Wydawałoby się, co może być prostsze niż gotowana kukurydza?
Położył kolby w pojemniku na wielokomorowe naczynia, nalał wody i gotował.
Ale kukurydza może być gotowana na parze, w folii, a nawet w rękawie.
Kukurydza w wolnej kuchence jest gotowana znacznie szybciej, a ziarna są miękkie i soczyste.
Jak gotować kukurydzę w multicookerze - podstawowe zasady gotowania
Weź kukurydzę młodą, tylko w tym przypadku spodoba ci się danie. Kolby są czyszczone z górnych liści i usuwają „włosy”. Wytnij z obu stron i umyj.
Liście kukurydzy nie są wyrzucane. Wyścielają spód zbiornika multicooker, rozprowadzają na nim przygotowane uszy i wlewają całą wodę. Gotuj kukurydzę przez pół godziny, następnie usuń kolby, posyp solą i posmaruj masłem.
Kukurydza może być nie tylko gotowana, ale także gotowana na parze, w folii lub rękawie. W tym celu przygotowane kolby układa się w pojemniku z podwójnym parownikiem i gotuje w trybie „na parze”. Możesz więc gotować kukurydzę z przyprawami lub sosami. Aby to zrobić, przetrzyj kolbę mieszanką przypraw lub sosu, zawiń je w folię i ugotuj dla pary.
W rzeczywistości istnieje wiele sposobów gotowania kukurydzy w wolnej kuchence. W zależności od użytych przypraw i ziół można uzyskać różne smaki gotowego dania.
Przepis 1. Kukurydza w kolbie w wolnej kuchence
Składniki
- pięć kolb kukurydzy;
- sól kuchenna;
- 50 g masła;
- litra przefiltrowanej wody.
Metoda gotowania
1. Usuń liście z kolb kukurydzy i usuń „włosy”. Ostrożnie umyć kukurydzę pod bieżącą wodą. 2. Umieść liście kukurydzy na dnie zbiornika. Umieść kolby na wierzchu i napełnij je przefiltrowaną wodą. Dodaj kawałek masła.
3. Opuść pokrywę multicooker. Zawór przesuwa się do pozycji „zamkniętej”. Dołączamy program gotowania i gotujemy kukurydzę przez pół godziny. Następnie wypuszczamy parę, otwieramy pokrywę i wyjmujemy pojemnik z kukurydzą.
4. Przesuwaj gotowe kolby na płaskim talerzu, posyp solą i tłuszczem.
Przepis 2. Pikantna kukurydza w wolnej kuchence
Składniki
- dziesięć kolb kukurydzy;
- suszone zielenie;
- oliwa z oliwek;
- sól i zmielony pieprz.
Metoda gotowania
1. Kolby kukurydzy oczyszczają górne liście i tną po obu stronach. Spłucz pod kranem. Nasmaruj każdą główkę kapusty oliwą z oliwek i przetrzyj mieszanką soli i pieprzu.
2. Jeden po drugim ułóż na kartce folii i zawiń szczelnie.
3. Wlej pół litra wody do pojemnika na multicooker. Z góry zainstaluj podwójny kocioł sieciowy i włóż do niego kolby owinięte folią ze szwem.
4. Uruchom tryb „na parze” i gotuj kukurydzę przez godzinę. Następnie wyjmij, rozłóż folię i połóż kukurydzę na płaskim naczyniu.
Przepis 3. Pieczona kukurydza w wolnej kuchence
Składniki
- trzy kolby kukurydzy;
- 30 g masła;
- 50 ml sosu sojowego;
- trzy gałązki kopru.
Metoda gotowania
1. Oczyść kolby kukurydzy z liści i spłucz. Przykryj spód miski liśćmi. Umieść na nich kolby, przykryj wodą i gotuj w trybie „gotowania” przez ćwierć godziny, aż do połowy ugotowanego.
2. Odcedź wodę, schłódź kukurydzę i odetnij każdą głowę na pół. Nasmaruj każdy kawałek miękkim masłem.
3. Wypłucz i wysusz miskę. Połóż kukurydzę na dnie, polej sosem sojowym i przeciągnij posiekanym koperkiem. Opuść pokrywę i rozpocznij tryb pieczenia przez pół godziny. Podawać gorącą kukurydzę.
Przepis 4. Gotowana kukurydza w wolnej kuchence, ziarna w śmietanie
Składniki
- 400 g ziaren kukurydzy;
- sól;
- kawałek masła;
- 80 ml śmietany.
Metoda gotowania
1. Oczyszczamy kolby kukurydzy z górnych liści. Wytnij ziarno ostrym nożem, włóż do sitka i opłucz pod kranem.
2. Przesuwamy kukurydzę na pojemność urządzenia. Dodaj masło i sól. Wlać śmietankę. Wymieszać.
3. Uruchom program „gaszenia” przez 20 minut. Zamknij pokrywkę i gotuj, mieszając od czasu do czasu. Smakujemy kukurydzę. Jeśli to konieczne, dodaj trochę soli. Podawać kukurydzę jako przystawkę. Możesz dodać startego sera i zieleni.
Przepis 5. Gotowana kukurydza w kolbie w multiwaku w mleku
Składniki
- sześć kolb kukurydzy;
- sól;
- mleko - półtora litra;
- lekko osolone masło - 40 g.
Metoda gotowania
1. Zdejmij górne liście z kolb. Moja kukurydza, przycięta po obu stronach.
2. Włóż przygotowane kolby do pojemnika. Napełnij je mlekiem, włóż masło i zamknij pokrywkę.
3. Rozpocznij funkcję „gotowania” i gotuj przez pół godziny. Następnie wlej mleko. Gorąca kukurydza leżała na talerzu i soli.
Przepis 6. Kukurydza w folii w wolnej kuchence z sokiem z limonki
Składniki
- trzy kolby kukurydzy;
- sól;
- 40 ml oliwy z oliwek;
- pół wapno;
- czerwona papryka;
- kminek.
Metoda gotowania
1. Obierz górne liście kolby kukurydzy. Umyj je i wytrzyj serwetką.
2. Nasmaruj każde ucho oliwą z oliwek i przetrzyj mieszanką pieprzu i soli. 3. Zrób trzy „łodzie” z folii. W każdym z nich połóż głowę kukurydzy i wlej świeży sok z limonki. Proszek z kminkiem.
4. Umieść „łodzie” z kukurydzą w parowcu. Wlej litr wody pitnej do miski urządzenia. Od góry instaluj pojemność do gotowania na parze. Uruchom program „na parze” i gotuj kukurydzę przez pół godziny. Podawać bezpośrednio w folii.
Przepis 7. Pachnąca kukurydza w wolnej kuchence
Składniki
- dwa kolby kukurydzy;
- trzy ząbki czosnku;
- 30 g masła;
- 25 g suszonej papryki;
- 30 ml oliwy z oliwek;
- gałązka suszonego tymianku.
Metoda gotowania
1. Obierz czosnek. Tymianek i czosnek drobno kruszą się.
2. Umieść miękkie masło w misce, dodaj do niego tymianek i czosnek. Doprawić pieprzem i suszoną papryką. Sól to. Ostrożnie funt.
3. Nasmaruj środek folii oliwą z oliwek. Rozłóż kolbę kukurydzy i smaruj ją pachnącym olejem.
4. Tak więc owinąć każdy kolby oddzielnie.
5. Włóż kukurydzę do miski wielokomorowej. Zamknij pokrywę i rozpocznij tryb pieczenia przez godzinę.
Przepis 8. Gotowana kukurydza w meksykańskim multicookerze
Składniki
- cztery kolby kukurydzy;
- wapno;
- 5 g papryki;
- 50 g parmezanu;
- 80 g śmietany;
- czerwona papryka;
Metoda gotowania
1. Oczyść kolby z górnych liści i pokrój je na pół.
2. Wlej dwie szklanki przefiltrowanej wody do pojemnika na multicooker. Z góry instalujemy urządzenie do gotowania na parze. Umieść w niej przygotowaną kukurydzę. Uruchamiamy tryb „na parze” przez 20 minut. Opuszczamy pokrywkę i gotujemy przed sygnałem. 3. Usuń wapno za pomocą najlepszej tarki. Włóż śmietanę do miski i wymieszaj z papryką i skórką z limonki. Powstały sos pozostawia się na pół godziny w lodówce. Parmezan drobno trzy.
4. Wyjąć gorącą kukurydzę, położyć ją na talerzu, polać sosem i posypać startym parmezanem.
Przepis 9. Zupa kukurydziana z serem i soczewicą w wolnej kuchence
Składniki
- 100 g czerwonej soczewicy;
- czarny pieprz;
- 350 g ziaren kukurydzy;
- sól;
- ząbek czosnku;
- oliwa z oliwek - 80 ml;
- dwie gałązki bazylii;
- litr przefiltrowanej wody;
- ser - 150 g;
- pęczek pietruszki.
Metoda gotowania
1. Umyj soczewicę i mocz przez 20 minut w zimnej wodzie.
2. Obierz i posiekaj czosnek i cebulę.
3. Uruchom wolną kuchenkę przez 20 minut w trybie „smażenia”. Do miski wlać trochę oliwy z oliwek i podsmażyć czosnek i cebulę na złoty kolor.
4. Usuń górne liście z główek kukurydzy. Ostrym nożem odetnij od nich ziarno i umyj je. Dodaj kukurydzę do miski urządzenia. Połóż soczewicę tutaj.
5. Napełnij zawartość przefiltrowaną wodą. Przełączamy urządzenie w tryb „gaszenia”. Gotowanie zupy przez godzinę z zamkniętą pokrywką.
Przepis 10. Zapiekanka kukurydziana z kurczakiem w wolnej kuchence
Składniki
- trzy piersi z kurczaka;
- sól;
- dwie głowice kukurydziane;
- czarny pieprz;
- ser - 100 g;
- oliwki pestkowe - 100 g;
- dwa jajka;
- pół szklanki śmietany;
- dwa pomidory.
Metoda gotowania
1. Głowice kukurydzy wolne od liści. Umieść multicookers w misce, przykryj wodą i gotuj w trybie „gotowania” przez pół godziny. Następnie spuść wodę, schłódź kapustę i pokrój ziarno ostrym nożem. 2. Umyć pierś kurczaka i gotować przez godzinę w trybie „hartowania”. Schłodzić filety, pokroić na małe kawałki lub rozłożyć je na włókna za pomocą rąk.
3. Pokrój oliwki na pierścienie. W głębokiej misce złóż kurczaka, kukurydzę i oliwki. Dopraw wszystko pieprzem i solą. Wymieszać.
4. Umieść warzywa i mięso w czystym pojemniku urządzenia.
5. Ubijaj jajka trzepaczką, dodaj śmietanę i mieszaj, aż będą gładkie. Napełnij miskę mieszanką.
6. Wypłucz pomidory, przetrzyj je i pokrój. Rozłóż je równomiernie na zapiekance. Posypać dużą ilością sera.
7. Uruchom program pieczenia na godzinę. Wyjąć miskę, lekko schłodzić zapiekankę i wyjąć ją za pomocą parowaru.
Jak gotować kukurydzę w wolnej kuchence - porady i wskazówki
- Do gotowania weź młode kolby z elastycznymi, jasnożółtymi ziarnami.
- Gotować kolby tej samej wielkości, aby kukurydza wrzeła równomiernie.
- Namocz kukurydzę przed gotowaniem w zimnej wodzie przez godzinę, a następnie spłucz pod bieżącą wodą.
- Woda, w której gotuje się kukurydzę, nie solą.