Sałatka z filetem z kurczaka - ogólne zasady gotowania
Filet z kurczaka to bardzo popularny produkt w każdej kuchni. Delikatne kotlety, soczyste kotlety, pieczone z ziemniakami - co może być bardziej smaczne! Ale jeśli nie chcesz smażyć kurczaka i chcesz jeść z maksymalnymi korzyściami zdrowotnymi i sylwetką, nie powinieneś zadowalać się gotowanym filetem z kurczaka - ugotuj pyszną sałatkę! Kurczak będzie doskonały w każdej zimnej sałatce z warzywami lub nawet owocami!
Najczęściej do sałatek filet z kurczaka tnie się na drobną kostkę, ale można go także podzielić na włókna - to nada sałatce niezwykłą teksturę.
Sałatka z filetem z kurczaka - przygotowanie potraw i potraw
Aby sałata z filetem z kurczaka nie zawiodła twoich nadziei, kup główny produkt, który jest wyjątkowo świeży i dobrej jakości. Nie zaleca się kupowania kurczaka, który został zamrożony. Zwróć także uwagę na kolor fileta - powinien być różowawy, bez niebieskiego lub fioletowego odcienia. Filet z kurczaka powinien mieć małą warstwę tłuszczu - zdjąć go przed przygotowaniem sałatki, wraz z przezroczystą folią pokrywającą mięso drobiowe.
Do serwowania sałatek z filetem z kurczaka, używaj dużych płaskich talerzy, wstępnie ułożonych na nich arkuszy sałaty, aby uzyskać piękną prezentację. Możesz także użyć głębokich płytek ceramicznych - łatwo jest mieszać w nich składniki sałatki przed podaniem.
Aby sałatka była dla Ciebie wygodniejsza, przygotuj kilka misek na składniki. Jeśli wypełnienie składa się z kilku elementów, lepiej jest je mieszać nie za pomocą łodzi, ale za pomocą miksera lub miksera.
Przepisy na filet z kurczaka:
Przepis 1: Sałatka z filetem z kurczaka
Każda sałatka z filetem z kurczaka jest łatwa do przygotowania, jak również bardzo krótki czas. Oczywistym plusem jest również to, że filet z kurczaka w ogóle nie zawiera tłuszczu, chociaż jest bogaty w białko - około 20 gramów białka na 100 gramów produktu. Jeśli ćwiczysz, obserwujesz swoją dietę lub masz specjalną dietę z powodów medycznych, koniecznie zjedz kurczaka.
Wymagane składniki:
- Filet z kurczaka - 400 gramów
- Jajko - 3-4 sztuki
- Kapusta pekińska - 300 gramów
- Parsley Greens
- Orzech-100 gramów
Do tankowania:
- 200 gramów śmietany,
- 2 łyżki nasion gorczycy.
Metoda przygotowania:
Gotujemy filet z kurczaka, po uprzednim umyciu i oczyszczeniu z filmów i warstwy tłuszczowej. Gotować przez 10-13 minut, aż stanie się miękka w osolonej wodzie z liściem laurowym.
Ugotuj jajko na twardo, obierz i posiekaj drobno.
Posiekaj kapustę jak najmniejszą, posiekaj natkę pietruszki.
Orzechy włoskie obrać i pokroić w blenderze lub wałkiem na desce do krojenia.
Wymieszać śmietanę z nasionami gorczycy, dodać sól.
Wymieszaj składniki, doprawione sosem śmietanowym.
Przed podaniem posypać sałatkę filetem z kurczaka z orzechami włoskimi i zielenią.
Przepis 2: Sałatka z filetem z kurczaka i pieczarkami
Jeśli masz grzyby w formie świeżej lub w puszkach, przygotuj zdrowe i smaczne danie - sałatkę z filetem z kurczaka i grzybami. Należy zauważyć, że grzyby mają niską zawartość kalorii, zawierają trochę węglowodanów i dużo białka.
Wymagane składniki:
- Filet z kurczaka - 300 gramów
- Grzyby - 200 gramów
- Ogórki konserwowe 3-4 szt.
- Majonez lub śmietana do tankowania 200–300 gramów
- Sól, pieprz.
Metoda przygotowania:
Filet z kurczaka ugotować (około 10-12 minut we wrzącej osolonej wodzie), ostudzić i podzielić na drobne włókna.
Smażyć grzyby - jeśli są świeże. Aby to zrobić, najpierw posiekaj drobno cebulę, przepraw przez 4-5 minut, a następnie dodaj posiekane grzyby i smaż, aż cała woda z grzybów zniknie.
Jeśli masz grzyby w puszkach, odcedź marynatę i pokrój je.
Grzyby będą pyszne w każdej sałatce - grzyby, białe, leśne.
Ogórek pokroić w dużą kostkę.
Wymieszać składniki, przyprawić je majonezem (wtedy sałatka z filetem z kurczaka będzie bardziej tłusta i zadowalająca) lub kwaśną śmietaną - dla ułatwienia smaku. Sól i pieprz do smaku.
Przepis 3: Koreańska sałatka z kurczaka z filetem
Czasami smak słowiańskiej kuchni jest nudny i chcę czegoś niezwykłego. Skosztuj koreańskiej sałatki z kurczaka! W swej istocie pozostaje tak samo użyteczny jak wszystkie inne, ale wyróżnia się obecnością koreańskiej marchwi w recepturze, która dzięki przyprawom nadaje potrawie orientalną pikanterię. Wymagane składniki:
- Filet z kurczaka - 300 gramów
- Ziemniaki 2 sztuki średniej wielkości
- Koreańska marchewka 200 gramów
- Ser Suluguni 200 gramów
- Majonez lub kwaśna śmietana do ubierania.
- Sól.
Metoda przygotowania:
Gotowany filet z kurczaka podzielony na cienkie włókna.
Ser Suluguni podzielony na cienkie włókna.
Ugotuj ziemniaki w mundurze (gotuj ziemniaki ze skórką przez 10-15 minut, dowiesz się o gotowości, przekłuwając ziemniaki wykałaczką).
Pokroić w kostkę.
Wymieszaj wszystkie składniki, sezon i sól. Danie jest gotowe!
Przepis 4: Sałatka z filetem z kurczaka i pomidorami cherry
Filet z kurczaka będzie szczególnie smacznie połączony z zielonymi warzywami liściastymi - kapustą, wszystkimi odmianami sałatek. Eksperymentuj z kolorem, używając różnych kombinacji, aby danie zadowoliło nie tylko zmysł dotyku, ale także poczucie piękna.
Wymagane składniki:
- Filet z kurczaka - 400 gramów
- Lolla-Ross 6-7 sałatka z liści
- Sałata 6-7 arkuszy
- Sałata lodowa 6-7 arkuszy
- Pomidory czereśniowe - 10 sztuk (użyj czerwonych i żółtych pomidorów)
- Pietruszka
- Arugula.
Do tankowania:
- krem 50 gramów,
- makijaż śmietany 100,
- Twardy ser o dowolnym gatunku 100 gramów.
Metoda przygotowania:
Gotowany filet z kurczaka pokrojony w długie cienkie plasterki.
Wiśniowe pomidory kroją się na pół.
Beztrosko zetrzyj arkusze sałaty i rukoli. Posiekaj natkę pietruszki.
Aby sezonować, natrzyj ser na drobnej tarce, wymieszaj ze śmietaną i śmietaną, dodaj trochę soli.
Mieszaj składniki i dressing - sałatka z filetem z kurczaka i pomidorami cherry jest gotowa!
Przepis 5: Filet z kurczaka i sałatka owocowa
Podaruj sobie i swoim gościom pyszne sałatki z filetem z kurczaka i owocami. Jako taki, może pytasz. Przecież mięsa drobiowego nie można łączyć z owocami. Po części to prawda, ale jeśli zachowasz proporcje, otrzymasz wspaniałe, niezwykłe danie! Należy zauważyć, że danie to jest mile widziane na każdej imprezie kobiecej ze względu na jego lekkość.
Wymagane składniki:
- 200 gramów filetu z kurczaka
- 200 g chudej szynki
- 1 duże słodkie jabłko
- 1 duży pomarańczowy
- Mała wiązka zielonych winogron
- 100 gramów parmezanu
- Parsley Greens
- Śmietana do dressingu
Metoda przygotowania:
Gotowany filet i szynka pokroić w kostkę.
Umyć jabłko, oczyścić ogony i rdzeń i pokroić je w cienkie, małe kawałki.
Obierz pomarańczę, usuń kości i pokrój na duże kwadratowe kawałki.
Oddziel winogrona od gałązek.
Parmezan wcieraj w najlepszą tarkę.
Połącz składniki, przyprawione kwaśną śmietaną. Udekorować filetem z kurczaka i sałatką owocową z posiekaną natką pietruszki przed podaniem.
Sałatka z filetem z kurczaka - tajemnice i wskazówki najlepszych kucharzy
Taką sałatkę można podawać natychmiast po przygotowaniu, ale będzie ona o wiele smaczniejsza, jeśli podasz 30-40 minut w zimnym miejscu przed podaniem, aby opatrunek nasiąknął składnikami. Sałatka z filetem z kurczaka jest gorąca i podawana jako sałatka, ale ze względu na zastosowanie w kurczaku jest bardzo satysfakcjonująca i może służyć jako danie główne.
Filet z kurczaka łączy się nie tylko z warzywami, ale także z wszystkimi rodzajami chudego mięsa, podrobów, kiełbas. Filet z kurczaka nie łączy się z rybami, owocami morza, kawiorem.
Jeśli chcesz, aby filet z kurczaka był pikantny, po gotowaniu filetu pokrój go w plastry i lekko podsmaż na patelni teflonowej, posypując kurczakiem sos sojowy.
Kurczaka najlepiej łączy się ze wszystkimi rodzajami zielonych warzyw - kapustą (kapusta biała, pekińczyk, brokuły, brukselka), ogórkiem, sałatkami, zielenią.
Bardzo smaczne połączenie fileta z kurczaka z grzybami.
Aby przygotować sałatkę z fileta z kurczaka, użyj surowego białka kurczaka.
Aby to zrobić, najpierw wymieszaj mikserem lub mikserem, aż gęsta, mocna pianka, dodaj sól, a następnie dodaj śmietanę, majonez i inne składniki. Tak więc tankowanie będzie bardziej przewiewne i nie będzie spływać tak szybko jak zwykła śmietana lub majonez.
