Lemoniada ogórkowa

Słowo „lemoniada” mówi, z czego napój jest zrobiony - oczywiście cytryny. A co z ... lemoniadą z ogórka? Brzmi egzotycznie!

Chociaż jeśli myślisz o tym, dla średnich szerokości geograficznych cytryna jest bardziej egzotycznym owocem niż ogórek. W przypadku cytryn trzeba jechać do Turcji ... lub przynajmniej do sklepu, a ogórki rosną w obfitości w łóżkach ogrodowych. Ludzie wpadli więc na pomysł stworzenia orzeźwiającego koktajlu ogórkowego - lemoniady ogórkowej. Ponadto, w składzie są idealne do picia: ogórek ma 96% wody i nie jest prosty, ale uzupełniony o przydatne substancje (głównie potas i jod), a także witaminy. Chrupiące, soczyste ogórki oczyszczają ciało, poprawiają przemianę materii i doskonale odświeżają!

Ale opinie na temat smaków lemoniady ogórkowej u degustatorów są podzielone. Ktokolwiek zakochuje się w niezwykłym koktajlu z pierwszego łyku i twierdzi, że jest to przyzwoita restauracja, najwspanialszy, lekki i świeży letni napój, i który twierdzi, że lepiej jest gotować tradycyjną letnią sałatkę z ogórków! Wypróbuj go, a będziesz miał opinię na temat tego oryginalnego przepisu.

Składniki na lemoniadę z ogórka:

W 0, 5 l wody mineralnej -
2 duże lub 4 małe ogórki;
Sok z połowy cytryny;
1-1, 5 art. l kochanie
5-6 liści świeżej mięty.

Jak zrobić lemoniadę z ogórka:

Stopień kwaśności i słodyczy można dostosować do własnego gustu, zmniejszając lub dodając ilość odpowiednich składników. Zamiast miodu możesz wziąć cukier. Ale jeśli nie ma alergii na miód, to bez wątpienia jest bardziej przydatny!

Na zmianę cytrynę można zastąpić limonką - ten szmaragdowy cytrus doskonale wpasuje się w firmę ogórkową zarówno pod względem koloru, jak i smaku. Istnieje nawet wariant lemoniady ogórkowej z pomarańczą.

Jeśli nie podoba Ci się aromat miętowy, spróbuj zrobić napój z melisą. Te pachnące rośliny są jak dwie siostry: melisa nazywana jest nawet miętą cytrynową. Mają podobne właściwości - zarówno mięta, jak i melisa relaksują się i koją - ale melisa ma łagodniejszy zapach i smak.

Jeśli nie chcecie wypróbować w maju lemoniady ogórkowej, nie czekając na otwarcie sezonu mielonych ogórków - polecam gotować ogórki przez kilka godzin w zimnej wodzie przed gotowaniem. Moczenie jest najlepszym sposobem na zminimalizowanie poziomu azotanów. Wybierając ogórki, nie kupuj ciemnozielonych - zatrzymaj się na tych, które są jaśniejsze, o kolorze skóry młodych liści na słońcu. A także wybierz małe ogórki - jest w nich mniej azotanów i więcej witamin niż w dużych. Jeśli gotujesz lemoniadę latem, a nawet z ogórków prosto z ogrodu - soczyste, ogrzewane słońcem - to najlepsza opcja. Te ogórki po prostu spłukują. Następnie oczyść je ze skóry i pokrój na kawałki: połówki lub ćwiartki kół.

Liście mięty umyć i lekko wysuszyć.

Połączyć w blenderze ogórki, miętę i miód, dodać sok z cytryny i zmielić na puree. Wlej wodę mineralną i jeszcze raz wymieszaj mikserem.

Następnie odcedź napój przez sito, ostrożnie ściskając miazgę i wlej do filiżanek lub szklanek. Bardzo ładna lemoniada będzie wyglądać w przezroczystym naczyniu.