Kto nie lubi twarogu, po prostu nie wie, jak go właściwie ugotować. Sam produkt często nie powoduje rozkoszy, wymaga dodatków. Przyprawy i przyprawy mogą nie tylko zmienić smak, ale także dają ogromne możliwości kulinarnej kreatywności. Co można dodać do twarogów?
Jakie przyprawy dodać do twarogu z czosnkiem
Twaróg, sól i czosnek - trio kuchni węgierskiej. Chociaż teraz znajduje się w różnych częściach świata. Ostra mieszanka twarogowa jest używana do nadziewania bułgarskiej papryki i pomidorów, bułek pita, naleśników. To świetny sposób na chleb i tosty. Jeśli używasz niskotłuszczowego twarogu, pasta urozmaica dietę nudnej diety.
Jak napełnić twaróg czosnkiem:
- czerwony, czarny pieprz;
- słodka papryka;
- gałka muszkatołowa;
- zioła oliwne;
- kolendra.
I pamiętaj o dodaniu zieleni. W klasycznych przepisach jest to świeży koperek. Ale nikt nie zmusza do przestrzegania tych zasad. Pietruszka, bazylia, oregano, mięta również doskonale wpasują się w masę twarogową, ważne jest, aby je tylko drobno posiekać. Duże liście i gałązki najlepiej pozostawić do udekorowania kanapek i nadziewanych potraw.
Nawiasem mówiąc, orzechy, dynia, nasiona słonecznika, nasiona sezamu będą doskonałym dodatkiem do twarogu w takich daniach. Wskazane jest smażenie ziaren na patelni lub suszenie w piekarniku.
Jakie przyprawy dodać do sera twarogowego
Gotowanie domowego sera to cała nauka. Ale teraz tego nie opanujemy. Istnieje wiele różnych przepisów w Internecie, wszystko można łatwo znaleźć. Najczęściej ser wytwarzany jest z twarogu z sodą. To jest łatwe, prawie zawsze możliwe. Ale co dodać do smaku? Jakie przyprawy są odpowiednie:
- Czarny pieprz. Lepiej jest samemu zmielić go na drobny proszek, wtedy ser będzie miał bardzo przyjemny i pachnący smak.
- Lubczyk. Roślina ta nie jest wszystkim znana, ale często używana w kuchni. W smaku i aromacie liście przypominają grzyby. Przy okazji, wielu producentów go używa, a nie tylko ser.
- Gałka muszkatołowa. Doskonale podkreśla smak twarogu, ale ważne jest, aby nie przesadzać. W przeciwnym razie możesz zepsuć wszystko. Za funt twarogu wystarczy jedna szczypta.
- Pietruszka, koper, bazylia i inne zioła. Do sera można dodać dowolną odmianę. Wskazane jest stosowanie suszonych ziół. Świeże warzywa mogą mieć wpływ na trwałość twarogu.
- Kurkuma. Jeśli chcesz nadać serowi nie tylko przyjemny smak, ale także atrakcyjny żółty kolor, to ta przyprawa jest niezbędna. Możesz też wlać trochę słodkiej mielonej papryki.
Oprócz przypraw, grzybów, suszonych pomidorów i innych produktów często dodaje się ser. Należy pamiętać, że wszystkie one wpływają nie tylko na smak. Niektóre dodatki przyspieszają degradację produktu, ser musi być używany w krótkim czasie.
Nawiasem mówiąc, czosnek doskonale pasuje nie tylko do twarogu, ale także do sera z niego. Możesz bezpiecznie dodać, ale lepiej w postaci wysuszonej i zmielonej.
Jak napełnić pierogi twarogiem
Klasyczne i leniwe pierogi gotowane są z twarogiem. Mogą być słodkie, w takim przypadku możesz przeczytać o suplementach tuż poniżej. Ale także słone vareniki są bardzo popularne wśród ludzi. Co możesz dodać do smaku?
Przyprawy do pierogów z twarogiem:
- czarny pieprz, pachnący;
- koper;
- papryka;
- Zioła prowansalskie;
- gałka muszkatołowa.
Oprócz przypraw można dodać posiekany czosnek, lekko smażoną cebulę, czasami ziemniaki lub ser. Wszystko to wpływa na smak, zmienia danie.
Jak wypełniać potrawy ze słodkiego twarogu
Twaróg z solą jest smaczny, ale bardzo trudno jest odrzucić zdrowe desery białkowe. Zapiekanki, ciasta serowe, naleśniki, ciasta twarogowe podnoszą poziom endorfin we krwi. A jeśli nie chcesz używać cukru, możesz zamiast tego wziąć miód lub inne substytuty. Na szczęście istnieje wiele opcji, a także ciekawe przepisy. Ale co dodać do twarogu, aby poprawić smak, zrobić aromatyczny deser z prostego dania?
Najlepsze suplementy do twarożku:
- Wanilina. Zawsze trafny, niedrogi, przyjemny składnik. Wystarczy odrobina szczypty, aby nadać potrawie niesamowity smak, nie psując smaku. Możesz użyć naturalnej waniliny lub cukru waniliowego.
- Cynamon. Z jakiegoś powodu nie bardzo nam się to podoba, ale idealnie pasuje do potraw z zimnego twarogu i wypieków, a także jest bardzo przydatny dla ciała. Oczywiście mówimy o prawdziwym cynamonie.
- Kakao. Można dodawać do potraw na gorąco i deserów. Lepiej jest używać zwykłego proszku kakaowego bez cukru. Daje dobry kolor i przyjemny smak.
- Chipsy kokosowe a. Niesamowity dodatek, który daje przyjemny smak i aromat. Absorbuje wilgoć, pęcznieje, doskonale toleruje wypieki.
- Mac. Można wylewać w postaci suchej lub wstępnie namoczonej, parzonej, gotować.
- Zest. Idealny do każdego dania z twarogiem. Można go usunąć z pomarańczy, cytryny, mandarynki i innych cytrusów.
Niektóre gospodynie dodają anyż do pieczenia twarogu, wstrzykują kardamon, imbir, a nawet ziele angielskie. Wszystkie te przyprawy są amatorskie, a nie dla każdego dania. W razie wątpliwości lepiej nie dodawać.
Przy okazji, oprócz przypraw i przypraw, suszone owoce idealnie pasują do twarogów. Nie jest konieczne używanie zwykłych rodzynek lub suszonych śliwek. Teraz możesz łatwo znaleźć suszone wiśnie, żurawinę, jagody goji.
Co nie powinno być dodawane do dań z twarogiem
Prosty twaróg nie zawsze jest smaczny, ale pod tym sosem produkt nie jest jeszcze gorszy. W tym przypadku mówimy o przyprawach. Istnieje kilka rodzajów, których nie należy dodawać do twarogów.
Jakich przypraw i przypraw nie należy dodawać:
- Liść laurowy. Daj gorycz, nieprzyjemny smak. Możesz poczuć, że twaróg zaczął się kwaśny.
- Ocet. We wszystkich naczyniach i pieczeniu pożądane jest zastąpienie go sokiem z cytryny lub rozcieńczonym kwasem.
- Goździk. Chociaż jest często dodawany do ciast, nie jest przyjazny dla twarogu.
- Juniper. Bardzo kapryśna przyprawa, która może nie tylko poprawić, ale także zepsuć każdą potrawę. Lepiej nie łączyć go z twarogiem, bardziej rozsądne jest pozostawienie go na marynaty.
Zasadniczo wszelkie przyprawy, które są popularne i używane w rodzinie, można dodawać do twarogu. Ten produkt uwielbia eksperymenty, a bez nich nie da się narodzić nowych potraw i kombinacji.
