Podudzia z kurczaka z ziemniakami.
Co może być lepszego?
Tylko podudzia gotowane z ziemniakami w piekarniku!
Potrawa jest popularna, smaczna i ma wiele odmian.
A każda gospodyni ma swoje sekrety w przygotowaniu.
A oto najsmaczniejsze, sprawdzone receptury na podudzia z kurczaka z ziemniakami w piekarniku.
Czy je też gotujesz?
Podudzia z kurczaka z ziemniakami w piecu - ogólne zasady gotowania
Podudzia z kurczaka są gotowane dość szybko i nie można ich wcześniej wytrawiać. Ale jeśli jest czas, to dlaczego nie? Podczas marynowania przyprawy lepiej moczą kurczaka, będą jeszcze bardziej soczyste i smaczniejsze. Nogi są myte, suszone, wcierane przyprawami lub polanymi sosami.
Co może marynować golenie:
• w ulubionych przyprawach lub przyprawach;
• w sosie sojowym;
• w śmietanie, majonezie, śmietanie;
• w warzywach i sokach z nich;
• w cytrynie;
• w musztardzie, miodzie, adzhike.
Często miesza się kilka składników i przygotowuje się pachnące mieszanki, którymi kurczak jest wcierany lub nalewany.
Ziemniaki można również marynować jako pierwsze lub po prostu rozmazać i upiec. Ziemniaki, takie jak kurczak, również dobrze komponują się z szeroką gamą przypraw i sosów, trudno je zepsuć. Bulwy oczyszczone, pocięte na kawałki. Młode ziemniaki można po prostu dobrze umyć. Ułóż w formie może być surowy lub wstępnie smażony, gotować. Wszystko zależy od przepisu.
Podudzia z kurczaka z ziemniakami w piekarniku w rękawie
Najprostszym sposobem przyrządzenia podudzia z kurczaka z ziemniakami jest włożenie ich do rękawa i wysłanie do piekarnika. Chociaż istnieją pewne subtelności. Aby danie było smaczne, potrzebujesz odpowiedniej marynaty. Piec jest ustawiony na 190 ° C Składniki
• 10 pałeczek;
• 10 ziemniaków;
• 1 cebula;
• 0,1 kg śmietany;
• 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka;
• 2 ząbki czosnku;
• sól;
• 2 łyżki ketchupu (dowolne).
Gotowanie
1. Natychmiast przygotować marynatę. Aby to zrobić, ściśnij obrany szczypiorek w śmietanę, wrzuć przyprawy do kurczaka lub innego. Dodaj ketchup, choć zamiast tego możesz umieścić koncentrat pomidorowy, ale dwa razy mniej. W razie potrzeby wymieszaj, a następnie napełnij solą.
2. Myjemy umyte nogi marynatą i odjeżdżamy na razie.
3. Oczyścimy ziemniaki, pokroimy na 6 części. Jeśli bulwy są duże, to jest możliwe dla ośmiu. Wysłane do goleni.
4. Dodaj cebulę pokrojoną w półpierścienie. Wszystko miesza.
5. Wkładamy produkty do rękawa, zawiązujemy końce po obu stronach.
6. Przesuwamy się na blasze do pieczenia lub w formie, bierzemy igłę i wykonujemy nakłucie od góry.
7. Wkładamy pieczone przez 40 minut.
Podudzia z kurczaka z ziemniakami i pomidorami w piekarniku
Niezwykłe dla tego przepisu na podudzia z kurczaka w piecu dają wstępnie gotujące się ziemniaki. To pozwala mu przygotować się szybciej i nie pozostać twardym pod wpływem kwasu z pomidorów.
Składniki
• 0,8 kg goleni;
• 0,8 kg ziemniaków;
• 0,4 kg pomidorów;
• 2 żarówki;
• sól;
• 30 ml sosu sojowego;
• 1 łyżeczka curry lub papryka, można mieszać;
• 4 łyżki majonezu.
Gotowanie
1. Sos sojowy i majonez łączą się, dodają przyprawy i przesyłają do podudzia z kurczaka. Wymieszaj, pozwól marynować.
2. Oczyścić ziemniaki, pokroić w plasterki 3 milimetry i gotować we wrzącej wodzie przez trzy minuty. Wrzuć durszlak, pozwól, aby cała ciecz spłynęła.
3. Cebula pokrojona w półpierścienie, pokrojone pomidory. 4. Umieść ugotowane ziemniaki, sól. Jeśli lubisz tłuszcz, możesz dodać trochę majonezu, jak w goleniach.
5. Top pokrojoną cebulę i plastry pomidorów.
6. Od góry rozłóż nogi, wylej resztki marynaty.
7. Umieść formę na czterdzieści minut w piekarniku. Piec shins do rudego koloru w 180 ° C
Pałki z kurczaka z ziemniakami w pieczonym piekarniku
Składniki do smażenia pomagają utrzymać soki wewnątrz produktu. Inną cechą takich podudzia z kurczaka z ziemniakami w piekarniku jest to, że można je przygotować z wyprzedzeniem. A potem, we właściwym czasie, po prostu włóż je do piekarnika na około 15 minut i przynieś naczynie do pełnej gotowości.
Składniki
• 6 goleni;
• 0,6 kg ziemniaków;
• przyprawy;
• olej.
Gotowanie
1. Myjemy pałeczki, myjemy pióra, jeśli są. Następnie wytrzyj i posyp przyprawy. Ale nie pozwalamy stać tak, że kurczak nie uwalnia soku. Natychmiast usmażyć na gorącej patelni po obu stronach, robiąc maksymalny ogień. Pięć minut wystarczy.
2. Oczyścimy ziemniaki, pokroimy w plasterki i usmażymy na skorupę po kurczaku. Robimy także wielki pożar.
3. Pozostaje tylko uformować kurczaka i ziemniaki i piec przez około 15 minut, maksymalnie 20. Skup się na miękkości nóg, należy je łatwo przebić.
Podudzia z kurczaka z ziemniakami w piekarniku pod płaszczem serowym
Specyfiką tego przepisu jest nie tylko skorupa serowa, ale także bardzo pachnący sos z czosnkiem na bazie kwaśnej śmietany. Danie jest soczyste, delikatne i łatwe do przygotowania.
Składniki
• 8 goleni;
• 8 ziemniaków;
• 150 ml śmietany;
• 3 ząbki czosnku;
• 0,5 bułeczki z koperkiem;
• sól i pieprz; • 0,2 kg sera.
Gotowanie
1. Opłucz nogi, wysusz je lub wytrzyj serwetkami. Przesuwamy się w misce.
2. Oczyszczamy ziemniaki, kroimy na kawałki dowolnej wielkości, wysyłamy do kurczaka.
3. Odstaw łyżkę kwaśnej śmietany, dodaj posiekany czosnek i koperek do reszty, dodaj sól i inne przyprawy, dobrze wymieszaj łyżką.
4. Wlej sos z kurczaka z ziemniakami, wymieszaj. Możesz zostawić trawę na dwie godziny. Lub natychmiast przesuń formularz.
5. Trzy duże sery, zasnąć na górze.
6. Kładziemy pieczone przez 50 minut w 190 do pełnego miękkiego jedzenia. Sprawdź przebicie widelca lub noża.
7. W trakcie gotowania, kiedy ser zaczyna się brązowić, wyjmujemy formę i smar kwaśną śmietaną, którą zostawiliśmy. To nie pozwoli serowi spalić się i sprawić, że płaszcz będzie smaczniejszy.
Podudzia z kurczaka z ziemniakami i grzybami w piekarniku
Wspaniały przepis na pieczone podudzia z kurczaka z ziemniakami w piekarniku, specjalny smak, który nadaje się grzybom. Oczywiście możesz wziąć inne grzyby, które są.
Składniki
• 5 goleni;
• 5 ziemniaków;
• 0,3 kg pieczarek;
• 0,1 kg sera;
• przyprawy;
• 25 ml oleju;
• cebula cebulowa;
• 60 ml majonezu.
Gotowanie
1. Strzepnij krążki cebuli, przejdź do miski.
2. Myjemy nogi, wysyłamy na łuk. Dodaj przyprawy, dodaj majonez i wymieszaj.
3. Pokroić pieczarki na plasterki lub kostki i szybko usmażyć na patelni z masłem. To nie trwa długo, tylko dwie minuty.
4. Obrać ziemniaki, pokroić w plasterki, wymieszać z solą i innymi przyprawami, włożyć w natłuszczoną formę.
5. Smażone grzyby na wierzchu. Nie ma potrzeby smarowania ziemniaków, wilgoć nadal wydobywa się z grzybów, będzie moczyć kawałki. 6. Teraz obróć nogi majonezem.
7. Piecz formę na 180 stopni przez około pół godziny.
8. Dostajemy, posypujemy startym serem i pieczemy dalej aż do pełnej gotowości.
Podudzia z kurczaka z ziemniakami i innymi warzywami w piekarniku
Przepis na soczyste danie z goleni i warzyw, które jest przygotowane znacznie łatwiej niż gulasze i nie muszą stać przy piecu. Używamy głębokiej formy o bokach co najmniej 5-6 centymetrów.
Składniki
• 0,6 kg goleni;
• 0, 6 kg ziemniaków;
• 2 bakłażany;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• przyprawy;
• 4 pomidory;
• 3 łyżki majonezu.
Gotowanie
1. Natychmiast włącz piekarnik, ustaw 190 ° C
2. Oczyścić ziemniaki, pokroić w cienkie plasterki.
3. Cebulkowe półpierścienie, bakłażany z marchewkami i pomidorami.
4. Rozłóż ziemniaki na dnie, posyp przyprawy, nie ma potrzeby smarowania.
5. Teraz posyp cebulą, ułóż kółka marchewkowe.
6. Rozłóż nogi, które również muszą posypać lub nawet lepiej przetrzyj przyprawami.
7. Teraz są kręgi bakłażana. Jeśli zostały przesiąknięte słoną wodą z goryczy, nie można dodać żadnych przypraw.
8. Teraz górna warstwa pomidorów pokroić w plasterki.
9. Pokryj majonezem i piecz, aż będzie gotowy. Dokładny czas zależy od grubości warstw i wielkości kawałków, ale średnio około 40 minut.
Podudzia z kurczaka z ziemniakami w piekarniku „Ruddy”
Pałeczki ugotowane w tym przepisie z ziemniakami są bardzo apetyczne, różowe i pachnące. A wszystko dzięki specjalnemu sosowi z papryką i miodem.
Składniki
• 8 goleni;
• 0,8 kg ziemniaków;
• 1 łyżeczka papryka;
• 3 łyżki sosu sojowego;
• 1 łyżka miodu;
• 0,5 łyżeczki przyprawy do kurczaka; • 3 łyżki majonezu;
• sól.
Gotowanie
1. Pound sos sojowy z miodem, przypraw do kurczaka i papryki.
2. Opróżnij umyte podudzia i przetrzyj powstałą mieszaninę. Póki co, pozostaw do marynowania.
3. Wyczyść bulwy, pokrój w cienkie plasterki, sól i wymieszaj z majonezem. Mogą dodać dowolne przyprawy lub specjalne przyprawy do ziemniaków. Jeśli chcesz uzyskać piękny kolor, możesz dodać paprykę.
4. Połóż ziemniaki na nodze i gotowe!
5. Pozostaje piec naczynie w piekarniku do złocistego brązu i całkowicie ugotowane.
Pikantne podudzia z kurczaka z ziemniakami w piekarniku.
To danie będzie wymagało ostrego adiaku. Sos na ziemniaki przygotowywany jest na bazie majonezu, ale śmietana lub śmietana mogą być używane w ten sam sposób.
Składniki
• 6-7 piszczeli;
• 0,7 kg ziemniaków;
• 2 żarówki;
• 1 łyżeczkę;
• 1 łyżka musztardy;
• 3 łyżki majonezu;
• 2 ząbki czosnku;
• przyprawa do ziemniaków.
Gotowanie
1. Połączyć połowę musztardy i połowę adzhiki z majonezem, posiekanym czosnkiem i przyprawami do ziemniaków. Wymieszaj sos.
2. Bulwy oczyścić, pokroić w płyty, połączyć z sosem.
3. Cebula pokroiła na nim grube pierścienie, ułożone na dnie formy.
4. Ajiku wymieszać z pozostałą musztardą i pocierać nogi. Rozłóż na ziemniakach.
5. Rozciągamy kawałek folii na formie i pieczemy przez pół godziny. Ustawiliśmy 190 ° C
6. Następnie wyjmujemy folię z formy, dobrze smażymy naczynie, zajmie to kolejne 20 minut i możesz zadzwonić do gospodarstwa domowego przy stole.
Podudzia z kurczaka z ziemniakami w piekarniku - porady i wskazówki
• Pieczone ziemniaki będą smaczniejsze, jeśli zostaną rozmazane roztopionym masłem. Przyczynia się również do tworzenia brązowego i rześkiego na powierzchni plastrów. • Jeśli na bulwach ziemniaka znajduje się zielony pigment, nie należy ich używać jako pożywienia. Gotowe danie będzie miało nieprzyjemny smak, a zielone bulwy nie są bezpieczne dla zdrowia.
• Ziemniaki będą bardziej soczyste, jeśli dodasz do nich plasterki posiekanego boczku lub bekonu. A po ugotowaniu można je usunąć lub podać dobrze, wielu ludzi lubi smak pieczonego smalcu.
• Kość w nodze kurczaka jest podatna na pieczenie, co psuje ogólny wygląd potrawy. Ale możesz owinąć krawędź kawałka folii. Pomoże również ostrożnie jeść kurczaka i nie rozmazywać rąk tłuszczem.
• Jeśli ustawisz temperaturę w piekarniku poniżej 170 stopni, naczynie wyschnie, nie będzie soczystości i pięknej skorupy. Jeśli jest powyżej 220 stopni, będzie się ładnie smażył, ale kawałki wewnątrz mogą pozostać wilgotne. Ważne jest, aby wybrać odpowiednią temperaturę, biorąc pod uwagę rozmiar produktów, recepturę potrawy i właściwości piekarnika.
