Proste domowe ciasteczka na patelni

Domowe ciasteczka na patelni - proste ciasteczka z mąki pszennej na śmietanie, które łatwo przygotować bez piekarnika. Obecnie wielu ludzi nie chce korzystać z piekarnika w kuchni - ma to miejsce, a nowoczesne gadżety kuchenne pełnią wiele podobnych funkcji. Letni mieszkańcy radzą również zapisać przepis na ciasteczka, ponieważ wiele domków nie jest wyposażonych w wysokiej jakości piece z piekarnikiem. Najczęściej małą kuchenką elektryczną i czajnikiem elektrycznym są wszyscy asystenci kuchenni.

Proste domowe ciasteczka na patelni

Kilka ważnych punktów dotyczących tworzenia plików cookie na patelni. Po pierwsze, sama patelnia powinna mieć grube dno. Chude aluminiowe patelnie nie pasują nawet do najlepszej powłoki nieprzywierającej. Potrzebuję żeliwa!

Po drugie, niemożliwe jest silne podgrzanie pieca, to znaczy podgrzewanie patelni, a następnie zredukowanie mocy lub gazu do minimum. Tak więc ciastko będzie na kuchence przez długi czas, pieczone, suszone i nie pali się.

W rzeczywistości cała mądrość. Dla aromatu, cukru waniliowego, skórki pomarańczowej lub cytrynowej, cynamonu, goździków, proszku imbirowego, jednym słowem do ciastek można dodać tradycyjne przyprawy w umiarkowanych ilościach.

  • Czas gotowania: 30 minut
  • Porcje: 6

Składniki na proste domowe ciasteczka

  • 1 jajko;
  • 250 gramów mąki pszennej;
  • 90 g drobnego cukru;
  • 50 g tłustej śmietany;
  • 3 łyżki oliwy z oliwek;
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
  • szczypta drobnej soli.
Proste domowe ciasteczka na patelni

Metoda gotowania prostych domowych ciasteczek na patelni

Bierzemy głęboką miskę, odmierzamy 3 łyżki oliwy z oliwek, wlewamy szczyptę drobnej soli, rozbijamy świeże jajko. Sól jest koniecznością, ta szczypta zrównoważy słodki smak, ciasto nie stanie się mdłe.

Proste domowe ciasteczka na patelni

Wymieszaj jajko z masłem i solą za pomocą trzepaczki, aż struktura jajka się zapadnie, następnie dodaj tłustą śmietanę i ponownie wymieszaj produkty. Pokonaj zdecydowanie nie jest to konieczne, aby dobrze się wymieszać.

Następnie wlej drobny cukier i ponownie wymieszaj składniki, aby kryształy granulowanego cukru całkowicie się rozpuściły.

Najwyższej jakości mąka pszenna jest łączona z proszkiem do pieczenia, przesiewana i dodawana do płynnych składników w małych porcjach.

Proste domowe ciasteczka na patelni Proste domowe ciasteczka na patelni Proste domowe ciasteczka na patelni

Ugniataj dość strome ciasto, na pewnym etapie będziesz musiał je zagnieść rękoma. Następnie zwinąć ciasto w kulkę, przykryć folią spożywczą, odstawić na 15 minut w temperaturze pokojowej.

Proste domowe ciasteczka na patelni

Posyp mąką deskę do krojenia. Rzucamy kulkę ciasta z kiełbasą, odcinamy małe kulki, zwijamy w kulki. Następnie weź młotek do bicia mięsa, falistym bokiem, naciśnij ciasteczko, aby utworzyć wzór, odwróć go i naciśnij młotek po drugiej stronie.

Proste domowe ciasteczka na patelni

Połóż żeliwną patelnię na kuchence, podgrzej ją przez kilka minut, zmniejsz ciepło do minimum. Połóż ciasteczka na patelni, gotuj do ciemnozłotego koloru po obu stronach. Gotowanie trwa około 5 minut na stronę. Ciasteczka ułożone swobodnie, aby nie przylegały do ​​siebie.

Proste domowe ciasteczka na patelni

Proste domowe ciasteczka na patelni są gotowe. Usuń ciasteczka na talerzu, ostudzić.

Proste domowe ciasteczka na patelni

Serwowanie na stole ze świeżym mlekiem lub herbatą, a potem, jak mówią, smak i kolor ... Smakołyk!

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj