Frytki można przypisać nie tylko szybkiemu posiłkowi, ale także bardzo smacznemu.
Małe granulki cieszą nie tylko rano.
Mogą rozweselić o każdej porze dnia, a nawet wieczorem, zwłaszcza jeśli są gotowane z jabłkami!
Naleśniki z jabłkami na mleku - ogólne zasady gotowania
Mleczne mleko jest używane świeże lub kwaśne. Produkt jest podgrzewany przed ugniataniem lub po prostu utrzymywany w cieple. Z zimnych składników ciasto jest znacznie gorsze. W przypadku porowatości, placki są umieszczane w napoju gazowanym lub zsypie do pieczenia, ilość zostanie podana w recepturze. Istnieje możliwość ciasta na drożdże, ale to trwa trochę dłużej, ponieważ musi stać.
Co jeszcze zostało dodane:
• jaja;
• cukier, sól;
• mąka.
Jabłka włożyć do gotowego ciasta. Owoce są cięte lub pocierane. Usunięto kości i kikut. Skórę można pozostawić lub przeciąć. Ale bez tego produkty są bardziej delikatne.
Placki jabłkowe smażone są w zwykły sposób na patelni z masłem. W przypadku puszystych naleśników dodaj dużo oleju do smażenia na głębokim tłuszczu, produkty swobodnie pływają. Cienkie naleśniki można upiec na natłuszczonej patelni.
Naleśniki z jabłkami w mleku „Gourmet”
Do takich naleśników z jabłkami w mleku najlepiej jest użyć kwaśnych owoców. Wtedy produkty będą niesamowicie smaczne.
Składniki
• dwa jajka;
• 2,5 szklanki mąki;
• dwa jabłka;
• szklanka mleka;
• 1 łyżeczka ripper;
• 2 łyżki cukru;
• sól, olej.
Gotowanie
1. W misce rozbij jajka, wlej cukier do przepisu i dobrze ubij, dodaj sól.
2. Teraz wlej mleko w cienkim strumieniu, wymieszaj. 3. Dodaj mąkę. Wlej dwie szklanki na raz, wymieszaj ripper. Jeśli ciasto stanie się cienkie, dodaj resztki.
4. Odłóż ciasto na bok, odczekaj chwilę. Dbaj o jabłka.
5. Obierz owoce, usuń kikut nasienia nasion. Oczyść mięso pokrojone w małe kostki lub przetrzyj.
6. Włóż jabłka do ciasta, wymieszaj i odstaw na kolejne pięć minut.
7. Wlej rafinowany olej do patelni, nałóż co najmniej pół centymetra. Rozgrzej się.
8. Łyżka rozsiewać naleśniki, smażyć po obu stronach. Ogień wystawia się nieco powyżej średniej.
Cieście z jabłkami na mleku bez jaj
Niezwykła receptura ciasta na naleśniki, które ugniata się bez jaj. W połączeniu z jabłkami otrzymasz wspaniałe danie śniadaniowe.
Składniki
• mleko 200 ml;
• mąka 1,5 szklanki;
• cukier dwie łyżki;
• duże jabłko;
• szczypta soli;
• 0,5 łyżki sody.
Gotowanie
1. W przypadku takich naleśników należy podgrzać mleko.
2. Dodaj sól i cukier, rozpuść.
3. Dodaj mąkę, wymieszaj.
4. Soda musi zostać schłodzona przed dodaniem do ciasta. Użyj octu lub rozcieńczonej trawy cytrynowej. Dobrze wymieszaj.
5. Potrzyj duże jabłko omijając stub. Jeśli owoce są małe, weź dwa.
6. Wymieszać chipsy jabłkowe z ciastem. Do smaku można dodać cynamon, wystarczającą ilość trzeciej łyżeczki.
7. Podgrzej olej. Rozłóż naleśniki o żądanej wielkości łyżką, pozostawiając odstęp między ciastkami.
8. Gdy krawędzie produktów są zaczerwienione, możesz je odwrócić. Podpalaj ciastka jabłkowe z drugiej strony.
Naleśniki z jabłkami i kwaśnym mlekiem
Czy mleko jest kwaśne? Cudownie! Możesz z niego zrobić świetne naleśniki. A jabłka poprawią smak i sprawią, że danie będzie niezwykłe. Składniki
• szklanka mleka;
• 2 jabłka;
• 2 jajka;
• 1,5 szklanki mąki;
• 1 łyżeczka napoje gazowane;
• szczypta soli;
• wanilia;
• 3 łyżki cukru.
Gotowanie
1. Jeśli ciasto jest przygotowywane z kwaśnym mlekiem, wówczas soda nie powinna być hartowana oddzielnie octem. Wymieszaj ilość recepty w proszku, odstaw na chwilę, aby spokojnie przejść reakcję.
2. Teraz możesz dodać cukier do ciasta, rozbić jajka, dodać sól i wanilię. Dobrze potrząśnij wszystko razem. Możesz użyć trzepaczki.
3. Wlać mąkę. Dostosuj gęstość samodzielnie. Im cieńsze ciasto, tym cieńsze będą naleśniki. Aby uzyskać pastylki do ssania, musisz przygotować grube ciasto.
4. Pozostaje dodać jabłka. Mogą być cięte lub tarte, ale niezbyt dobrze. W przeciwnym razie będzie dużo soku, który sprawi, że ciasto będzie ciekłe, utrudni gotowanie.
5. Naleśniki ugotuj w zwykły sposób, rozprowadzając je na gorącym maśle łyżką. Rozmiar jest dowolny, można smażyć małe naleśniki lub bardzo małe tortille.
Naleśniki z jabłkami na mleku i twarogu
Przepis na naleśniki z twarogiem z jabłkami na mleku. Są nieco przypominające serniki, ale lżejsze, przewiewne. W zależności od jakości i wilgotności skrzepu, może zająć trochę więcej lub mniej mąki niż wskazano w przepisie.
Składniki
• 250 g twarogu;
• 120 g mleka;
• 2 jajka;
• 3 łyżki cukru;
• 150 g mąki;
• 200 g jabłek;
• 1 łyżeczka ripper;
• 1 łyżka soku z cytryny;
• sól, cynamon.
Gotowanie
1. Jabłka pokroić w kostkę, wlać sok z cytryny i posypać cynamonem. Jeśli nie podoba Ci się ta przyprawa, nie możesz jej dodać.
2. Rozłóż twaróg z cukrem i jajkami, aż będą gładkie. Grudki w masie nie powinny być. Jeśli produkt jest suchy, przed dodaniem go do całkowitej masy musi najpierw zostać zmielony. 3. Teraz musisz wlać mleko, wymieszać.
4. Dodaj szczyptę soli do ciasta, aby smak stał się wyraźniejszy.
5. Włóż mąkę na sito i natychmiast wrzuć do niej zrywarkę. Przesiać, dodać do ciasta, wymieszać.
6. Nadszedł czas, aby przygotować przygotowane jabłka.
7. Ciasto należy wymieszać po raz ostatni, możesz zacząć smażyć.
8. Rozgrzej olej na patelni, rozłóż naleśniki, gotuj do złotego koloru. Odwróć się, gdy tylko brzegi zaczerwienią się, aby produkty nie paliły się.
Naleśniki z jabłkami na kwaśnym mleku (z kaszą manną)
Przepis na cudowne naleśniki na mleku z jabłkami, w cieście do którego dodaje się również kaszy manny.
Składniki
• 300 g kwaśnego mleka;
• 30 g cukru;
• 2 jajka;
• 2 jabłka;
• 1 szczypta soli;
• 1 łyżeczka ripper;
• 100 g mąki;
• 100 g semoliny;
Gotowanie
1. Najpierw wymieszaj semolinę z kwaśnym mlekiem. Konieczne jest, aby stali co najmniej kwadrans. Mleko powinno być ciepłe.
2. W misce ubij jajka z cukrem i solą, wlej do mleka z kaszą manną.
3. Teraz musisz dodać mąkę zmieszaną z łyżką. Wymieszaj ciasto. Powinien być gruby.
4. Pokrój jabłka na kostki lub małe plastry, nie usuwaj skóry, jeśli jest cienka. Lepiej jest czyścić jabłka importowane i zimowe, ponieważ mają grubą skórkę.
5. Włóż kawałki owoców do ciasta, wymieszaj.
6. Odstaw na około pięć minut.
7. W tym czasie możesz umieścić patelnię, aby się rozgrzać. Wlej olej pół centymetra.
8. Przed smażeniem ponownie zamieszaj ciasto, rozłóż pastylki na łyżce, ugotuj naleśniki po obu stronach.
Naleśniki drożdżowe z jabłkami w mleku
Do wytwarzania takich placków stosuje się ciasto drożdżowe. Produkty okazują się wspaniałe, porowate, łatwe, ale razem z nimi wymagają nieco więcej czasu. Drożdże dodaje się do sucha. Jeśli są drożdże prasowane na surowo, należy umieścić trzy razy więcej. Składniki
• 400 ml mleka;
• 8 g drożdży;
• 3 łyżki cukru;
• 2 jajka;
• 3 jabłka;
• 2 łyżki masła;
• sól;
• mąka pozostawi około 400-500 gramów.
Gotowanie
1. Podgrzej mleko. Rozpuścić drożdże, można natychmiast dodać cukier i sól. Wymieszać.
2. Dodaj jajka, masło według przepisu, dodaj prawie całą mąkę i wymieszaj. Konsystencja ciasta powinna być jak zwykle jak w przypadku naleśników.
3. Podgrzać na godzinę, tym razem wystarczy. Jeśli potrzebujesz pilnego, możesz zacząć smażyć wcześniej.
4. Pokrój jabłka na kostki, włóż do ciasta tuż przed gotowaniem, wymieszaj.
5. Wyłóż ciasto z miski, podsmaż naleśniki w gorącym oleju. Szybko będą rosły, więc nigdy nie zostawiaj miejsca między płaskimi ciastami.
Cieście z jabłkami na mleku i płatkach owsianych
Opcja przydatnych i niezwykłych naleśników na mleko z płatkami owsianymi i jabłkami. W cieście dodaje się zwykłe Herkulesy instant.
Składniki
• 500 ml mleka;
• 0,5 szklanki płatków owsianych;
• szklankę mąki;
• 2 jabłka;
• 0,5 łyżeczki napoje gazowane;
• 2 łyżki cukru;
• jajko;
• olej do smażenia.
Gotowanie
1. Podziel mleko na receptę na pół. Zagotuj jedną porcję i polej płatki owsiane. Wymieszaj, odejdź na pół godziny.
2. Teraz ubij cukier z jajkiem i solą, dodaj mleko i wlej to wszystko do spęcznionych płatków. Wymieszać.
3. Dodaj około szklanki mąki, spójrz na gęstość.
4. Soda na pewno gasi. Użyj tego octu lub soku z cytryny. Wlać do ciasta.
5. Pozostaje tylko wyciąć jabłka, dodać do masy naleśników. Lepiej jest usunąć skórę, uzyskać bardziej delikatny.
6. Ciasto dobrze wymieszać z owocami, posypać łyżką i umieścić w ogrzanym oleju. 7. Smaż mini ciasta po obu stronach. Podawać jak zwykłe naleśniki z kwaśną śmietaną, dżemem, skondensowanym mlekiem.
Cieście z jabłkami w mleku - porady i wskazówki
• Do ciasta naleśnikowego można dodać nie tylko mąkę pszenną. Bardziej interesujące i użyteczne produkty otrzymuje się z mąki kukurydzianej, płatków owsianych, gryki, ryżu. Ale nie spiesz się, aby całkowicie zastąpić kwotę przepisu. Lepiej jest użyć mieszaniny kilku rodzajów mąki.
• Cieście można gotować nie tylko ze świeżymi jabłkami. Spróbuj dodać suszone jabłko do ciasta, będzie też smaczne.
• Ile jabłek dodajesz do ciasta, zawsze jest ich kilka. Ale ważne jest, aby nie przesadzać. Duża ilość owoców sprawi, że ciasto będzie ciekłe, sok będzie strzelał w patelnię i może nie działać.
• Smak placków jabłkowych będzie jeszcze lepszy, jeśli dodasz do ciasta odrobinę pokruszonej skórki, orzechów, kokosa, gotowanych na parze rodzynek lub innych suszonych owoców. Z jednego przepisu można ugotować dziesiątki potraw o różnych smakach.
