Większość z tych potraw jest bardzo zdrowa, uważana za dietetyczną i dlatego jest popularna wśród większości. Gotowane sałatki rybne, których przepisy dziś wam wyjaśnię, są bardzo łatwe dla żołądka, ale jednocześnie odżywcze i łączą różne potrawy.
Proces gotowania uważany jest za najbardziej właściwy sposób traktowania produktów, gdy nie gromadzi on substancji rakotwórczych, jak podczas smażenia lub palenia, nie ma w nim substancji drażniących, jak w przypadku konserwacji. Takie sałatki można oczywiście podawać małym dzieciom, jeśli ostrożnie usunąłeś wszystkie kości. Są bardzo dobre w dietach osób z poważnymi chorobami przewodu pokarmowego i innych. Więc polecam.
Przepisy na sałatki z ryb gotowanych
Sałatka z gotowanego okonia z ogórkiem i jabłkiem
Nie bądź zaskoczony składnikami. Wszystko okazuje się organicznie i smaczne. Ogórek nadaje soczystości i lekkości, a jabłko robi swoje letnie nuty. Wypróbuj to na pewno.
Będziemy potrzebować takich produktów:
- Funt gotowanego sandacza
- Mały korzeń selera
- Bulwa sałatkowa, mały rozmiar
- Jabłko jest lepsze niż Antonowka lub inna odmiana z kwaśnością
- Świeży ogórek
- Gotowane jajko
- Zieloni
- Dwie łyżki majonezu
- Łyżka z pikantnym pomidorem w łyżce
- Liście świeżej sałatki
- Sól w razie potrzeby
Jak ugotować sałatkę z gotowaną rybą:
Ryba rozmrożona i czysta, zdejmij ogon z głowy, wyczyść wnętrze. Wkładamy go do rondla z wodą, aby się ukrył, solił i gotował przez piętnaście minut. Schłodzić i posortować na kawałki, skórę należy najpierw usunąć. Jabłko pokroić w kostkę, ogórek też. seler można wcierać w sznurek, strzępi się zielenie. Wymieszaj sos pomidorowy z majonezem i warzywami sezonowymi, dodaj gotowanego sandacza, sól i wymieszaj. Połóż liście sałaty na talerzu, połóż na nich sałatkę z ryb i posyp je drobno posiekanym jajkiem.
Sałatka rybna z ziemniakami
Ta sałatka może być uważana za pełnoprawną kolację, nie gotuje długo - jest szybko zjadana.
Weźmiemy:
- Trzysta gramów gotowanego szczupaka
- Dwa ziemniaki gotowane wcześniej
- Średni pomidor
- Pęczek liścia sałaty
- Fresh Cucumber
- Sto gramów majonezu
- Pęczek zieleni
- Sól w razie potrzeby
- Ocet
Jak gotować:
Ryby gotuj przez piętnaście minut w małej osolonej wodzie, w małych ilościach. Gdy ostygnie, rozłóż go na kawałki, usuwając jednocześnie wszystkie kości.
Ugotuj ziemniaki w skórce, a następnie wyczyść i pokrój w kostkę, jak w języku rosyjskim. Opłucz liście sałaty i rozerwij je na duże kawałki. Wymieszać sałatkę, ziemniaki i ryby, posypać octem, solą, doprawić majonezem i włożyć do salaterki.
Pokrój pomidor i ogórek w cienkie plasterki i udekoruj sałatkę, ułóż warzywa i podawaj na stole.
Sałatka z gotowanej ryby z warzywami
Idealne do zimowego menu. Przypomina Oliviera, zimową sałatkę mięsną i inne podobne popularne, ale ma swój własny smak. Bardzo łatwy do przygotowania, może również zastąpić pełny obiad.
Weźmiemy:
- Trzysta gramów każdej gotowanej ryby (makrela, saury)
- Pikle
- Jedna świeża marchewka
- Dwa gotowane ziemniaki
- Pęczek zieleni
- Pęczek zielonej cebuli
- Strąk słodkiej papryki
- Dwa jajka na twardo
- Dwieście gramów majonezu
- Puszki z grochu w puszkach
- Sól i pieprz w razie potrzeby
Proces gotowania:
Ryby obieramy i gotujemy, obieramy i kroimy w kostkę. Zagotuj też ziemniaki i jajka, a także pokrój, wytrzyj marchewkę na zwykłej tarce w świeżej formie. Pieprz pokroić w paski, po usunięciu nasion. zielenie i cebula drobno kruszą się nożem.
Wymieszaj rybę z warzywami, solą i dopraw pieprzem, dodaj majonez. Wymieszaj wszystko i ułóż w misce sałatkowej, posyp drobno posiekaną zielenią i posiekanym jajkiem.
Sałatka z rybami i grzybami
Weźmiemy:
- Dwieście gramów filetów rybnych, makreli, saury, sardinelli
- Dwa jaja
- Sto gramów dowolnego twardego sera
- Majonez
- Pęczek zielonej cebuli
- Pęczek świeżej pietruszki
- Sól, w razie potrzeby
Proces gotowania:
Ryby ugotować w lekko osolonej wodzie, pokroić w plasterki. Schłodzić na talerzu. Drobno posiekaj całą cebulę nożem, wymieszaj z majonezem i rozprowadź na warstwie ryby.
Trzy jajka na tarce i wymieszać z posiekaną natką pietruszki, rozłożyć na talerzu z trzecią warstwą. Grzyby najpierw gotować piętnaście minut, ostudzić i pokroić w małe kostki, ułożyć czwartą warstwę.
Będziemy pocierać ser i wymieszać z majonezem, rozłożyć całą sałatkę z tej mieszanki, ze wszystkich stron. Na wierzchu posypać drobnymi zieleniami.
Sałatka rybna z ogórkami i grzybami
Weźmiemy:
- Funt gotowanej ryby (pstrąg)
- Trzy ogórki konserwowe
- Sto gramów pieczarek konserwowych
- Dwa średnio gotowane ziemniaki
- Dwieście gramów majonezu
- Sto gramów śmietany
- Sól, pieprz, w razie potrzeby
Proces gotowania:
Ugotuj rybę i rozłóż na małe kawałki lub pokrój w kostkę. Pieczarki i ogórki również kroją ten sam rozmiar na plastry. Ugotuj ziemniaki w mundurze, schłódź i pokrój je jak oliwę.
W wygodnym naczyniu wymieszać ziemniaki, grzyby, ogórki. Wymieszaj śmietanę i majonez, dopraw warzywa, sól i pieprz, dodaj kawałki ryby, wymieszaj i włóż do salaterki. Top z pomidorami cherry i ziołami.
Sałatka z gotowanej ryby z jabłkami
Bierzemy za przepis:
- Trzysta gramów gotowanej ryby
- Dwa niegotowane ziemniaki
- Małe jabłko, lepsze słodkie i kwaśne
- Dwa ogórki kiszone
- Sto gramów majonezu
- Sześć pestek oliwek
- Sałata, sól, pieprz według potrzeb
Proces gotowania:
Ryby i ziemniaki ugotować i ostudzić, pokroić na kawałki. Jabłka i ogórki pokrojone w kostkę, sałatka może być rozdarta ręcznie. Mieszamy wszystkie produkty, mieszamy z majonezem, solą i pieprzem, udekorujemy oliwkami na wierzchu.
Vinaigrette z gotowaną rybą
Bierzemy za przepis:
- Trzysta gramów gotowanej ryby, dowolna
- Średnie warzywa buraczane
- Dwa ziemniaki
- Dwie małe marchewki
- Jeden ogórek kiszony
- Jedna cebula
- Sto gramów marynowanych grzybów
- Nierafinowany olej słonecznikowy
Jak ugotować sałatkę rybną:
Ugotuj rybę, wyciągnij wszystkie kości, pokrój w kostkę. Oddzielnie gotuj wszystkie warzywa w skórkach, gdy ostygną, obrane i pokrojone w równe kostki. Ogórek pokroić w plasterki, kostki cebuli. Grzyby rozdrobnione cienkie słomki. Wszystkie produkty mieszają się, solą i wypełniają olejem.
Gotowana sałatka z dorsza z chrzanem
Potrzebujemy tych składników:
- Trzysta gramów gotowanego fileta z dorsza
- Pięć gotowanych ziemniaków
- Grzbiet chrzanowy
- Sto gramów majonezu
- Pół pęczka zielonej cebuli i pietruszki
Jak przygotujemy:
Gotuj ryby przez piętnaście minut w lekko słonej wodzie. Schłodzić i zdemontować na kawałki. Ziemniaki, które gotujemy w skórce, schłodzić, obrać i pokroić w kostkę, po prostu pokroić ogórek. Drobno posiekaj warzywa i pieprzymy się.
Wszystkie zmiażdżone produkty mieszamy w głębokich naczyniach, nawiasem mówiąc, dodajemy rybę na końcu, a potem się nie rozpadnie. Sałatkę możesz udekorować w salaterce z posiekaną natką pietruszki.