Szybkie ciasto z pora

Szybkie ciasto porowe i serowe można łatwo zrobić z ciasta na zwykłym domowej roboty jogurcie lub kefirie. Ciasto jest podobne do naleśnika, ale konsystencja jest grubsza. Natychmiast włącz ogrzewanie w piekarniku, aby po przygotowaniu wszystkich składników umieścić ciasto i ciasto w nagrzanym piekarniku. Jest to ważny punkt, ponieważ jeśli do ciasta dodawana jest soda oczyszczona, nie należy go przechowywać w temperaturze pokojowej przez długi czas - znikną pęcherzyki powietrza powstałe w wyniku kontaktu sody z kwaśnym kefirem, pieczenie nie będzie bujne.

Szybkie ciasto z pora

W przeciwieństwie do cebuli, pory są słodsze, więc dostajesz ciasto - będziesz lizać palce!

Oprócz cebuli i sera można dodać odrobinę drobno pokrojonych oliwek (w stylu francuskim).

  • Czas gotowania: 40 minut
  • Ilość porcji w opakowaniu: 5

Składniki do robienia szybkiego ciasta z pora:

  • 1 łodyga pora;
  • 230 g kwaśnego mleka;
  • 3 jaja kurze;
  • 180 g mąki pszennej;
  • 30 ml oliwy z oliwek;
  • 45 g twardego sera;
  • 5 g proszku do pieczenia;
  • 3 g sody oczyszczonej;
  • 40 g masła;
  • sól, cukier granulowany, rozmaryn, tymianek.

Metoda szybkiego robienia pora

Opłucz grubą łodygę por zimną wodą, odetnij płat korzenia. W rowkach liści pora może znajdować się piasek, więc dokładnie zbadaj łodygę, w razie potrzeby dobrze wypłucz liście.

Wytnij umytą cebulę w pierścienie o grubości 2-3 mm. Najlepsze zielone liście najlepiej zostawić na bulionie, są twarde.

Szybkie ciasto z pora

Nasmaruj patelnię olejem roślinnym, połóż masło na rozgrzanej patelni, stop. Wrzuć pory do roztopionego masła, posyp solą do smaku, gotuj kilka minut, aż stanie się miękka.

Szybkie ciasto z pora

Wlać domowy jogurt do miski, dodać łyżeczkę soli kuchennej i szczyptę granulowanego cukru.

Szybkie ciasto z pora

Następnie wymieszaj jogurt ze świeżymi jajkami, wymieszaj składniki trzepaczką przez minutę, wystarczy zniszczyć strukturę jaj.

Szybkie ciasto z pora

Wymieszać mąkę na ciasto z sodą i proszkiem do pieczenia, przesiać przez sito, dodać do płynnych składników.

Szybkie ciasto z pora

Wlać oliwę lub dowolny olej roślinny do miski, zagnieść ciasto tak, aby było wolne od grudek.

Szybkie ciasto z pora

Liście rozmarynu drobno posiekane. Z gałązek zeskrobać liście. Dodaj zioła do miski. Na taką ilość składników wystarczy jedna łyżeczka posiekanej zieleni, aromat ziół będzie zauważalny.

Szybkie ciasto z pora

Teraz włóż do miski smażonego i lekko schłodzonego pora wraz z olejem, w którym był smażony. Twardy ser pokrojony w kostkę, posypać cebulą w misce.

Szybkie ciasto z pora

Forma ogniotrwała z powłoką nieprzywierającą jest smarowana cienką warstwą masła, posypaną kaszą manną lub mąką pszenną. Umieść ciasto w formie i wyślij do piekarnika rozgrzanego do 185 stopni.

Szybkie ciasto z pora

Gotuj przez około 30 minut, aż stanie się złotobrązowy, natychmiast wyjmij z formy, ostudź na kratce.

Szybkie ciasto z pora

Podawaj ciepło przy stole. To ciasto jest lepiej jeść natychmiast, jest niezwykle świeże i świeże.

Szybkie ciasto z pora

Jeśli kawałek nadal pozostaje, to następnego dnia podgrzej go w kuchence mikrofalowej lub smaż na patelni.

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj