Dzisiaj powiem, jak szybko i smacznie przygotować paszteciki w domu. Oczywiście będziemy robić mięso, a ciasto będzie w mleku. Podoba mi się ta wersja testu, ponieważ nie musi tego wytrzymać, niech spoczywa. I to jest bardzo duży plus, gdy cały czas się spieszysz, a twoi domownicy wychodzą z pytaniem „no, kiedy są pasty?”
Zestaw gotujących opcji chebureks. Ciasto przygotowuje się z dodatkiem wódki i kefiru, tylko na wodzie i na wodzie mineralnej. Ktoś mówi, że trzeba dodać jajka, ktoś nie ma jaj. I wszyscy twierdzą, że mają najlepszy przepis. Nie będę się z nikim kłócił, gotuję to, co lubię, a moje dzieci lubią.
Jak gotować pasty
Do testu potrzebujemy:
- Mąka 600 - 750 gramów, w zależności od jakości
- Mleko - 250 gramów
- Sól do smaku.
- Jedno jajko
- Łyżka oleju słonecznikowego
Co jest potrzebne do wypełnienia:
- Wieprzowina i mielona wołowina - pół kilo
- Cebula - 2 sztuki
- Sól i czarny pieprz
Jak zrobić ciasto na pasty
Najpierw musisz przesiać mąkę, zawsze trzeba to zrobić, aby była nasycona tlenem, a twoje gotowanie będzie smaczniejsze i bardziej puszyste.
Zmieszaj połowę mąki z mlekiem, jajkiem, solą i masłem, wymieszaj wszystko, stopniowo dodając mąkę.
Dobrze zagniataj ciasto i natychmiast zacznij rzeźbić.
Umieść mielone mięso w misce, sól, pieprz i dodaj cebulę. Niektórzy ludzie kręcą go w maszynce do mięsa, wolimy pokroić go na małe kawałki, aby było lepiej w nadzieniu. Cebula w pasztecikach musi być dużo, wtedy będą soczyste i smaczne.
Ciasto dzieli się na równe części.
Rozwiń się cienko.
Na każdym cieście ułóż trochę nadzienia i dobrze przymocuj krawędzie. Wciąż chodzę przez krawędzie widelcem.
Chebureks robią małe, aby ułatwić jedzenie.
Olej roślinny powinien być gorący, aby umieścić pasty na patelni.
Smaż je z obu stron na złoty kolor, rozłóż na talerzu. Moja księżniczka naprawdę lubi!
Mam nadzieję, że docenicie naszą domową pizzę, której przepis opublikowałem niedawno. Bon apetyt.
