Czy lubisz skrzydełka kurczaka ugotowane w piekarniku lub na patelni? Po prostu uwielbiamy. I dlatego podzielę się dzisiaj przepisem jak ugotować pyszne pieczone skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-sojowym. Przepis będzie krok po kroku ze zdjęciem. Okazało się, że wolę mięso z kurczaka z sosem sojowym, a moja córka z miodem. Połączyliśmy więc dwie z naszej „Listy życzeń” i teraz bardzo często robimy to danie.
Jak gotować skrzydła
Odsłonię jeden sekretny sekret kosztem gotowania skrzydeł kurczaka, dlaczego, a nie innych części ptaka. Mój syn uczy się być technologiem cateringowym, a podczas studiów często zapraszani są do przedsiębiorstw w celu zapoznania się z przygotowaniem półproduktów. Okazuje się więc, że skrzydła - jedyne miejsce w kurczaku, które nie „nashpigovyvayut” dla wagi.
Oczywiście możesz zabrać domowe kurczaki, czyste, karmione jednym ziarnem, ale do pieczenia w piecu są ostre, nawet po marynowaniu. Wybieramy więc skrzydła, zawsze chłodzone i ze sprawdzonej fermy drobiu, która jest niedaleko nas.
Do gotowania potraw z drobiu, wołowiny, wieprzowiny, jeśli to możliwe, wybierz schłodzone produkty. Takie mięso jest znacznie bardziej delikatne.
Więc idziemy.
Produkty:
- Skrzydełka z kurczaka - 0, 5 kg
- Sos sojowy - 2 łyżki. łyżki
- Płynny miód - 2 łyżki. łyżki
- Pół cytryna
- Olej roślinny do smażenia - 2 łyżki. łyżki
- Przyprawa do kurczaka - do smaku
- Udekoruj ziemniaki
Jak ugotować skrzydła w piekarniku:
Przede wszystkim dobrze umyć skrzydła pod bieżącą wodą i wyciąć je w stawach.
Teraz przygotuj marynatę na skrzydła. Miód i sos sojowy dobrze się mieszają. Dodaj przyprawy do kurczaka i wymieszaj. Bardzo lubię tę przyprawę, doskonale podkreśla smak mięsa z kurczaka, sprawia, że jest pachnąca i złota. Skład papryki, suszonego czosnku, kurkumy, czarnej i czerwonej papryki, kozieradki, imbiru, bazylii, majeranku, gałki muszkatołowej. Generalnie spróbuj, nie pożałujesz. Syn polecił też tę przyprawę, marynuje w niej piersi z kurczaka, a potem jakoś podzielę się przepisem.
Włóż mięso w głębokie talerze i polej sosem. Zostaw na marynacie godzinę na trzy. I idziemy podczas picia herbaty. Kolejny ważny punkt dotyczący sosu sojowego. Nigdy nie kupuj go w plastiku, tylko w szklanych butelkach. Sól szybko niszczy plastik, a następnie cała mieszanina znajdzie się w twoim żołądku.
Podczas gdy skrzydła były marynowane, myliśmy ziemniaki i kroiliśmy je w kostki, jednocześnie podgrzaliśmy piekarnik do 180 stopni. Pozostaje umieścić w naszej formie, na dole której wylał masło, skrzydła i ziemniaki i wysłać pieczone, zajmie to około 40 minut.
Robię to także po 20-30 minutach, po włożeniu naczynia do piekarnika, wyjmuję go i zalewam ziemniakami ze śmietaną lub śmietaną, to bardzo soczysty i smaczny dodatek, zwłaszcza jeśli krem jest rustykalny.
Po 40 minutach wyjąć przygotowane naczynie z piekarnika. Zobacz, jak lecą skrzydła. To z powodu marynaty z miodem. A smak jest delikatny, z kwaskowatością i słodkawymi nutami.
Oto przepis na skrzydła można stosować w dni powszednie, gotuje łatwo i szybko. Możesz także przesłać go na świąteczny stół, zwłaszcza że nadchodzi Nowy Rok. Ostatniego sylwestra ugotowaliśmy pyszne dania z kurczaka z naszym synem. Szczególnie podobała mi się wątróbka drobiowa w sosie pomarańczowym, to sałatka z kuchni francuskiej, o której można przeczytać tutaj.
A jeśli nie lubisz mięsa o słodkim smaku, możesz wykluczyć miód i marynować skrzydła tylko w sosie sojowym. Możesz także dodać posiekany czosnek.
Pyszne Wideo Skrzydełka Kurczaka
