Makaron z kurczaka w sosie śmietanowym jest idealny na lunch lub kolację. Wybór najlepszych przepisów na makaron z kurczakiem w kremowym sosie

Każda gospodyni domowa chce gotować na obiad lub kolację nie tylko smaczne, ale także obfite danie. Potrzebny jest makaron z kurczakiem w kremowym sosie. To danie spodoba się wszystkim członkom rodziny.

Makaron z kurczakiem w kremowym sosie - podstawowe zasady gotowania

Kurczak doskonale z makaronem. To mięso będzie pasować nawet tym, którzy stosują dietę. Do gotowania używać piersi z kurczaka lub fileta. Mięso jest myte, odcinane od kości, suszone serwetkami i cięte na małe plasterki.

Podgrzej masło na patelni i włóż do niego rozgnieciony czosnek. Jest smażony przez kilka sekund, a następnie usuwany i wyrzucany. Odbywa się to tak, że czosnek oddaje swój smak.

Rozłóż mięso z kurczaka w pachnącym oleju i wymieszaj smażyć, mieszając regularnie, aż zmieni kolor. Następnie nalewa się śmietaną i duszą przez osiem minut.

Do sosu można dodać cebulę, zielony groszek, grzyby lub inne warzywa.

Makaron gotuje się w dużej ilości wrzącej wody. Aby nie sklejały się, dodaj kilka kropli oleju roślinnego do wody. Gotowy produkt wrzuca się do durszlaka i pozostawia, aby pozbyć się płynu.

Makaron łączy się z sosem, miesza i ogrzewa na małym ogniu przez kilka minut lub rozprowadza na talerzu i obficie podlewa sosem śmietanowym.

Przepis 1. Makaron z kurczakiem w kremowym sosie w stylu włoskim

Składniki

60 ml oliwy z oliwek;

Włoskie zioła;

150 gramów parmezanu;

200 ml śmietany;

400 gramów makaronu;

40 g masła; 2 połówki fileta z kurczaka;

czosnek - pięć goździków.

Metoda gotowania

1. Umieść patelnię z wodą na kuchence. Wlać do niego łyżkę oliwy z oliwek, sól. Włóż makaron do wrzącej wody. Natychmiast zamieszaj. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż do miękkości. Rzucamy makaron na durszlak i wychodzimy.

2. Filet z kurczaka oczyszczony z tłuszczu i filmów. Umyć i pokroić w wąskie warstwy. Połóż mięso w głębokim naczyniu, posolić, doprawić włoskimi ziołami i wymieszać. Marina przez około dziesięć minut.

3. Podgrzej oliwę w brytfannie i smaż w niej filet z kurczaka. Gotuj przez około dziesięć minut, okresowo obracając, aż mięso pokryje się apetyczną skórką. Przesuwamy się po czystej płycie.

4. Na patelni, gdzie mięso zostało ugotowane, polej posiekanym czosnkiem i smaż przez około pięć minut. Wlać śmietanę i gulasz z czosnkiem przez ten sam czas.

5. Zmiel parmezan na tarce i rozłóż w kremowej mieszance. Włóż olej, wymieszaj i trzymaj na małym ogniu przez kolejne kilka minut. Zdjąć z ognia i przykryć pokrywką.

6. Makaron ułożyć na talerzach, polać kremowym sosem i posypać pieczonym filetem z kurczaka na wierzchu.

Przepis 2. Makaron z kurczakiem w kremowym sosie z warzywami

Składniki

łodyga selera;

150 ml śmietany;

sól morska;

dwa uda z kurczaka;

mała cebula;

100 ml suchego wina;

60 ml oliwy z oliwek;

mała marchewka;

Makaron - 300 g

Metoda gotowania

1. Łodyga selera, cebula i marchewka wyczyścić, umyć i pokroić w kostkę.

2. Umieść warzywa w brytfannie z podgrzaną oliwą z oliwek i smaż je, aż będą przezroczyste.

3. Umyć uda z kurczaka, zanurzyć je w serwetce i oddzielić mięso od kości. Pokrój filet na średniej wielkości kawałki. 4. Dodaj mięso do warzyw. Kontynuuj gotowanie przez około trzy minuty, regularnie mieszając.

5. Wlej zawartość patelni z winem i trzymaj ogień, aż wyparuje. Wlać śmietankę i gotować na wolnym ogniu, aż mieszanina zmniejszy się o jedną trzecią.

6. Zagotuj makaron, postępując zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Wrzuć je na sito i włóż do sosu śmietanowego. Rozgrzej danie i podawaj z sałatką warzywną.

Przepis 3. Makaron z kurczakiem w kremowym sosie z boczkiem i pomidorami w puszkach

Składniki

400 g filetu z kurczaka;

stos rosół z kurczaka;

pięć ząbków czosnku;

100 g pomidorów w puszkach;

połowa stosu wytrawne białe wino;

250 gramów makaronu;

3 g czerwonej papryki;

? stos krem;

dwa paski bekonu.

Metoda gotowania

1. Weź małe pomidory w puszkach. Usuń je z marynaty i pokrój na pół.

2. Usuń filety ze skóry i skóry. Umieść go w rondlu, przykryj wodą i umieść na kuchence. Zagotuj to. Nie zapomnij usunąć piany z bulionu. Usuń mięso i ostudzić. Posiekaj paski filetów z kurczaka wzdłuż włókien.

3. Zagotuj makaron, zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Odsuń się na sicie i pozostaw szklankę do całego płynu.

4. Połóż plastry bekonu na suchej, szerokiej patelni. Jak tylko zostanie stopiony, ułóż na nim gotowany filet z kurczaka. Czosnek drobno się kruszy i wysyła po kurczaku na patelni. Dopraw czerwonym pieprzem. Wszystko smaż razem, aż czosnek zmieni kolor. Wlać produkty z bulionem z kurczaka, śmietaną i alkoholem.

5. Połącz gotowany makaron z sosem i podgrzej przez trzy minuty. Ułóż na talerzach i udekoruj połówkami pomidorów.

Przepis 4. Makaron z kurczakiem w kremowym sosie grzybowym

Składniki

trzy ząbki czosnku;

300 g filetu z kurczaka;

cebula;

200 ml śmietany;

60 ml. olej roślinny;

300 g białych grzybów;

400 gramów makaronu.

Metoda gotowania

1. Umyj grzyby z brudu i pokrój je na małe kawałki. Włóż do rondla, przykryj wodą i gotuj przez kwadrans. Upuść go na durszlak i zostaw, aby zostawił całą wodę.

2. Podgrzej masło w brojlerach i wyślij do niego gotowane grzyby. Przekręć ciepło na średnie i smaż przez pięć minut, mieszając regularnie.

3. Obierz i posiekaj czosnek i cebulę. Dodaj do grzybów i kontynuuj gotowanie, mieszając, aż cebula stanie się przezroczysta.

4. Umyć filet z kurczaka, zanurzyć go w serwetkach i pokroić na małe kawałki. Dodaj mięso do pieczeni z warzywami.

5. Zagotuj makaron zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Upuść sito i opróżnij.

6. Umieść makaron na patelni i zalej śmietaną. Podsmażyć naczynie i pieprz. Gotować, mieszając przez około trzy minuty.

Przepis 5. Makaron z mielonym kurczakiem w kremowym sosie w wolnej kuchence

Składniki

250 g mielonego kurczaka;

300 gramów makaronu;

200 ml śmietany;

250 g pieczarek;

przyprawy i sól;

100 g masła.

Metoda gotowania

1. Przetrzyj grzyby wilgotną gąbką. Pokrój je na cienkie płytki.

2. Umieścić grzyby i mielonego kurczaka w pojemniku urządzenia. Wlej cały krem i dobrze wymieszaj. Dopraw przyprawami i solą.

3. Umieść pojemnik w urządzeniu. Z góry zainstaluj urządzenie do gotowania na parze. Włóż do niego makaron. Połóż olej na wierzchu. Zamknij pokrywę i uruchom program „parowanie”.

4. Po kwadransie otwórz urządzenie, włóż makaron do pojemnika z sosem. Wymieszać. Przykryj talerz sałatą i włóż do niego makaron w kremowym sosie.

Przepis 6. Makaron z kurczakiem w kremowym sosie brokułowym

Składniki

500 g brokułów;

60 ml oliwy z oliwek;

450 ml gęstej śmietany;

500 gramów makaronu;

sok z cytryny;

300 g marchewki;

trzy ząbki czosnku;

suszone zioła;

30 g śliwek. oleje;

słoik zielonego groszku;

500 g piersi z kurczaka;

130 g Parmezanu.

Metoda gotowania

1. Wyjmij pierś kurczaka z kości, usuń skórę i spłucz. Zanurz serwetkę i pokrój na małe kawałki.

2. Obierz marchew, umyj i posiekaj słomki. Obierz czosnek z łuski i pokruszyć jak najmniej. Rozłóż brokuły na kwiatostany. Parmezan mielimy na drobnej tarce.

3. Sól z cytryny, dopraw przyprawami i wymieszaj. Umieść kawałki kurczaka w marynacie i pozostaw do marynowania na 15 minut.

4. Wlej śmietanę do rondla. Załóż powolny ogień. W gorącej śmietance polej parmezanem i połóż masło. Dopraw przyprawami i wymieszaj.

5. Lekko podsmaż czosnek w oliwie z oliwek. Połóż pierś z kurczaka i smażyć, mieszając regularnie, przez siedem minut.

6. Zagotuj makaron, ściśle przestrzegając instrukcji na opakowaniu. Upuść sito.

7. Opróżnij za pomocą marynaty z zielonego groszku. Umieść go na patelni z kurczakiem. Wyślij tu marchewki i brokuły. Pieczemy, ciągle mieszając, przez około trzy minuty. Połącz uzyskaną masę z sosem śmietanowym. Włóż makaron, wymieszaj i podgrzej kilka minut.

Przepis 7. Makaron z kurczakiem w kremowym sosie z suszonymi pomidorami

Składniki

makaron - 400 g;

piersi z kurczaka - cztery szt .;

śmietana - 100 g;

olej roślinny - 30 ml;

krem - dwa stosy.;

czosnek - cztery kromki;

mąka - 90 g;

suszone pomidory w oleju - 50 g Metoda gotowania

1. Wytnij umyte piersi kurczaka w kostkę. Obierz czosnek i pokrój w cienkie plasterki.

2. Smaż kawałki kurczaka w gorącym oleju na umiarkowanym ogniu. Gdy mięso staje się białe, a połowa płynu wygotowuje się, dodaj czosnek i suszone suszone pomidory. Wlej kilka łyżek oleju pomidorowego.

3. Wlać mąkę, wymieszać i zalać śmietaną. Wymieszaj, dodaj śmietanę, pieprz i sól. Zmniejsz temperaturę do minimum i zagotuj. Przykryj i gotuj przez około pięć minut.

4. Odcedź gotowany makaron wodą. Umieść je na patelni z sosem, wymieszaj. Ułożyć w talerze i posypać startym serem i posiekaną zielenią.