Komory moczowe są niesamowitym produktem, który smakuje bardzo podobnie do wołowiny.
Jednocześnie koszt jest niższy niż koszt mięsa przynajmniej dwa razy.
Z tego produktu ubocznego można gotować dużo lekkich i niefrasobliwych posiłków, jeśli używasz powolnej kuchenki.
Komory kurczaka w wolnej kuchence - ogólne zasady gotowania
Wstępne przygotowanie komór jest dokładne mycie i oczyszczanie. Jeśli produkt uboczny jest zamknięty, należy go wyciąć i usunąć wewnętrzną zawartość. Następnie usuń żółtą skórę. Należy go podnieść nożem i ostrożnie usunąć. Zdrap pozostałe kawałki. Płukanie żołądka jest bardzo ważnym momentem i powinno być wykonywane ostrożnie, ponieważ na wewnętrznych ścianach znajdują się gastrolity (kamienie, piasek). Następnie produkt jest cięty na plastry lub gotowany całkowicie zgodnie z recepturą.
Co to są żołądki przygotowane na:
• makaron;
• zboża;
• warzywa;
• grzyby.
Do napełniania używać śmietany, majonezu, różnych gotowych sosów, koncentratu pomidorowego, bulionów lub po prostu wody. Prawie wszystkie przyprawy są połączone z komorami. Można mieszać przyprawy do mięsa lub drobiu, dodawać adżika, musztardę, różne warzywa, liść laurowy.
Czas gotowania zależy od wybranego naczynia i programu. Smażyć komory na programie „pieczenie” lub „smażenie”. Gaszenie i gotowanie odbywa się w odpowiednich trybach. Jeśli potrawa jest przygotowywana ze zbóż, na przykład ryżu, użyj programu „pilaf” po wstępnym smażeniu składników.
Komory kurczaka w wolnej kuchence ze śmietaną
Przepis na duszone komory kurczaka w wolnej kuchence, które są przygotowywane ze śmietaną. Danie można stosować jako dodatek do różnych dodatków.
Składniki
• 1 kg komór;
• 3 łyżki masła;
• 1 marchewka;
• 180 gramów śmietany;
• cebula;
• przyprawy.
Gotowanie
1. Przepłukać komory. Jeśli są słabo oczyszczone i ma żółtawą skórę, musimy ją usunąć. Wytnij komory na kawałki.
2. Przesuwamy produkt do wolnej kuchenki razem z trzema łyżkami oleju.
3. Włącz ogień na 1,5 godziny.
4. Potnij drobno warzywa, otwórz żołądki i dodaj cebulę z marchewką. Smażyć przez około piętnaście minut.
5. Dodaj sól do śmietany, wrzuć trochę pieprzu. Każda mieszanka przypraw do drobiu lub mięsa zrobi.
6. Włóż śmietanę do komór i rozgrzej się przez około dziesięć minut.
7. Jeśli komory trafią do suchego naczynia bocznego, na przykład do gryki, można wlać trochę bulionu lub po prostu rozcieńczyć śmietanę wodą, mlekiem.
Komory kurczaka w wolnej kuchence z ziemniakami
Wspaniałe drugie danie komór kurczaka w wolnej kuchence. Jeśli dodasz więcej płynu, dostaniesz płynny gulasz, który nadaje się na lunch.
Składniki
• 500 gramów żołądków;
• 700 gramów ziemniaków;
• 2 cebule;
• 1 marchewka;
• 1-2 pomidory (opcjonalnie);
• 3 szklanki wody;
• warzywa, przyprawy;
• 40 ml oleju.
Gotowanie
1. Umyte i przygotowane komory są cięte na trzy części. Wprowadzamy multicooker do zbiornika, wlewamy olej i smażymy w trybie pieczenia przez około dziesięć minut.
2. Cebula wraz z marchewką, posiekać słomki, wysłać do komór. Smaż to.
3. Opcjonalnie do pieczonych warzyw można dodać kilka startych lub krojonych pomidorów. 4. Obierz ziemniaki. Możesz ciąć bulwy w dowolnym kształcie i rozmiarze, ale lepiej nie w porządku. Ponieważ danie będzie przygotowane wystarczająco długo.
5. Dodaj ziemniaki do wolnej kuchenki, wymieszaj, wrzuć różne przyprawy, sól.
6. Napełnij wodę. Możesz wziąć dowolny bulion.
7. Zamknij i podpal na dwie godziny.
8. Otwórz, dodaj posiekane warzywa, zamknij ponownie i nadaj komorom warzywom odrobinę naparu.
Komory kurczaka w wolnej kuchence z grzybami i śmietaną
Kolejna odmiana dań mięsnych dla różnych potraw. Szczególnie chłodny jest połączony z kaszą gryczaną, pszenną, jęczmienną. Ale możesz także podawać makaron lub ziemniaki. Jeśli nie ma pieczarki. Następnie bierzemy inne grzyby, dary lasu są pożądane, aby zagotować przed gotowaniem.
Składniki
• 2 cebule;
• 500 gramów żołądków;
• 400 gramów pieczarek;
• 250 gramów śmietany;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżeczka suszony koper;
• sól;
• olejować.
Gotowanie
1. Podgrzej masło, wrzuć posiekane żołądki i smaż przez około dziesięć minut w programie pieczenia.
2. Dodaj pokrojoną cebulę, smaż przez kolejne pięć minut.
3. Kroimy pieczarki w kostkę, wkładamy do wolnej kuchenki, smażymy, ale jak tylko pojawi się sok, zamknij pokrywkę. Gotowanie czterdzieści minut.
4. Wymieszać śmietanę i przyprawy, wycisnąć czosnek do garnka.
5. Wlej śmietanę do żołądków, wymieszaj i ustaw na ogniu program na 40 minut.
6. Otwórz, posyp suchego kopru, wymieszaj.
7. Zamknij, pozwól żołądkom zaparzyć przed podaniem piętnastu minut.
Duszone komory kurczaka w multicooker z bakłażanem
Naprawdę letnia wersja duszonych żołądków z kurczaka w wolnej kuchence z pomidorami i bakłażanami. Danie jest lekkie, a jednocześnie odżywcze i bardzo pachnące. Zdobądź dwie standardowe porcje. Jeśli potrzebujesz więcej, po prostu zwiększ liczbę produktów. Składniki
• 0,3 kg żołądka;
• 0,3 kg bakłażana;
• 1 cebula;
• jeden pieprz;
• jeden pomidor;
• olej, przyprawy.
Gotowanie
1. Włóż posiekane komory do wolnej kuchenki, wlej kilka łyżek oleju i trochę wody. Zamknij, gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut.
2. Pokrój bakłażany w kostki. Wypełnij słoną wodą, pozwól im moczyć się.
3. Dodaj pokrojoną cebulę do żołądków. Smażyć przez około pięć minut.
4. Rzucamy posiekaną paprykę i bakłażany, wyciskane z płynu.
5. Wypuszczamy pomidor ze skóry, kroimy w kostki i wrzucamy do pojemnika z resztą składników.
6. Cała mieszanka, sól, zamknij.
7. Ponownie ustawiamy tryb gaszenia, drugi raz wystarczy 30 minut.
8. W gotowym naczyniu z żołądkiem wrzuć posiekane zioła, liść laurowy.
Komory kurczaka w wolnej kuchence z kaszą gryczaną
Proste danie z kaszy gryczanej z komorami kurczaka. Liczba produktów jest wskazana w wielopakach. Mierzymy wodę ściśle według przepisu, tak aby owsianka była krucha i gotowana. Możesz dodać dowolne przyprawy.
Składniki
• 2 filiżanki gryki;
• 30 ml oleju;
• 500 gramów żołądków;
• 1 marchewka;
• 3 szklanki wody;
• cebula;
• przyprawy, zioła, sól.
Gotowanie
1. Oczyścić, opłukać komory kurczaka i pokroić w paski. Jest to możliwe i większe, ale później będą się przygotowywać dłużej.
2. Włóż powolną kuchenkę, smażyć na maśle przez dwadzieścia minut.
3. Pokrój warzywa na słomki, wrzuć je do komór.
4. Wszystkie smażyć w danym trybie przez kolejne pięć minut.
5. Myjemy grykę, sortujemy, wysyłamy do innych składników.
6. Włóż sól do wody na receptę. Możesz dodać dowolne przyprawy. Wymieszać i wlać do głównego naczynia. 7. Zamknij, ustaw na tryb gryki, gotuj przed sygnałem.
8. Otwórz, wrzuć liść laurowy, zielenię, przykryj ponownie i daj trochę miejsca.
Komory kurczaka w wolnej kuchence z kapustą
Przepis to proste i tanie potrawy przyrządzane z białą kapustą. Jego zaletą jest niska kaloryczność. Taka kapusta z komorami jest idealna do żywności dietetycznej.
Składniki
• 1 kg żołądków;
• 0,8 kg kapusty;
• 0,15 kg cebuli;
• 0,1 kg marchwi;
• 2 łyżki masła;
• jedna łyżka pomidora;
• przyprawy.
Gotowanie
1. Myjemy żołądki. Wysuszyć i pokroić w dowolne kawałki. Możesz posiekać słomę, aby produkt harmonizował z kapustą.
2. Oczyść marchew, trzy duże. Cebula, również pocięta na paski, może być półpierścieniem.
3. Wlej do miski kilka łyżek oleju, rozprowadź żołądki.
4. Włącz tryb „Pieczenie”, smaż smażone przez 12 minut.
5. Dodaj cebulę.
6. Po trzech minutach rzuć marchewką. Nieco później umieść pomidora. Możesz zetrzeć średni pomidor.
7. Ogółem grillowanie potraw zajmie nieco ponad 20 minut, w tym czasie należy posiekać kapustę. Przechodzimy do innych składników.
8. Dodaj szklankę wody, przyprawy, sól.
9. Zamknij, uruchom program gaszenia na 1 godzinę i 30 minut.
Komory kurczaka w wolnej kuchence z ryżem
Do przygotowania tego dania pożądane jest użycie grubego ryżu, danie z małymi kaszami nie będzie działać. Kalkulacja produktów idzie w okularach do multicookera.
Składniki
• 2 szklanki ryżu;
• 600 gramów żołądków;
• 4 szklanki wody;
• 4 łyżki masła;
• 1 cebula;
• przyprawy, liść laurowy, ząbek czosnku. Gotowanie
1. Odetnij żołądki na pół, dobrze umyj i usuń wszystkie niepotrzebne. Wysłane do wolnej kuchenki.
2. Wypełnij 5-6 łyżek wody, ustaw program „gaszenie” dokładnie na godzinę.
3. Otwórz, wrzuć posiekaną cebulę i masło, smaż przez około dziesięć minut. W razie potrzeby dodaj startą marchewkę.
4. Ryż powinien być dobrze spłukany, aż woda będzie całkowicie przezroczysta. Rozciągamy się na żołądki i cebulę.
5. Wypełnij wodę na receptę.
6. Rzucamy sól, przyprawy.
7. Zamknij, zainstaluj programy plov i osiągnij pełną gotowość.
8. Po sygnale rzucamy liść laurowy, gorący czosnek, na gorący ryż. Pozwól jej zaparzyć przez pół godziny, aby danie było nasycone aromatem.
Komory kurczaka w wolnej kuchence z sosem sojowym
W tym naczyniu żołądek należy wcześniej zagotować. Można to również zrobić w multicooker na odpowiednim programie, proces zajmie godzinę. Następnie przygotowanie zajmie nie więcej niż 15 minut.
Składniki
• 1 kg żołądków;
• 2 cebule;
• olej;
• 40 ml sosu sojowego;
• pieprz.
Gotowanie
1. Zagotuj żołądki. Schłodzić, a następnie pokroić na małe kawałki.
2. Obierz cebulę, rozdrobnij na pół pierścienia.
3. W roli multicooker wlać olej roślinny, wystarczy trzy łyżki. Dodaj cebulę i włącz tryb smażenia.
4. Gdy tylko cebula zacznie się rumienić, dodajemy do niej żołądki.
5. Po kilku minutach wlać sos sojowy. Bardzo ważne jest, aby patrzeć za komory, ponieważ na tym etapie mogą się palić.
6. Pieprzyć naczynie i smażyć, aż cebula stanie się brązowa.
7. Zieloni, inne rzuty sezonowe opcjonalne.
Komory kurczaka w wolnej kuchence - porady i wskazówki
• żołądki z kurczaka stają się bardziej smaczne, jeśli ugotujesz je na maśle lub ghee. Możesz wziąć mieszankę z tłuszczami roślinnymi.
• Po ugotowaniu przez długi czas żołądki z kurczaka stają się miękkie, ale nawet tutaj ważne jest, aby nie przesadzać. Jeśli gotujesz produkt uboczny przez długi czas, może stać się bezsmakowy i suchy.
• Ile komór do gotowania? Po obróbce cieplnej produkt traci średnio około 30% masy. To znaczy z kilograma około 700 gramów.
• Po zamrożeniu komory stają się sztywniejsze i bardziej suche. Lepiej jest gotować potrawy ze świeżych podrobów, okaże się dużo smaczniejsze.
• Jeśli podczas gotowania podrobów dodaj groszek w rosole, liść laurowy lub warzywa, danie będzie bardziej aromatyczne i smaczne.
• Same żołądki nie zawierają tłuszczu i są uważane za produkt niskokaloryczny. Możesz gotować różne dania dietetyczne z niskotłuszczowymi sosami, warzywami i płatkami zbożowymi.
