Ciastka i skondensowane ciastka mleczne, które nie wymagają pieczenia, są doskonałym rozwiązaniem dla smacznych przysmaków zarówno do świątecznych, jak i codziennych posiłków. Wszystkie składniki są dostępne, ale przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu i wysiłku, a ciasto jest bardzo smaczne i soczyste.
Ciasto bez pieczenia ciasteczek i skondensowanego mleka
Ciasteczka do robienia ciasta pasują do każdego, z wyjątkiem być może ptysiowego, słodkiego. Najważniejsze jest to, że było kruche. Kształt herbatników powinien być wybrany na podstawie rodzaju ciasta, które będziesz gotował: jeśli w kształcie prawdziwego ciasta, lepiej jest kupić kwadratowe lub prostokątne ciasteczka, jeśli w formie wzgórza, ruin, a potem jakikolwiek będzie, będą musiały zostać pocięte. Możesz także używać wszystkich rodzajów krakersów: w postaci ryb, zwierząt itp.
Obowiązkowym składnikiem jest także mleko skondensowane, które może być, jak zwykle, gotowane, z dodatkiem kawy lub kakao. Nawet w cieście dodaj masło, orzechy, miód, wanilię, śmietanę, śmietanę i inne składniki według potrzeby.
Zazwyczaj takie ciasto nie wymaga zagęszczacza, mleko skondensowane doskonale zachowuje swój kształt, będąc spoiwem.
Zbieraj ciastka z ciasteczek w różnych wariantach, imitując ciasta lub wylewając gotową masę na różne formy lub układając w formie wzgórza. Przed podaniem produkt należy przechowywać w lodówce. Cóż, jeśli ciasto zostało ugotowane pół dnia przed nadchodzącym wydarzeniem.
Tak więc wszystko, czego potrzebujesz, aby uzyskać dużą ilość pysznej przyjemności, to kupić ciasteczka, mleko skondensowane, zobaczyć, co jeszcze jest w lodówce, i 20-30 minut wolnego czasu. Zacznijmy?
1. Ciasto bez pieczenia ciastek i zagęszczonego mleka: prosty przepis
Składniki:
• 350 gramów kruchego ciasta;
• 150 gramów rozmrożonego masła;
• mleko skondensowane (320 gramów).
Przygotowanie:
1. Najpierw wyjmij olej z zamrażarki, pozostawiając go na stole w temperaturze pokojowej, aż zmięknie. Jeśli nie ma czasu, rozgrzej się w kuchence mikrofalowej przez 2 minuty.
2. Wymieszać masło ze skondensowanym mlekiem, zagnieść masę widelcem, a następnie ubić mikserem do uzyskania gładkości.
3. Przekształcamy ciasteczka w okruchy w dowolny wygodny sposób: ręcznie łamiąc lub zwijając wałek.
4. Włóż pokruszone herbatniki do masy masła, wymieszaj.
5. Z „ciasta” tworzymy ciasto o dowolnym kształcie, wkładamy do lodówki na godzinę.
6. Gotowe ciasto można ozdobić dowolnymi składnikami dostępnymi w domu, nadając deserowi wykończony wygląd: lukier, chipsy czekoladowe, cukier puder, chipsy kokosowe, małe cukierki lub owoce kandyzowane.
2. Ciasto bez pieczenia ciasteczek i skondensowanego mleka z orzechami
Składniki:
• funt herbatników;
• szklanka orzeszków ziemnych;
• paczka masła;
• 150 ml kremu wysokotłuszczowego;
• 300 g gotowanego mleka skondensowanego.
Przygotowanie:
1. Ciastka mielą dużą miękisz. Możesz oczywiście użyć blendera, ale dzięki dużym kawałkom ciasto będzie smaczniejsze i piękniejsze.
2. Umieść orzeszki ziemne na suchej patelni. Wymieszać narybek. Fajne, czyste od łuski.
3. Wymieszaj w głębokiej misce prażone orzechy i posiekane ciasteczka.
4. Osobno wymieszać masło ze skondensowanym mlekiem.
5. Wlać śmietanę do zagęszczonej masy, ubić śmietanę do gładkości. 6. Wlać śmietanę do ciastek, dokładnie wymieszać, aby wszystkie składniki zostały dokładnie nasączone.
7. Przykryj salaterkę lub inny pojemnik folią, przenieś do niego powstałą masę. Poziomowanie.
8. Usuwamy ciasto na noc w lodówce.
9. Rano wyjmij gotowy produkt i delikatnie obróć go na tacy lub płaskiej płycie, usuń folię.
10. Udekoruj powierzchnię gotowego ciasta według własnych upodobań.
3. Ciasto bez pieczenia ciasteczek i zagęszczonego mleka „Anthill”
Składniki:
• 450 gramów ciasteczek (najlepiej piasku);
• 280 gramów skondensowanego mleka;
• 2 łyżki. l mleko;
• 50 gramów maku;
• 50 gramów nasion orzecha włoskiego;
• 45 gramów masła;
• garść ciemnych rodzynek;
• 60 gramów miodu;
• cytryna.
Przygotowanie:
1. Przerwij otwarte ciastka z okruchami.
2. Wlać mak do małej miski, zalać 100 ml gorącej wody, odstawić na godzinę, aby pęcznieć. Po spuszczeniu wody i spęcznieniu maku jest mielony w blenderze.
3. Wymieszaj przecier makowy z mlekiem i miodem. Wlej mieszaninę na patelnię, zagotuj, a następnie gotuj na małym ogniu przez 6-7 minut.
4. Namoczone i wysuszone rodzynki rozprowadzić w maku, wymieszać.
5. Tutaj też kładziemy pokrojoną skórkę z cytryny i drobno pokruszone orzechy włoskie. Dokładnie wymieszaj wszystko i odłóż na bok, aby zakończyć chłodzenie.
6. Gdy masa staje się zimna, rozprowadź skondensowane mleko w innym pojemniku, dodaj miękkie masło, pokroić na kawałki. Ubijaj masę mikserem, aż stanie się jednorodny, bez pojedynczego ziarna lub grudki.
7. Dodaj sok z połowy cytryny do śmietany, ponownie ubij masę.
8. Wymieszać wcześniej przygotowane ciasteczka ze skondensowaną śmietaną i mieszanką mleka, orzechów, skórki, miodu, rodzynek i maku. 9. Umieszczenie powstałej masy na płaskiej płytce łyżką.
10. Schłodzić ciasto w lodówce, udekorować.
4. Ciasto bez pieczenia ciastek „Ryba” i mleko skondensowane
Składniki:
• 500 gramów rybnych ciasteczek;
• 140 g masła;
• szklanka orzechów włoskich;
• 400 g skondensowanego mleka (gotowane);
• dwa banany.
Przygotowanie:
1. Zmiękcz masło, pokrojone w kawałki, rozłożone w misce.
2. Dodaj zagotowane mleko skondensowane i dokładnie wymieszaj masę, aby konsystencja kremu była delikatna i jednolita.
3. Rozłóż orzechy na suchej patelni, smaż, aż charakterystyczny zapach. Schłodzić, rozbić na małe kawałki, ale nie na proszek.
4. Włóż orzechy do przygotowanej śmietany, wymieszaj.
5. Dodaj pokrojone w kostkę banany, wymieszaj ponownie.
6. Na koniec wlać do masy ryb (najlepiej nie są słone). Delikatnie wymieszaj wszystko łyżką, starając się nie łamać ciasteczek.
7. Przesunąć masę za pomocą błota pośniegowego na naczynie, wyjąć na dwie lub trzy godziny w lodówce.
8. Udekoruj gotowe ciasto sproszkowaną lub startą czekoladą.
5. Ciasto kawowe bez pieczenia ciasteczek i skondensowanego mleka
Składniki:
• 4 jajka;
• 550 gramów plików cookie;
• 270 gramów skondensowanego mleka;
• 210 gramów masła;
• 100 gramów cukru;
• 60 gramów proszku kakaowego;
• 1 łyżeczka wanilia;
• 100 gramów ciemnej czekolady;
• cukier puder;
• 200 ml parzonej mocnej kawy.
Przygotowanie:
1. Wymieszać jajka z kakao i cukrem, wanilię, położyć masę na łaźni parowej, doprowadzić krem do zgęstnienia, stale mieszając, aby się nie palił.
2. Schłodzić śmietanę i wymieszać z miękkim masłem i zagotowanym mlekiem skondensowanym. Ubij masę w blenderze, aż będzie gładka. 3. Nasmarujemy masłem przygotowaną foremkę do ciasta i zaczynamy budować ciasto.
4. Zanurz każde ciastko w kawie, rozłóż pierwszy rząd.
5. Nasmaruj warstwę przygotowanego kremu.
6. Znowu ciastka, zanurzone w kawie i po śmietanie.
7. Zrób kolejny rząd i włóż ciasto do lodówki na 2-3 godziny.
8. Czekolada topi się, chłodzi. Wypełnij je ciastem.
9. Wierzch produktu posypany cukrem pudrem.
6. Ciasto bananowe bez pieczenia ciasteczek i skondensowanego mleka
Składniki:
• cztery duże dojrzałe banany;
• 600 gramów śmietany;
• 400 gramów skondensowanego mleka;
• kilogram krakersa (bez soli);
• funt cukru;
• 100 gramów mlecznej czekolady.
Przygotowanie:
1. Śmietana ubita cukrem do pompki. Dodaj zagęszczone mleko i ponownie ubij.
2. Obierz banany i pokrój w cienkie rundy.
3. Układamy krakersy na tacy, dostosowując obszar ciasta do woli.
4. Nasmaruj krakersy kremem zagęszczonym kremem, na wierzchu każdego krakersa posmaruj kubki bananowe.
5. Ponownie włóż ciasteczka, śmietanę, banany, aż składniki się wyczerpią, a skondensowane mleko musi być ostatnią warstwą.
6. Udekoruj gotowe ciasto czekoladą i strzyj na drobnej tarce, wyjmij na 3-4 godziny w lodówce.
Ciasto bez pieczenia ciasteczek i zagęszczonego mleka - porady i wskazówki
• Wszelkie ciastka nadają się do robienia ciasta, ale ciasto z kruchego ciasta i krakersów jest szczególnie smaczne i interesujące.
• Aby zapobiec rozdrobnieniu gotowego ciasta, przed umieszczeniem go w zimnym miejscu przykryj go oleistym papierem do pieczenia.
• Możesz nieznacznie zmienić dowolną z prezentowanych receptur, dodając do ciasta nowe smaki: włóż rodzynki, kandyzowane owoce, orzechy, kawałki owoców do „ciasta”. • Jeśli przepis wymaga uprzedniego zanurzenia herbatników w mleku, kawie, a następnie obserwowania czasu, nie przesadzaj zbytnio z podstawą ciasta w płynie, w przeciwnym razie ciasteczka zmiękną i nie będzie można go prawidłowo ułożyć.
• Po zrobieniu ciasta upewnij się, że ciasto znajduje się w lodówce przez co najmniej godzinę, więc ciasteczka są dobrze nasączone śmietaną ze skondensowanym mlekiem i innymi składnikami, a ciasto będzie szczególnie smaczne i soczyste.
• Z dostępnych składników możesz zrobić nie tylko duże i smaczne ciasto, ale także porcje ciast. Ponadto można zrobić wiele figur z lekko osiadłej masy i zanurzyć je, na przykład, w polewie, tworząc rodzaj deseru.
• Wygląd gotowego ciasta może wydawać się komuś mało reprezentatywnemu, ale sytuacja jest łatwa do naprawienia przez dekorowanie produktów wszelkiego rodzaju posypkami, owocami, jagodami, lukrem, orzechami itp.
• Jeśli nie masz nic do udekorowania ciasta, po prostu zmiażdż pozostałe ciastka na małe kawałki i posyp je na wierzchu i bokach ciasta.
