Sałatki rybne - najlepsze przepisy. Jak gotować sałatki rybne i smaczne.

Sałatki rybne - najlepsze przepisy. Jak gotować sałatki rybne i smaczne.

Sałatki rybne - ogólne zasady i metody gotowania

Sałatka rybna jest wspaniałym daniem na uroczyste obchody, może być lekka i pachnąca, odżywcza i odżywcza, czynnik ten zależy nie tylko od samej ryby (chociaż ma cel), ale raczej od tankowania. Dość często do sałatek rybnych stosuje się majonez, olej roślinny lub oliwę z oliwek, sok z cytryny. Ryby zawierają takie przydatne składniki, jak łatwo przyswajalne białko, witaminy A i D (rozpuszczają tłuszcze), witaminę B, fosfor i inne substancje.

Sałatki rybne - przygotowanie żywności

Przygotowywanie ryb do tradycyjnej sałatki - ryby należy czyścić, kości i skórki należy usuwać, tylko filety są używane do przygotowania tej potrawy. Dalsza obróbka ryb zależy od receptury na sałatkę, w kuchni japońskiej, chińskiej i wietnamskiej, głównym składnikiem sałatek przyprawia się sosy lub przyprawy, w tym przypadku ryby są wysyłane do naczynia w surowej postaci.

W kuchni rosyjskiej proces gotowania, palenia lub duszenia jest bardziej tradycyjny.

Często w Rosji do przygotowywania sałatek używa się konserw rybnych, produkt ten jest łatwy do kupienia w sklepie, nie wymaga specjalnego traktowania. Konserwy rybne należy wyjąć z puszki i ostrożnie zagnieść widelcem, aż będą gładkie.

Pozostałe produkty potrzebne do sałatki są drobno posiekane lub tarte na tarce, w niektórych przypadkach powinny być ugotowane (na przykład cebula i marchew są często smażone w oleju roślinnym). Jeśli chodzi o potrawy, sałatka z ryb świetnie wygląda w szklanym pojemniku, zwłaszcza jeśli jest wyłożona warstwami. Pod warunkiem, że nie musisz umieszczać produktów w określonej kolejności, głównym argumentem przy wyborze potraw jest wygoda: wielkość pojemnika powinna być taka, aby składniki można było łatwo wymieszać.

Przepis 1: Sałatka z tuńczyka

Tuńczyk w puszkach jest często używany przez hostessy do robienia sałatek, jest pożywny i jednocześnie bardzo zdrowy. Świeże warzywa zawarte w sałatce sprawiają, że jest jeszcze bardziej wzmocniona.

Składniki:

- 1 puszka tuńczyka;

- 1 szt. Kapusty pekińskiej;

- 1 cebula;

- 1 świeży ogórek;

- 250 gramów majonezu lub śmietany;

- sól.

Metoda gotowania

Cebula drobno posiekana i mieszana z małymi kawałkami tuńczyka (ułożonymi ze słoika, podzielonym na małe kawałki). Drobno posiekaj ogórek, drobno posiekaj kapustę (możesz grubo, jeśli ci się spodoba), dodaj sól i dressing. Sałatka z tuńczyka dobrze komponuje się z ziemniakami, zwłaszcza jeśli jest pieczona w piekarniku.

Przepis 2: Sałatka z łososiem „Delikatny”

Wspaniała sałatka na świąteczny stół, zazwyczaj goście bardzo się lubią i kończą na pierwszym miejscu.

Składniki:

- 100 gramów łososia (idealnie solone);

- 1-2 ziemniaki;

- 1 jajko na twardo;

- 1 pomidor; - 50 mililitrów jogurtu (można wziąć majonez);

- słodka papryka;

- zielenie;

- sól.

Metoda gotowania

Sałatka jest układana w warstwach:

1. warstwa - drobno posiekane gotowane ziemniaki;

2. warstwa - pomidor;

3. - jajko;

4 - łosoś;

5. - jogurt.

Wlać jogurt, dodać paprykę, trochę soli (w razie potrzeby).

Przed nowym rokiem ta sałatka jest ułożona w postaci choinki i posypana zielenią.

Przepis 3: Sałatka z dorsza

Odżywcza i odżywcza sałatka, do gustu zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Składniki:

- 250 gramów filetu z dorsza;

- 4 ziemniaki;

- 2 kawałki świeżego ogórka;

- 100 gramów chrzanu;

- 100 gramów majonezu;

- 30 gramów octu;

- zielenie;

- sól;

- Pomidor i sałata do dekoracji.

Metoda gotowania

Dorsz należy gotować, zrób to samo z ziemniakami, następnie schłódź główne składniki sałatki i pokrój na małe kawałki. Kroimy ogórki, dodajemy chrzan, ocet, majonez i sól. Sałatka może być podawana na liściach sałaty lub w specjalnym pojemniku. Po zarejestrowaniu potrawy sałatkę posypujemy drobno pokrojoną zielenią i kawałkami pomidorów.

Przepis 4: Sałatka z dorsza

Tradycyjne danie kuchni radzieckiej. Przy dzisiejszej obfitości warto wrócić do przeszłości.

Składniki:

- 200 gramów wątroby z dorsza w puszce;

- 4 jajka na twardo;

- zielona cebula.

Metoda gotowania

Cebulę drobno posiekać. Ugotuj jajka, schłódź, oddziel białka od żółtek. Wątróbka dorsza wytrzeć do gładkości i wymieszać z białkami (wstępnie drobno posiekać). Cebula zmieszana z czystymi żółtkami i masłem, które pozostało z ryby.

Wymieszaj wszystkie składniki, włóż tartaletki lub salaterkę i udekoruj zielenią.

Przepis 5: Sałatka ze Spratta

Tradycyjna sałatka na rosyjską ucztę.

Składniki:

- 2 puszki szprota;

- 4-5 ziemniaków;

- 2 cebule;

- 3 jajka;

- 250 gramów sera kiełbasianego;

- 250 gramów majonezu.

Metoda gotowania

1. warstwa - funtowe szproty i ułożyć na dnie sałaty;

2. warstwa - zetrzeć ziemniaki;

3. warstwa - parzona i drobno posiekana cebula;

4. warstwa - jaja;

Piąta warstwa - majonez;

Tarty ser 6-warstwowy.

7. warstwa - majonez.

Sałatki rybne - przydatne wskazówki od doświadczonych kucharzy

Upewnij się, że ryby są świeże.

Jeśli używasz szprotek do sałatki, wybierz te słoiki, na których rysowana jest jedna lub dwie ryby, takie szproty będą mięsiste.

Komentarze (0)
Szukaj