Ciasto „Drewno opałowe w śniegu” - wspaniałe i jednocześnie proste! Ciasto „Drewno opałowe pod śniegiem” na śmietanie, piwie, naleśnikach i cieście francuskim

Ciasto „Drewno opałowe w śniegu” - wspaniałe i jednocześnie proste! Ciasto „Drewno opałowe pod śniegiem” na śmietanie, piwie, naleśnikach i cieście francuskim

Drewno opałowe pod śniegiem jest niezwykle smaczne, delikatne i może uderzyć w samo serce. To pyszne ciasto, które można gotować na wiele różnych sposobów, w przypadku niektórych opcji, których nawet nie trzeba robić.

Ciasto „Drewno opałowe na śniegu” - ogólne zasady gotowania

Sercem tortu jest „drewno opałowe”, czyli wypełnione tuby. Wiśnia jest najczęściej używana do nadzienia, ale jest to opcjonalne, można wziąć wiśnie i inne jagody. Ciasto na pnie można ugniatać kruche, jak w wersji klasycznej, ale są też przepisy z ciasta francuskiego, a nawet naleśników. Są też bardzo smaczne, mają prawo do istnienia, najciekawsze można znaleźć nieco niżej.

Jaki rodzaj kremu jest zwykle używany:

· Na śmietanie;

· Śmietana ze śmietaną;

· Śmietana i mleko skondensowane.

Nie dodaje się do niego czekolady, kakao, soku. Śmietanę stosuje się grubą i grubą, która nie będzie płynąć. Dobrze wziąć produkt 30% tłuszczu. Krem musi mieć biały kolor, imitować śnieg. Słodkie drewno opałowe kładzie się na wzgórzu, promazyvaetsya. Następnie deser jest usuwany na kilka godzin w lodówce, gdzie jest namoczony i lekko wytrącony. Lepiej zostawić na jeden dzień, poprawić się.

Ciasto „Drewno opałowe pod śniegiem” na śmietanie

Jedna z receptur, którą można nazwać klasyczną. Ciasto na takie ciasto „Drewno opałowe pod śniegiem” przygotowywane jest ze śmietany, okazuje się raczej kruche, delikatne. Idealny do kremu i wiśni.

Składniki

· 0,24 kg oleju;

· 0,2 kg śmietany;

· 0,45 kg mąki;

· 0,22 kg cukru;

· 5 gramów zrywaka. Na krem:

· 0,7 litra śmietany;

· 0,2 kg cukru pudru.

Do napełniania potrzeba około kilograma jagód i niepełnej szklanki cukru.

Metoda gotowania

1. Zajmujemy się jagodami. Wyciągamy nasiona z wiśni, zostawiamy w durszlaku, wypuszczamy sok.

2. Ubij zmiękczone masło i cukier granulowany, stopniowo dodawaj śmietanę i kilka szczypt soli, wlej mąkę z zrywarką. Zagnieść ciasto, będzie się lepić. Czyścimy lodówkę przez godzinę. Przykryj paczką.

3. Podzielić ciasto na piętnaście kulek, zaokrąglając każdą z nich, rozwałkować na długi pasek około 20 centymetrów, szerokość około 7 centymetrów. Układamy rząd wiśni, posypujemy cukrem, szczyptamy, aby zrobić słomkę. Przenieść na blachę do pieczenia.

4. Rzeźbimy resztę „drewna opałowego”. Rozciągamy się na prześcieradłach, pieczemy w temperaturze 200 stopni, aż będziemy gotowi. Chłodno dobrze. Jagody w środku również muszą być zimne.

5. Wymieszać śmietanę i cukier puder. Opcjonalnie możesz dodać trochę wanilii.

6. Rozłóż drewno opałowe wiśniami na płaskim naczyniu. Najpierw 5 sztuk, powleczymy drugą warstwą 4, potem 3, 2 i 1. Wysmarujemy cały deser resztą kremu, zostawiamy ciasto w lodówce na co najmniej siedem godzin, pozwólmy mu nasiąknąć.

Ciasto „Drewno opałowe w śniegu” ciasto francuskie

Nie ma znaczenia, czy nie ma czasu na przygotowanie ciasta. To uproszczona wersja tortu „Drewno opałowe w śniegu”. Bierzemy ciasto francuskie i bez drożdży, w przeciwnym razie kłody będą zbyt grube. Krem jest znowu na śmietanie z cukrem, do nadzienia potrzebujesz wiśni w swoim własnym soku lub syropie.

Składniki

· 800 g ciasta;

· 0,9 litra śmietany;

· Wiśnia w soku;

· 3 łyżki brandy;

· 180 g cukru.

Metoda gotowania

1. Wyjmujemy wiśni z soku z syropu, odcedzamy, a następnie mieszamy z brandy. Jeśli jagody są kwaśne, można będzie dodać trochę cukru granulowanego podczas montażu kłód. 2. Rozwałkować ciasto francuskie, pokroić 15 pasków, zrobić szerokość około siedmiu centymetrów, długość jest dowolna, ale taka sama między kawałkami. Rozprowadź wiśnie, w razie potrzeby posyp cukrem. Przyklejamy krawędzie pasków, aby utworzyć kłody.

3. Przenosimy ciasto z wiśniami na blachę do pieczenia, pamiętajmy, aby zostawić odległość, ponieważ po upieczeniu drewno powiększy się. Gotowanie w temperaturze 220 stopni do rumianego koloru.

4. Schłodzić podstawę ciasta i w tym czasie zrobić krem ​​ze śmietany i cukru pudru, można użyć proszku.

5. Zbieramy ciasto, układamy i wyrabiamy ciasto, jak w przepisie powyżej. Dajemy namoczyć, ale „Drewno opałowe pod śniegiem” trzymamy wyłącznie w lodówce.

Ciasto „Drewno opałowe pod śniegiem” na piwie

Ciasto na to ciasto przygotowywane jest na piwie, okazuje się bardzo smaczne i przypomina nieco ciasta na ciasto „Napoleona”. Krem z tłustej śmietany. Liczba wiśni nie jest wskazana, weź świeże lub puszkowane jagody, tak długo, jak to będzie.

Składniki

· 0,5 kg masła;

· 0,5 kg piwa;

· Mąka;

· Wiśnia

· 1 l tłustej śmietany;

· 210 g cukru.

Metoda gotowania

1. Ubij zmiękczone masło, stopniowo dodając piwo, a następnie wlej mąkę. Dodajemy go, dopóki nie otrzymamy całkiem fajnego ciasta.

2. Natychmiast podziel ugotowaną masę na piętnaście części, następnie schłódź na godzinę w lodówce lub dwadzieścia minut w zamrażarce.

3. Rozwałkuj paski ciasta, ułóż wiśnie, w razie potrzeby posyp cukrem. Rzeźbimy zamknięte kłody. Rozciągamy się na blasze i pieczemy w 200 stopniach.

4. Ubij śmietanę z cukrem, ale ważne jest, aby jej nie przesadzać. Jeśli nagle pojawią się małe ziarna, to po zatrzymaniu jest to (najprawdopodobniej) olej. Do wanilii dodaj wanilię lub jakąś esencję. 5. Z ochłodzonych kłód i szkiełka kremowego zbieramy apetyczny tort, odstawiamy i moczymy.

Ciasto „Drewno opałowe w śniegu” naleśników

Przepis na leniwe ciasto „Drewno opałowe pod śniegiem”, wykonane z prostych cienkich naleśników. Upiecz je na dowolny ulubiony przepis. Krem jest przygotowany na bazie śmietany i śmietany, okazuje się bardzo delikatny, przewiewny, dobrze impregnowany. Bo takie ciasto nie jest konieczne, aby wziąć wiśni, z truskawkami też, wszystko okazuje się.

Składniki

· 15 naleśników;

· 500-600 g jagód;

· 300 g śmietany;

· 200 g śmietany;

· 1 g wanilii;

· 180 g Sakh. proszek

Metoda gotowania

1. Wymieszać śmietanę z cukrem pudrem i wanilią. Odkładamy na bok. Bita śmietana, stopniowo wprowadzać śmietanę. Krem powinien być gęsty. Możesz użyć piasku zamiast proszku, ale trzeba go dokładnie rozpuścić w śmietanie.

2. Umyj jagody i wysusz. Jeśli używa się wiśni, usuń kości. Używając truskawek, kroimy większe jagody.

3. Lekko smaruj każdy naleśnik kremem, po prostu zrób pasek, rozłóż jagody w rzędzie, przekręć tubki.

4. Ciasto kładziemy na szkiełku, pokrywając wszystkie kanaliki kremem maślanym. Szybko namoczone naleśniki, zostaw je na pół godziny.

Ciasto kokosowe „Drewno opałowe pod śniegiem” ciasto francuskie

Bardzo delikatna i niezwykle smaczna wersja ciasta, które jest zrobione z ciasta francuskiego. Możesz oczywiście wyrabiać to sam, ale łatwiej i szybciej kupić w sklepie. W sumie zajmie to około pół kilograma, ale widzimy to sami. Jeśli nie uda się rozwinąć formacji cienko, może okazać się więcej lub mniej kłód. Chipsy kokosowe są używane bez białej porażki.

Składniki

· 500 g ciasta; · 380 g śmietany;

· 150 g skondensowanego mleka;

· 650 g wiśni;

· 50 g chipsów kokosowych;

· 150 g cukru.

Metoda gotowania

1. Uwalniamy wiśnie z kości, dodajemy cukier i kładziemy je na kuchence, gotujemy przez około trzy minuty, a następnie wrzucamy do durszlaka. Używamy procy do innych celów, możesz po prostu zrobić z niej kompot, schłodzić jagody. Opcjonalnie, podczas gotowania, dodaj trochę brandy, dosłownie jedną łyżkę.

2. Rozwałkować ciasto cienko, pokroić w paski, rozłożyć wiśnie, wyrzeźbić kłody. Piec w 220 stopniach, fajnie.

3. Ubij śmietanę. Gdy tylko zmienią się w chłodną pianę, wlej trochę skondensowanego mleka. W śmietanie dodaj łyżkę chipsów kokosowych, wymieszaj. Jeśli masa jest wodnista, możesz dodać więcej.

4. Wkładanie ciasta. Na górę okryjemy resztkami kremu i pokryjemy drewno opałowe śniegiem z wiórków kokosowych. Pozostaw do moczenia przez 8 godzin.

Ciasto na drewno opałowe z suszonymi śliwkami i orzechami

Kolejna wersja ciasta domowej roboty z suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi. Nie najłatwiejszy, ale niezwykle smaczny deser. Opcjonalnie dodaj odrobinę alkoholu do nadzienia, możesz po prostu posypać śliwkami brandy.

Składniki

· 2.5 art. mąka;

· 0,25 kg margaryny;

· 0,25 kg śmietany;

· 400 g suszonych śliwek;

· 1 łyżka. orzechy;

· 700 g śmietany;

· 180 g cukru.

Metoda gotowania

1. Prune pranie. Jeśli jest bardzo suchy, najlepiej go moczyć. Ale nie używaj zbyt gorącej wody. Następnie pokrój suszone owoce, wymieszaj z posiekanymi orzechami włoskimi.

2. Ciasto do gotowania. Wymieszaj ubitą margarynę ze śmietaną, dodaj mąkę. Nic więcej nie jest potrzebne. Umieść całą bryłę w torbie, usuń chłód.

3. Wyjmujemy ciasto, nadając mu kształt prostokąta i zwijamy go wokół tej samej warstwy. Pokroić w paski, położyć na każdej ścieżce śliwek z orzechami. Wyrzeźbić dzienniki, wysłać do blachy do pieczenia. 4. Piec drewno na opał z wypełnieniem przez około 20 minut w temperaturze 200 stopni, a następnie ostudzić.

5. Utrzyj śmietanę z cukrem, aż się całkowicie rozpuści. Zbieramy szkiełko z pieczonych kanalików. Ustawiamy mocz na kilka godzin i lepiej całą noc.

Ciasto „pod śniegiem” - przydatne wskazówki i triki

· Jeśli drewno opałowe jest zbyt kwaśne, można je mieszać z plastrami słodkich owoców lub ananasów w puszkach. Są również idealne do robienia wspaniałego ciasta.

· W wielu rodzajach ciasta stosuje się masło, które idzie dużo. Możesz zastąpić produkt zwykłą margaryną, ciasto będzie znacznie tańsze. Znajduje się również w sprzedaży olej do smażenia, który również jest odpowiedni.

· Jeśli nie można kupić śmietany powyżej 25%, można po prostu zważyć dowolny produkt na gęstej tkaninie. Nadmiar surowicy z pewnością się wyczerpie, ale zajmie to kilka godzin.

· Nie można smarować gorącą śmietaną, a nawet ciepłymi ciastami. Kwaśna śmietanka z nich po prostu zleje się w danie, nic nie zmoczy, ciasto będzie beznadziejnie zepsute.

Komentarze (0)
Szukaj