Jaka jest różnica między stołem świątecznym a codziennym? W obfitości przekąsek! Nie można nawet gotować gorących potraw ani ograniczać kebabu, zamówić sushi, pieczonego kurczaka, ale bez sałatek i przekąsek Nowy Rok nie jest spełniony.
W porządku, jeśli nie ma czasu na gotowanie.
Oto najszybsze przepisy. Stół można ustawić na godzinę lub nawet mniej, wszystko zależy od umiejętności hostessy i dostępności asystentów.
Nadziewane jajka ze smażonymi krewetkami
Obfita i prosta przystawka o eleganckim wyglądzie. Cóż, jeśli jajka są gotowane wcześniej, gotowanie zajmie nie więcej niż piętnaście minut. Krewetki będą smażone na maśle.
Składniki
- 10 jaj;
- 120 g stopionego sera;
- 20 g krewetek;
- 30 g oleju;
- 10 g czosnku;
- majonez;
- 15 g kopru.
Metoda gotowania
- Krewetkę zalać wrzącą wodą. Odkładamy na bok. Wytnij jajka, wyjmij żółtka w misce. Wiewiórki przesuwają się na płaską płytę. Żółtki ugniatają widelcem.
- Przecieramy ser, wysyłamy do żółtek, dodajemy 5 g czosnku, sól do smaku. Napełnij majonezem, aby uzyskać gęstą masę, ilość sosu dostosuj niezależnie. Zmiel na jednorodność.
- Wypełnij połówki jaj farszem. Możesz po prostu położyć łyżeczkę lub wycisnąć z torby.
- Obierz krewetki. Podgrzej olej, wrzuć mięczaki. Dodaj czosnek i smaż przez minutę w wysokiej temperaturze.
- Połóż każdą połowę jajka jedną smażoną krewetkę i gałązkę kopru.
Można nie używać ziół do dekoracji, ale siekać i dodawać do całkowitej masy. Również niekoniecznie smaż smażone krewetki. Często przygotowują przekąskę z gotowanymi owocami morza.
Sałatka „5 minut” z ananasem i marchewką
????????????????????????? ??????????
Lekka, pachnąca i bardzo łatwa w przygotowaniu sałatka idealnie nadaje się na spotkanie w roku glinianej świni. Tutaj wszystko, co lubi, to także kolor. Ananasy są używane puszkowane marchewki nie muszą gotować.
Składniki
- 5-7 pierścieni ananasowych;
- 3 marchewki;
- 4 łyżki majonezu;
- 2 ząbki czosnku;
- 120 g sera;
- sól;
- warzywa, orzechy do smaku.
Metoda gotowania
- Obierz marchew, zetrzyj ją dużą słomą. Podobnie tarty twardy ser.
- Wyjąć pierścienie ananasa z syropu, pokroić, dodać do marchewki. Możesz użyć plasterków ananasa.
- Ściśnij czosnek, dopraw sałatkę majonezem. Opcjonalnie dodaj zioła, posyp sałatkę orzechami.
Nie musisz dodawać więcej sosu, nawet jeśli sałatka wydaje się sucha, za kilka minut marchewka da sok.
Świąteczne bułki ogórkowe
Aby zrobić tę przekąskę, potrzebujesz dużego i nawet ogórka. Trzeba go pociąć na talerze nożem do warzyw. Wypełnienie jest najbardziej proste i korzystne dla wszystkich - ryby z twarogiem.
Składniki
- 120 g sera Philadelphia;
- 1 ogórek;
- 120-150 g czerwonej ryby;
- warzywa, sałata.
Metoda gotowania
- Drobno posiekaj rybę, możesz po prostu pokroić w kostkę lub słomkę. Wymieszać z twarogiem. Spróbuj, zazwyczaj przyprawy nie są potrzebne.
- Umyć i osuszyć ogórek. Pokrój go w cienkie paski za pomocą noża do warzyw. Ekstremalne wstążki, które są wąskie i składają się z jednej skóry, usuwamy.
- Na każdym pasku ogórka po jednej stronie układamy farsz rybny, przekręcamy go na przeciwny koniec.
- Umieść warzywa na talerzu lub po prostu liście sałaty, wyślij bułki. Możesz udekorować kawiorem, dodać plasterki bułgarskiej papryki.
Paski niepłynnych ogórków nie muszą być wyrzucane, świetnie nadają się do skręcania róż, dekorowania sałatek.
Tartlets konfetti (serdeczne i szybkie)
Inną opcją są przekąski o minimalnej złożoności z niesamowitym smakiem i jasnym wyglądem. Wszystko, czego potrzebujesz na świąteczny stół. W oryginalnej recepturze tartlets są przygotowywane z kiełbasą. Ale świnka nie lubi półproduktów, więc zastępujemy ją wędzonym kurczakiem, zrobi to pierś lub noga.
Składniki
- 100 g koreańskiej marchwi;
- 15 tartlets;
- 5 arkuszy sałaty;
- 3 łyżki majonezu;
- 100 g pomidorów;
- 2 łyżki kukurydzy (może być groszkiem);
- 100 g wędzonego kurczaka.
Metoda gotowania
- Ściśnij koreańską marchewkę. Załóż deskę i trochę się rozpadnij. Przenieś do miski.
- Pokroić wędzonego kurczaka na małe i cienkie słomki. Możesz zastąpić gotowaną pierś, inne mięso, ale nie wieprzowinę. Nie można go używać w tę świąteczną noc.
- Pokroić pomidora, usunąć nasiona, drobno posiekać mięso. Połącz z innymi składnikami, dodaj majonez i kukurydzę. Sól do smaku.
- Wypełnij tartlets nadzieniem. Rozłożyć prześcieradła sałaty, nałożyć na nie kosze. Możesz natychmiast przesłać do tabeli.
Gotowe tartlets to największy wynalazek, w którym można umieścić dowolną sałatkę. Łatwiej jest przykryć nimi świąteczny stół, a przekąski wyglądają wspaniale.
„Rosyjska” kanapka ze śledziem
Możesz po prostu położyć talerz filetów śledziowych na stole. To najszybszy sposób serwowania, ale nie różni się apetycznym i eleganckim wyglądem. Kolejna rzecz - oryginalne kanapki. Pomimo prymitywności składników wyglądają wspaniale, będą doskonałą przekąską dla mocnych napojów.
Składniki
- 1 czerwona cebula;
- 100 ml octu jabłkowego;
- 200 g filetów śledziowych;
- czarny chleb;
- zielenie;
- 0,5 cytryny;
- masło.
Metoda gotowania
- Wskazane jest używanie czerwonej cebuli do takiej przekąski. Jeśli to nie jest dostępne, weź żółtą głowę. Pokroić w półpierścienie, zdemontować rękami, posypać solą i wlać ocet blokowy. Zostaw do marynowania podczas robienia kanapek.
- Pokrój czarny chleb na 5 cm kwadraty, smaruj masłem. Pożądane jest wcześniejsze zmiękczenie, a następnie proces przebiega szybko i łatwo.
- Pokroić cytrynę na cienkie plasterki, a następnie na cztery. Na każdą kanapkę kładziemy taki kawałek cytrusów, przykrywając wolną część lekko solonym śledziem.
- Usuń cebulę z marynaty. Rozłóż kawałki na wierzchu śledzia, uzupełnij kanapki zielenią i podawaj do stołu.
Czasami takie kanapki są gotowane z kawałkiem ogórka, solonym grzybem, jajkiem, a masło można wymieszać na pół z miękkim serem. Opcje masy, wszystko zależy od dostępności jedzenia w domu i fantazji.
