot.
- Łodygi rabarbaru umyć i pokroić w kostkę.
- Umyć miętę i rozerwać ją na liście.
- W rondlu zawierającym mandarynkę wlać czystą wodę i dodać cukier. Postaw garnek na kuchence i zagotuj wodę.
- Zanurz rabarbar w wodzie i gotuj przez około piętnaście minut. Trzy minuty przed gotowaniem dodaj na patelnię miętę i skórkę mandarynki.
- Przecedzić kompot z rabarbaru przez gazę, schłodzić i dodać sok z mandarynki.
Przepis 4: Kompot z rabarbaru z wiśnią
Pyszny letni napój z pewnością ucieszy małe dzieci. Do tego kompotu rabarbaru można użyć dowolnego rodzaju wiśni, zarówno białej, jak i czarnej.
Wymagane składniki:
- Rabarbar (ogonek liściowy) 300 gramów
- Sweet Cherries 300 gramów
- Woda na kompot oczyszczona 3 litry
- Cukier do smaku.
Metoda przygotowania:
- Z umytych wiśni usuń kości.
- Ogonki odnawiane pokrojone w kostki.
- Umieść garnek z wodą na kompot na kuchence, dodaj do niego cukier. Po zagotowaniu wody wrzuć do wody rabarbar i wiśnię, gotuj kompot przez około dziesięć do piętnastu minut.
Przepis 5: Kompot z rabarbaru z porzeczkami i jabłkami
Kolejna odmiana kompotu z rabarbarem. Napój okazuje się pyszny, pachnący, przyjemny dla oka fioletowy odcień. Wymagane składniki:
- Jabłka są świeże 2 sztuki
- Porzeczki 200 gramów
- Cukier do smaku.
- Woda na kompot oczyszczona 3 litry
- Rabarbar (scapes) 300 gramów
Metoda przygotowania:
- Umyć jabłka, obrać i pokroić w kostkę.
- Dokładnie umyć porzeczki.
- Pokrój łodygi rabarbaru na kostki.
- Dodaj kompot do wody, dodaj cukier, podpal go.
- Jak tylko woda zacznie się gotować, włóż jabłka, porzeczki i rabarbar na patelnię. Gotuj kompot przez około piętnaście minut.
Kompot z rabarbaru - sekrety i przydatne wskazówki najlepszych kucharzy
- Aby uczynić kompot z rabarbaru bardziej użytecznym, użyj miodu zamiast cukru. Musisz jednak umieścić miód w schłodzonym napoju, aby nie pozbawić produktu pszczelarskiego przydatnych właściwości.
- Co jeszcze możesz dodać do kompotu z rabarbarem, aby był smaczniejszy? Jednym z tajnych składników jest wiciokrzew i bzu czarnego. Niezwykłe będzie również połączenie rabarbaru i śliwki, rabarbaru i maliny. Z tych owoców można nie tylko robić kompot, ale także robić dżem.
- Nie używaj kompotu przez ponad dwa dni po przygotowaniu i należy przechowywać go w lodówce.
- Nie wszystkie przyprawy nadają się do kompotu z rabarbarem. Użyj trochę cynamonu lub goździków, jeśli chcesz nadać napojowi niezwykły smak. Jednak te przyprawy będą odpowiednie tylko wtedy, gdy nie dodasz cytrusów do kompotu.
