Dżem malinowy na zimę za 10 minut - kęs, który pomoże poradzić sobie z zimną wilgotną jesienią lub zimą. Legendy o przydatnych właściwościach malin i nie bez powodu! Dobra gospodyni z pewnością zaopatrzy się w kilka słoików dżemu malinowego na wypadek, gdyby ktokolwiek z twoich bliskich przeziębił się. Gorąca herbata z dżemem malinowym ma właściwości napotne, a dobry pot na przeziębienie to pierwsza rzecz.
Antyseptyczne właściwości malin są tak silne, że nawet Staphylococcus aureus boi się tej jagody. Dżem malinowy jest pokazywany osobom cierpiącym na alergie na antybiotyki - całkowicie, oczywiście, nie zastąpi ich, ale pomoże poradzić sobie z chorobą. Tutaj jest tak przydatna medycyna naturalna rośnie w naszych ogrodach.
Aby twoje użyteczne preparaty były dobrze utrzymane, a dżem malinowy nie wędrował i nie był spleśniały, musisz zachować czystość i sterylność w procesie gotowania i nie oszczędzać cukru (stosunek 1 do 1 lub więcej). Wierz mi, jeśli liczysz kalorie, musisz jeść mniej dżemu i nie dodawać do niego mniej cukru!
- Czas gotowania: 25 minut
- Ilość: 2 litry
Składniki na dżem malinowy na zimę za 5 minut
- 1,5 kg malin;
- 2 kg granulowanego cukru.
Metoda gotowania dżemu malinowego na zimę w 5 minut
Palce jagód, usuń liście, łodygi i inne śmieci ogrodowe. Aby pozbyć się larw, wlać maliny do miski z lekko osoloną wodą i odstawić na kilka minut. Jeśli w jagodach są larwy, spłyną one na powierzchnię wody.
Następnie rzucamy jagody na sito, wlewamy je na patelnię, kładziemy na kuchence. Na małym ogniu doprowadzić do wrzenia, gotować przez 5 minut.
Następnie wlać cukier. Jeśli jagody są kwaśne, radzę wziąć żel żelujący z pektyną, aby dżem okazał się gruby bez długiego gotowania. Wymieszaj puree z jagód z cukrem, ponownie umieść patelnię na kuchence.
Doprowadzić masę do wrzenia, gotować przez 5 minut. Gdy powstaje wrząca różowa piana, należy ją usunąć. Pamiętam, jak jako dziecko, ja i mój brat wirowaliśmy w kuchni w pobliżu babci, czekając na miskę z pianką. Żadne świeże jagody nie zastąpią tego przysmaku!
Przygotuj słoiki na dżem malinowy na zimę. Najpierw umyć gorącą wodą i sodą, a następnie spłukać czystą i wysuszyć w piekarniku w temperaturze 100 stopni przez około 5-7 minut.
Na zimę wylewamy dżem malinowy, który gotujemy tylko 10 minut, w czystych słoikach, wypełnionych do góry.
Słoiki z dżemem malarskim przy pomocy czystej ściereczki i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Pergamin do pieczenia złożyć na kilka warstw, przykryć słoiki dżemu, mocno przywiązany sznurem lub założyć gumę.
Usuwamy puste miejsca w ciemnym i suchym miejscu z dala od urządzeń grzewczych i baterii centralnego ogrzewania.
Dżem malinowy na zimę przez 10 minut może być przechowywany w zwykłej szafce kuchennej, nie będzie kwaśny i nie fermentuje, jeśli jagody będą świeże, bez uszkodzeń i zepsucia, a podczas zbioru zaobserwowano sterylność.
Z dżemem malinowym możesz zrobić klasyczne wiedeńskie ciasteczka, zwane także paskami piaszczystymi - niezwykle prosty i smaczny domowy deser. Bon apetyt!
