Farsz to także mięso, ale jest ono gotowane wiele razy szybciej. Oznacza to, że możesz zrobić dużo pysznych i obfitych dań, ale nie spędzaj dużo czasu.
Oto najciekawsze pomysły na śniadanie, obiad, lunch i lunch.
Mięso mielone - ogólne zasady gotowania
Domowe mięso mielone jest zawsze smaczniejsze niż analog kupiony w sklepie, ponieważ jest zawsze przygotowywane z wysokiej jakości mięsa. Rzadka kochanka skręci trym, żyły i inne niepłynne kawałki. A domowa maszynka do mięsa po prostu ich nie zabierze. Również wysokiej jakości mięso mielone można kupić na rynkach i w sklepach, gdzie jest ono skręcone z kupującym. W przypadku szybkich posiłków produkt jest smażony, duszony lub pieczony.
Jaka jest kombinacja mięsa mielonego:
• różne warzywa;
• jaja i produkty mleczne;
• makaron i płatki zbożowe;
• grzyby.
Mięso mielone łączy się z absolutnie wszystkimi produktami, pozwala pokazać wyobraźnię i szybko coś ugotować. Poniżej znajdziesz interesujące przepisy na chleb pita, fasolkę szparagową, jajka i inne składniki.
Mięso mielone: Szybki i smaczny przepis na makaron
Najłatwiejszym i najszybszym daniem z mięsa mielonego jest rodzaj makaronu, jak we flocie. Szczególnie dobrze, jeśli są już w gotowanej formie, czyli po lewej stronie przystawki. Jeśli makaronu nie ma, ugotuj je krótko zgodnie z instrukcjami.
Składniki
• 400-500 g gotowanego makaronu;
• 150 g cebuli (2 szt.);
• 30 g oleju;
• 250 g mięsa mielonego;
• przyprawy;
• 1 łyżeczka pasta pomidorowa.
Metoda przygotowania
1. Wlej olej do miski, wyślij do pieca, pozwól mu się rozgrzać. Możesz użyć dowolnego tłuszczu. 2. Dodaj posiekaną cebulę. Smażyć przez około dwie minuty, aż stanie się przezroczysty.
3. Dodaj mięso lub mielonego kurczaka na patelnię. Wymieszaj, gotuj kilka minut, aż stanie się miękka. Skręcone mięso jest szybko smażone.
4. Dodaj małą łyżeczkę koncentratu pomidorowego, wymieszaj i podgrzej minutę. Teraz możesz solić mielonego pieprzu.
5. Włóż makaron. Natychmiast dokładnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić mięso mielone. Przykryj patelnię, usuń ciepło, podgrzej makaron na minutę.
Mięso mielone: szybki i smaczny przepis na omlet
Wspaniała opcja nie tylko na śniadanie, ale także na lunch, kolację, aby zaspokoić głód o każdej porze dnia. W przeciwieństwie do zwykłego omletu, jest to przepis na obfite, ale także szybkie i smaczne danie. Dusząc, możesz użyć dowolnego, potrzebujesz trochę.
Składniki
• 3 jajka;
• 50 ml mleka lub wody;
• 150 g mięsa mielonego;
• 1 cebula;
• 20 ml oleju;
• przyprawy;
• 0,5 pomidorów lub 1 łyżka. l ketchup
Metoda przygotowania
1. Pokrój cebulę w kostkę, włóż do patelni i lekko smaż.
2. Dodaj mięso mielone do cebuli. Natychmiast zdemontuj go szpatułką, aby nie było żadnych hałd. W przeciwnym razie włókna mięsa połączą się w kawałki. Smażyć przez około pięć minut.
3. Dodaj pokrojone lub starte świeże pomidory, smaż przez kilka minut. Możesz po prostu wrzucić łyżkę keczupu lub nawet pominąć ten krok. Danie mięsne z solą i pieprzem.
4. Ubij jajka z mlekiem lub tylko wodą, dodaj trochę soli, wlej do patelni. Mieszaj masę, aby farsz był równomiernie rozprowadzany.
5. Przykryj patelnię, zmniejsz ogień, pozostaw na 2-3 minuty. Nie podnoś pokrywy.
6. Posypać omlet zieleniną przed podaniem.
Mięso mielone: szybki i smaczny przepis na kapustę
Wznieś kapustę, zrób farsz, długo kapusta? Jest dużo łatwiejsza opcja! Przepis na szybkie i smaczne danie z mięsa mielonego ze świeżą kapustą. Natychmiast włącz piekarnik na 200 stopni, ponieważ aktywny czas gotowania nie zajmie więcej niż 7-10 minut.
Składniki
• 500 gramów mięsa mielonego;
• 150 g śmietany;
• 500 g kapusty;
• 1 jajko;
• 1 cebula;
• 500 ml soku pomidorowego;
• przyprawy;
• 1 łyżka. l oleje.
Metoda przygotowania
1. Posiekaj kapustę nożem lub zetrzyj ją na specjalnej tarce. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Sól warzyw, mash ręce.
2. Dodaj jajko i mielone mięso, możesz wrzucić dowolne inne przyprawy. Dokładnie wymieszaj wszystko i natychmiast uformuj duże okrągłe placki wielkości klasycznych bułeczek.
3. Natychmiast umieść kotlety na natłuszczonej patelni. Wstaw do piekarnika na 10-15 minut.
4. Aby polać, po prostu wymieszaj śmietanę z sokiem pomidorowym. Możesz rozcieńczyć kilka łyżek wody w wodzie. Lekko posolić sos, nie trzeba dodawać wielu przypraw, ponieważ opatrunek jest częściowo wchłaniany w bułeczki z kapustą, okażą się zbyt słone.
5. Wyjmij nadziewaną kapustę, dodaj gotowany sos, wróć do piekarnika na kolejne 20-25 minut. Jeśli sos jest potrzebny, formę można przykryć kawałkiem folii. Płyn nie wyparuje szybko.
Mięso mielone: szybki i przepyszny przepis na fasolę szparagową
Do tego szybkiego i prostego dania można użyć świeżych lub mrożonych strąków. Rodzaj mięsa używanego w mięsie mielonym również nie ma znaczenia.
Składniki
• 300 g fasoli;
• 100 g cebuli;
• 300 g mięsa mielonego;
• 30 g oleju;
• przyprawy;
• 1 ząbek czosnku;
• 2 łyżki. l śmietana lub majonez.
Metoda przygotowania
1. Zagotuj wodę w rondlu, włóż fasolę, sól i gotuj do miękkości. Młode strąki przygotowują się szybko. Zamrożony produkt bardzo szybko zmiękcza. 2. Pokrój cebulę na kostki. Wyślij na patelnię z podgrzanym olejem. Smaż kilka minut.
3. Dodaj mięso mielone, przynieś z cebulą gotowość, sól.
4. Opróżnij fasolę z patelni na durszlak, strząśnij krople, włóż na patelnię.
5. Zmiel czosnek, wymieszaj ze śmietaną lub majonezem, dodaj do całkowitej masy. Danie wymieszać, przykryć, dusić przez kilka minut. Podobnie można gotować z koncentratem pomidorowym lub sokiem, doskonale zastąpią majonez lub śmietanę.
Mięso mielone: szybki i smaczny przepis na leniwe Shawarma
Oczywiście danie to wygląda jak shawarma, ale nadzienie jest nieco inne. Nie trzeba piec mięsa ani gotować na grillu. W przypadku mielonego wszystko wygląda bardzo szybko. Produkty te są przeznaczone na 2 duże porcje.
Składniki
• 1 cebula;
• 2 chleb pita;
• 1 pomidor;
• 1 ogórek;
• 250 g mięsa mielonego;
• 2 łyżki. l majonez;
• 1 łyżka. l ketchup;
• 50 gramów sera;
• warzywa, przyprawy.
Metoda przygotowania
1. Smaż posiekaną cebulę na patelni, ale bez niej możesz zrobić farsz.
2. Po minucie dodaj do mięsa cebulowego lub mielonego kurczaka, smaż, aż się skończy. Na koniec pieprzymy, doprawiamy solą, dodajemy tarty ser. Wymieszaj, wyłącz.
3. Wymieszaj majonez z keczupem. Do shawarmy można użyć kwaśnej śmietany. Dla pikantności czasami dodaje się musztardę.
4. Pokrój pomidory w plasterki. Słomiane mielone ogórki. Zielony posiekać arbitralnie.
5. Rozłóż dwa arkusze chleba pita, rozłóż je na pobliskim boku, cofnij 10-12 cm, trochę sałatki, połowę mielonego mięsa, polej sosem i ponownie sałatkę.
6. Przykrywamy płaskim ciastem, obracamy boki do wewnątrz, obracamy jak nadziewany naleśnik. Zbieramy także drugą shawarmę.
7. Opcjonalnie możesz lekko zwijać bułki na patelni lub podgrzewać je na grillu.
Mięso mielone: Szybki i smaczny przepis na sos z grzybami
Wygląda na to, że danie to wygląda wspaniale, ale jednocześnie jest przygotowane nierealistycznie prosto i szybko. Taki mięsny sos jest idealny na gotowane ziemniaki lub puree, dobrze pasuje do ryżu i kaszy gryczanej, prosty makaron z nim będzie wyglądał jak pyszny makaron.
Składniki
• 300 g mięsa mielonego;
• 200 g marynowanych pieczarek;
• 35 g oleju;
• 150 g śmietany;
• 30 ml sosu sojowego;
• 0,5 bułeczki z koperkiem;
• para żarówek;
• 2 ząbki czosnku;
• mieszanka papryki.
Metoda przygotowania
1. Wlej połowę oleju do patelni, dodaj cebulę, zacznij smażyć.
2. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj do niej mięso mielone. Wymieszaj, gotuj przez kolejne pięć minut.
3. Na drugiej patelni wyślij pozostały olej, włóż do pieca.
4. Usuwamy nadmiar wilgoci z marynowanych grzybów, kroimy je na talerze, wysyłamy na masło i trochę smażymy.
5. Przesuwamy grzyby na patelnię z mięsem mielonym, które jest prawie gotowe. Włóż mieszankę papryki. Nie trzeba soli, ponieważ w grzybach są przyprawy, a także słony sos sojowy.
6. Wymieszać śmietanę i mielony czosnek, dodać sos sojowy i 100 ml wody, wlać na patelnię.
7. Przykryć, zgasić razem przez 3-4 minuty. W tym czasie gusta się połączą, możesz spróbować potrawy na soli. Jeśli to nie wystarczy, dodaj go.
8. Na koniec dodaj posiekany koperek.
Mięso mielone: szybki i smaczny przepis na bakłażan
Najprostsza odmiana potraw warzywnych z mięsem mielonym, których gotowanie nie zajmuje więcej niż pół godziny.
Składniki
• 300 g mięsa mielonego;
• 1 cebula;
• 2 pomidory;
• 2 ząbki czosnku;
• 3 bakłażany;
• 50 g oleju;
• przyprawy, zioła do smaku.
Metoda przygotowania
1. Pokrój bakłażany na kostki nie większe niż dwa centymetry. Jeśli chcesz pozbyć się goryczy, posyp solą, pozostaw na 10 minut, a następnie spłucz. 2. Podczas smażenia na patelni posiekać cebulę, włożyć farsz, gotować przez kilka minut, aż stanie się miękka.
3. Wlać trochę oleju na drugą patelnię, podgrzać dobrze, ułożyć połowę bakłażana. Smaż przez wysoką temperaturę przez 2 minuty. Następnie smaż drugą część.
4. Przesuń bakłażan do mielonego mięsa, wymieszaj.
5. Przecieramy pomidory, polewamy pomidorem w naczyniu, stawiamy starty czosnek, przyprawy, mieszamy.
6. Przykryć patelnię, dusić bakłażany z mielonym mięsem w pomidorach przez około pięć minut.
Dania z mięsa mielonego - porady i wskazówki
• Jeśli mięso mielone jest początkowo bardzo grube, musisz dodać do niego więcej warzyw, możesz posypać gotowanym ryżem, kaszą gryczaną, zetrzeć ziemniaka. Rodzaj dodatku zależy od wybranego naczynia.
• Smak zakupionego mięsa mielonego poprawi przyprawę. Oczywiście możesz po prostu dodać więcej przypraw. Ale lepiej jest dodać łyżkę ketchupu lub kwaśnej śmietany, świeżego lub suchego czosnku, zieleni. Sos sojowy bardzo dobrze komponuje się z masami mięsnymi. Wystarczy dodać 1-2 łyżki, aby zmienić smak.
