Flapjack z cebulą to świetna alternatywa dla chleba.
Możesz upiec go w piekarniku lub smażyć na patelni, zrobić z ciasta przaśnego lub drożdżowego, użyć go samodzielnie lub dodatkowo do innych potraw.
Istnieje wiele opcji, takich jak przepisy kulinarne.
Zanurzyć tortille cebulowe?
Cebula Scones - ogólne zasady gotowania
Cebulę na tortille można stosować z cebulą lub zielonymi piórami. Często używa się gotowanych jajek. Wszystkie składniki są cięte, następnie dodawane do ciasta lub stosowane jako nadzienie. Jeśli jest cebula, czasami jest smażona na oleju. Zielone pióra nie wymagają wstępnej obróbki cieplnej. Po prostu myją się i tną.
Oprócz cebuli i jajek wkładają ciastka:
• różne przyprawy;
• olej i inne tłuszcze;
• ser;
• śmietana, majonez;
• wszystkie rodzaje zieleni.
Skład nadzienia i dodatków w wielu recepturach można modyfikować według własnego uznania. Ciasto na ciastka można przygotować na drożdżach lub świeże na kefir, wodę mineralną lub zwykłą. Czasami używane ciasto kupowane, często ptysie.
Uzbeckie tortille z cebulą w piekarniku
Przepis krajowego uzbeckiego chleba z cebulą, który można łatwo ugotować w piekarniku. Ciasto drożdżowe na wodzie. Cebula w recepturze używana żarówka.
Składniki
• 1 łyżeczka drożdże;
• 1 szklanka wody;
• 70 ml oleju słonecznikowego;
• 1 duża cebula;
• sól;
• 300-350 gramów mąki;
• sezam według potrzeb;
• szczypta cukru.
Gotowanie
1. Połącz ciepłą wodę ze szczyptą cukru, drożdży i trzech łyżek mąki. Pozostaw na pół godziny. 2. Podczas gdy wrzenie jest kwaśne, wyczyść cebulę i zmiel. Jest to możliwe dzięki maszynce do mięsa, za pomocą kombajnu lub posiekanego nożem. Ale kawałki powinny być małe.
3. Dodaj kilka szczypt soli, wlej olej. Bardzo ważne jest stosowanie nierafinowanego oleju o zapachu słonecznika. Na nim ciastka okazują się o wiele smaczniejsze.
4. Pozostaje dodać mąkę z posiekaną cebulą. Daj ciastu stać przez godzinę w upale.
5. Włącz piekarnik na 200 stopni.
6. Podzielić ciasto na 5 kawałków i uformować okrągłe ciasto z każdej dłoni. Grubość co najmniej 1,5 centymetra. Pyskki mają małą średnicę.
7. Wyślij na wysmarowaną blachę do pieczenia, posyp sezamem i zapiekaj.
Szybkie bułeczki z dymką i jajkiem
Przepis na szybkie tortille z zieloną cebulą i jajkiem. Pomagają, jeśli nagle skończył się chleb lub chciał coś smacznego.
Składniki
• 1 gotowane jajko;
• 5-7 piór cebuli;
• 4 łyżki mąki;
• 1 surowe jajko;
• 4 łyżki kefiru;
• na szczyptę soli z cukrem;
• 1/3 łyżeczki. proszek do pieczenia.
Gotowanie
1. Pokrój gotowane jajko, posiekaj cebulę i wyślij wszystko do miski.
2. Za pomocą miksera ubij surowe jajko kefirem. Lub używamy ryazhenka, clabber, dowolnego naturalnego jogurtu lub fermentowanego produktu mlecznego. Idź nawet w niskotłuszczową śmietanę.
3. Dodaj sól z cukrem, wrzuć proszek do pieczenia i mąkę. Pokonaj minutę.
4. Wlać ciasto do cebuli z jajkiem. Wymieszaj, teraz zrób to łyżką.
5. Smażyć na patelni małe tortille w oleju. Dobrze brązowy po obu stronach.
6. Rozlać na natłuszczoną formę i piec w piekarniku pod kątem 180 stopni.
Przaśne tortille z cebulą na patelni
Kolejna wersja płaskich ciast z cebulą, które często znajdują się w kuchni uzbeckiej. Ciasto jest przygotowane dla nich mdłe, jak na pierogi. Cebula używana cebula. Flapjacks są dość słone, podawane z każdym pierwszym i drugim daniem. Składniki
• 0,26 kg mąki;
• 100 ml wody;
• sól;
• 1 łyżka masła;
• 1 główka cebuli.
Gotowanie
1. Rozpuścić niekompletną łyżeczkę soli w płynie na receptę, wlać olej roślinny i wymieszać mąkę z bardzo stromym ciastem. Wyjmujemy paczkę na pół godziny. Nie musisz wysyłać do lodówki.
2. Podczas gdy ciasto leży, trzeba drobno pokroić cebulę i wymieszać ze szczyptą soli. Zostaw.
3. Wyjmujemy ciasto z opakowania i dzielimy na dwie części. Walcujemy naprzemiennie cienkie tortille, smarujemy olejem i posypujemy posiekaną i soloną cebulą. Zwijaj rolki.
4. Wytnij każdą rolkę na kawałki 3-4 centymetrów. Stawiamy na stole z cebulową stroną i zwijamy małe pastylki.
5. Smażyć na patelni po obu stronach.
Bułeczki z zieloną cebulą i jajkiem na kefirie
Wariant bardzo interesujących tortilli z dymką i jajkami, które również nie wymagają dużo czasu ani skomplikowanych składników. Zamiast kefiru bierzemy dowolne inne produkty mleczne.
Składniki
• 1 jajko;
• 2 szklanki mąki;
• 100 ml oleju;
• 0,5 szklanki kefiru;
• 1 pęczek cebuli;
• 1 gotowane jajko;
• sól.
Gotowanie
1. Zasolić surowe jajko i ubić widelcem, wysłać do niego kefir, a następnie wlać mąkę.
2. Dokładnie ugnij elastyczną masę, dodając kroplę oleju w kropelkach. Pozostaw ciasto na dwadzieścia minut.
3. Podczas parzenia ciasta posiekać cebulę i jajko, dodać szczyptę soli i wymieszać.
4. Rozwałkować niezbyt duże ciasto z całego ciasta, posypać jajkiem i zieloną cebulą, wziąć wałek do ciasta i lekko zawinąć farsz do samego ciasta.
5. Złożyć grubą rolkę, pokroić w poprzeczne podkładki. 6. Zanurz po obu stronach mąki i rozwałkuj plastry. Wykonywanie cienkich tortilli do czterech milimetrów.
7. Wlej olej do patelni, podgrzej go.
8. Smaż tortille po obu stronach, podawane na zimno lub na ciepło.
Drożdżowe ciasto z cebulą i serem
Wariant bardzo pachnących ciast drożdżowych z cebulą, pieczonych w piecu. Wspólne ciasto na mleko. Ale możesz wziąć dowolną inną i oślepić pączki na tej technologii. Odmiana sera również nie ma znaczenia. Cebula do tego przepisu potrzebuje cebuli, lepiej wziąć białą odmianę.
Składniki
• 10 gramów drożdży;
• 450 gramów mąki;
• 250 ml mleka;
• 1 łyżeczka sól i cukier.
Wypełnienie:
• 3 cebule;
• 0,1 kg sera;
• 3-4 gałązki kopru;
• 1 ząbek czosnku;
• 1 łyżka masła;
• pieprz, sól.
Gotowanie
1. Podgrzej mleko. Wrzucamy do niego sól z cukrem, dzielimy suszone drożdże i dodajemy całą mąkę. Ciasto nie będzie płynne, ale nie za ciasne.
2. Przesuwamy masę w rondlu, przykryjemy serwetką i wysyłamy na ciepło. Możesz zapomnieć o cieście przez kilka godzin, aby dobrze rosło.
3. Przygotuj nadzienie. Posiekaj cebulę z czosnkiem, dodaj startego sera, a następnie posiekany koperek. Napełnij pieprzem, solą, wlej łyżkę masła. Podaj pachnącą mieszaninę, aby stała przez pół godziny.
4. Rozwałkuj ciasto na tortillę, wylej wszystkie nadzienia i naciśnij je dłonią. Możesz jeździć na małym wałku do ciasta, ale niewiele. Szew nie powinien być cienki.
5. Pokroić na cztery centymetry. Dajemy trochę kłamstwa na stole przez około dziesięć minut.
6. Ręce spłaszczyć tortille i wysłać do blachy do pieczenia. Podnieś pączki.
7. Piec w piekarniku. Ustawiamy temperaturę na co najmniej 200, aby pączki cebuli nie wyschły i pozostały miękkie.
Serowe tortille z dymką i jajkiem
Do przygotowania takich tortilli z zieloną cebulą i jajkiem wymagana jest niewielka ilość twardego sera. Ciasto jest gotowane na kefirze, okazuje się bardzo miękkie i przewiewne.
Składniki
• 0,1 litra kefiru;
• 50 gramów sera;
• 1 łyżka masła;
• 1 surowe jajko;
• 1/2 łyżeczki napoje gazowane;
• 1,5 szklanki mąki;
• sól z cukrem.
Na nadzienie, jedną paczkę cebuli, łyżkę majonezu i dwie gotowane jajka na twardo.
Gotowanie
1. Zagnieść ciasto. Aby to zrobić, w kefir mieszać sodę z solą i szczyptą cukru. Potrzebne jest, aby zmienić ciasta na różowo.
2. Następnie dodaj trochę mąki i drobno startego sera. Lub po prostu rzuć wszystko razem i bij mikserem przez dwie minuty, wlej mąkę i mesim. Jakość testu nie ulegnie zmianie. Odstaw na około piętnaście minut.
3. Nadszedł czas, aby posiekać jajka z cebulą, doprawić solą i wypełnić nadzienie majonezem. Możesz wziąć śmietanę.
4. Podziel ciasto na małe kawałki. Ilość musi być równa. W parach rozwijamy się bardzo cienko. Rozłożyliśmy trochę nadzienia i przykryliśmy drugim płaskim ciastem. Szczypiemy krawędzie.
5. Pozostaje tylko smażyć wynikające z tego zaciągnięcia się masłem po obu stronach. Ogień nie jest zbyt duży, aby produkty mogły się dobrze smażyć.
6. Te same płaskie ciasta można po prostu rozwałkować, nasmarować połową mielonego mięsa, złożyć na pół i przypiąć w formie pasty.
Płatki z ciastem francuskim
Zakupione ciasto jest używane do tych ciastek cebulowych, co jest bardzo wygodne. Możesz je przygotować w kilka minut. Cebula używana cebula.
Składniki
• 1 paczka ciasta;
• 2 cebule;
• trochę oleju;
• przyprawy.
Gotowanie 1. Pokrój obrane cebule w kostki i wlej olej. Fajne, dopraw solą, pieprzem, możesz wziąć mieszankę dowolnych przypraw i zieleni.
2. Ponieważ ciasto jest kupowane, ciasto jest łatwiejsze do nadania kwadratowego lub prostokątnego kształtu. Rozwałkuj cienką warstwę.
3. Posyp połowę smażonej cebuli.
4. Przykryj wolną częścią. Staramy się dopasować wolne krawędzie.
5. Weź wałek i ponownie rozłóż warstwę. Ale trochę.
6. Wytnij ciasta o żądanym rozmiarze. Powinny być umieszczone na patelni. Możesz wyciąć wiele małych kwadratów lub trójkątów.
7. Smażyć z dwóch stron, lekko ostudzić i podawać.
Bułeczki z zieloną cebulą i jajkiem na wodzie mineralnej
Przepis na soczyste i lekko chrupiące bułeczki z dymką i jajkiem. Do testu będziesz potrzebował wody mineralnej z gazem.
Składniki
• 250 ml wody;
• 1 łyżeczka bez wzgórza soli;
• 2 łyżeczki. cukier;
• 2 łyżki masła;
• o dwóch szklankach mąki.
W przypadku nadzienia 2 jajka, łyżkę śmietany i dużą kępkę piór cebuli.
Gotowanie
1. W wodzie mineralnej wrzuć sól. Ale jeśli woda jest bardzo słona, wówczas można ją zmniejszyć.
2. Następnie uruchom cukier i wymieszaj.
3. Dodaj masło, wlej mąkę. Robię fajne ciasto. Dajemy na pół godziny.
4. Cebula z jajkami, pokrojona i wymieszana, możesz lekko ją zasolić. Dla soczystości dodaj śmietanę do nadzienia.
5. Rozwałkuj cienkie ciasta ugotowanego ciasta, nałóż trochę nadzienia na środkową część i rozłóż.
6. Pokrycie tortu tej samej wielkości. Krawędzie muszą być dobrze powiązane ze sobą.
7. Smażyć na patelni. Może być w oleju. Ale także pyszne, te płaskie pieczywa są uzyskiwane na suchej patelni.
Onion Flapjacks - Tips and Tricks
• Zamiast zielonej cebuli, do ciasta tortilla można dodać por, czerwoną lub białą cebulę. Jeśli istnieją obawy co do pikantnego smaku, główki mogą być drobno posiekane i lekko smażone na patelni. Ale nie warto zbyt wiele warzyw zmniejszać, w przeciwnym razie kawałki ciasta zostaną spalone.
• Zielona cebula w płaskich ciastach będzie bardziej pachnąca, jeśli przed dodaniem ciętych piór trochę zacieru solą. Możesz także dodać pieprz, dowolne zioła.
• Jeśli ciastka są pieczone w piekarniku, można posypać ciastka sezamem, kminkiem lub orzechami. Aby wszystko się trzymało i nie odpadało, przedmiot przed posypaniem można posypać wodą.
• W cieście na ciasta można dodać nie tylko proste cebule, ale także marynowane w occie. Smak będzie znacznie ciekawszy.
• Dodanie niewielkiej ilości cukru do ciasta powoduje, że ciasto smaży się na złoty kolor i uzyskuje ciepły odcień.
