Pomidory z majonezem i czosnkiem - oryginalna pikantna przekąska. Obfite, a jednocześnie łatwe danie, które można szybko przygotować, gdy goście znajdą się tuż za progiem.
Pomidory z majonezem i czosnkiem - podstawowe zasady gotowania
Do przygotowywania przekąsek lepiej jest używać mięsistych pomidorów. Majonez łączy się z czosnkiem wyciśniętym przez prasę lub stosuje się gotowy produkt czosnkowy.
Istnieją dwa sposoby robienia pomidorów z majonezem i czosnkiem: przekąska ze świeżych pomidorów i pieczona.
W pierwszym przypadku pomidory są myte, pocięte na okręgi o grubości centymetra. Rozłóż na szerokim talerzu, sól. Czosnek jest obrany, przepuszczony przez prasę czosnkową i zmieszany z majonezem. Powstały sos rozprowadza się na filiżankach pomidorów. Zdobione zielenią i podawane.
Do pieczenia pomidory są przygotowywane w ten sam sposób, tylko są układane w formie i wysyłane do piekarnika na kilka minut lub nadziewane.
Dla różnorodności używaj sera, gotowanych jajek, paluszków krabowych itp.
Przepis 1. Pomidory z majonezem i czosnkiem
Składniki
trzy mięsiste pomidory;
majonez - 100 g;
czosnek - trzy zęby.
Metoda gotowania
1. Umyj pomidory, wytrzyj ręcznikiem kuchennym i odetnij miejsce zamocowania łodygi.
2. Pokrój pomidory na okręgi o grubości trzech milimetrów. Załóż szerokie okrągłe naczynie i lekko sól.
3. Obierz ząbki czosnku i wyciśnij je do majonezu. Mieszaj i smaruj pomidory.
Przepis 2. Pomidory z majonezem, czosnkiem, serem i gotowanymi jajkami
Składniki
dwa duże pomidory;
czarny kminek - szczypta;
czosnek - plasterek;
świeże warzywa;
70 gramów twardego sera;
jajko gotowane;
majonez - 80
Metoda gotowania
1. Wypłucz pomidory, wytrzyj ręcznikiem kuchennym i pokrój w kółka o średniej grubości.
2. Połącz majonez z mielonym czosnkiem. Obierz gotowane jajko i posiekaj je na najmniejszej tarce. Wstaw majonez i wymieszaj.
3. Ułóż kubki pomidorowe na szerokiej płaskiej płycie w jednej warstwie. Na każdym miejscu łyżeczka sosu czosnkowego.
4. Pokrój ser na małe chipsy. Załóż szczyptę każdego koła pomidorów.
5. Wypłucz zielenie i drobno pokruszyć. Przed podaniem posyp pomidory zielenią i czarnym kminkiem.
Przepis 3. Pomidory z majonezem i czosnkiem w języku włoskim
Składniki
cztery świeże pomidory mięsne;
majonez;
trzy ząbki czosnku;
150 gramów twardego sera;
sól jodowana;
Zioła prowansalskie.
Metoda gotowania
1. Umyj pomidory i wytrzyj je ręcznikiem kuchennym. Wytnij z obu stron i pokrój w kółka o średniej grubości.
2. Połóż pomidory na płaskiej okrągłej płytce w jednej warstwie. Lekko prisolite i chować oliwkowe zioła.
3. Rozetrzyj obrane ząbki czosnku na drobnej tarce. Połącz z majonezem i wymieszaj. Grubo tarty ser.
4. Nasmaruj każdy okrąg pomidorowy majonezem czosnkowym i posyp dużą ilością sera.
Przepis 4. Pomidory w majonezie, czosnku i roztopionym serze
Składniki dwa duże mięsiste pomidory;
sól jodowana;
90 g przetworzonego sera;
30 g majonezu;
pęczek świeżego koperku;
jajko gotowane;
czosnek - plasterek.
Metoda gotowania
1. Wlej jajko do wody, połóż je na kuchence i gotuj przez około dziesięć minut. Następnie ostudzić pod bieżącą zimną wodą. Zdejmij skorupę.
2. Pomyj pomidory, wysusz. Wytnij z boku łodygi i pokrój w niezbyt cienkie koła. Rozłóż je na szerokim płaskim naczyniu w jednej warstwie.
3. Włóż stopiony twaróg do zamrażarki na 20 minut. Następnie zetrzyj je na drobnej tarce. Pokrój także gotowane jajko. Wyciśnij ząbek czosnku przez zacieru czosnku. Wypłukać koperek, wysuszyć i drobno posiekać. Umieść wszystko w misce. Dodaj majonez, wymieszaj.
4. Rozłóż masę czosnkowo-serową na każdej skórki pomidora i udekoruj drobno posiekanym koperkiem.
Przepis 5. Pikantne pomidory z majonezem i czosnkiem na chipsach
Składniki
duży pomidor;
dziesięć dużych chipsów o tym samym kształcie;
trzy ząbki czosnku;
50 g oliwek;
100 g sera, majonezu i koperku.
Metoda gotowania
1. Posortuj koperek, spłucz, osusz i drobno posiekaj.
2. Umyj pomidor, wytrzyj ręcznikiem i pokrój w drobną kostkę.
3. Obierz ząbki czosnku. Posmaruj ser i czosnek najdrobniejszą tarką.
4. Umieść wszystkie przygotowane składniki w misce. Dodaj majonez i delikatnie wymieszaj.
5. Przed podaniem umieść farsz pomidorowy z majonezem i czosnkiem na chipsach. Ułóż na talerzu i udekoruj oliwkami.
Przepis 6. Pomidory z majonezem i czosnkiem „Tulipany”
Składniki
30 małych kremowych pomidorów;
świeży ogórek;
pęczek zielonej cebuli;
cztery ząbki czosnku;
200 ml majonezu domowej roboty;
240 g schłodzonych paluszków krabowych;
ser - 200 g
Metoda gotowania
1. Pomyj pomidory i osusz. Na jednym końcu każdego pomidora pokrój poprzecznie. Ostrożnie usunąć miazgę łyżeczką, aby nie uszkodzić integralności pomidora.
2. Uwolnij paluszki kraba z filmu i drobno pokruszyć. Włóż talerz.
3. Posiekać tarty ser z małymi dziurkami.
4. Obierz i posiekaj czosnek za pomocą prasy. Dodaj ser, majonez i czosnek do paluszków kraba. Wymieszać.
5. Pomidory wypełniają powstałą masę. Połóż na talerzu. Zrobić łodygi z piór zielonej cebuli i ze świeżych ogórków - liści.
Przepis 7. Pomidory z majonezem, czosnkiem i szynką
Składniki
sześć pomidorów średniej wielkości;
świeże warzywa;
50 majonezów i serów;
czosnek - dwa zęby;
szynka - 50 g
Metoda gotowania
1. Moje pomidory i wytrzeć serwetką. Wytnij wierzchołki w miejscu, w którym przymocowana jest łodyga.
2. Wyjmij łyżeczkę miazgi pomidorowej, pozostawiając ściany o grubości pół centymetra.
3. Zmiel ser na grubej tarce. Szynka pokrojona w krótkie paski. Łączymy ser i majonez na talerzu, dodajemy majonez i wyciskany czosnek wyciśnięty przez prasę. Wymieszać.
4. Połóż pomidory na płaskim naczyniu. Wypełnij je uzyskaną masą. Udekorujemy pomidory majonezem i czosnkiem w zieleni i podajemy do stołu.
Przepis 8. Pomidory z majonezem, czosnkiem i oliwkami
Składniki
osiem pomidorów;
100 gramów sera;
sól jodowana;
80 g majonezu;
czarny pieprz;
60 gramów pestkowych oliwek;
pęczek koperkowych zieleni;
pięć gotowanych jajek;
czosnek - dwa zęby.
Metoda gotowania
1. Umyć pomidory, pocierać je i pokroić blaty. Ostrożnie usunąć miąższ pomidora łyżką, pozostawiając ściany o grubości pół centymetra.
2. Wlać jajka z wodą. Nałóż intensywny ogień i gotuj przez dziesięć minut. Następnie odcedź wrzątek i umieść jajka pod strumieniem zimnej wody. Schłodzone jaja, obrać skorupę i posiekać na drobnej tarce.
3. Delikatnie przetrzyj ser.
4. Wyjąć oliwki z marynaty i drobno posiekać, pozostawiając kilka do dekoracji.
5. Obierz czosnek i przepuść przez prasę czosnkową. Spłucz zielenie i drobno zetrzyj.
6. Połącz jajka, ser, posiekane oliwki, czosnek i koperek na talerzu. Dodaj majonez i wymieszaj.
7. Napełnij kęs nadzieniem pomidorowym. Udekoruj pomidory majonezem i oliwkami czosnkowymi i podawaj.
Przepis 9. Pomidory z majonezem, czosnkiem i krewetkami
Składniki
trzy duże pomidory;
czosnek - cztery zęby;
majonez - 100 g;
obrane krewetki - 150 g
Metoda gotowania
1. Umyć świeże pomidory, wytrzeć ręcznikiem, odciąć górę. Pokrój pomidory w okręgi o grubości pół centymetra.
2. Połóż je w jednej warstwie na płaskiej okrągłej płytce.
3. Obierz czosnek i wyciśnij przez prasę do majonezu. Wymieszać.
4. Odmrażaj krewetki. Każdy krąg pomidorowego majonezu czosnkowego. Dodaj pomidory z majonezem i czosnkiem i dodaj obrane krewetki.
Przepis 10. Pomidory z majonezem, czosnkiem i wędzoną kiełbasą
Składniki
wędzona kiełbasa - 100 g;
dwa duże mięsiste pomidory;
majonez - 100 g;
czosnek - cztery kromki;
ser - 100 g
Metoda gotowania
1. Pokrój wierzchołki umytych pomidorów. Pokrój je w kółka i ułóż w jednej warstwie na blasze do pieczenia.
2. Pokrój wędzoną kiełbasę w cienkie okrągłe plastry.
3. Pokrój ser na małe chipsy.
4. Wyciśnij czosnek przez prasę do majonezu. Wymieszać.
5. Nasmaruj każde kółko majonezem czosnkowym i połóż kawałek kiełbasy. Posyp serem i włóż do piekarnika. Piec, aż ser się rozpuści.
6. Połóż pomidory z majonezem i czosnkiem na płaskiej płycie.
Pomidory z majonezem i czosnkiem - porady i wskazówki
Ser może być twardy lub topiony.
Młody czosnek można drobno posiekać.
Używaj tylko mięsnych pomidorów.
Zrób przekąskę tuż przed podaniem, w przeciwnym razie pomidory mogą wyciekać, a wygląd naczynia będzie zepsuty.
Jeśli chcesz, aby przystawka była odżywcza, użyj 72% majonezu.
