Mannik z dynią to proste słodkie danie, które może upiec początkujący kucharz. Ciasto serum jest smaczne i delikatne. Zwykle ten produkt uboczny gotowania twarogu jest wyrzucany, ale nie spiesz się! Z serwatki mlecznej można zrobić wiele wspaniałych potraw, poczynając od napojów, a kończąc na ciastach i naleśnikach.
W przypadku słodkiego pieczenia, wziąć gałkę muszkatołową z jasną pomarańczową miazgą, pamiętaj o dodaniu mielonego cynamonu do ciasta, co podkreśli pikantny zapach dyni.
Mannic zmienia się w soczysty, delikatny, po prostu rozpływa się w ustach. Radzę ci piec mannę z połowy dyni, a od reszty gotować dżem dyniowy lub dżem. Możesz serwować danie do stołu w ten sposób: pokrój kawałek ciasta, wlej śmietanę, dodaj obfitą porcję dżemu! Pozostaje gotować filiżankę herbaty i cieszyć się domowej roboty pysznym vkusnotischey!
- Czas gotowania: 50 minut
- Porcje: 6
Składniki do przygotowania mannicy z dynią na serwatce
- 350 g miazgi dyniowej;
- 100 g granulowanego cukru;
- 100 g semoliny;
- 2 jaja kurze;
- 150 ml serwatki;
- 100 g mąki pszennej;
- 5 g proszku do pieczenia;
- 60 g masła;
- 50 g suszonych owoców (rodzynki, suszone morele);
- 3 g drobnej soli;
- 5 g mielonego cynamonu;
- cukier puder, kandyzowane owoce do dekoracji.
Metoda gotowania mannicy z dynią na serwatce
Wlać cukier do miski, dodać szczyptę drobnej soli, wlać serwatkę. Moje serum pozostaje z gotowania domowego twarogu, jednak można je również kupić w sklepie.
Rozbijamy jajka do miski, ubijamy produkty trzepaczką, aż będą gładkie.
Pokroić dyni na dwie części, usunąć nasiona, odciąć skórkę. Przetrzyj miazgę z dyni na dużą tarkę, dodaj do płynnych składników.
Odmierz odpowiednią ilość semoliny, wlej do miski.
Wymieszać proszek do pieczenia ciasta z mąką pszenną, przesiać, dodać do innych składników. Aby przygotować nie tylko smaczne, ale także zdrowe danie, zastąp zwykłą rafinowaną mąkę pełnoziarnistą i biały cukier - brązowy.
Topione masło w rondlu, schłodzone. Dodaj do miski roztopione masło, mielony cynamon i suszone owoce. Dla różnych tekstur, oprócz suszonych owoców, można włożyć do ciasta drobno posiekane orzechy włoskie, pestki dyni lub nasiona słonecznika.
Wymieszać składniki trzepaczką, odstawić na 20-30 minut w temperaturze pokojowej, tak aby zad pochłonął wilgoć i lekko pęczniał.
Naczynie do pieczenia lub patelnię z głębokiego żeliwa smaruje się masłem, posypuje mąką, wylewa ciasto, wygładza szpachelką.
Ogrzewamy piekarnik do 185 stopni Celsjusza. Ustaw w środku piekarnika na średnim poziomie. W zależności od indywidualnych cech płyty, przygotować 35-40 minut. Gotowość jest sprawdzana strzałką - nie powinno być na niej śladów testu.
Wlej ochłodzoną mannicę z dynią z cukrem pudrem i udekoruj kandyzowanym dżemem z dyni.
Do stołu manna na serwatce z dynią jest podawana z herbatą lub ciepłym mlekiem, przed podaniem polewana kwaśną śmietaną i dżemem. Bon apetyt!