Z jakiegoś powodu cały kurczak jest zawsze zachwycający i wygląda apetycznie. Ponadto nie musisz tracić czasu na cięcie tuszy, co ułatwia proces gotowania. H
Znacznie upraszcza już proste ćwiczenie multicookera.
W nim kurczak nie będzie się dokładnie palił, nie wyschnie, okaże się pachnący i piękny, nawet całkowicie!
Cały kurczak z kilkoma kuchenkami - ogólne zasady gotowania
Tuszkę z kurczaka należy umyć na zewnątrz, wewnątrz i dokładnie zbadać skórę. Pozostałości piór należy usunąć. Sprawdź także brzuch, może to być także coś ekstra. Następnie kurczaka można wcierać przyprawami, posmarować sosami, faszerować warzywami, owocami, płatkami zbożowymi lub po prostu wstawić do wolnej kuchenki i ugotować. Wspaniały garnek poradzi sobie z każdym zadaniem!
Zwykle do pieczenia tuszy kurczaka za pomocą programu pieczenia. W trakcie gotowania ptak jest przewrócony. Ale jeśli nie zostanie to zrobione, nic strasznego się nie wydarzy, kurczak będzie gotowy tak, jak jest, ale może to potrwać nieco dłużej. Do duszenia i gotowania użyj innych trybów, dodaj wodę do ptaka, bulionu, sosów.
Kurczak w wielowariantowej całości z czosnkiem
Przepis na rumianego, pachnącego i niezwykle smacznego kurczaka w całej multicooker, co jest pożądane, aby trochę marynować.
Składniki
• kurczak 1,5-1,8 kg;
• 5 ząbków czosnku;
• 1 łyżka musztardy;
• 3 łyżki sosu sojowego;
• 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka;
• 30 ml oleju;
• 2 łyżki majonezu;
• 1 łyżka śliwek masła.
Cooking
1. Oczyść ząbki czosnku, posiekaj i przesuń do miski.
2. Dodaj sos sojowy, musztardę, przyprawy do kurczaka, połóż kilka łyżek majonezu i ostrożnie wymieszaj. 3. Myjemy tuszkę z kurczaka ze wszystkich stron, pamiętaj, aby wytrzeć skórę chusteczkami, aby pozbyć się kropelek wody.
4. Przesunąć skórę na piersi i założyć masło na filet.
5. Przetrzyj wnętrze i zewnątrz ptaka sosem majonezowym.
6. Przesuwamy paczkę, wiążemy i zostawiamy do marynowania na trzy godziny. Okresowo paczka jest przewracana na drugą stronę, tak aby wszystkie części tuszy były nasycone.
7. Wlać olej roślinny do wolnej kuchenki. Wystarczająca ilość podana w recepturze, dodatkowy tłuszcz do stopienia się ze skóry, majonez również ją zawiera.
8. Połóż kurczaka, włącz tryb pieczenia na godzinę. Za pół godziny ptak będzie musiał zostać przewrócony na drugą stronę.
Kurczak w multiwariacie z ziemniakami
Przepis na pysznego kurczaka pieczonego w całości z ziemniakami. Ponownie stosuje się program pieczenia, który pozwala ubrać ptaka w apetyczną skórkę. Wybierz małą tuszę, aby mogła przygotować się na godzinę i gotować we wszystkich miejscach.
Składniki
• kurczak;
• 6 ziemniaków;
• 80 ml majonezu;
• 1 łyżeczka słodka papryka;
• sól, olej;
• trochę czarnego pieprzu.
Cooking
1. Wymieszaj 50 ml majonezu z solą i czarnym pieprzem, w razie potrzeby dodaj czosnek.
2. Przetwarzamy kurczaka, myjemy, wycieramy i smarujemy majonezem. Zostaw na marynacie, możesz zrobić to wieczorem i zostawić ptaka w lodówce, ale tylko zasłoń coś.
3. Oczyścimy ziemniaki, pokroimy na cztery części. Dodaj majonez, paprykę i sól. Wymieszaj rękami, aby przykryć każdy kęs sosem.
4. Wlej kilka łyżek masła, odłóż brzuch kurczaka. Po bokach układamy ziemniaki. Możesz umieścić kilka kawałków wewnątrz kurczaka. 5. Włącz wolną kuchenkę, piecz tusze przez pół godziny.
6. Odwracamy zwłoki. Ziemniaki spadają na dno, nic wielkiego. Zamknij ponownie kreskówkę i ugotuj kolejne pół godziny. Jeśli to konieczne, zawsze można dodać czas.
Gotowany kurczak w całej multicooker
Potrzebujesz gotować cały kurczak w wolnej kuchence? Nic nie jest łatwiejsze! Możesz to zrobić nie tylko łatwo, ale także bardzo smacznie.
Składniki
• 1 kurczak;
• 2 liście laurowe;
• 1 żółta cebula;
• 1 marchewka;
• 3-4 pieprzu;
• 30 gramów masła;
• sól;
• 1,5-2 litrów wody.
Cooking
1. Wrzucamy do wolnej kuchenki kawałek masła. Ustaw pieczenie, stop.
2. Pokroimy nieobrane, ale umyte cebulę na pół, po czym układamy plasterki, aby usmażyć.
3. Pokrój marchewki w duże koła, włóż je do miski, poczekaj, aż zaczną się rumienić.
4. Gdy tylko warzywa zostaną przykryte piękną skórką, rozwinie się przyjemny aromat, dodamy ciepłą wodę. Daj bulionowi gotować przed ułożeniem ptaka, aby zapieczętował w nim smak.
5. Włóż umytego kurczaka. Jeśli to konieczne, dodaj gorącą wodę, tusza powinna być przykryta.
6. Włącz tryb „Zupa” i gotuj 40-60 minut. Jeśli kurczak jest stary, możesz wydłużyć czas do dwóch godzin.
Cały wielokulturowy kurczak z jabłkami
Wspaniały przepis z kurczaka z jabłkami, ostrzony pod wolną kuchenką. Ptak okazuje się bardzo soczysty, aromat jest po prostu magiczny. Wskazane jest stosowanie zielonych jabłek z kwaśnością.
Składniki
• 2 jabłka;
• 1 kurczak na 1,5 kg;
• 3 łyżki masła;
• 3 ząbki czosnku;
• sól, zioła;
• trochę sosu sojowego;
• 3 wykałaczki.
Cooking
1. Zmiel czosnek, dodaj kilka łyżek sosu sojowego, pieprzu, suszonych ziół i trochę soli. Zostaw sos na kilka minut, aby namoczyć zioła. 2. Przetrzyj kurczaka ostrą mieszaniną, nie zapomnij przetworzyć brzucha od wewnątrz. Zostaw na kilka godzin marynowanie ptaka.
3. Jabłka są cięte na 4 części, skóry i kawałków nie można usunąć. Jeśli jesteś zdezorientowany, odetnij odcinki.
4. Wyjmujemy kurczaka, ponownie pocieramy go rękami, aby równomiernie rozprowadzić resztki przypraw.
5. Ułóż brzuch z jabłek.
6. Zszyj ubytek wykałaczkami. Możesz użyć zwykłego wątku.
7. Umieść ptaka w wolnej kuchence z olejem.
8. Piec pół godziny z jednej strony, potem trzeba obrócić tusze i doprowadzić do gotowości. Mniej więcej w tym samym czasie.
Nadziewany kurczak w wolnej kuchence całkowicie z kaszą gryczaną
Przepis na wspaniały kurczak gryczany z owsianką, który idealnie pasuje do rodzinnego obiadu. Podobnie można gotować ptaka z gotowanym ryżem.
Składniki
• kurczak;
• 1 szklanka gryki;
• 1 marchewka;
• masło;
• olej roślinny;
• 1 cebula;
• 2 szklanki wody;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 miarka śmietany;
• przyprawy są różne.
Cooking
1. Kurczak musi być natychmiast marynowany, aby był podawany podczas przygotowywania gryki. Aby to zrobić, myjemy ptaka, osuszamy go. Wymieszać śmietanę z czosnkiem, przyprawić do smaku i pocierać ptaka. Zwróć szczególną uwagę na piersi. Możesz popychać skórę i puścić pod nią sos.
2. Przygotuj farsz. Aby to zrobić, wlej umyte grysiki dwiema szklankami wrzącej wody, solą i gotuj, aż będą gotowe.
3. Roztop kawałek masła, nie żałuj. Możesz w wolnej kuchence lub na patelni.
4. Włóż posiekaną cebulę i marchewkę na maśle, smaż.
5. Przesuwamy warzywa na owsiankę gryczaną, mieszamy, trochę ochładzamy.
6. Wypełnij owsiankę z kaszy gryczanej z kurczaka z warzywami. Szyjemy nicią lub przyczepiamy wykałaczkami. 7. Wlej trochę oleju do wolnej kuchenki, włóż ptaka i gotuj godzinę, włączając program pieczenia. W połowie cyklu obróć tusze.
Whole Crockery Chicken with Lemon
Bardzo prosty przepis na kurczaka, który może pomóc w każdej chwili. Do gotowania potrzebny będzie minimalny zestaw przypraw i tylko jedna cytryna.
Składniki
• kurczak;
• cytryna;
• sól, pieprz;
• 100 gramów masła;
• 50 ml oleju roślinnego.
Cooking
1. Myjemy tusze, usuwamy resztki piór, wytrzyj je serwetkami.
2. Pocierać ze wszystkich stron solą i pieprzem.
3. Weź kawałek zmiękczonego masła, a także przejdź na górę kurczaka.
4. Położyliśmy resztki oliwy pod skórą na piersi i rozprowadziliśmy ją równomiernie.
5. Pokrój cytrynę na pół i wrzuć do brzucha ptaka.
6. Wlej olej do wolnej kuchenki, połóż kurczaka na grzbiecie.
7. Włącz ciastka, przygotuj godzinę.
8. Następnie pozostaw ptaka na pół godziny, aby utrzymać temperaturę.
9. Przed podaniem usuń z kurczaka połówki cytryn, wyciśnij sok na ptaka. Możesz najpierw rozłożyć na kawałki, a następnie posmakować sokiem cytrusowym.
Gulasz z całego kurczaka w wielu odmianach z suszonymi śliwkami
Opcjonalnie gulasz z kurczaka w wolnej kuchence, który przygotowuje się wraz ze śliwkami. Przepis jest dobry, ponieważ nie wymaga wstępnego marynowania ptaka, ale okazuje się również bardzo delikatny i pachnący.
Składniki
• 1 kurczak;
• 250 g suszonych śliwek;
• 1 szklanka wrzącej wody;
• 40 ml oleju;
• sól, pieprz;
• 50 ml sosu sojowego.
Cooking
1. Posmaruj kurczaka solą i pieprzem, aż wyjdziemy.
2. Wlać olej do wolnej kuchenki, podgrzać w trybie pieczenia.
3. Uruchom kurczaka i smaż przez 15 minut z każdej strony. 4. Dodaj śliwki, sos sojowy i zalej bulionem.
5. Zamknij powolną kuchenkę, przejdź do programu gaśniczego i gotuj kolejne 40 minut.
6. Delikatny kurczak jest gotowy! Podawać z suszonymi śliwkami.
Cały kurczak multicooker - przydatne wskazówki i sztuczki
• Do gotowania całego kurczaka w wolnej kuchence bardzo wygodne jest użycie trybu „opóźnionego startu”. Tusze można wcierać, przygotowywać i umieszczać w cudownym naczyniu. Pozwól jej marynować w niej do pożądanej godziny, a następnie zacznij przygotowywać się na lunch lub kolację. Po prostu nie zapomnij ustawić alarmu w pół godziny, aby obrócić tusze.
• Jeśli tusza kurczaka jest duża, tylko połowę można ugotować, dzieląc ptaka wzdłuż grzbietu lub używając pewnych części. Lub zwiększ czas w recepturze.
• Pierś z kurczaka jest często sucha. Aby temu zapobiec, jedna skóra jest nadziewana kawałkami masła lub ghee. Można je wstępnie wymieszać z przyprawami, ziołami, czosnkiem, filetami, które będą nie tylko bardziej delikatne, ale także bardziej aromatyczne.
• Skórka na ptaku będzie piękna i różowa, jeśli ugotujesz kurczaka na maśle. Możesz użyć mieszaniny z olejem roślinnym lub oliwą z oliwek.
