Multicooker Pudding - Ogólne zasady gotowania
Co to jest budyń? Znana nazwa potrawy z opowieści Arthura Conana Doyle'a kojarzy się wyłącznie z kuchnią angielską i nie bez powodu. Początkowo budyń przygotowywano z pożywienia pozostałego po obiedzie, mieszanego i podgrzewanego. Następnie angielscy kucharze zidentyfikowali oddzielne danie, oparte na ryżu lub chlebie, składnikach mięsnych lub owocowych dodanych do tych składników oraz jajo do przechowywania masy. Jeśli chcesz gotować budyń w wolnej kuchence, możesz użyć do tego dowolnych składników, a powstałe danie będzie koniecznie smaczne i satysfakcjonujące!
Multicooker Pudding - Przygotowanie żywności i naczyń
Wbrew powszechnemu błędnemu mniemaniu, pudding może być nie tylko deserem, ale także odżywczym daniem pikantnym. Jeśli chcesz ugotować tę potrawę przy użyciu wolnej kuchenki, przesmaruj podgrzaną miskę kawałkiem masła. Optymalny program do pieczenia zostanie ustawiony na „Pieczenie” lub „Multipowar” z ustawioną temperaturą 140 stopni 50-60 minut. Nie otwieraj pokrywy podczas gotowania, w przeciwnym razie budyń „spadnie”.
Multicooker Pudding Recipes:
Przepis 1: Pudding Multicooker.
Przygotuj klasyczny pudding sernikowy! W przeciwieństwie do zapiekanek danie to okazuje się być wielokrotnie bardziej delikatne i przewiewne. Podawać gotowy budyń, podlewanie skondensowanym mlekiem lub ulubionym dżemem. Wymagane składniki:
- Twaróg (do 10% tłuszczu) - 450 gramów
- Semolina 1/2 szklanki
- Niskotłuszczowy kefir 150 ml
- Jajko kurze 3 sztuki
- Cukier
- Wanilina
- Sól
- Soda, zgaszona octem 1 łyżeczka
- Sól
Metoda przygotowania:
- Przed przygotowaniem potrawy semolinę należy zalać kefirem i pozostawić do spęcznienia na 15-20 minut.
- Oddziel białka od żółtek. Połącz twaróg, żółtka, ocet, sodę, cukier i sól. Mieszaj masę mikserem.
- Ubij białko dobrze mikserem i doprowadz do gęstego i gęstego stanu pianki.
- Wpisz do twarogu spęcznionej semoliny i wiewiórek, wymieszaj łyżką aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
- Umieść masę w nasmarowanej misce multicooker i piecz do momentu zakończenia wybranego programu, bez otwierania pokrywy.
Przepis 2: Pudding chlebowy w wolnej kuchence
Jeśli masz nieświeży biały chleb lub bułkę, nie spiesz się, aby wyrzucić te produkty. Możesz zrobić pyszny deser! Główną zasadą - na chlebie nie powinno być pleśni.
Wymagane składniki:
- Białe bułki 200-300 gramów
- Jajko kurze 2 sztuki
- Mleko 150 ml
- Cukier
- Cynamon
- Masło
Metoda przygotowania:
- Nasmaruj miskę multicooker masłem.
- Pokrój bochenek na małe kawałki, odłóż na bok, przykryj drugie ciepłym mlekiem.
- Ubij jajka z cukrem za pomocą miksera, dodając trochę soli i cynamonu.
- Wlej chleb i mleko do miski, zalej pozostałe kostki chleba i napełnij je mieszanką jajek. Piec chlebowy pudding w wolnej kuchence przez około 20 minut do końca programu.
- Powstałe danie można zalać dżemem lub dżemem.
Przepis 3: Pudding deserowy w Multicookerze
Otrzymasz niezwykły deser „restauracyjny” z użyciem zwykłej kaszy manny! Szczególną cechą tego puddingu w powolnej kuchence będzie użycie kawałków jabłka i cynamonu, które nadają potrawie ciepły, świąteczny smak.
Wymagane składniki:
- Semolina 1 szklanka
- Mleko 450 ml
- Jajko kurze 4 sztuki
- Cukier
- Odmiana słodka Apple 1 sztuka
- Cynamon
- Sól
- Masło
Metoda przygotowania:
- Przede wszystkim należy gotować owsiankę z kaszy manny. Aby to zrobić, wlej mleko do rondla, zagotuj, stwórz jacuzzi za pomocą łyżki i dodaj semolinę, dodając cukier i sól. Gotuj owsiankę, mieszając, aby nie było grudek. Po ugotowaniu semoliny dodaj do niej cynamon i kawałek masła, dobrze wymieszaj. Poczekaj, aż owsianka ostygnie do temperatury pokojowej. Kasza gryczana może być gotowana w misce wolnej kuchenki (tryb „Zboża” lub „Kaszki” 15 minut), ale wtedy trzeba umyć miskę.
- Umyć jabłko, usunąć rdzeń, obrać i pokroić w kostkę.
- Oddziel żółtka od białek. Białko na kilka minut w lodówce.
- Wprowadź żółtka i jabłko do schłodzonej owsianki, wymieszaj.
- Wyjmij białka i ubij je mikserem z dużą prędkością, aż utworzy się gęsta i gęsta piana. Wprowadź białka do owsianki łyżką.
- Wlać owsiankę z kaszy manny do miski multicookera, naoliwionej. Gotuj w trybie pieczenia przez około 50-60 minut.
Pudding w kuchence wielofunkcyjnej - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
- Nie spiesz się z gotowanym budyniem z wolnej kuchenki, okazuje się bardzo delikatny i może się złamać. Gdy tylko podstnet, obróć go na talerzu lub w koszu do gotowania na parze.
- Nie zapomnij dobrze naoliwić miski, inaczej gotowy pudding będzie trudniejszy do osiągnięcia.
- Nie trzeba oddzielnie przebijać białych i żółtek. W powolnej kuchence budyń okaże się bardzo delikatny, ale bita pianka da jeszcze więcej lekkości.
