Co gotować szybko i smacznie na obiad? Przepisy na szybkie i smaczne ryby, kurczaka, twaróg i warzywa na rodzinny obiad

Co gotować szybko i smacznie na obiad? Przepisy na szybkie i smaczne ryby, kurczaka, twaróg i warzywa na rodzinny obiad

Po długim i ciężkim dniu pracy chcę dwóch rzeczy - zjeść coś pysznego i odpocząć. I nie ma ochoty stać godzinami przy piecu. Co ugotować na kolację, aby być smacznym, ale nie trzeba dużo czasu i wysiłku?

Aby pomóc - nasze przepisy są proste i obfite dania dla całej rodziny.

Ogólne zasady szybkiego i smacznego obiadu

Wieczorny posiłek nie powinien być zbyt gęsty i obfity. Ciężkość w żołądku nie daje dobrego snu w nocy. Zużyte dodatkowe kalorie nie pójdą naprzód i zostaną odłożone w czasie, w którym nie chcesz. Jednak kolacja powinna być wystarczająco obfita, aby w nocy nie było ochoty na wypad do lodówki. Dlatego wybierając jedzenie na wieczorne posiłki, podajemy dłoń żywności białkowej i błonnikowi, nie opierając się zbytnio na węglowodanach. Na obiad, dobrze dopasowane:

• ryby;

• mięso z kurczaka;

• dania z chudego mięsa mielonego;

• warzywa na parze, pieczone lub świeże;

• ryż lub kasza gryczana jako przystawka;

• twaróg i zapiekanki z niego;

Wybierz na dania obiadowe składające się z niewielkiej ilości składników. Pozwoli to nie spędzać dużo czasu na czyszczeniu i cięciu. Nie zapomnij o takiej asystentce jako wolnej kuchence. To dobrze, ponieważ nie musisz opiekować się potrawą. Znacznie upraszcza proces i rękaw do pieczenia - włóż wszystkie składniki i zawiąż w piekarniku. Nie spali niczego, wtedy nie trzeba myć formy ani blachy do pieczenia, a dzięki parze wewnątrz rękawa wszystko jest przygotowywane bardzo szybko.

Szybki i smaczny obiad - przepis na pieczoną makrelę z warzywami

Bardzo łatwa opcja - pod względem gotowania i kalorii. Aby przyspieszyć pieczenie naszych ryb w rękawie. Składniki

2 makrele;

2 pomidory;

2 duże cebule;

2 duże marchewki;

sok z cytryny;

30 gramów masła;

oliwa z oliwek;

zioła: bazylia, tymianek, rozmaryn - do smaku;

sól - do smaku.

Metoda przygotowania

1. Mycie makreli, usuń głowę i wnętrzności. Posypać rybę sokiem z cytryny wewnątrz i na zewnątrz, natrzeć solą.

2. Cebula czysta i pokrojona w półpierścienie, marchew tarta trzy. Pokrój pomidory w pierścienie, posyp oliwą z oliwek.

3. Wymieszaj cebulę i marchewkę, dodaj pikantne zioła. Połowę tej mieszanki kładziemy na każdą rybę. Wewnątrz zakładamy również mały kawałek masła.

4. Odcięliśmy rękaw nieco ponad rozmiar naszej ryby, zapinamy go z jednej strony. Na środku rękawa kładziemy poduszkę warzywną - mieszankę cebuli i marchwi, a następnie pierścienie pomidorowe. Najlepsze ryby.

5. Zwiąż rękaw, przekłuć kilka małych otworów, aby uwolnić parę, włóż do piekarnika na 30-40 minut.

6. Wyciągamy gotową rybę z rękawa, delikatnie uwalniając parę, aby się nie poparzyć. Podawać z warzywami.

Szybki i smaczny obiad - przepis na kaszą gryczaną w wolnej kuchence

Ze zwykłej gryki można zrobić pełne danie. Aby to zrobić, dodaj trochę warzyw i mielonego mięsa. Multicooker pomoże przygotować się bez niepotrzebnych kłopotów.

Składniki

1 szklanka kaszy gryczanej;

3 szklanki wody;

1 cebula;

1 średnia marchewka;

200 gramów mielonej wołowiny lub wieprzowiny;

50 gramów masła;

sól, zmielony czarny pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania

1. Wyczyść cebulę, drobno posiekaj. Ruszt marchewki.

2. Dobrze myjemy grykę, wkładamy do miski wielokomorowej, napełniamy wodą.

3. Dodaj mięso mielone, cebulę i marchewkę. Sól przyprawiamy pieprzem. Połóż kawałek masła.

4. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Wybierz odpowiedni tryb multicooker, na przykład „Owsianka”. Zajmujemy się naszą działalnością i czekamy na pyszny obiad, o którym inteligentne urządzenie zgłosi się w 40 minut.

Szybki i smaczny obiad - przepis na spaghetti z cukinią i mieloną wołowiną

Cukinia jest gotowana bardzo szybko. Danie z nim jest bardzo delikatne, a mielona wołowina sprawia, że ​​jest odżywcza.

Składniki

Pół worka spaghetti (200-250 gramów);

300 gramów mielonej wołowiny;

1 mały squash;

50 gramów startego sera;

oliwa z oliwek;

sól, przyprawy, zioła - do smaku.

Metoda przygotowania

1. Czyścimy cukinię ze skóry i nasion. Pokrój go w cienkie słomki o długości 4-5 cm.

2. Gotuj spaghetti w osolonej wodzie.

3. Gdy makaron się gotuje, bierzemy patelnię, rozgrzewamy na niej oliwę. Smażyć mieloną wołowinę przez około 5 minut.

4. Dodaj pokrojoną cukinię. Dopraw solą i przyprawami do smaku. Mielony czarny pieprz lub suszona bazylia jest dobra. Cukinię gotujemy ze zmielonym razem przez kolejne 15 minut.

5. Gotowe spaghetti spuść wodę, usiądź na durszlaku. Dodaj makaron na patelni, wymieszaj. Ogrzewamy wszystko razem przez około 5 minut, a przed podaniem posypujemy startym serem i drobno posiekaną zielenią.

Szybki i smaczny obiad - przepis na gulasz rybny w sosie ze śmietany

Dla tego przepisu szczególnie dobrze nadaje się biała ryba - dorsz, plamiak, mintaj, morszczuk. Aby zaoszczędzić czas, weźmiemy gotowy filet, błogosławieństwo jest teraz łatwe do kupienia. Podawać z ryżem.

Składniki

700 gramów filetu z dorsza;

2 duże cebule;

1 duża marchewka;

pół szklanki śmietany;

2 łyżki majonezu;

sól, pieprz, zieleni - do smaku.

Metoda przygotowania

1. Umyć filety z dorsza, dobrze wysuszyć papierowymi ręcznikami. Kroimy na dość duże kawałki.

2. Oczyść cebulę i marchewkę. Pokroić cebulę w pierścienie, marchew trzy startą.

3. Smażyć rybę w oleju roślinnym przez 3-4 minuty z każdej strony na brązowy.

4. Połóż cebulę i marchew na kawałkach dorsza. Wymieszaj śmietanę z majonezem, lekko dodaj sól, pieprz. Wypełnij tę mieszankę rybami i warzywami. 5. Zamknij pokrywę i dusić, aż będą gotowe przez około pół godziny.

6. Podczas gotowania głównego dania można gotować ryż i podawać go do dekoracji. Polej sosem, w którym ryba była oblana.

Szybki i smaczny obiad - przepis na filet z kurczaka z czosnkiem i serem

Bardzo delikatne mięso o smaku czosnkowym. Udekorować może służyć jako puree ziemniaczane.

Składniki

400 gramów filetu z kurczaka;

30 gramów startego sera;

2-3 ząbki czosnku;

2 łyżki śmietany;

2 łyżki majonezu;

oliwa z oliwek;

koperek;

sól - do smaku.

Metoda przygotowania

1. Umyj filety, osusz je serwetkami. Pokroić w paski.

2. Zmiel koperek, przejdź przez prasę. Łączymy w koperku miskowym, czosnku, tartym serze. Dodaj trochę oliwy z oliwek, wymieszaj.

3. Na patelni rozgrzać oliwę, smażyć paski filetów na lekko brązowe.

4. Wymieszaj majonez i śmietanę, wylej do mięsa. Dodaj serową mieszankę czosnkową. Odrzucamy ogień. Gotowanie przez kolejne 5-7 minut, bez przestojów. Podawać gorący filet z kurczaka.

Szybki i smaczny obiad - przepis na zapiekankę z twarogu

Słodka i soczysta zapiekanka na kolację spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Podawać z kwaśną śmietaną, dżemem lub ulubionym dżemem.

Składniki

400 gramów twarogu;

4 łyżki semoliny;

2 jajka;

4 łyżki cukru;

pół torebki cukru waniliowego;

100 gramów rodzynek bez pestek;

pół szklanki śmietany.

Metoda przygotowania

1. Najpierw wymieszaj śmietanę z kaszą manną. Zostaw 20 minut na semolinę trochę spuchniętą.

2. Umyj rodzynki, napełnij gorącą wodą, aby stała się bardziej miękka.

3. Ubij jajka z cukrem za pomocą blendera.

4. Dodaj twaróg, kontynuuj bicie aż będzie gładkie.

5. Dodaj do kaszy twarogowej z kwaśną śmietaną. Wlać rodzynki. Dodaj cukier waniliowy. Dobrze wszystko wymieszaj. 6. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, lekko posyp semoliną. Rozprowadzamy mieszankę twarogową i wysyłamy do piekarnika na 30-35 minut. Sprawdź gotowość za pomocą szpikulca lub wykałaczki - gdy tylko wyjdzie z suchej zapiekanki, możesz wyjąć ją z piekarnika.

Szybki i smaczny obiad - przepis na kurczaka z warzywami w rękawie

Przygotowanie tego dania będzie wymagało trochę więcej czasu, ale bardzo pomoże, jeśli wieczorem spodziewamy się gości. Tutaj i mięso, i przystawka. W rękawie kurczak szybko gotuje, okazuje się miękki i soczysty - nie wstydź się podawać na stole. I chociaż gospodyni nie musi stale monitorować piekarnika.

Składniki

1 kurczak o wadze 1-1,5 kg;

1 średnia cukinia;

6-8 średnich ziemniaków;

1 duża marchewka;

2-3 ząbki czosnku;

pół szklanki sosu sojowego;

oliwa z oliwek;

Zioła prowansalskie - do smaku.

Metoda przygotowania

1. Umyć kurczaka, pokroić na porcje. Rozłożyliśmy się w mocnym opakowaniu. Odpowiednie, na przykład, opakowanie do zamrażania.

2. Wymieszać sos sojowy i prowansalskie zioła w misce. Wlej paczkę do kurczaka. Zawiąż, potrząśnij, aby mieszanina pokryła wszystkie kawałki. Zostaw trochę marynaty podczas gotowania pozostałych składników.

3. Obierz ziemniaki i marchewkę, pokrój je w pierścienie. Cukinię pokroić w ćwiartki, usunąć nasiona, obrać, pokroić w małe plasterki. Czosnek posiekany.

4. Wymieszaj w dużej misce wszystkie warzywa i czosnek, posyp oliwą z oliwek. Możesz dodać trochę soli, ale nie zapomnij o słonym sosie sojowym w naszej marynacie!

5. Weź rękaw do pieczenia. Odetnij trochę więcej niż rozmiar blachy do pieczenia, w której będzie przygotowane danie. Związany jedną ręką.

6. Na środku rękawa rozłóż kawałki kurczaka. Do warzyw wlej pozostały sos, wymieszaj. Teraz wkładamy warzywa do rękawa, otaczając je kurczakiem ze wszystkich stron. 7. Zwiąż rękaw, przekłuć w nim 2-3 małe otwory, aby uwolnić nadmiar pary. Wkładamy do piekarnika na 40-50 minut.

8. Po upływie wyznaczonego czasu wyjmij patelnię z piekarnika. Ostrożnie przeciąć rękaw - para jest bardzo gorąca! Podawaj kurczaka z warzywami a la carte lub rozłóż na dużym naczyniu ozdobionym zielenią.

Sekrety i sztuczki gotowania szybkiej i smacznej kolacji.

• Doskonałą pomocą będą mrożone warzywa. Cukinia pokrojona w kostkę lub dynia, kwiaty kalafiora są pięknie przechowywane w zamrażarce. Zamrażając je jesienią, zimą zapewnimy łatwe i szybkie przygotowanie dekoracji warzyw.

• Oszczędność czasu podczas tygodnia pracy pomoże w tworzeniu pustych miejsc w weekendy. Na przykład obrane cebule lub marchewki są doskonale układane przez kilka dni w specjalnych plastikowych pojemnikach.

• Potrzebujesz gotować ryż lub grykę? Wybierz worek zbożowy do gotowania. Przygotowuje się szybko, nie pali, a zatem nie wymaga szczególnej uwagi. Również płatki bez problemów można gotować w wolnej kuchence.

Komentarze (0)
Szukaj