Cienki lavash używany do różnych potrzeb. Jedna z opcji - smażenie na patelni z serem. W inny sposób to danie można nazwać nadziewanymi naleśnikami. I bardzo leniwy i szybki.
Pita z serem na patelni - ogólne zasady gotowania
Ser w nadzieniu jest lepszy, jeśli w przepisie nie wskazano innej opcji. Po podgrzaniu na patelni produkt stopi się, nadzienie rozleje się w picie, okaże się bardzo smaczne. Również dobry ser pomoże wiązać ze sobą wszystkie składniki mięsa.
Co dodaje się do sera:
• warzywa, czosnek i warzywa;
• jaja;
• grzyby;
• szynka, kiełbasa;
• paluszki krabowe.
Ogólnie rzecz biorąc, istnieje ogromna ilość opcji napełniania, ponieważ ser i pita są łączone z absolutnie dowolnymi produktami. Farsz jest zwijany w plastry cienkiego płaskiego chleba, imitującego naleśniki lub małe bułki, shawarma. Następnie przygotowane zwoje są smażone na patelni z masłem lub bez.
Smażona pita ormiańska z serem na patelni
Przepis na gorące danie z chleba pita z serem na patelni, który przygotowuje się w ciągu kilku minut. Świetny pomysł na śniadanie lub szybką przekąskę. Najlepiej użyć twardego sera, który dobrze się topi.
Składniki
• pieczywo pita;
• 0,5 bułeczki z koperkiem;
• 200 gramów sera;
• 30 ml oleju;
• czarny pieprz.
Gotowanie
1. Z grubsza przecieramy ser, pieprzymy go. Lub dodaj inne przyprawy do swojego smaku.
2. Posiekaj koperek, dodaj do sera i wymieszaj. Możesz wziąć pietruszkę.
3. Pokrój chleb pita na 4 części, aby kawałki były wielkości naleśnika. Naturalnie będą prostokątne lub kwadratowe. Jeśli pita jest duża, można ją pociąć na 6 części. 4. Nałóż na każdy kawałek pity nadzienie serowe, twist jak nadziewany naleśnik.
5. Rozgrzej olej.
6. Rozłożyliśmy nadziewaną pitę szwem na patelni. Najpierw smażymy się z tej strony, a potem przewracamy się.
7. Aby zmniejszyć zawartość kalorii, faszerowana pita może być smażona na suchej patelni. W tym przypadku ciasto stanie się chrupiące, będzie przypominało chipsy.
Pita z serem na patelni w jajku
Wariant bardzo pięknego pieczywa pita nadziewanego serem z apetyczną skórką. Jajko służy do zwilżania zwinięć przed smażeniem.
Składniki
• 100 gramów sera;
• 1 pita;
• jajko;
• czosnek;
• warzywa, olej;
• 2 łyżki śmietany.
Gotowanie
1. Umieść śmietanę w misce, dodaj do niej warzywa i czosnek, dodaj sól. Wymieszać.
2. Rozłóż liść pity na stole, posmaruj przygotowanym sosem.
3. Pocierać ser, posypać chlebem pita.
4. Teraz trzeba go pokroić w plastry o dowolnym rozmiarze, zwinąć w tubki lub koperty. Robimy tak, jak lubisz.
5. Pokonaj jajko widelcem ze szczyptą soli i łyżką wody.
6. Podgrzej trochę oleju na patelni, wystarczą trzy łyżki.
7. Zanurz zwinięty chleb pita w jajku, rozłóż go na podgrzanej patelni, smaż na obu stronach.
8. Gotowe! Ser podawać pita natychmiast, aż nadzienie się rozpuści, będzie smaczne i pachnące!
Pita z serem i kiełbasą na patelni
Wariant bardzo odżywczej pity z serem na patelni. Kiełbasa na to wspaniałe danie, można wędzone, gotowane kiełbaski lub kiełbaski pasują. Szynka będzie naprawdę szykowna! Ogólnie rzecz biorąc, dostajemy to, co mamy w lodówce i zaczynamy!
Składniki
• 2 chleb pita;
• 200 g kiełbasek;
• 200 gramów sera;
• zielona cebula, koper; • 3 łyżki majonezu lub śmietany;
• olej.
Gotowanie
1. Rozwiń pita, oddzielone od siebie. Pokroić w kwadraty. Możesz użyć nożyczek. Rozmiar wynosi około 20 centymetrów.
2. Pokrój kiełbasę na drobne słomki lub kostki.
3. Ser potarł duży. Wymieszać z kiełbasą. Wypełniamy nadzienie zielenią i majonezem. Sól nie jest konieczna, ponieważ w serze i kiełbasie wystarczy. Wymieszać.
4. Wkładając farsz do kawałków chleba pita, obracając się w pełnych zwojach, dostajemy leniwe nadziewane naleśniki.
5. Połóż na patelni, smażyć po obu stronach w małej ilości oleju. Natychmiast podany do stołu.
Pita z serem na patelni „Lasowa bajka”
Wariant pysznego chleba nadziewanego pita nadziewanego serem i grzybami. Przekąska jest bardzo satysfakcjonująca, interesująca. Przepis wykorzystuje zwykłe pieczarki.
Składniki
• pieczywo pita;
• 200 g grzybów;
• 150 gramów sera;
• 50 g cebuli;
• pietruszka, przyprawy;
• 2 jajka;
• 2 łyżki śmietany.
Gotowanie
1. Myjemy grzyby. W razie potrzeby przycinany, czyszczony. Pokroić w kostkę. Wsypać patelnię z dwiema łyżkami masła, smażyć aż do połowy ugotowane.
2. Obierz cebulę, pokrój w kostkę i dodaj do grzybów. Smażyć razem.
3. Dodaj przyprawy do nadzienia, wyłącz i ostudzić.
4. Przecieramy ser, mieszamy z grzybami. Połóż warzywa i śmietanę. Farsz gotowy!
5. Lavash pokroić w paski w poprzek arkusza. Szerokość każdej sztuki wynosi około 15 centymetrów.
6. Bierzemy jeden kawałek, kładziemy farsz grzybowy przy najbliższej krawędzi, zakładamy krawędzie do wewnątrz i przekręcamy zamkniętą rolkę.
7. Pokonaj jajka w wygodnej misce do zwilżania rolek.
8. Podgrzej olej.
9. Zanurz bułki, smaż na patelni do różowego koloru. To danie jest równie smaczne, zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Pita z serem na patelni (z paluszkami krabowymi)
Opcja smaczne pita z paluszkami krabowymi i serem na patelni. Okazuje się, że ta kombinacja jest idealna nie tylko dla sałatek.
Składniki
• 4 pałeczki;
• 120 gramów sera;
• 1 pita;
• ząbek czosnku;
• 1 miarka śmietany;
• 2 jajka;
• warzywa, przyprawy, olej.
Gotowanie
1. Drobno pokrój paluszki kraba. Jeśli są zamrożone, to przedtem musimy je ogrzać do rozmrożenia.
2. Przecieramy ser, wlewamy do paluszków kraba.
3. Aby zasmakować w nadzieniu, włóż przyprawy, zioła i przyprawy, wyciśnij ząbek czosnku. Wymieszaj dużo.
4. Nasmaruj arkusz chleba pita przygotowaną mieszanką, zwiń go w rolkę, ale nie bardzo mocno.
5. Pokroić na kawałki 5 centymetrów.
6. Pokroić jajka widelcem, zwilżyć bułeczki nadzieniem, smażyć na rozgrzanym oleju aż do uzyskania pięknej skorupy.
Pita z serem na patelni (z pomidorami)
Przepis to bardzo ciekawa nadziewana pita z soczystym nadzieniem. Pomidor będzie potrzebował świeżości, wybierz mięsiste, a nie wodniste warzywa.
Składniki
• chleb pita;
• 120 gramów sera;
• 1 pomidor;
• ząbek czosnku;
• koperek;
• 2 jajka;
• łyżkę mąki;
• pieprz i sól.
Gotowanie
1. Gotowanie nadzienia serowego. Aby to zrobić, zmiel główny produkt, wymieszaj z posiekaną zielenią i czosnkiem.
2. Pomidor musi być pokrojony w drobną kostkę. Aby to ułatwić, użyj ostrego noża. Jeśli warzywo jest wodniste, można usunąć płyn z nasionami, wystarczy tylko miazga.
3. Wymieszać nadzienie pomidorowo-serowe. Dodaj przyprawy do smaku.
4. W misce ubij jajka, sól i dodaj jedną łyżkę mąki. Dobrze wymieszaj.
5. Wlej cienką warstwę oleju do patelni, pozostaw ją w gotowości. 6. Pokroić chleby pita w plastry, włożyć do każdego małe serowe nadzienie z pomidorami, zawinąć w formie nadziewanych naleśników.
7. Nawilżamy zwinięcia w mieszance jaj, smażymy do końca. Nie ma potrzeby robić dużego ognia. Nadzienie powinno się rozgrzać, stopić ser i wypuścić sok pomidorowy.
Chleb Pita z serem, cebulą i jajkami na patelni
Nadzienie do tego dania przygotowywane jest na bazie zielonej cebuli, okazuje się latem i pachnące. Ser może być nawet topiony, pasuje tu doskonale.
Składniki
• cienkie pitas;
• 4 jajka;
• 1 pęczek cebuli;
• 150 gramów sera;
• majonez;
• przyprawy i olej.
Gotowanie
1. Zagotuj dwa jajka na twardo. Napełnij zimną wodą, wyczyść i pokrój w drobną kostkę.
2. Umyj łuk. Możesz dodać do nadzienia i innych ziół, będzie jeszcze smaczniej. Wymieszać z jajkami.
3. Przecieramy ser, wysyłamy farsz. Jeśli używa się sera przetworzonego, można go pokroić na małe kostki, ponieważ po wcieraniu są one nadal sklejone.
4. Wymieszać nadzienie, napełnić majonezem, ale tylko trochę, aby położyć składniki razem, zmniejszyć ilość zieleni. W razie potrzeby dodaj sól.
5. Pokonaj pozostałe jajka, aż będą spienione.
6. Wytnij chleb pita, zawiń w nim farsz.
7. Zanurz się w jajach, usmaż na maśle do złotego koloru. Podawać natychmiast, gdy danie jest gorące.
Pita z serem na patelni (z twarogiem)
Kolejne ciekawe dodatki do smażonej pity. Twaróg można stosować dowolnie, ale lepiej nie bardzo suchy.
Składniki
• 150 gramów sera;
• 150 g twarogu;
• 1 ząbek czosnku;
• 1 pęczek kopru;
• 1 żółtko lub małe jajko;
• Chleb Pita, olej.
Gotowanie
1. Pocierać ser i natychmiast nim posiekać czosnek. Opcjonalnie dodaj więcej niż jeden ząbek. To wypełnienie okazuje się bardzo smaczne w ostrej wersji. 2. Twaróg twarogowy, jeśli jest suchy, lepiej mielić. Wymieszać z serem.
3. Zmiel koperkowe warzywa, wlej do nadzienia.
4. Następnie dodaj małe jajko lub tylko żółtko. Przyprawy według własnego uznania. Ważne jest, aby dobrze wymieszać farsz aż do uzyskania gładkości.
5. Połóż pokrojone kawałki chleba pita na stole, rozłóż nadzienie, złóż leniwe naleśniki.
6. Smażyć na oleju lub na suchej patelni. Po obróceniu leniwych naleśników na drugą stronę, lepiej zakryć patelnię. Niech wypełnienie z dodatkiem surowego jajka dobrze się rozgrzeje.
Pita z serem na patelni - porady i wskazówki
• Konieczna jest szybka praca z Lavash, jeśli wyschnie, rozpadnie się. W takim przypadku arkusze należy posypać wodą i tymczasowo umieścić w torbie, aby zmiękły. Jeśli nie ma czasu, rozgrzej się w tej formie (w opakowaniu, ale uchylonym) w kuchence mikrofalowej.
• Lavash można zwinąć nie tylko w formie rolek lub prostokątów, ale także trójkątów. Wyglądają bardzo interesująco.
• W jajku do zwilżania pity można dodać dowolne przyprawy. Smak skorupy tylko na tym skorzysta.
