Najprostszy chaczapuri na kefirze z twarożkiem na patelni. Autorski przepis na gotowanie chaczapuri na patelni z twarogiem

Najprostszy chaczapuri na kefirze z twarożkiem na patelni. Autorski przepis na gotowanie chaczapuri na patelni z twarogiem

Jednym z najbardziej znanych i ulubionych dań kuchni gruzińskiej jest chaczapuri. Prawie w każdym sklepie, w którym jest ciasto, można kupić ten sernik iz przyjemnością cieszyć się jego smakiem. Ale powiemy Ci, że możesz gotować chaczapuri z serem i zielenią lub bez, możesz łatwo gotować w domu na patelni lub w piekarniku. To wcale nie jest trudne i nie drogie w czasie i produktach.

Istnieje wiele opcji receptur Khachapuri, głównie różnica dotyczy napełniania. W oryginalnej recepturze używam sera suluguni i sera. Ale w warunkach miasta takie sery nie zawsze są dostępne. Ale twaróg i twardy ser można kupić w najbliższym sklepie. Ciasto będzie gotowane na kefirze.

Składniki:

Kefir - 1 łyżka.

Mąka - 2,5 - 3 łyżki.

Sól - 1/2 łyżeczki

Twaróg - 400 g

Twardy ser - 150 g

Masło - 100 g

Soda - 1 łyżeczka.

Najprostszy chaczapuri na kefirze z twarożkiem na patelni. Autorski przepis na gotowanie chaczapuri na patelni z twarogiem

Przepis:

Przede wszystkim kefir wychodzi z lodówki. Musi być podgrzany do temperatury pokojowej. Dodaj do sody kefirowej i soli. Dobrze wymieszać W tym przypadku nie ma potrzeby gaszenia sody.

Najprostszy chaczapuri na kefirze z twarożkiem na patelni. Autorski przepis na gotowanie chaczapuri na patelni z twarogiem

Roztop połowę masła i dodaj do kefiru.

Najprostszy chaczapuri na kefirze z twarożkiem na patelni. Autorski przepis na gotowanie chaczapuri na patelni z twarogiem

Stopniowo dodawać mąkę i zagnieść ciasto.

Najprostszy chaczapuri na kefirze z twarożkiem na patelni. Autorski przepis na gotowanie chaczapuri na patelni z twarogiem

Ciasto pozostaw do odpoczynku podczas przygotowywania nadzienia.

Najprostszy chaczapuri na kefirze z twarożkiem na patelni. Autorski przepis na gotowanie chaczapuri na patelni z twarogiem

W misce wymieszać twaróg, tarty twardy ser i masło. Dokładnie wymieszać, aby masa stała się jednorodna.

Najprostszy chaczapuri na kefirze z twarożkiem na patelni. Autorski przepis na gotowanie chaczapuri na patelni z twarogiem

Podziel ciasto na 6-8 części. Każdy kawałek jest zwijany w cienkie ciasto.

Najprostszy chaczapuri na kefirze z twarożkiem na patelni. Autorski przepis na gotowanie chaczapuri na patelni z twarogiem

W środku tortu włóż farsz.

Najprostszy chaczapuri na kefirze z twarożkiem na patelni. Autorski przepis na gotowanie chaczapuri na patelni z twarogiem

Szczypiemy krawędzie zbierając je w środku, zgodnie z zasadą worka.

Najprostszy chaczapuri na kefirze z twarożkiem na patelni. Autorski przepis na gotowanie chaczapuri na patelni z twarogiem

Teraz zwijamy torbę w ciasto o grubości 5-7 mm.

Najprostszy chaczapuri na kefirze z twarożkiem na patelni. Autorski przepis na gotowanie chaczapuri na patelni z twarogiem

Smaż khachapuri na patelni przez 5 minut z każdej strony na małym ogniu.

Najprostszy chaczapuri na kefirze z twarożkiem na patelni. Autorski przepis na gotowanie chaczapuri na patelni z twarogiem

Najsmaczniejsze chaczapuri, gdy są gorące.

Czas gotowania - 30 minut

Liczba porcji - 5

Na 100 g

B - 7,71

F - 11,09

W - 1,24

Kcal - 137,24

Komentarze (0)
Szukaj