Wszyscy jesteśmy z natury osłodzeni i smakosze. Robienie bez przysmaków z cukrem nie jest dla nas łatwe. I nigdzie nie iść - inaczej nie utrzymać zdrowia i dobrej figury. „Gdybyśmy tylko mogli zjeść smaczne jedzenie i nie zaszkodzić cukrem”, wielu z nas marzy. Jak to zrobić, dietetycy wiedzą. Wymyślili wiele pysznych i zdrowych potraw bez „białego uwodziciela”. Ciasteczka owsiane - jeden z nich.
Jak zrobić pyszne bezcukrowe ciasteczka owsiane: ogólne zasady
Obfitość błonnika, prawie wszystkie minerały i witaminy niezbędne dla organizmu to główne zalety płatków owsianych. Ten produkt jest dość bogaty w kalorie. Ale te kalorie są nieszkodliwe - nie zamieniają się w tłuste fałdy. Co więcej - błonnik owsiany przyspiesza metabolizm i poprawia jelita, a jego minerały oczyszczają krew z nadmiaru cholesterolu.
Oto ważne ogólne uwagi dotyczące gotowania ciasteczek owsianych bez cukru:
1. Aby ciasteczka mogły przynosić tylko korzyści, należy użyć masła zamiast warzyw.
2. Jeśli w przepisie wymieniono jajka, nie należy używać żółtka - jest w nim dużo tłuszczu. Weź tylko białko.
3. Młynek do kawy lub mikser jest idealny do robienia płatków owsianych.
Jeśli chodzi o nadzienie, najlepiej nadają się do tego suszone owoce, orzechy włoskie i świeże owoce. Ale wiesz, kiedy przestać! W dużych ilościach produkty te są niebezpieczne dla postaci. W czasie więcej niż 2-3 ciasteczka lepiej nie jeść.
Pierwszy przepis. Ciasteczka owsiane bez cukru i bez mąki
Na tuzin ciastek bez mąki:
· 320 g płatków;
· 120 g orzecha włoskiego (lepszego niż orzech) i 170 g daktyli, koniecznie z wyjętą kością;
· 60 ml agawy syropu, klonu lub topinamburu, taka sama ilość ciepłej przegotowanej wody; · 60 ml oleju słonecznikowego;
· Trochę sody („miarka” z końcówką noża stołowego), a także trochę soku z cytryny. Jest to potrzebne do „gaszenia” sody;
· Wanilina - jak chcemy.
Przygotowanie ciastek owsianych bez mąki i cukru w następujący sposób:
1. Daktyle i kruszą się nożem na małe kawałki. Twarde okazy przed cięciem wysyłane są do wody.
2. Zrób to samo z orzechami włoskimi. Im mniej sieją, tym lepiej.
3. W misce dodaj płatki owsiane i posiekaj daty z orzechami.
4. Oddzielnie mieszaj ciepłą wodę z „ugaszoną” sodą, syropem klonowym i olejem słonecznikowym. Aby zrobić ciasteczka pachnące, dodaj wanilię.
5. Łączymy wszystkie składniki przyszłych ciasteczek w tym samym pojemniku i zaczynamy wyrabiać ciasto.
6. Zroluj ciasto owsiane na małe oddzielne kawałki i utwórz pojedyncze ciasteczka;
7. Załóż blachę do pieczenia i wyślij do piekarnika. Zachowaj to w 20 minut. Ustawiona temperatura +175.
8. Usuń wątrobę, nie dotykaj, aż ostygnie.
Wszystko Delikatność jest gotowa - teraz możemy się nią bezpiecznie cieszyć.
Drugi przepis. Bez jajek, ale bardzo smaczne
Do tego przydatne bezcukrowe ciasteczka owsiane, nawet jajka nie są potrzebne. I nie pogarsza się. Pliki cookie mają następujący skład:
· Para bananów. Możesz wziąć kombinację pojedynczego banana z pestką lub gruszką;
· 1,5 szklanki płatków;
· Garść kruszonych orzechów migdałowych i tyle suszonych owoców;
· Dowolna ilość cynamonu, aby być pysznym;
· 1 łyżka masła orzechowego. Jeśli nie orzechowy, użyj innego. Najważniejsze jest to, aby roślinne.
Powinien otrzymać 10-12 plików cookie.
Gotowanie ciasteczek owsianych bez cukru i jaj w następujący sposób:
1. Drobno posiekaj banana i jego owocowego partnera.
2. W mikserze owoce te są jeszcze bardziej zmiażdżone.
3. Włóż kleik owocowy do miski, dodaj do niego płatki owsiane i dobrze wymieszaj. Staramy się kleić obvolokla wszystkie płatki. 4. Dodaj suszone owoce, cynamon i kruszone migdały do mieszanki płatków z owocami. Wszystko to jest dobrze wymieszane.
5. Teraz połóż masło orzechowe. Ponownie zamieszaj i ustaw na pół godziny w dolnej komorze lodówki.
6. Robimy ciastka okrągłe z „mrożonego” potulnego ciasta. W długości nie powinny być większe niż palec wskazujący.
7. Połóż krążki na blasze i gotuj w piekarniku przez 30 minut. Ustaw wysoką temperaturę - w obszarze 180 stopni. Gotowe ciasteczka są zwykle lekko rumiane. Jeśli nie ma brązowego rumieńca, wyślij słodycze owsiane z powrotem do piekarnika na kolejne 5-10 minut.
8. Wyciągamy, czekamy, aż ostygnie, i wreszcie gasimy nasz nieokiełznany apetyt.
3. przepis. Masło i mąka na pewno nie są!
W tym przepisie ciasteczka nie zawierają nie tylko cukru, ale nawet masła i mąki. Dodaje przydatności ciasteczka owsiane bez cukru i nie wpływa na smak. Sekret tkwi w kompozycji. Weź:
· Płatki owsiane - 2,5 filiżanki;
· 1,5 garści suszonych jagód lub takiej samej ilości rodzynek;
· 2-3 tabletki słodzika. Jedna tabletka takiego nieszkodliwego substytutu jest w przybliżeniu równoważna łyżeczce prawdziwego cukru;
· Pół łyżki wanilii;
· 3-4 jaja kurze;
· Cynamon (jak chcesz).
Zacznijmy gotować pyszne superdietyczne:
1. Najpierw rozgrzej piekarnik do + 170-180 stopni Celsjusza.
2. W misce pobij jajka. Wyrzucamy żółtko i mieszamy białko z wanilią.
3. W innej misce (więcej) płatki owsiane zmieszane z cynamonem, substytutem cukru i suszonymi jagodami.
4. W powstałej mieszaninie dodaj kolejną - połączenie białka jaja z waniliną.
5. Łyżkę starannie ułożyć grudki ciasta na blasze i zrolować.
6. Przesyłamy przyszłe ciasteczka do nagrzanego piekarnika przez 20-25 minut. 7. Wyciągamy, czekamy, aż stanie się bardzo gorąca, możemy się delektować.
4. przepis. Ciasteczka owsiane bez cukru według Pierre'a Dukana
Te ciasteczka, choć dietetyczne, ale głód dobrze gasną. Do zrobienia kilkunastu bezcukrowych ciasteczek owsianych potrzebne będą:
· 2 jajka;
· Słodzik (2 tabletki);
· Proszek do pieczenia (1 łyżka);
· 5 łyżek. łyżki jogurtu i taką samą ilość otrębów owsianych.
Uruchamianie ciasteczek owsianych Dukana:
1. Podgrzej piekarnik do około + 180 stopni Celsjusza.
2. Słodzik i jajka wymieszać w dużej misce.
3. Do nich dodaj jogurt, proszek do pieczenia i otręby. Wymieszaj ponownie.
4. Wlej mieszaninę do foremek do pieczenia.
5. Wyślij do piekarnika i gotuj przez 20 minut.
6. Czekamy na ochłodzenie i cieszenie się nim.
5. przepis. Ciasteczka owsiane bezcukrowe z bazą kwasu mlekowego
Dobry przepis na pomoc w rozwiązywaniu problemów trawiennych. Gotowanie kilkunastu ciasteczek owsianych bez cukru. Używamy:
· 1 szklanka jogurtu lub kefiru;
· 250 g płatków owsianych;
· 0,5 szklanki suszonych jabłek;
· 1 gruszka (nie więcej);
· Miód pszczeli (3 stół. Łyżki);
· Cynamon - numer do wyboru;
· Proszek do pieczenia (1 łyżeczka).
Przygotowywanie ciastek owsianych z kwaśnego mleka w następujący sposób:
1. Włóż płatki owsiane do miski, dodaj cynamon, miód i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj.
2. Dodaj kefir, dobrze wymieszaj. Wynik powinien być lepką, mączną mieszanką.
3. Nie dotykaj pół godziny, puchnij.
4. Namocz suszone owoce na 20 minut. Następnie osusz i drobno posiekaj.
5. Usuń skórkę z gruszki, zetrzyj na tarce. Sok musi być osuszony, w przeciwnym razie ciasto straci pożądaną grubość.
6. Gdy płatki pęcznieją, dodaj pokruszone gruszki i jabłka.
7. Utwórz kształt ciasteczka - rozwałkuj ciasto na oddzielne kulki, a następnie naciśnij. 8. Weź blaszkę, przykryj ją silikonową matą lub pergaminem.
9. Umieść ciasto na blasze i wyślij do piekarnika. Temperatura jest ustawiona w zakresie +175 stopni. Gotuj 45 minut.
6. przepis. Sernik owsiany bez cukru
Produkt jest idealny do przekąsek. Aby zrobić kilkanaście pysznych ciastek owsianych z serem bez cukru, weź:
· 120 g płatków owsianych i taką samą ilość twarogu z minimalną ilością tłuszczu;
· 1 garść suszonych moreli;
· 3 białka jaj;
· 1,5 łyżki miodu;
· Cynamon - jak chcesz.
Tworzymy ciasteczka z serem i płatkami owsianymi w następujący sposób:
1. Wytnij suszone morele na mniejsze kawałki.
2. Umieść wszystkie powyższe składniki w dużej misce i dobrze wymieszaj. W rezultacie powinno wyjść bardzo grube ciasto.
3. Użyj rąk, aby zrobić kulki, a następnie naciśnij łyżkę, aby przybrały formę ciasteczek.
4. Umieść je na blasze do pieczenia. Wysłane do piekarnika. Piec 25 minut w temperaturze +180 ° C.
5. Gdy pliki cookie są gotowe, poczekaj, aż ostygną. Wtedy możemy jeść.
7. przepis. Ciasteczka owsiane bez cukru z Bran
Bardzo pożywny i niskokaloryczny przepis. Weź:
· 1 szklanka płatków owsianych i taka sama ilość otrębów;
· 1 łyżka stołowa miodu i taka sama ilość oleju roślinnego;
· 70 g rodzynek;
· 1.5 art. łyżki płatków owsianych;
· 1 białko jaja kurzego.
Gotowanie:
1. W dużej misce wymieszać rodzynki, otręby i płatki owsiane.
2. Dodaj masło i miód do mieszanki. Ważne jest, aby dar pszczół nie był słodzony.
3. Umieść białko i płatki owsiane. Wszystko bardzo starannie wymieszane. Ciasto powinno być jednorodne, „posłuszne”. Jeśli się przyklei, dodaj trochę więcej płatków owsianych.
4. Robimy ciasteczka, kładziemy je na blasze z pergaminem i wysyłamy do piekarnika.
5. Gotuj przez 20 minut w temperaturze +175 ° C, aż ciasteczko będzie żółtawe. Czekamy, aż się ochłodzi, i zaczniemy się żałować. Ciasteczka z płatkami owsianymi i otrębami powinny być spożywane w dniu gotowania, ponieważ szybko twardnieje.
Ciasteczka owsiane bez cukru - Sztuczki i porady
1. Temperatura w piecu odgrywa ważną rolę. Jeśli jest niski, ciasto rozprzestrzeni się, a bezcukrowe ciasteczka owsiane mogą być zbyt cienkie. Aby tego uniknąć, użyj wyższej temperatury (ponad +160 stopni). Ale znać środek - w zbyt wysokich temperaturach (powyżej +190 stopni) ciasteczko zacznie się palić. Wybierz „złoty środek” - + 175–180 stopni, a dzięki dietetycznym przysmakom owsianym wszystko będzie dobrze.
2. Do robienia ciasteczek musisz użyć większej ilości owsianki i bardziej szorstkiej. „Extra” nie jest odpowiednie.
3. Podczas rzeźbienia piłek nie przesadzaj i nie zwiększaj ich rozmiarów, w przeciwnym razie ciastko będzie zbyt lepkie. Ich optymalny rozmiar jest w przybliżeniu taki sam jak orzecha włoskiego.
4. Ciasteczka należy usunąć z pergaminu, gdy jest jeszcze gorący. Jeśli tego nie zrobi, dobroć będzie się jej trzymać.
5. Gorące ciasteczka można szybko schłodzić, jeśli są pokryte ręcznikiem.
6. Najlepiej przechowywać ciasteczka w puszce, ponieważ szybko schnie.
7. Fani chrupiących, chrupiących, chrupiących, luźnych ciasteczek powinni używać płatków „Hercules”.
