Laski Lavash są chrupiącymi rurkami.
Są one podawane jako przekąska na herbatę, używane do przekąsek.
Polewy mogą być bardzo różne, ale w ogóle jest ser.
Zapina chleb pita, nie pozwala na rozpadanie się rur i nadaje oszałamiający smak.
Lavash z paluszkami serowymi - ogólne zasady przygotowania
Do patyków używaj tylko cienkiej pity. Arkusze są cięte na kawałki, wygodnie jest to zrobić nożyczkami, ale można też uzbroić się w ostry nóż. Jak pokroić chleb pita i pałeczki do skręcania, opisane szczegółowo w poniższych przepisach.
Ser do nadziewania jest lepszy do podjęcia. Jest rzadko używany sam. Dodaj do tego warzywa, włóż kiełbasę, czosnek, rybę. Paluszki krabowe. W rzeczywistości opcje napełniania niezliczone. Aby zapobiec obracaniu się kanalików, kawałki pastylek są rozmazane jajkiem. Obróć natychmiast, aż warstwa będzie sucha.
Smażyć patyczki w oleju na patelni. Ale można je również gotować w piekarniku. O zawiłościach tej metody można znaleźć poniżej.
Ser Lavash i pałeczki czosnku
Przepis na apetyczną, chrupiącą i niezwykle pachnącą pitę z pity z serem. Do nadzienia używa się zieleniny koperkowej, pietruszki, cebuli lub bez nich.
Składniki
• 1 pita;
• 150 gramów sera;
• 1 pęczek kopru;
• 1 jajko;
• 2 ząbki czosnku;
• olej.
Cooking
1. Pocierać ser, ilość chipsów jest dowolna. Możesz natychmiast posiekać czosnek, wrzucić wszystko do miski.
2. Dodaj posiekane warzywa i żółtko. Pokonaj białko w oddzielnej misce widelcem.
3. Wymieszać nadzienie. Ser jest zwykle słony, więc nie musisz nic dodawać. 4. Rozwiń chleb pita, pokroić na segmenty od środka. Możesz używać nożyczek kuchennych, dzięki czemu są wygodniejsze. Powinny robić małe trójkąty. Podstawa ma około 15 centymetrów.
5. Złóż pasek nadzienia serowego u podstawy trójkąta.
6. Nasmaruj wolną część białka, skręć probówkę. Podobnie tworzą pozostałe patyki.
7. Smażyć kanaliki w gorącym oleju. Przesuwamy serwetki, aby usunąć nadmiar tłuszczu z powierzchni.
Laski Lavash z serem i kiełbasą
Przepis na apetyczne pałeczki, w które oprócz sera wchodzi także kiełbasa. Pyszne otrzymuje się zarówno z gotowanej, jak i wędzonej kiełbasy. Możesz położyć w rurach kiełbaski, parówki. Ta receptura wykorzystuje inną metodę formowania rur z wypełnieniem.
Składniki
• chleb pita;
• jajko;
• 120 gramów sera;
• 100 g kiełbasy;
• 5 gałązek pietruszki;
• 1 miarka śmietany.
Cooking
1. Pokrój chleb pita na kwadraty. Wykonujemy rozmiar boku, aby produkty były swobodnie umieszczane na patelni. Wystarczająco 10-12 centymetrów.
2. Pokrój ser na kostki lub przetrzyj go. Kiełbasa również musi szlifować najwygodniejszy sposób. Wkładamy do jednej miski.
3. Dodaj warzywa i łyżkę śmietany, wymieszaj. Dla smaku można wycisnąć ząbek czosnku, posypać odrobiną pieprzu lub słodkiej papryki.
4. Pokonaj jajko, nie dodawaj niczego i oddziel żółtko.
5. Nasmaruj kawałek chleba pita, rozłóż kilka nadzień, obróć rurkę. Staramy się skleić. Jeśli jajko już wyschło, musisz ponownie nasmarować krawędź.
6. Wlej olej na patelnię. Rozgrzewamy się.
7. Smażyć kanaliki, doprowadzając chleb pita do złotej skorupy. Podawane na ciepło lub na zimno.
Laski Lavash z serem i krabami
Oczywiście do tej przekąski nie dodaje się krabów. Wystarczająca ilość zwykłych paluszków kraba, które są sprzedawane we wszystkich sklepach spożywczych. W tym przepisie nadzienie jest przygotowywane w nieco inny sposób, nie musisz szlifować składników.
Składniki
• 7 pałeczek;
• 150 gramów sera;
• 0,5 bułeczki z koperkiem;
• jajko;
• chleb pita;
• olej do patelni.
Cooking
1. Pokrój chleb pita na kwadraty, a wielkość boków do 2 centymetrów więcej niż długość pałeczki kraba.
2. Rozwijamy patyki, pozwalamy im się rozmrozić, a następnie kroimy na pół wzdłuż, jeśli są cienkie. Jeśli kije są duże, możesz pociąć każdą rzecz na cztery części.
3. Pokrój ser na paski długości krabów. Jeśli kawałek jest początkowo krótki, można go po prostu pociąć na paski, aby ułożyć 2 lub 3 rzeczy.
4. Drobno posiekaj koperek.
5. Załóż kawałek chleba pita, pasek krabów, posyp koperkiem, włóż ser.
6. Nasmaruj pustą krawędź jajka, przekręć rolkę.
7. Smażyć bułki z nadzieniem z kraba w oleju przez dwie minuty z każdej strony.
Laski Lavash z serem i pomidorem w jajku
Wariant bardzo soczystego i pięknego nadzienia do pity z pity z serem. Możesz je przekręcić na dowolny z powyższych sposobów, to znaczy przeciąć chleb pita albo trójkątami, albo kwadratami. Wypełnienie to wystarcza do zrobienia przekąsek z jednego standardowego arkusza.
Składniki
• chleb pita;
• 1 pomidor;
• 2 ząbki czosnku;
• 100 gramów sera;
• 2 jajka;
• pieprz, sól, olej.
Cooking
1. Na pomidor natychmiast wyjmij wodniste wnętrze z nasionami. Nie są potrzebne, w przeciwnym razie wypełnienie będzie płynne. Pokrój szarfę i mięsistą część pomidora w małe kostki. 2. Dodaj tarty ser, czosnek do pomidora, możesz rzucić warzywa, posypać solą, pieprzem, wymieszać. Wykonujemy farsz do tub do pożądanego smaku.
3. Wytnij chleb pita. Jest to możliwe na kwadratach, prostokątach, trójkątach.
4. Rozbij jajka do miski, potrząśnij widelcem do jednolitej konsystencji. Natychmiast bierzemy duży garnek, do którego wygodnie będzie zanurzyć patyczki.
5. Nasmaruj kawałki chleba pita jajkiem, włóż nadzienie, twist. Przesunąć na desce do krojenia lub na płaskiej płycie.
6. Podgrzej olej. Zaleca się wlać warstwę o grubości co najmniej pięciu milimetrów na patelnię.
7. Teraz zanurzamy przygotowane kanaliki w pozostałym jajku, otrząsamy krople, smażymy na oleju.
8. Przesuwamy się na papierze, usuwamy tłuszcz i można spróbować!
Paluszki serowe Lavash z serem w piekarniku
Okazuje się, że można gotować rumiane patyki nie tylko na patelni. W piekarniku są one również smaczne i chrupiące, jeśli zostaną wykonane prawidłowo. Kolejną zaletą tego przepisu jest brak oleju. Nadziewane rurki nie są tak tłuste, mniej kalorii.
Składniki
• chleb pita;
• 150 gramów sera;
• 2 jajka;
• 10 ml oleju;
• czosnek, zielenie;
• majonez.
Cooking
1. Przygotuj startą farsz serowy. Dodaj do tego posiekany czosnek, polewamy zielenią i doprawiamy majonezem. Połóż sos tak, aby farsz był trochę mokry.
2. Cut pita może być w dowolny sposób. Gotowanie w piekarniku jest dobre, ponieważ można robić długie kije.
3. Nasmaruj kawałki jajkiem, rozsyp wypełnienie, skręć.
4. Nasmaruj blachę do pieczenia.
5. Przesuwamy się na arkuszu rury, pozostawiając odległość między produktami, aby były prażone ze wszystkich stron.
6. Piekarnik powinien być już podgrzany, ustaw temperaturę na 230 ° C 7. Weź pędzel i pokryj wszystkie kije jajkiem na wierzchu. Staramy się pracować po bokach i krawędziach, aby rury były piękne.
8. Wysłać do piekarnika, smażyć aż do uzyskania różowego koloru. Wyciągamy, serwujemy natychmiast.
Laski Lavash z serem i saury
Wariant pałeczek serowych pita, które są przygotowywane z konserw rybnych i jaj. Ta przekąska nie potrzebuje dużo sera i nie musi być trudna. Możesz użyć sera topionego lub kiełbasianego.
Składniki
• 1 puszka jaszczurki;
• 80 gramów sera;
• 1 gotowane jajko;
• zielenie;
• chleb pita;
• masło, surowe jajko.
Cooking
1. W misce potrzyj jajko i kawałek sera, dodaj warzywa.
2. Bierzemy saury ze słoika, zagniatamy kawałki i wysyłamy je do nadzienia, mieszamy, oceniamy konsystencję. Jeśli farsz jest suchy, możesz wlać trochę płynu ze słoika.
3. Rozbieramy pita na kwadratach, smarujemy surowym jajkiem.
4. Złożyć mieloną rybę z serem, przekręcić probówki.
5. Rozgrzej olej.
6. Smażyć ugotowane kanaliki po obu stronach. Przesuwamy się po płaskim naczyniu. Służą im nie tylko gorąco. Pyszne są również produkty zimne z rybami i serem.
Laski Lavash z serem i wędzonym kurczakiem
Opcja z bardzo pachnącym nadzieniem. Zamiast wędzonego kurczaka można wziąć pierś z kurczaka. Miłośnicy tłustego jedzenia mogą włożyć bekon do środka. Smaczne pałeczki uzyskuje się z dodatkiem gotowanego mięsa.
Składniki
• 120 gramów sera;
• 1 duży liść pita lub 2 małe;
• 300 g wędzonych udek z kurczaka;
• 2 łyżki majonezu;
• koperek;
• 2 jajka;
• olej.
Cooking
1. Zdejmij skórę z nogi kurczaka, drobno posiekaj. Złóż miskę. Ciało przycinane, także mielone. 2. Dodaj tarty ser.
3. Połóż koperek, dodaj majonez, wymieszaj powstałą sałatkę, jeśli chcesz, dopraw czarną lub czerwoną papryką.
4. Zajmujemy się chlebem pita. Rozłożone, pocięte na kwadraty o długości 15 centymetrów, można natychmiast umieścić je w jednej warstwie na stole.
5. Ubij jajka, opłaszcz liście, rozłóż nadzienie. Obróć kije.
6. Zanurz jajka, które powinny pozostać i smaż się natychmiast w gorącym oleju.
7. Podawane takie kije z ketchupem, różnymi sosami, ze świeżymi sałatkami.
Paluszki serowe Lavash - porady i wskazówki
• Możesz użyć dowolnego masła do pieczenia kanalików, ale lepiej wziąć wyrafinowane i bezwonne. Aby nie moczył wypchanych patyczków, tłuszcz na patelni powinien być dobrze ogrzany. Smażone produkty są natychmiast wyjmowane na papierowe serwetki. Mogą również układać rzędy rur przed podaniem.
• Lavash szybko wysycha, więc nie ma potrzeby wcześniejszego cięcia liści. Jeśli to już zostało zrobione, upewnij się, że coś ukryjesz.
• Aby ponownie ożywić wysuszony chleb pita, można podlewać granulki wodą, na chwilę umieścić w plastikowej torbie. Ale nie przesadzaj, arkusze nie powinny stać się wiotkie z powodu nadmiernej wilgoci.
